副食品_寶寶香蕉鬆餅

｛｛呱呱吃什麼｝｝ 香蕉鬆餅 / 是什麼讓呱呱吃了高興的直跳舞？ 答案就是香香甜甜的香蕉鬆餅🥞 開始餐餐現做副食品後整天都在想冰箱有什麼食材可以拿出來變化的，當然能夠親子共食就更好了！ 今天早上就是一家大小一起早午餐 爸爸、叔叔、阿嬤都一起共食吃起來就更香了！ 早上發現冰箱還有沒吃完的香蕉，不如就拿來做成香蕉鬆餅吧！過熟的香蕉是最適合拿來做糕點的，做起來香氣更濃郁也更香甜；以前自己做給自己吃是沒有添加麵粉的版本，但考慮到要讓呱呱自己吃所以必須得加點麵粉讓他硬一點，寶寶比較好拿，才不會一秒就捏爆 食材很簡單做法也很簡單 ｛｛寶寶香蕉鬆餅｝｝ 食材 / 🔹香蕉 兩條 🔹雞蛋 兩顆 🔹低筋麵粉 80克 *如果不弄麵粉也可以用燕麥打成粉取代，或是乾脆不加也可以 做法 / ✔️將香蕉搗成泥 ✔️加入蛋攪拌均勻後放入過篩過的低筋麵粉，攪拌均勻沒有顆粒即可 ✔️以湯匙舀一匙放入平底鍋中雙面煎熟即可 圖中粉紅色的是陳媽媽一時興起加入了一小塊紅色火龍果去調色的，但吃起來風味還是香蕉口味的無誤 爸媽吃的版本是另外有添加楓糖的版本 呱呱的就是原味不過現在的香蕉都很甜 我想這樣對於寶寶來說已經很夠了 吃完五片仍討食所以又追加了玉米 真是食慾越來越好的孩子 / Fb搜尋🔍：您好我是陳媽媽 / 呢喃小廚房 #自己煮 #煮 #下廚 #料理写真 #料理 #兒童料理 #呢喃上菜 #food #foodie #相機食先 #手作 #料理紀錄 #料理日記 #副食品 #簡易食譜 #cooking #cheflife #呱呱吃什麼 #育兒日記 #育兒生活 #手指食物 #香蕉鬆餅 #寶寶鬆餅

副食品_寶寶南瓜牛肉珍珠丸丸

南瓜牛肉珍珠丸、花椰菜 / 新年第二天一家三口就感冒了！ 鵝子前幾天就略有症狀鼻涕汞汞流，觀察了一下看他食慾蠻好的、活動力也不錯也無發燒症狀，所幸就讓他多吃幾滴藻精搭配蒸鼻子、吸鼻子，眼看他貌似好轉，沒想到狡猾的病毒居然找到了新的「宿主」，換生母我鼻塞喉嚨痛，最後還被確診是腸病毒！！ ：應該是被你的孩子傳染的，建議你要跟他隔離 登愣～傻爆眼！！ 身為主要照顧者的我是要怎麼隔離？！ 回家後換溫尢說他感覺自己也中鏢！！阿勒～這真是傻爆眼了，乾脆一家三口都去看醫生好了求個安心，畢竟幼兒如果被傳染腸病毒不是開玩笑的，還好不幸中的萬幸最終確認只有媽媽被感染腸病毒，其他都是正常感冒，所要遠離的只有陳媽媽我，那只好辛苦爸爸了 #媽媽閃邊去，原本外婆打算把呱呱帶去桃園但陳媽媽真的害怕這隻「潑猴呱」去鬧的外婆家不得安寧就婉拒了外婆的好意，換成爸爸搬救兵找阿嬤返家來協助 2021年的第一天就掛病號 😞😞😞 ｛｛寶寶南瓜牛肉珍珠丸｝｝ 全聯牛肉肉片三片 蔥少許 薑末少許 洋蔥末 1/6顆 南瓜1/6顆 （約3、40克） 麵粉5克 白米 1/2杯 洗乾淨後泡水一小時以上 1.將以上除了米之外的食材放入食物調理機中打成泥 2.取出拍打、捏成球狀並沾上泡過水的白米 3.放入電鍋外鍋放一杯水，電鍋挑起後悶30分鐘 小提醒：米一定要浸泡更久，前一晚陳媽媽試做時因米浸泡不夠久，蒸完米太硬會照成寶寶無法食用；捨棄糯米改成好消化的白米讓寶寶食用 圖：今天看醫生很乖的呱呱獲得小星星泡芙一包，和媽媽在網美的邊吃邊等把拔來接 / Fb搜尋🔍：您好我是陳媽媽 / 呢喃小廚房 #自己煮 #煮 #下廚 #料理写真 #料理 #兒童料理 #呢喃上菜 #food #foodie #相機食先 #手作 #料理紀錄 #料理日記 #副食品 #簡易食譜 #cooking #cheflife #呱呱吃什麼 #育兒日記 #育兒生活 #手指食物 #育兒

｛｛寶寶鬆餅雞肉漢堡｝｝

南瓜鬆餅雞肉漢堡 / 最近副食品做到ㄧ個瓶頸 長越大越有自我意見的鵝子開始慢慢不愛吃粥，冰磚粥已唬不了他了，於是最近陳媽媽開始以「馬克杯」煮法每餐都一杯一杯的現煮食材，但感覺變化感覺有限～ 乾脆轉個念，反正最近手指食物吃的不錯，乾脆讓他吃點比較像大人的食物好了（差別在於不調味），於是想到很久之前陳媽媽自己做過的舒芙蕾鬆餅，軟嫩的口感寶寶應該也是可以吃吧！不然就來做看看吧 📍寶寶南瓜鬆餅 食材 / ✔︎蒸南瓜 100g ✔︎過篩低筋麵粉 40g ✔︎配方奶 15ml ✔︎雞蛋 1顆 （蛋白、蛋黃分離） 作法 / 1.將蒸熟的南瓜搗成泥與蛋黃拌勻，並分批加入低筋麵粉拌勻至無顆粒狀態 2.使用打蛋器將蛋白打發至攪拌棒上能出現倒勾的發度 3.先挖取1/3步驟1的麵糊至蛋白糊盆中攪拌均勻，動作需輕柔一點，沒有加糖的蛋白很容易「消風」的，然後再慢慢將剩下的一起倒入拌勻，麵糊即可完成 4.平底鍋中塗上薄薄的橄欖油小火加熱，以湯匙舀一匙麵糊放置鍋中煎熟即可完成。 📍寶寶雞肉漢堡排 食材 / ✔︎全聯貴丁雞里肌肉片 三片 ✔︎洋蔥 1/6 切丁 ✔︎麵粉 一小茶匙 作法 / 1.將洋蔥及橄欖油放進鍋中拌炒 2.使用食物調理雞將雞肉打成泥，放入炒過的洋蔥丁、一小湯匙麵粉（定型用），如果有其他蔬菜這時也可以放入一起用食物調理機攪拌均勻 3.弄手捏成球狀，並左右拍打出空氣 4.放入鍋中煎熟即可 沒想到成品鵝子滿買帳的一口接一口，而且媽媽也能跟著一起吃，有伴一起吃寶寶吃起來更開心！不要覺得有加配方奶好像很噁心，極度厭奶的陳媽媽自己一點都吃不出有「奶味」只有濃濃的蛋香跟南瓜自然甜味，所以大家可以安心食用😂😂 一大盤兒子吃的精光，掉在地上的煎餅也被貓哥哥撿食了，根本「母子三人」共食午餐啊！ 有生菜的是媽媽版，鵝子的是拆解無菜版 陳媽媽還特別另外煎了沒加洋蔥的雞肉堡給貓哥哥加菜 / Fb搜尋🔍：您好我是陳媽媽 / #呢喃上菜#呢喃晚餐吃什麼 #呢喃小廚房 #自己煮 #煮飯 #煮 #下廚 #料理写真 #料理 #家庭料理 #呢喃上菜 #food #foodie #相機食先 #手作 #料理紀錄 #料理日記 #簡易食譜 #cooking #副食品#手指食物 #呱呱吃什麼 #育兒日記 #寶寶鬆餅 #寶寶漢堡

｛｛呢喃晚餐吃什麼｝｝

 紅燒肉佐炸花枝拼盤、涼拌萵筍、清炒菠菜、雞湯煨筍、牛小排蘿蔔湯 / 明知道週一是市場休市的日子 但冰箱空空如也還是必須跑一趟碰碰運氣啊 休市的市場冷冷清清的 不過倒是蠻多家熟食攤有開的 既然如此陳媽媽倒也樂得輕鬆買些熟食 回家炒個青菜、來鍋湯輕鬆解決 - 近期晚餐拍照時間 真的是越來越考驗陳媽媽的拍照速度了 常常還沒拍好呱呱已爬上桌開吃了 真的是大家說的世界上最快的手就是孩子的手 防不勝防 最後乾脆不防了 直接拍偷吃小童好了😂 / Fb搜尋🔍：您好我是陳媽媽 / #呢喃上菜#呢喃晚餐吃什麼 #晚餐 #自己煮 #煮飯 #煮 #下廚 #料理写真 #料理 #家庭料理 #food #foodie #相機食先 #手作 #料理紀錄 #料理日記 #今晚吃什麼 #簡易食譜 #cooking #cheflife #呱呱吃什麼 #育兒日記 #育兒生活

 松柏長青、涼拌萵筍、乾煎司目魚肚、金沙豆腐、絲瓜蛤蜊湯 / 什麼！！！在這一杯手搖要7-80元的年代居然還會出現一顆高麗菜只要25元的事情，這⋯這真是什麼驚人的物價啊！（驚呆） 陳媽媽早上去全聯補貨時真的被嚇了一跳，心想說這是什麼誇張的物價啊！！雖然最近菜價好像有明顯的降價，但這個價格還是嚇了陳媽媽一跳，得趕緊抱一顆回家壓壓驚才行啊（誤） 但對於冰箱空間有限的陳媽媽而言，其實購買一顆碩大的高麗菜在收納方面「負擔」滿大的，但買了就是必須要快點找到消滅它們的方法啊！！（還好我們人多不怕！）（小叔一家感到擔憂？ 就在此時突然想到之前 #好餓廚房 推薦的食譜，一道充滿眷村味的北方涼拌小菜- #松柏長青 ，我想對於愛吃北方小館的人來說應該對於這道菜都不陌生吧，這道鹹酸開胃的涼拌菜，是陳媽媽去吃刀削麵時最愛的小菜之一，沒想到今天換自己動手做看看 將紅蘿蔔、蔥切絲、（長）辣椒去籽切絲、香菜切段備用，再加入調配好的醬汁、花生米拌勻即可上桌，真的是如同好餓說的 #拉拉耶完工 #最煩的是撥花生 ，雖然簡單但味道上一點也不馬虎，陳媽媽下午豪邁的切了1/3顆高麗菜，原以為可能可以分兩天食用沒想到一個晚上就被分食完畢！！ 銷路這麼好當然有一半的功勞是小叔一家，有這種新菜色時他們可是首當其衝難逃被陳媽媽「強迫」分食的命運 ，截至目前為止陳媽媽還沒接到客訴，所以我想應該是好吃的 😂😂😂 如果想知道松柏長青更詳細的作法，不妨自己到好餓廚房去看喔！！ 陳媽媽在此就不多加解釋啦（其實是懶得打字）（好不負責任的感覺啊）😂😂 / Fb搜尋🔍：您好我是陳媽媽 / #呢喃上菜#呢喃晚餐吃什麼 #晚餐 #自己煮 #煮飯 #煮 #下廚 #料理写真 #料理 #家庭料理 #food #foodie #相機食先 #手作 #料理紀錄 #料理日記 #今晚吃什麼 #簡易食譜 #cooking #cheflife #呱呱吃什麼 #育兒日記 #育兒生活 #松柏長青 #涼拌菜 #好餓廚房食譜

｛｛呢喃晚餐吃什麼｝｝ 和牛咖哩飯、涼拌昆布鹽小黃瓜、蛤蜊玉米雞湯 / 最近北台灣的天氣真的是越來越有夏天的FU了 涼拌菜成為陳媽媽餐桌上最常出現的常客，上次有人敲碗涼拌菜的製作方式，今天陳媽媽就來分享我們家最常出現的「昆布鹽」系列涼拌菜吧 「昆布鹽」對於許多人來說好像很陌生，但陳媽媽自己覺得昆布鹽其實在使用上很廣泛，既可以涼拌又可以搭配肉類一起食用，非常方便 將稍微川燙過的高麗菜、花椰菜，或是切成薄片的小黃瓜拌入昆布鹽及香油，醃製一會即可成為好吃的涼拌菜，更無需另外調味真的是超級方便啊！！！很適合料理新手或是調味有障礙的人們 （更多食譜說明陳媽媽放在照片說明，這邊就不廢話） 一口厚重油膩帶著辣味的和牛咖哩搭配一口昆布鹽小黃瓜，一厚重、一清爽兩者搭配真的十分合宜，恰到好處的美味啊！！！ ▶️昆布鹽小黃瓜 小黃瓜 三條 蒜 一顆（可以不用加蒜） 香油 昆布鹽 少許 材料就這些是不是很簡單，不要再說很難不會做了！！ 其實醃製小黃瓜時應該是不用加蒜末的，但家中有蒜頭狂熱份子的先生，不管什麼食物都會被要求可不可以加點蒜，不然陳媽媽自己認為不加蒜頭更能吃出昆布鹽帶來的和風味，味道上更美味 / Fb搜尋🔍：您好我是陳媽媽 / #呢喃上菜#呢喃晚餐吃什麼 #呢喃小廚房 #晚餐 #自己煮 #煮飯 #煮 #下廚 #料理写真 #料理 #家庭料理 #呢喃上菜 #food #foodie #相機食先 #手作 #料理紀錄 #料理日記 #今晚吃什麼 #簡易食譜 #cooking #cheflife #副食品 #簡易食譜 #cooking #cheflife #呱呱吃什麼 #育兒日記 #育兒生活 #手指食物 #兒童料理 #昆布鹽

｛｛陳媽媽親子廚房｝｝

 #無印良品 咖哩調理包、印度烙餅 / 這幾天呱呱休防疫假在家 整天與陳媽媽在家「相愛相殺、相看兩相厭」的 除了出門去公園玩耍外 為了親子和諧還是得找些事情來讓呱少爺做(忙)才行 不然母子兩在家互相「怨懟」也不是辦法啊！！！（攤手) 差點「變沒步」的陳媽媽突然想起之前在無印良品購買的咖哩調理包及印度烙餅 （(驚見曙光啊)）應該就非常適合與小童親子DIY！！ 所以說「黑白買」有天還是派得上用場的 (自己找藉口) ※「變沒步」台語 變不出新把戲的情況 ※「黑白買」台語 亂買東西的意思 這看起來很難但作法卻十分簡單的親子廚房餐點 推薦給和陳媽媽一樣「變沒步」的家長們使用 大家一起渡(熬)過漫長的年假 也可以拿出來嚇唬一下先生 XDD 🔹咖哩醬汁的部分： 咖哩調理包免拆外包裝直接放入中，煮5-7分即可。 （倒出來擺盤即可 是不是很簡單）（（挑眉）） 🔹印度烙餅： 這個部分就比較複雜一些但也不到困難，需準備的東西如下: ◆食材: 無印良品印度烙餅粉 一包 水 100ml 油(橄欖油) 5ml ◆器具: 鋼盆 一個 (沒有鋼盆隨便一個鍋子、碗都可以) 擀麵棍 一支 切刀 一把(沒有就弄菜刀切 沒關係) ◆作法: 1.將印度烙餅粉、水、油倒入鍋中使用刮刀(或手)攪拌均勻拌成麵糰狀，揉約五分鐘使得麵團表面光滑。 2.將麵團蓋上濕布(保鮮膜或大碗公)放置室溫發酵10分鐘 3.將發酵後的麵團放置有撒上些許手粉(麵粉)的砧版上，用手將麵團揉製圓形，並用切刀將其分成四等份 4.將每一等份揉圓、桿平 5.將平底鍋抹上薄油，將桿好的餅皮放入，煎至餅皮表面產生澎起的泡泡即可翻面再煎，煎至雙面金黃色就完成啦!!!! 是不是很簡單並且適合帶著小童DIY且不會搞垮自己啊!!! 一開始的倒麵粉、水、油及第一步驟的攪拌都可以讓小童自行操作媽媽從旁協助，麵團等待發酵的時間帶著小童將調理包放入鍋中烹煮，再回到桌前待發酵成型的麵團，切割完成則可再交給小童自行桿平完成，透過自己手作的方式也能增加孩子的食欲，像昨天呱呱就因為是自己做的餅而意外的多吃了許多 怕吃不飽的也可以煮些白飯、燙點青菜放在一旁一起享用 / Fb搜尋🔍：您好我是陳媽媽 / #呢喃上菜#呢喃晚餐吃什麼 #晚餐 #自己煮 #煮飯 #煮 #下廚 #料理写真 #料理 #家庭料理 #food #foodie #相機食先 #手作 #料理紀錄 #料理日記 #今晚吃什麼 #簡易食譜 #cooking #cheflife #呱呱吃什麼 #育兒日記 #育兒生活

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副食品_寶寶香蕉鬆餅

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副食品_寶寶南瓜牛肉珍珠丸丸

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｛｛寶寶鬆餅雞肉漢堡｝｝

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