午餐啖燒肉新風潮！乾杯集團推超值套餐搶攻午餐商機

乾杯集團掌握午間商機，旗下和牛47與乾杯燒肉居酒屋共同針對平日午餐需求，，推出高CP值套餐。和牛47首次推出午間限定「冬陽套餐」，精選5道料理，以不到5折的套餐價格設定品嚐和牛燒肉懷石。乾杯燒肉居酒屋全台門市推出8款「平日午間套餐」，最低價219元起，強調1小時即可完食，快速、高CP值搶攻午間商機。 和牛47「冬陽套餐」 5道精選佳餚，祭出新主食「寶石迷你丼」，嚐盡黑鮪魚大腹、和牛8種滋味，體驗和牛燒肉充滿懷石季節感的精隨。 擁有47樓高空視野的和牛47，奠定了乾杯集團金字塔品牌「和牛47 和牛燒肉懷石」，以3800元套餐價格設定，主張大眾式Fine Dining，由日籍行政主廚鈴木俊寬親自設計燒肉、和牛壽司、懷石料理三大主軸，於四季披上季節美感的Fine Dining新風貌，牢牢抓住饕客們的心和胃。 為掌握午間用餐需求，特別精選5道佳餚於平日午間推出「冬陽套餐」，每人套餐價1799元+10%服務費，以專人桌邊服務的型態呈現，5道佳餚循序漸進，可品嚐到和牛8種不同滋味，套餐所需用餐時間設定在1-1.5小時，貼近商務人士午餐聚會需求，不吃牛的朋友亦有「冬寶套餐」品嚐西班牙Bellota伊比利豬的選擇。 此套餐特別推出新品「和牛47寶石迷你丼」，以日本時下流行的綜合海陸丼飯風潮，選用A5日本和牛低溫舒肥烹調與入口即化的「刺身之王」黑鮪魚大腹、鮮味十足的鮭魚卵，搭配秋葵丁、玉子燒丁與晶瑩飽滿的美姬米飯，堆疊出如同五色寶石的頂級海陸享受。以及「頂級A5和牛沙朗三明治」奢侈的使用A5日本和牛沙朗，酥脆粉皮下是粉嫩多汁的厚切牛排，外酥嫩軟令人大感滿足。 前菜「和牛生牛肉盛合」與燒肉「本日嚴選三拼」道道各有3種截然不同的和牛滋味。「和牛生牛肉盛合」依照部位特性，集合不同手法與層次口感，佐以專門沾醬依序品嚐，包含「和牛握壽司」選用油脂豐盛的去骨牛小排，刷上特製煙燻醬汁。「韓式生牛肉」手切成條索狀、融入蔥與老薑，搭配冬季盛產的廣島縣產牡蠣，口感更具嚼勁。「義式生牛肉」薄切的生牛肉載著食用花、美生菜，佐檸檬美乃滋，帕瑪森起士，濃郁香氣在嘴中悠長綻放。 而「本日嚴選三拼」包含以獨特格紋切花的「厚切牛舌」，入口呈現獨特脆感，佐檸檬凍享用。「背帽肉佐梨子燒肉」體驗和牛豐富的甘甜油脂與當季水梨的天然果甜交織；「龜殼肉鹽蔥燒」選用油花較少的後腿龜殼肉，以芝麻油與蔥花調味，用韭菜打結，將外層燒烤鎖住肉汁，一口吃下、品味濃郁肉汁蔓延口中的樂趣。 湯品與甜點亦用心設計，選用當季蓮藕製成的日式濃湯，碗口佐上象徵枯葉意涵的炸蓮藕呈現冬季感，甜點選以手工自製冰淇淋，附季節水果、飲品。 乾杯燒肉「午間燒肉套餐」全台上市 NT$ 219起、平均1小時完食，引領上班族午餐啖燒肉風潮。 乾杯燒肉居酒屋一直以提供高品質肉品的燒肉美味給消費者，主打澳洲穀物飼養400天以上澳洲和牛，並選用國寶級西班牙伊比利豬等頂級肉品，嚴格層層把關肉品品質。看準午間用餐需求，中午用餐上班族多集結2-4人小組用餐，偏好快速、個人定食，亦有部分一人用餐客層，推出平均1小時即可完食的午間燒肉套餐，搶攻午間商機。 乾杯燒肉居酒屋於2月3日起全台推出平日午間套餐，共8款肉品組合選擇，價格219元起，可依個人需求選擇肉品克重數，更貼近個人用餐需求。主打「乾杯人氣盛合」，可以同時品嚐乾杯燒肉「澳洲和牛牛五花」與「西班牙伊比利霜降豬」兩大頂級肉品，售價259元；推薦給喜愛品嚐多部位的和牛愛好者「本日上等和牛五種盛合」與「本日和牛七種盛合」，從豐富油花到細緻赤肉，一次品嚐到和牛多重享受； 視覺味覺大滿足的「老饕和牛牛排」，一整塊的和牛牛排有本日、上等、特選三種選擇，以及「和牛雙拼盛合」、「特選和牛盛合」，不吃牛的朋友亦有「伊比利豬雙享盛合」與「豚雞雙拼盛合」。 套餐均附越光米白飯、乾杯自家製泡菜、無限續碗特製和風湯。亦可依個人喜好，套餐加價升級鮭魚或明太子茶漬飯、甜點。以及加價88元超值合購區，可選擇人氣小菜5選1+無酒精飲品一杯。 【和牛47】店鋪資訊 電話：02-2723-1808 地址：台北市信義區松仁路100號47樓 / 微風南山星光塔 營業時間：週一至週日11:30-15:30、17:30-23:00 官網：http://www.wagyu47.com.tw/ 【乾杯燒肉居酒屋】 官方網站：http://www.kanpaiyakiniku.com.tw/ #乾杯 #乾杯燒肉 #冬陽套餐 #和牛 #和牛47 #商業午餐 #套餐 #平日午間套餐 #高CP值 

嗜肉控午間首選！老乾杯12款商業午餐&和牛47秋陽套餐全新上市！

嗜肉控午間首選！全新商業燒肉午餐9/1上市 《老乾杯》12款全新商業午餐580元起，主打「燒肉&釜飯套餐」一餐享用兩大招牌美味 《和牛47》「秋陽套餐」飄秋意，只要NT$1488起，擁覽高樓景觀、品嚐和牛燒肉懷石 以燒肉聞名的「乾杯集團」搶攻平日午間商機，旗下「老乾杯」推出多達12款午間套餐；和牛47以秋意為題推出「秋陽套餐」，以不到晚間套餐5折的價格，就可品嚐和牛燒肉懷石料理，於9月1日全新上市。 老乾杯12款全新商業午餐580元起，一餐品嚐燒肉、釜飯兩大招牌美味不到千元 標榜「成熟大人聖地」的老乾杯，以頂級和牛燒肉、特製釜飯、滿壽泉吟釀酒3大美味堅持，打造一處熟男熟女喜愛的燒肉殿堂，擄獲許多商務人士喜愛。本次新推出12道商業午餐，以用餐時間設定1至1.5小時，貼近平日午餐聚會需求，售價580元起，於平日午間時段供應。 主打一餐可以享用到老乾杯「燒肉」、「釜飯」兩大招牌美味的「烤肉醬牛五花&釜飯套餐」與「熟成冷藏牛舌&釜飯套餐」，精選人氣肉品，搭配虎蝦、蔬菜品嚐燒烤美味，伴隨使用極富盛名、連5年榮獲「特A賞」的北海道七星米，以細火炊煮而成的招牌釜飯，共5款口味選擇，包含米其林指南推薦的雞釜飯、松露鴨肝釜飯、櫻花蝦釜飯、明太子高菜釜飯，以及海味十足的鰻魚和星鰻釜飯，釜飯二嚐可加入米果、三星蔥、海苔，倒入昆布柴魚高湯，體會不同香味的日式茶漬飯，售價780~880元。套餐均附上本日沙拉、乾杯自家製泡菜、茶碗蒸、甜點、飲品，內容豐富多樣，令人大感滿足。 不僅如此，老乾杯鑽研世界頂級和牛秉持著日本究極的職人精神，午間套餐有著多達5款的牛排選擇，包含品嚐油花豐腴、入口即化的「日本和牛特選牛排」、「日本和牛沙朗牛排」，又或是使用赤肉部位、清爽風味的「日本和牛上等牛排」，以及肉感十足的「澳洲和牛特選牛排」與老饕最愛的「澳洲和牛現切肋眼牛排」，大快朵頤頂級和牛。亦有「烤肉醬牛五花套餐」、「特選和牛三種部位套餐」、「西班牙伊比利豬BELLOTA豐盛燒肉套餐」等多樣化的美味午餐。 和牛47「秋陽套餐」新上市，只要1488元起，品嚐「秋意濃」的和牛燒肉懷石 擁有47樓百萬景觀的「和牛47 和牛燒肉懷石」，以壽司+燒肉+懷石3大料理手法融合出「頂級和牛Fine Dining」的新料理風貌。此次平日午間套餐推出「秋陽套餐」，每人套餐價1,488元起+10%服務費，精選御造、一口椀、燒肉、食事、甘味，5道佳餚循序漸進，以專人桌邊服務的型態呈現，不管是商務洽談，或是宴請貴賓，都讓顧客吃得滿意又有面子。 以秋意為題，將頂級和牛染上濃厚的秋季感，「和牛生牛肉盛合」集結日本和牛握壽司、和牛薄切生牛肉、日式生牛肉3款生牛肉料理，新鮮現切的生牛肉佐上當季洋菇、栗子、牛蒡等食材，運用食材的顏色搭配，展演秋景的紅葉漸染；另一道「本日嚴選三拼」集結3款不同口感的和牛部位，佐專門沾醬依序品嚐，第一口「澳洲和牛冷藏牛舌」，抹上麻油蒜泥醬，搭配當季櫻桃蘿蔔與蔥絲，感受Q彈口感，第二口「薄切龜殼」，選用赤肉系的龜殼部位，佐上當季西洋菜醬，品嚐帶點核桃香氣的濃郁肉味，第三口「腿三角山葵燒」豐腴的肉質以蛇腹切刀法展現，加入辛香不嗆的山葵辣根泥醬，草木香在口中繚繞，每一口蘊含著秋味，給予視覺、味覺雙重感受。 主餐「和牛47寶石迷你丼」選用A5日本和牛低溫舒肥烹調與入口即化的「刺身之王」黑鮪魚大腹、鮮味十足的鮭魚卵，搭配秋葵丁、玉子燒丁，堆疊出如同五色寶石的頂級海陸享受，同時享用酥脆粉皮下粉嫩多汁的「頂級A5和牛沙朗三明治」或「伊比利Bellota豬排三明治」。湯品與甜點亦用心設計，「季節日式濃湯」採用當季日本圓茄，以烤、炸兩種手法製湯，運用密度的不同分層堆疊，層層口感十分特別；甜點為自製的「酒粕冰淇淋」，一餐的尾韻酒香迷人。 【老乾杯】新品資訊： •平日午間套餐 ＃烤肉醬牛五花及釜飯套餐 雞釜飯 NT$ 780/櫻花蝦釜飯NT$780/明太子釜飯NT$780/鰻魚釜飯 NT$880/鴨肝釜飯 NT$880 精選人氣燒烤商品「烤肉醬牛五花」、虎蝦、三種蔬菜，搭配特製釜飯享用，一次可享用到老乾杯2大招牌美味。附上本日沙拉、乾杯自家製泡菜、茶碗蒸、甜點、飲品。 ＃熟成冷藏牛舌及釜飯套餐 雞釜飯 NT$ 780/櫻花蝦釜飯NT$780/明太子釜飯NT$780/鰻魚釜飯 NT$880/鴨肝釜飯 NT$880 精選人氣燒烤商品「熟成冷藏牛舌」、虎蝦、三種搭配特製釜飯享用，，一次可享用到老乾杯2大招牌美味。附上虎蝦、三種蔬菜、本日沙拉、乾杯自家製泡菜、茶碗蒸、甜點、飲品。 ＃烤肉醬牛五花套餐 NT$ 580 精選人氣燒烤商品「烤肉醬牛五花」，搭配虎蝦、三種蔬菜，簡單的美味。 附上本日沙拉、乾杯自家製泡菜、茶碗蒸、白飯、味噌湯、甜點、飲品。 ＃精選牛肉三種部位套餐 NT$ 780 集結厚切穀飼牛舌、澳洲和牛橫膈膜、去骨牛小排3種不同的和牛部位，以及虎蝦、三種蔬菜。 附上本日沙拉、乾杯自家製泡菜、茶碗蒸、味噌湯、白飯、甜點、飲品。 ＃特選和牛三種部位套餐NT$ 920 集結日本特選和牛，鹽蔥燒、角切牛五花3款不同的和牛部位，搭配虎蝦、三種蔬菜。 套餐附上本日沙拉、乾杯自家製泡菜、茶碗蒸、味噌湯、白飯、甜點、飲品。 ＃上等和牛與西班牙伊比利BELLOTA豬套餐 NT$ 780 精選和牛牛五花、鹽蔥燒、西班牙BELLOTA伊比利霜降豬、豬肋條，搭配虎蝦、三種蔬菜。 套餐附上本日沙拉、乾杯自家製泡菜、茶碗蒸、味噌湯、白飯、甜點、飲品。 ＃西班牙伊比利豬BELLOTA豐盛燒肉套餐 NT$ 580 集結西班牙伊比利BELLOTA豬肋條、霜降豬、涮涮燒與雞腿肉，搭配虎蝦與3種蔬菜。 附上本日沙拉、乾杯自家製泡菜、茶碗蒸、味噌湯、白飯、甜點、飲品。 ＃日本和牛特選牛排套餐 NT$ 1,480 選用日本A5和牛油脂豐腴的部位，軟嫩口感帶著甘甜香氣，搭配虎蝦與3種蔬菜。 附上本日沙拉、乾杯自家製泡菜、茶碗蒸、味噌湯、白飯、甜點、飲品。 ＃日本和牛沙朗牛排套餐 NT$ 1280 選用日本和牛最軟嫩的沙朗部位，以薄切呈現，品嚐入口即化的口感，搭配虎蝦與3種蔬菜。附上本日沙拉、乾杯自家製泡菜、茶碗蒸、味噌湯、白飯、甜點、飲品。 ＃日本和牛上等牛排套餐 NT$ 1,120 採用日本A5和牛赤肉系的部位，油脂量低呈現清爽風味，搭配虎蝦與3種蔬菜。 附上本日沙拉、乾杯自家製泡菜、茶碗蒸、味噌湯、白飯、甜點、飲品。 ＃澳洲和牛特選牛排套餐 NT$ 980 選用MB8+澳洲和牛，品嚐甘甜油花與濃郁肉味的平衡，搭配虎蝦與3種蔬菜。 附上本日沙拉、乾杯自家製泡菜、茶碗蒸、味噌湯、白飯、甜點、飲品。 ＃澳洲和牛BMS8-9現切牛排套餐 現切價9.8元/克+ NT$ 280附餐 選擁老饕最愛的MB8+澳洲和牛肋眼部位，依賓客選擇的厚度現切計價，搭配虎蝦與3種蔬菜。 附上本日沙拉、乾杯自家製泡菜、茶碗蒸、味噌湯、白飯、甜點、飲品。 官方網站：http://www.kanpaiclassic.tw/ 【和牛47】新品資訊： 秋陽套餐（平日午間限定） ＃伊比利Bellota豬排三明治 NT$ 1,488+10% 服務費 ＃頂級A5和牛沙朗三明治 NT$ 1,799+10% 服務費 御造 ＃和牛生牛肉 精選3種不同特性部位，佐專門沾醬依序品嚐生牛肉美味。 ＃三種盛合 日本和牛握壽司：使用豐腴的去骨牛小排，搭配生磨菇片，佐上竹炭磨成的黑鹽、山葵泥調味。 和牛薄切生牛肉：採用赤身肉部位的鯉魚管，抹上特製柚子醡味噌，佐生菜享用。 日式生牛肉：使用腕三角部位，搭配栗子碎、醃燻蘿蔔漬、炸牛蒡等一起享用。 一口椀 ＃季節日式濃湯 選用當季日本圓茄，以烤、炸兩種不同手法、分層堆疊製成的當季濃湯，帶有淡淡薑的香氣，十分暖胃。 燒肉 ＃本日嚴選三拼 精選3種不同口感部位，佐專門沾醬依序品嚐和牛燒烤風味。 澳洲和牛冷藏牛舌：採厚切呈現，抹上麻油蒜泥醬、搭配當季櫻桃蘿蔔、手指檸檬、蔥絲等，呈現Q彈爽脆口感。 薄切龜殼：以3分熟展現赤身肉濃厚的牛肉風味，搭配特製西洋菜醬，帶有核桃香氣。 腿三角山葵燒：豐腴的腿三角以蛇腹切刀法展現，加入山葵泥，清爽的山葵平衡豐厚的油脂。 食事 ＃頂級三明治 奢侈使用西班牙Bellota伊比利豬或A5日本和牛沙朗，酥脆粉皮下是粉嫩多汁的厚切肉排，外酥嫩軟令人大感滿足。 ＃和牛47寶石迷你丼 選用A5日本和牛、黑鮪魚大腹肉、鮭魚卵、秋葵丁、玉子燒丁，搭配美姬米飯，堆疊出如同五色寶石的頂級海陸丼飯。 ＃季節特製湯品 甘味 ＃酒粕冰淇淋 ＃季節水果 自製的酒粕冰淇淋，佐當季水果。 #和牛47 #商業午餐 #澳洲和牛冷藏牛舌 #燒肉 #燒肉&釜飯套餐 #秋陽套餐 #老乾杯 #釜飯 

夏季限定新品上市！黑毛屋本家「北海道海膽和牛鍋」&和牛47「夏雅套餐」搶攻夏日商機

迎接炎炎夏日，隨著疫情趨緩，民眾至餐廳用餐意願提升，乾杯集團旗下品牌「黑毛屋本家」推出「北海道海膽和牛鍋」，「和牛47」精選頂級夏季食材推出「夏雅套餐」，吸引消費者搶攻夏日商機，期望帶動業績較去年同期成長1至2成。 大啖海膽！黑毛屋本家「北海道海膽和牛鍋」主打高湯、沾醬、雜炊3種海膽風貌夏季正是進入海膽盛產的時節，尤其以北海道產的頂級海膽最為聞名，其滋味甘潤鮮美、綿密細滑，是許多食客鍾愛的海味，「黑毛屋本家」於6月1日至8月31日推出「北海道海膽和牛鍋」售價1,680元+10%服務費，選用北海道產海膽，開發高湯、沾醬、雜炊3種海膽風貌的頂級鍋物，大啖夏日鮮美海味。 「金黃海膽高湯」奢侈地用大量新鮮海膽融入鰹魚湯頭，呈現如夏日陽光般的金黃色澤、馥郁香氣，添加白味噌使風味更顯豐富。在尚未涮煮食材前，一定要先品嚐湯頭的純粹鮮美，喜愛濃郁風味的食客，還可加入牡丹蝦蝦頭熬煮成濃厚的蝦味噌風味。主餐海陸拼盤選用日本A5和牛與多樣豪華海鮮，包含廣島牡蠣、牡丹蝦、干貝、石斑等，料理長特別開發海膽醬油凍、芥末醬等特製沾醬，搭配北海道海膽一起享用。最為推薦將日本和牛輕涮至粉紅色澤，佐上北海道海膽與海膽醬油凍，入口即化的和牛與海膽的滑嫩肥美層層交織，微鹹的海膽醬油凍提升整體香氣，鮮美滋味在嘴中綻放，令人大感幸福。亦有夏季蔬菜盤享用。 結尾推出的美味逸品「海膽雜炊」充滿著夏日風情，日本產新潟米吸飽海膽鮮味與和牛油脂鮮甜的精華高湯，佐上海膽泥、北寄貝與沖繩產海葡萄，細細享用海味十足的夏日風情。套餐附夏季蔬菜盤、甜點。夏日池塘吸睛！和牛47「夏雅套餐」頂級和牛 佐冰花、手指檸檬、鮑魚肝醬，演繹夏季色彩位於微風南山47樓的和牛燒肉懷石「和牛47」，由日籍料理長 鈴木俊寬親自坐鎮，維持一貫細膩手法，透過夏季食材的繽紛色彩演繹和牛豔夏風貌，於6月1日至8月31日推出「夏雅套餐」，採專人定烤服務，共9道料理，售價3800元+10%服務費；平日午間限定提供「夏陽套餐」精選5道料理，售價1,799元+10%服務費。 此次「生牛肉三種盛合」以夏日池塘為題，「日式生牛肉」搭配特製的牛蕃茄凍，點綴上如荷葉般的甘藍，搭配仿間少見的燈籠果、具結冰感的冰花等食材，晶瑩剔透如夏日池塘般閃耀，衝擊食客視覺。特別選用「水果界魚子醬」之稱的澳洲產稀有水果「手指檸檬」，搭配使用豐腴牛小排的「和牛握壽司」享用，感受舌尖「嗶嗶波波」的特殊口感，柑橘香氣從口中直奔鼻腔，芬芳馥郁；以梅子熬煮煎酒調味的「薄切生牛肉」，佐上南高梅梅肉、百合根，微鹹微酸最適合夏日開胃。 「本日嚴選三拼」三款有著截然不同特性的和牛部位，以獨特配料與沾醬設計搭配，展現層層夏日風味。選用油脂豐腴的和牛部位，涮上醬香味濃郁的江戶醬油，拌隨柚子風味蘿蔔泥，呈現夏日清涼的徐風；Q彈的澳洲和牛牛舌佐上剝皮辣椒製成的米麴味噌醬，些許辛辣感，演繹著夏日猛烈的陽光，同時刺激食客味蕾；赤身系和牛部位，佐上當季北海道蝦夷馬糞海膽與海膽泥鮮奶油，展演迎向大海的夏日風情。 一口椀推出「玉米冷湯」，以高甜度的水果玉米烹調而成，搭配和食料理手法製成的冰柱水晶蝦，如同被冰凍住的視覺感，讓食客暑意全消。鍋物「牛肉海鮮湯」以8小時燜煮釋放干貝的精華，一開蓋，海洋鮮味撲鼻而來，搭配當季埔里白蘆筍、鮑魚、炙烤角切和牛，先品嘗清甜原味，再加入當季鮑魚肝醬與澎湖產生海苔，呈現截然不同的海洋風味。 黑毛屋本家 資訊： 銷售期間：6/1 – 8/31 ＃北海道海膽和牛鍋單人套餐 1,680元+10%服務費 鍋高湯 – 金黃海膽高湯 夏季蔬菜盤 海陸拼盤 – 日本A5和牛、北海道產海膽、廣島牡蠣、牡丹蝦、生食級干貝、石斑、透抽 沾醬 – 芥末醬、海膽醬油凍、醋醬油 逸品 – 海膽雜炊 甜點 – 雪貝 官網 http://www.kurogeya.tw/zh_TW/products FB粉絲專頁 https://www.facebook.com/kurogeya/ • 和47 資訊： 銷售期間：6/1 – 8/31 ＃夏雅套餐 3,800元+10%服務費 【御造】和牛生牛肉三種盛合 【燒肉】本日嚴選三拼 【一口椀】季節日式濃湯 【燒肉】特選和牛 月見醬 【牛排】本日嚴選和牛牛排 五彩野菜 【鍋物】牛肉海鮮鍋 【食事】季節炊飯 漬物 【甘味】盛夏沁蘋 飲品 ＃夏陽套餐 平日午間限定提供 1,799元+10%服務費 【御造】和牛生牛肉三種盛合 【燒肉】本日嚴選三拼 【一口椀】季節日式濃湯 【食事】頂級A5和牛沙朗三明治 & 和牛47寶石迷你丼，附季節特製湯品 【甘味】青蘋果雪貝、季節水果、飲品 官網 http://www.wagyu47.com.tw/ #北寄貝 #北海道 #北海道海膽和牛鍋 #和牛47 #和牛握壽司 #夏雅套餐 #日式生牛肉 #日本A5和牛 #日本產新潟米 #本日嚴選三拼 #沖繩產海葡萄 #海洋 #海膽泥 #海膽雜炊 #炙烤角切和牛 #牛肉海鮮湯 #生牛肉三種盛合 #白蘆筍 #金黃海膽高湯 #頂級鍋物 #鮑魚 #黑毛屋本家 

絕美夜景配肉吃！全台最高景觀燒肉懷石餐廳「和牛47 」開幕

TEXT／Bella.tw儂儂 PHOTO／網路 蘸飽蛋汁的炙燒和牛片，還能配上落地窗101第一排夜景，儂編！（敲鍋）這種奢華的品享要去哪裡才找得到？燒肉控照過來，全台最高景觀燒肉懷石餐廳「和牛47」來了！就在微風南山，燒肉、頂級和牛壽司、懷石三大料理通通吃得到，此外還有小鮮肉人員定烤式服務，讓姐妹們沉浸在美景與肉色的美好之中（？），快來看看乾杯最新餐廳「和牛47」有什麼必吃的亮點。 坐擁絕美「夜景」的首家燒肉店 「和牛47」就在微風南山47樓，高180公尺簡直遍覽整座台北市，是目前台灣最高的燒肉懷石餐廳。挑高5尺的玻璃帷幕落地窗設計，台北101近在眼前，白天沐浴在陽光下、俯瞰著摩天大樓林立的城市美景，夜幕低垂時更將信義區夜景一覽無遺；店內席次86席，喜歡隱密感？這裡也有8人包廂，快來開場舌尖的趴踢！ 肉質鮮嫩的牛片兒放上烤網，反覆炙燒後，趕緊沾一下蛋汁，讓鮮甜肉質鎖住蛋香滑順綿密，「嗯～」真的是太美好惹！ 不只端上和牛炙燒，連懷石料理也是一等一的水準，讓人耳目一新，櫻花蝦炊飯（左圖）、特選和牛月見醬（右圖），看到這邊儂編已經先傳圖給老爸看了，家族聚餐不用擔心沒地方去。 頂尖食材的黑鑽魚子醬「奢華三嚐」 和牛47力邀「Caviar House & Prunier法國百年頂級魚子醬品牌」聯手合作，引進頂級奢華的「Tradition頂級魚子醬」與「BALIK頂級煙燻鮭魚」，打造出「台北新名物 – A5和牛PRUNIER魚子醬手卷‧BALIK頂級煙燻鮭魚」。 第一嚐「原味」，品嚐魚子醬之前，先以貝殼匙挖出一口大小的魚子醬放在手背虎口處約5至7秒，用體溫將魚子醬慢慢溫化，再一口將馥郁鮮美入口，輕輕用舌尖將魚子醬頂至上顎，這時候開始慢慢融化，鼻腔深吸，oh my！這鹹味是大海的呼喚，在齒頰中留下美味痕跡。 第二嚐「A5和牛PRUNIER魚子醬手卷」滿滿的法國頂級魚子醬豪邁灑在日本和牛生牛肉上，用鮮脆海苔將米飯、生牛肉、魚子醬包覆起來，一口咬下，感受層層堆疊的海苔脆口、生牛肉的柔嫩、醋飯的甘甜，以及魚子醬帶來的核果香與濃郁鹹鮮，人生第一次覺得手卷也可以這麼欠咬的感覺（怒咬）。 第三嚐「BALIK頂級煙燻鮭魚佐魚子醬」，選用遵循俄羅斯沙皇時代傳統的冷燻方式的「BALIK頂級煙燻鮭魚」，當魚子醬粒粒鮮美與煙燻風味在口中噴發。 細嚐魚子醬的美好，怎能少了飲品，快來杯香檳美酒，感受在嘴裡魚子醬洶湧澎湃而又熱烈的激情奔放。 米控尖叫！47不同口味的米飯料理等你飽吃 引用日本傳統懷石料理概念，特別設計高達47款不同的米飯料理做為「食事」季節炊飯口味，每週推陳出新，像是櫻花蝦炊飯、鵝肝炊飯、松茸炊飯、筍子釜飯等！此外，將時令蔬果在料理呈現，以四季為名、季節入菜，將名物作為華麗開場、御造、一口椀、兩道燒肉、蒸物、牛排、鍋物、食事到甘味，共10道精緻料理。儂編只能說對大小事鉅細靡遺的大和民族，的確有它令人折服的魅力。 和洋兼容的五感體驗 洋酒微醺的燈光黯淡，慢節奏的爵士音樂讓用餐的優雅感提昇，嘴裡吃著和牛和懷石料理，遠望牆上「平安京時期」的士人風雅掛畫。和洋兼容不只是目光所及的任何一處，更是品嚐、觸摸細緻的五感體驗。 【和牛47 和牛燒肉懷石店舖資訊】 電話：02-2723-1808 地址：台北市信義區松智路17號47樓 / 微風南山星光塔 營業時間：週一至週日11:30-15:30、17:30-23:00 【本文由Bella.tw儂儂 提供，未經授權，請勿轉載！】 延伸閱讀 吃貨們1月10日準備！「微風南山」最值得期待這10間甜點 一手龍蝦一手螃蟹！光看就口水流滿地的《蟹舞》微風南山重磅登場 微風南山將重磅開幕！這8家超夯必吃餐廳都進駐 #和牛 #和牛47 #微風南山 #懷石料理 #燒肉 #魚子醬 

微風南山👩🏻‍🍳和牛47

. 南山微風47樓 #和牛47 🐂 目前剛開幕每天只接10組客人 是固定的套餐價～ 幾乎每一道菜都有和牛唷😍 不敢吃生食也可以請他幫忙加熱 價格不斐但真的好好吃🥳 景觀面對101非常漂亮❤️ 好適合生日🎂交往、結婚週年一起去享用🥰🥰🥰 - #台北美食 #微風南山 #和牛47 #wagyu47 #和牛 #微風 #47樓 #47F #景觀餐廳 #台北101 #和牛懷石料理 #懷石料理 #us_美食

📍台北📍 微風南山 和牛47🐮全台最精緻和牛料理🌃配上完美夜景♥️

📍【台北】 這次大家狂問的餐廳來啦‼️ 沒慶祝項目根本吃不起的 #和牛47 🐮來囉😆 -- 吃牛多年的咪， 這次有機會到微風南山47樓品嚐， 這間在乾杯集團旗下的日式高檔燒肉店， 從進門就讓人備感尊貴🦋 從裝潢到靠窗桌，寧靜優雅卻輕鬆♥️ -- 目前晚餐提供ㄧ種菜單 $3500ㄧ套， 當下絕對是聽到錢包在哭泣， 但從第一道菜開始➡️ 漸漸的就不糾結了😂 因為真的精緻好吃💙💙 -- 介紹幾道讓咪驚艷的菜， 1. 前菜中的頂級魚子醬陪和牛料理，海鮮跟肉的衝擊🎆 2. 燒烤和牛3分熟，肉汁完美封印在肉裡，咬下去四溢口中😌 3. 和牛三明治，ㄧ口ㄧ塊，加價價格不斐🔱 -- 這間餐廳基本上如果有特殊時刻很值得來， 價格跟料理成正比， 好吃到不行，很精緻☺️ 吃粗飽的不要來想可以很暢快的吃，可以去田季發😂😂 -- 好吃度🌟🌟🌟🌟🌟 真心好吃，推ㄧ個👏🏻👏🏻

［台北｜101］

📍和牛47 🥄夏雅$3500 #和牛47 就位在微風南山 の47 樓✨ 可以眺望 101 大樓的風景🤩 菜色會依季節做改變～ 分成春🌸夏🌱秋🍂冬❄️四種套餐 餐點都是配好的👌🏻 🈶️ A5 和牛、煙燻鮭魚、魚子醬、和牛生牛肉三種盛合、季節日式濃湯、本日嚴選三拼、本日嚴選和牛牛排、五彩野菜、季節牛肉鍋、季節炊飯、漬物 每道餐點都會有專人服務 不用自己動手🤪 除了套餐外 也有各種肉品🥩飲料🥤可以做單點 雖然價位偏高 但我覺得算蠻好吃的🤤 肉很嫩 大部分都是薄片肉 生牛肉的調味也還不錯🉑️ 下面是我比較印象深刻的幾道👇🏻 #A5 和牛+煙燻鮭魚+魚子醬 魚子醬可以直接品嚐👅 也可以加入生牛肉手捲、燻鮭魚上面一起吃 魚子醬鹹鹹的 海味十足 但不會太腥🆗 #和牛生牛肉三種盛合 店員建議先吃生牛肉握壽司🍣 再吃三種塔塔 最後再品嚐炙燒牛肉捲🐂 生牛肉的肉質都很讚👍🏻 沒有想像中可怕的腥味！ #本日嚴選三拼 的#特選和牛月見醬 月見醬是生蛋黃松露油➕醬油 醬汁吃起來甜甜的 不會太鹹👅 肉的部分很軟嫩 吃起來入口即化🤤 #本日嚴選和牛牛排 有四種醬料可以搭配：鹽之花、柚子胡椒、芥末跟赤味噌 我覺得簡單沾點鹽巴就很好吃了🧂 肉質扎實 帶有一點嚼勁😋 🍪整體推薦：♥ ♥ ♥ ♥ ♡ 🏠地址：台北市信義區松仁路100號47樓 🚇捷運：台北101/世貿站 ⏰營業時間：11:30-3:30 17:30-23:00 想看更多美食IG ⬎ https://www.instagram.com/small_white_eat_/?hl=zh-tw ⇨ #小白吃台北#小白吃台北101 #小白吃燒肉 #台北美食 #台北 #台北101美食#台北餐廳 #信義區美食#台北餐酒館#台北燒肉#台北必吃#台北生日餐廳推薦#台北美食地圖#台北美食推薦#信義美食#101美食#微風南山美食

微風南山和牛47: 聚會，約會新據點

#和牛47 Cuisine:#懷石料理 Spotlight: city view & 和牛 Price point:$$$$ (3.5K/person) Target customer:適合各位想體驗貴婦名媛的編編 Overall dinning experience: 💎💎💎💎💎 Why you should go even though it's close to NT$10,000 (with alcohol)per table: There was no time restriction on how long you can dine there. Not to mention the excellent table side service (添飯，加湯是“不行”自己來的) The server knows their dish and wine/sake very knowledgeable introduction added to the overall dinning experience. The server won't interrupt you to serve the next dish if you're in the middle of a conversation with your partner. I was busy taking photos of the view when the server had my sake ready and he just waited patiently in the back of the table until I was done. That shows some real professionalism on客戶應對. You could see the Luminere show from the 47th floor. Taipei 101 is also right behind you (bet that's the closest you've come to Taiepi 101). I think what made the experience was that the restaurant put a reservation limit on how many tables they'll serve that day. Even though the restaurant wasn't full they put a sign outside saying that the reservation was full for the day which made the overall experience even more exclusive. #打卡美食 #和牛 #約會地點 #信義美食

和牛47｜101美景超值套餐•約會慶生首選•日本和牛燒肉壽司懷石料理｜台北101/世貿站•台北美食

大家最常問的約會&慶生餐廳 趕快先收藏起來吧！ 位於微風南山47樓的和牛47 將和牛燒肉、壽司和懷石料理合而為一 當然不能不提到落地窗101美景✨ 冬陽套餐僅有平日午間供應 加上甜點共有五道料理 和牛生牛肉三種盛合口味循序漸進 可以感受食材搭配上的用心 入口軟嫩讓人忍不住嘴角失守... 和牛燒肉盤最喜歡牛舌！ 果然厚切口感就是過癮 炸和牛外皮稍嫌不夠酥脆 但肉質的確軟嫩多汁 迷你寶石丼實體真的小巧 但對男性應該是滿足感的重要關鍵（笑） 贈送的生日蛋糕也不馬虎 兼具美貌和美味 迎接新的一年 想念日本的心已經太濃烈⋯ ⇨instagram食記介紹 📍 和牛47 ☉交通資訊 地址：台北市信義區松仁路100號47樓 捷運站： 台北101/世貿站 ☉營業時間：11:30-15:30/17:30-23:00 #台灣美食 #台北美食 #新北美食 #中山美食 #信義美食 #東區美食 #美食 #約會餐廳 #景觀餐廳 #約會 #景點 #台北景點 #乾杯 #居酒屋 #燒肉 #烤肉 #日本 #日本美食 #日式 #日本料理 #和牛 #牛排 #冰淇淋 #牛舌 #定食 #丼飯 #壽司 #鮭魚 #咖啡 #甜點 #巧克力 #生日 #生日蛋糕 #慶生 #和牛47

［台北｜信義］高級和牛➕101風景の景觀燒肉餐廳🌟

📍和牛47 🥄夏雅$3500 🍪看更多美食IG ⬎ https://www.instagram.com/small_white_eat_/?hl=zh-tw #和牛47 就位在微風南山 の47 樓✨ 可以眺望 101 大樓的風景🤩 菜色會依季節做改變～ 分成春🌸夏🌱秋🍂冬❄️四種套餐 餐點都是配好的👌🏻 每道餐點都會有專人服務 不用自己動手🤪 除了套餐外 也有各種肉品🥩飲料🥤可以單點 我覺得整體算蠻好吃的🤤 但價位偏高 CP值偏低🥺 下面是套餐內容👇🏻 1⃣️A5和牛 魚子醬手捲 煙燻鮭魚 我覺得這個是裡面最好吃的😋 魚子醬除了可以直接品嚐外👅 也可以加入生牛肉手捲、燻鮭魚上面一起吃 魚子醬鹹鹹的 海味十足 但不會有腥味🉑️ 2⃣️和牛生牛肉三種盛和 生牛肉的肉質都很讚👍🏻 調味也還不錯 沒有想像中可怕的腥味！ 3⃣️季節日式濃湯 4⃣️本日嚴選三拼 5⃣️特選和牛 月見醬 月見醬是生蛋黃松露油➕醬油 醬汁吃起來甜甜的 不會太鹹👅 肉的部分很軟嫩 吃起來入口即化🤤 6⃣️本日嚴選和牛牛排 五彩野菜 有四種醬料可以搭配：鹽之花、柚子胡椒、芥末跟赤味噌 我覺得簡單沾點鹽巴就很好吃了🧂 肉質扎實 帶有一點嚼勁😋 7⃣️季節牛肉湯 8⃣️季節炊飯 9⃣️春節大福 🍪整體推薦：♥ ♥ ♥ ♥ ♡ 🏠地址：台北市信義區松仁路100號47樓 🚇捷運：台北101/世貿站 ⏰營業時間：11:30-3:30 17:30-23:00 ⇨ #小白吃台北#小白吃台北101 #小白吃燒肉

#和牛47搜尋結果

午餐啖燒肉新風潮！乾杯集團推超值套餐搶攻午餐商機

午餐啖燒肉新風潮！乾杯集團推超值套餐搶攻午餐商機

嗜肉控午間首選！老乾杯12款商業午餐&和牛47秋陽套餐全新上市！

嗜肉控午間首選！老乾杯12款商業午餐&和牛47秋陽套餐全新上市！

夏季限定新品上市！黑毛屋本家「北海道海膽和牛鍋」&和牛47「夏雅套餐」搶攻夏日商機

夏季限定新品上市！黑毛屋本家「北海道海膽和牛鍋」&和牛47「夏雅套餐」搶攻夏日商機

絕美夜景配肉吃！全台最高景觀燒肉懷石餐廳「和牛47 」開幕

絕美夜景配肉吃！全台最高景觀燒肉懷石餐廳「和牛47 」開幕

微風南山👩🏻‍🍳和牛47

微風南山👩🏻‍🍳和牛47

📍台北📍 微風南山和牛47🐮全台最精緻和牛料理🌃配上完美夜景♥️

📍台北📍 微風南山和牛47🐮全台最精緻和牛料理🌃配上完美夜景♥️

［台北｜101］

［台北｜101］

微風南山和牛47: 聚會，約會新據點

微風南山和牛47: 聚會，約會新據點

和牛47｜101美景超值套餐•約會慶生首選•日本和牛燒肉壽司懷石料理｜台北101/世貿站•台北美食

和牛47｜101美景超值套餐•約會慶生首選•日本和牛燒肉壽司懷石料理｜台北101/世貿站•台北美食

［台北｜信義］高級和牛➕101風景の景觀燒肉餐廳🌟

［台北｜信義］高級和牛➕101風景の景觀燒肉餐廳🌟

#和牛47搜尋結果

午餐啖燒肉新風潮！乾杯集團推超值套餐搶攻午餐商機

午餐啖燒肉新風潮！乾杯集團推超值套餐搶攻午餐商機

嗜肉控午間首選！老乾杯12款商業午餐&和牛47秋陽套餐全新上市！

嗜肉控午間首選！老乾杯12款商業午餐&和牛47秋陽套餐全新上市！

夏季限定新品上市！黑毛屋本家「北海道海膽和牛鍋」&和牛47「夏雅套餐」搶攻夏日商機

夏季限定新品上市！黑毛屋本家「北海道海膽和牛鍋」&和牛47「夏雅套餐」搶攻夏日商機

絕美夜景配肉吃！全台最高景觀燒肉懷石餐廳「和牛47 」開幕

絕美夜景配肉吃！全台最高景觀燒肉懷石餐廳「和牛47 」開幕

微風南山👩🏻‍🍳和牛47

微風南山👩🏻‍🍳和牛47

📍台北📍 微風南山 和牛47🐮全台最精緻和牛料理🌃配上完美夜景♥️

📍台北📍 微風南山 和牛47🐮全台最精緻和牛料理🌃配上完美夜景♥️

［台北｜101］

［台北｜101］

微風南山和牛47: 聚會，約會新據點

微風南山和牛47: 聚會，約會新據點

和牛47｜101美景超值套餐•約會慶生首選•日本和牛燒肉壽司懷石料理｜台北101/世貿站•台北美食

和牛47｜101美景超值套餐•約會慶生首選•日本和牛燒肉壽司懷石料理｜台北101/世貿站•台北美食

［台北｜信義］高級和牛➕101風景の景觀燒肉餐廳🌟

［台北｜信義］高級和牛➕101風景の景觀燒肉餐廳🌟

📍台北📍 微風南山和牛47🐮全台最精緻和牛料理🌃配上完美夜景♥️

📍台北📍 微風南山和牛47🐮全台最精緻和牛料理🌃配上完美夜景♥️