台北高級日式料理店和食EN復興sogo店～包廂溫馨舒適！廣島牡蠣春菊天婦羅素麵～

X @entaipei_sogo #阿極今天吃什麼 「吃一口真的瞬間體會到 能把最簡單做到極致和驚艷 才是不容易。」 前幾天去和食EN復興sogo店 吃到正統日本食材做的期間限定 每天限量10份的素麵 🏷️廣島牡蠣春菊天婦羅素麵 $380 聽名字以為就是普通的素麵 有什麼特別？？ 結果一吃⋯⋯我真的懂了🥲 日本食材真的完全不一樣⋯ 加入旬菜和廣島產的大顆飽滿牡蠣做成的炸什錦 素麵搭上EN精心熬煮的溫熱高湯 好誇張 真的⋯ 吃一口真的瞬間體會得到 能把最簡單做到極致和驚艷 才是不容易。。。 高湯超！鮮甜 素麵吸飽滿滿的高湯 旬菜非常清爽 就是這麼簡單的素麵卻讓我難以忘懷⋯ 初戀就是這種感覺嗎⋯😭🫶🏻？ 廣島牡蠣和炸什錦也非常好吃 超級酥脆的麵衣 食材也很新鮮爽口 牡蠣超鮮甜 完全沒有腥味 重點是 炸物一點油耗味都沒有⋯⋯🥹 這次料理中的日本食材 可以在 @chefooo.official 購買到！ 不用出國就可以買到各式道地的日本食材 自己在家做出道地和食好簡單！ 正統的日本食材 自己煮或是想收服另一半的胃 快速又方便 好吃到對方一定每天提早一個小時回家😗 不信？自己試看看就知道了🐺❤️ #日本美食#日本食材 #和食 #和食的美味還有很多很多#和食EN

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 平常就很喜歡吃日本🇯🇵的涼麵ꕀ 總覺得平常自己買的麵條做起來跟在日本吃的差好多唷ʚ̴̶̷.ʚ̴̶̷̥̀ 最近發現到wafooo.shop可以購買台灣買不到的日本特色食材 超方便的不用出國就能體驗道地日本風味ꕀ 而且做出來的東西好道地⟢ 重點是購買竟然是免運喲❛˓◞˂̵ 時間也不用等太久大約一週左右就可以收到ꕀ 真的是大加分耶 讓我可以輕鬆取得日本食材ꕀ 在家煮出的料理風味多了日本味也多了儀式感⟢ 這次我選的蕎麥麵可是在日本貴婦松子的節目中有被DEEN Vocal•池森秀一曾以嚴選乾麵條 BEST3大力推薦過的喲⺣̤̬ .ᐟ 包含綠色表皮一起作成粗磨蕎麥麵粉做成的蕎麥麵顏色很美ꕀ 而且為了讓人有鄉村手打風的口感 還故意把麵切成1.9/2.4/3.5mm極致的粗細不一的樣子呢 在檜枝岐村會把壓過的薄麵團數片重疊在一起用菜刀拉切 很像是在裁布一樣 裁切蕎麥麵的名稱就是這樣得來的喲ꕀ 聽說傳統有「如果沒辦法擀好蕎麥麵的話是絕對嫁不出去的」一說呢ꕀ 下鍋煮的蕎麥麵看起來真的特別的療癒ꕀ 超好吃的蕎麥麵只要在沸水中煮8-9分鐘 再將麵條放入冰水中浸泡一下撈起來 加入蛋絲、海苔、昆布 再沾上日式醬油 就是超好吃的蕎麥涼麵了ꕀ 原本的風味以及其獨特的彈牙口感讓我很喜歡 ꒰ ¨̮ ꒱⸝ 熱熱的天氣吃起來真的好消暑捏ꕀ 快去wafooo.shop選購獨家的特色日本食材吧~https://wafooo.shop/collections/discover-the-taste-of-japan ┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄ #日本美食 #日本食材 #和食 #和食的美味還有很多很多 #wafooo #wafooo.shop #popdaily #yummyday #台中美食 #台南美食 #新竹美食 #popyummy #instafood #instagood #cook #popdaily #popyummy彰化#台南早午餐 #cooking #台中早午餐 #美食 #早午餐 #高雄早午餐 #蕎麥麵 #吃貨#4foodieforfoodie #2eat2gether #hkfoodie #日本料理 #hkfoodshare #台中早午餐 #food #selfie

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