韓劇裡才有的花美男咖啡師，現實生活居然出現了！從梵谷名畫到超Q史努比都能拉給你！

韓國無千無數個咖啡廳，通常不是很便宜，就是咖啡廳的裝潢很有特色。但今天要介紹給大家的，是咖啡師本人就是最大的特色，精緻又帥氣的臉龐讓少女們瘋狂，還有在他手下誕生的咖啡，只能用藝術品來形容！就讓我們來看看，現實生活中的咖啡王子吧～ 位於梨泰院的一間咖啡店C.THROUGH，裡面有位拉花手藝超強的咖啡師。今年才26歲的李康彬（Lee Kang-bin），拉花作品橫跨名畫、卡通人物、偶像明星，各種拉花通通難不倒他。重點是，他以前並沒有學習過相關技術，只是單純喜歡上拉花藝術，自學而成的好手藝，只能說，歐爸已經夠帥了還這麼有才華，留點後路給別人好嗎？ 歐爸靠著小型畫筆和湯匙的輔助，加上食用顏料，HOLD住所有大師名畫作品。梵谷的《星夜》和孟克的《吶喊》，在細膩又精緻的拉花手法下，完美呈現。雖然這杯咖啡需要15分鐘的製作時間，售價為1萬韓元（約200多台幣），但是藝術的美學是無價的嘛～（歐爸的汗水也是無價的！）因此還是吸引許多人前往朝聖，只為喝到那珍貴的拉花藝術咖啡。 歐爸除了有拿手的名畫拉花，也可以客製化咖啡。客人可以要求他拉出自己喜歡的畫作或是卡通人物，歐爸通通照單全收！一起來看看歐爸的作品吧～ 最後奉上辛苦工作後，歐爸自己喝一杯的影片。這殺人微笑，是要少女們的心臟該如何是好啊？康彬歐爸，我不點咖啡，我只要點你一杯咖啡的時間！ #C.THROUGH #咖啡師 #帥哥 #梨泰院 #歐爸 #泡菜 

暴紅影片怎麼拍？別再羨慕網紅、YouTuber，第一次拍Vlog就上手，原來經營自媒體這麼簡單～

現在人人都在經營自媒體的時代，想必很多女孩們也覺得自己不論是外貌或是內涵其實完全不輸很多網紅或YouTuber，但卻因為不知道怎麼起步而遲遲無法跨出那一步，但其實經營自媒體進而成為網紅沒有妳想像的那麼難！今天要跟女孩們分享的故事，就是一位台灣的調酒、咖啡師Chris，從國中開始就確定人生目標，從此不曾動搖，最後終於在27歲時因為自己拍攝的「刀工切出鑽石冰塊」影片暴紅而被大家看見，成為知名的業界人士。 #不用等伯樂來發掘你，善用媒介做自己的貴人一點都不難！ 現在是Proverbs Hotel裡的East End Bar調酒師兼咖啡師，酒吧裡的飲料單都是他研發和設計，夢想是能夠開一間自己的店，Chris在國中時因為老師的一句「要找到自己想要的是什麼」而下定要走餐飲的這條路，一路走來他也非常希望自己能夠幫助和他一樣是技職教育背景的學生，沒有名校畢業的光環，也是因為這樣他開始在TikTok發影片的原因，因為在TikTok上面，並不像其他平台關注的是粉絲數、而是影片的內容品質，公平性高很多，讓素人的影片也能輕易被看到，也是這樣Chris的專業技能和故事才被大家看到！ 「有目標就要一直堅持到底，」Chris抱持著這個精神，不止步於調酒，因為想要做出更多豐富的創意飲品因此跨足到咖啡界，也當教練帶領調酒隊奪下許多比賽冠軍，卻不因此滿足，仍然不斷學習新的事物。 #刀切Whiskey冰塊神技能影片觀看數爆，有內容品質才是關鍵！ 因為用刀切威士忌杯裡大冰的神技影片在TikTok上暴紅，觀看次數高達28萬次，才因此發現在TikTok上的內容其實非常多元，動態影像也更好傳達調酒、拉花等過程和樣貌，而不是只展示成品樣貌，經營TikTok也讓他學到很多東西，包括剪片、拍攝等等，粉絲們的留言回饋也讓他覺得一直以來的堅持是對的，雖然只是素人，卻因為TikTok幸運被大家看見。 善用選對平台，不用等貴人幫助，堅持做自己想做的事情努力下去，一定能成為自己想成為的人！也希望能透過他的故事，堅持自己的夢想下去。 看看Chris怎麼經營自己🔜點我 #Chris #TikTok #咖啡師 #夢想 #暴紅調酒師 #調酒師 

DAVIDE COFFEE STOP X Provider Guest Barista 15週年特別企劃

在今年四月時 Provider 團隊有幸造訪 DAVIDE COFFEE STOP 後，亦對這個由松下先生風格特異的世界觀所創造出的空間產生了共鳴，Provider 團隊隨即向松下先生發出邀請，擔任Provider 15週年的客座咖啡師。希望藉由這次的客座活動將DAVIDE COFFEE STOP的特別氛圍傳達給台灣的朋友們！ DAVIDE COFFEE STOP x Provider Guest Barista 活動將由松下大介先生擔任客座咖啡師，為大家萃取Espresso，感受DAVIDE COFFEE STOP的拿鐵藝術！ – 活動日期：9/7 ( 六 )、9/8 ( 日 ) – 活動時間：12:00～18:00 – 活動地點：Provider – Dry Goods & Coffee – – 活動連結：https://www.facebook.com/events/415466009085266/ 參加方式： – 下午客座活動，不限對象皆可參加。 – 客座咖啡師最後點餐時間為16:30，17:00 準時結束。 關於 DAVIDE COFFEE STOP & 松下 大介 DAVIDE COFFEE STOP 於2015年2月於東京台東區入谷成立。設計規畫皆由曾任 Bartender，並在 2002 年開始投身 Barista 身涯的松下大介先生一手包辦，DAVIDE COFFEE STOP 在結合松下先生墨西個與南美洲的旅遊經歷後，選用了亞洲較為少見了綠松石色調做呈現，並在其中融入了咖啡、調酒、古著、音樂…等元素。 其中一樓的空間以咖啡出杯及不定期的演出為主，地下室則為松下先生挑選的古著以及進口生活選品的零售空間。 波波美食地圖也有這間！ 來看看：https://www.popdaily.com.tw/forum/food/401667 #DAVIDECOFFEESTOP #ProviderGuestBarista #咖啡師 #松下大介 #發胖北部 

Latte Art是咖啡師寫給你的小紙條

今年即將倒數 相信大家喝過不少咖啡 也去過不少咖啡店 然而一位善解人意的咖啡師 通常也是咖啡館的靈魂 幫我們手中這杯咖啡再加上1000分 今年 你有最想感謝的咖啡師嗎? 人生 需要一位會拉花又善解人意的咖啡師 拉花 解救了一對冷戰的情侶 在咖啡館的吧檯裡 咖啡師總是很會察言觀色 看到遠處進門的客人是否開心 甚麼樣打扮穿著的人要推薦甚麼樣的咖啡 那個正在過馬路的客人 還沒進門就能幫他想點的咖啡先準備好 這是一種每天接觸不同的人 日積月累之後的潛能 更是 咖啡師在意自己客人的內心戲 我常去的咖啡店的這位咖啡師 總是不多話 就是偶爾送上令人驚喜的小舉動 譬如 剛上架的咖啡豆讓我試飲 或是 看我今天坐很久了請我一杯cortado 他會說: 喝喝看這款新豆子 這是熟客才有的福利 有一天這位"很會"的咖啡師做了一件貼心小事 挽救了一段感情... 兩位像是在冷戰的情侶就坐在我附近 這時 咖啡師送上了兩杯手捧愛心的拉花咖啡 偷偷跟女生說: 這是”他”要我代替他送給你的! (當然我看得出來這是咖啡師的小技巧) 沒想到女生馬上感動抱住男生 咖啡師馬上說:我喜歡看你們平常一起開心來喝咖啡的樣子 我在想其實女生也可以選擇繼續不理 但人生有時候只需要一把"梯子" 不知道大家同不同意? 如果你是那位女生會怎麼做呢? 1. 繼續不理, 覺得咖啡師騙人 2. 跟這位女生一樣，馬上與男友和好 3. 了解原來咖啡師才最貼心，反而愛上咖啡師 哈哈 最後的答案三是搏君一笑 如果是我 我相信人生也需要另一個人 搬一把梯子給自己 如果你喜歡咖啡 可以加入Coffee Live Haus 啡徜 FB https://reurl.cc/Q3y9n9 社團 https://reurl.cc/q8xgzN [about COFFEE LIVE HAUS啡徜] 徜徉在咖啡裡！探訪必造訪的咖啡館、學習咖啡的調製及創意、探索咖啡美學、尋找世界各地的咖啡選物、聊聊咖啡有趣故事。無論你認識咖啡多久，都能在這裡自由一起享受咖啡! #啡徜 #coffeelivehaus #咖啡很有事 #咖啡師想讓你知道的那些事 #咖啡 #coffee #cafe #人生梯子 #咖啡師 #barista #有限咖啡館

Leaves Coffee Roasters x Provider 杯測講座&客座咖啡師，體驗東京原汁原味咖啡！

今年四⽉PROVIDER 團隊於東京出差時認識了「 Leaves Coffee Roasters 」的老闆石井康雄先⽣。在和石井康雄先生的對談中，發現他們⼀樣熱愛咖啡，LEAVES COFFEE ROASTERS 團隊想呈現給大家的咖啡是：生豆最原始的風味以及樣貌，並且透過烘焙將咖啡豆本身的甜感、香氣、乾淨度發揮出來，建構出具平衡感、風味完整的咖啡。這也是PROVIDER團隊喜歡的味道，為此想將這個味道傳遞給台灣的大家，因此開啟了這次的合作契機。 為了讓石井康雄先生能夠以完整的方式將他的咖啡傳遞給⼤家， PROVIDER 團隊將舉辦以下的活動，讓大家能夠更深⼀步的了解Leaves Coffee Roasters。 【Leaves Coffee Roasters x Provider 杯測講座活動】 活動內容： 由Leaves Coffee Roasters的老闆石井康雄先生主持杯測活動， 現場會使用Leaves Coffee Roasters本店所販售的咖啡豆， 杯測講座全程會有專業的翻譯，讓杯測講座順利的進行。 活動日期：2018 / 06 / 29（六） ＊ 場次Ａ : 10:00 ~ 11:00 ＊ 場次Ｂ : 11:30 ~ 12:30 參加人數： 每場次限定 10 位 活動地點：Provider – Dry Goods & Coffee – 台北市萬華區漢口街二段105號 活動費用：1000元 報名方式：請於以下連結填寫線上報名單 https://forms.gle/zeVW1UKCghPwD9RQA 參加者可獲得⼀包 Leaves Coffee Roasters 咖啡豆。 ※請於2019 / 06 / 21（五） 前完成報名、繳費。 ※Provider保有修改此活動之權利 【Leaves Coffee Roasters x Provider 客座咖啡師活動】 下午由石井康雄先生擔任客座咖啡師 為大家沖煮咖啡，讓大家可以不用飛到東京， 也能同步享受到東京 Leaves團隊為大家帶來的美味咖啡！ 活動時間：13:30〜16:30 活動地點：Provider – Dry Goods & Coffee – 台北市萬華區漢口街二段105號 參加⽅式： ・下午客座活動，不限對象皆可參加。 ・活動最後點餐時間為16:00，16:30 準時結束。 ■關於Leaves Coffee Roasters 2016年設立，專研於咖啡的萃取技術，並於2019年 成立咖啡烘焙工廠。 「從⼀個街角的Roaster出發至世界」 以這樣的概念，將世界級水準的咖啡融入日常的街角生 活，並將咖啡的美好與大家分享，也希望將這種日常發 信至世界。 “High Quality and Humor” 我們的咖啡利用產地豐富性的味道將味道提至最大化 的高品質烘焙。著重在咖啡的甜感與香氣，是⼀款取 得平衡且清爽的咖啡口感。 ■關於Yasuo Ishii 石井 康雄 蔬菜品評師、接客顧問等經歷的磨練，於2010年成立 「株式会社siniolchu」。 不管是飲食產業的總監或是咖啡師的訓練等，皆活耀於 台前。而2011年與Specialty Coffee有了合作契機， 進而進入了咖啡業界。2014年開始則將重心放於咖啡 上，並融入於漢堡店、餐廳、咖啡廳等並於同年相繼開 幕。珍惜「在地生根」的信念， 與在地居民⼀同愛這片⼟地為石井康雄的首要目標。 ##Leaves Coffee Roasters ##客座咖啡師 ##石井康雄 #咖啡 #咖啡師 #日本咖啡 #活動消息 

猿田彥珈琲打造「旅人期間限定店」攜手CHECK inn全新登場！

來自東京的超人氣猿田彥珈琲在日本擁有10多間不同「生活展覽」形式的概念店，每間店皆別具風格，4/17-10/16全台獨家登場的猿田彥珈琲「旅人期間限定店」，攜手位在台北的CHECK inn雀客旅館，打造旅途中能休息、充電，再出發的中繼站。 限定店獨家推出「猿田彥威士忌拿鐵」，4/17-4/19更搶先首賣「猿田彥拿鐵咖啡風味雪糕」及「拿鐵雪糕花生巧克力冰沙」、「大人的AFFOGATO」，4/20起全台猿田彥門市皆能品嚐得到；咖啡風味雪糕自4/20起也將於7-ELEVEN限量販售。 秉持「只要一杯，就能讓人感到幸福的咖啡屋」品牌理念，猿田彥珈琲「旅人期間限定店」由專業日籍咖啡師駐點，以精湛技術推出獨家限定飲品：5/1-5/31全台獨家推出「猿田彥威士忌拿鐵」，以日本烘焙研究室直送台灣的「東京中焙豆」製成蘊含焦糖甜與花香尾韻的咖啡拿鐵，結合台灣在地已榮獲8次世界威士忌冠軍的「噶瑪蘭威士忌」調製出醇厚滑順的多層次豐富口感，讓您一飲上癮。 台灣限定、日本研發的「猿田彥拿鐵咖啡風味雪糕」，酥脆巧克力外皮結合綿密雪糕，伴隨小酥餅夾層與咖啡醬夾心，充滿驚喜；創意調製的「拿鐵雪糕花生巧克力冰沙」融合台灣人最愛的花生風味，以香濃花生醬及巧克力碎片增添口感，再撒上果香馥郁的無花果乾，無論是直接品飲或用雪糕沾著吃，皆能享受不同樂趣；此外，還有「大人的AFFOGATO」以橙酒調合濃縮咖啡的醬汁，淋在雪糕上展現苦甜滋味，邀您體驗全新的味蕾饗宴。（提醒您，未滿十八歲請勿飲酒。禁止酒駕，飲酒過量，有害健康） 教您挑選不同風味的咖啡搭配拿鐵雪糕最對味：由猿田彥首席日籍咖啡師精心推薦「淺烘焙義式單品拿鐵」，入口時帶有生焦糖與蜂蜜的甜味，配上一口雪糕帶出清爽的花香後味，推薦給喜愛香甜風味的女性；另一種搭配方法，則運用富有多層次口感的「猿田彥法式烘培手沖咖啡」，帶有黑櫻桃果酸的巧克力風味，尾韻清爽、回甘帶點淡淡的焦糖香，配上雪糕調合酸、苦、甜，展現沉穩醇厚口感，值得您細細品嚐。 【猿田彥珈琲XCHECK inn雀客旅館-旅人期間限定店】 限定期間：2020/4/17-2020/10/16 地點：台北市中山區松江路253號 營業時間：週一~週日 11:00~18:00 【猿田彥珈琲「旅人期間限定店」獨家、搶先販售商品資訊】 猿田彥拿鐵咖啡風味雪糕｜79元 4/17起限定店搶先販售；4/20起全台猿田彥門市及7-ELEVEN登場 拿鐵雪糕花生巧克力冰沙｜210元 4/17起限定店搶先販售；4/20起全台猿田彥門市登場 大人的AFFOGATO拿鐵雪糕｜100元 4/17起限定店搶先販售；4/20起全台猿田彥門市登場 猿田彥威士忌拿鐵｜290元 5/1-5/31限定店獨家販售 【喝咖啡拿住宿金活動】 4/17起，凡持全台猿田彥珈琲門市之單筆消費發票，5/31前入住CHECK inn雀客旅館，發票金額最高可折抵當日官網房價250元或休息專案享88折。 注意事項： 每張發票可折抵乙筆訂房業務，以此類推，不可與CHECK inn雀客旅館其他專案活動併行。 訂房請洽雀客旅館官網或致電訂房。 CHECK inn雀客旅館對活動保留最終解釋、變更及終止之權利。 #CHECK inn雀客旅館 #冰沙 #咖啡 #咖啡師 #大人的AFFOGATO #威士忌拿鐵 #旅人期間限定店 #猿田彥珈琲 #生活展覽 #雪糕 

台南美食—巷弄的老宅咖啡「MR PICKY Roasters﻿」

📢今天來介紹一間老宅外帶咖啡店「MR PICKY Roasters」☕️，是不是也跟小編一樣！每天上班都會想來一杯咖啡？這家是私藏已久的咖啡名單，休息了一個月，最近又要重新開幕囉🎉，位於在國華街上旁的巷弄裡🛵，稍微不注意就會飄過去😅，室內設計依舊保存著老宅古色古香的風味。老闆曾經在澳洲待了五年✈️，當時還想著能帶什麼回台灣🤔？發現大城市隨處可見好咖啡👀，決定把澳洲咖啡文化的真諦～帶回來台灣，雖然學習義式咖啡的路途漫長⋯但想到大家都能在台灣，喝上一杯簡單又好喝的義式咖啡😊，就感到十分美好❤️。 他們在業界已經有十年的經驗，非常重視品質👍，現階段合作自營商都是各國認真踏實的小農豆，稱不上100%直接貿易，但會比其他貿易方式，更為公開透明🤗。親自過來品嚐看看，您也能感受到他們對咖啡豆的講究，還有一個重點看著「專業咖啡師」沖泡拉花就是迷人🤩。 ➖➖➖餐點介紹➖➖➖ ✔️Flat white 小白$80：喝了杯「小白」咖啡，深深迷上它😍，就是蒸氣牛奶倒入濃縮咖啡中，最上方覆蓋一層細幼奶泡，比例融合地十分完美，喝起來滑順可口😋，帶有淡淡花香及萊姆風味，中段有飽滿的甜感與厚實的結構，尾段具有可可香氣綿延，天吶～徹底征服小編的味蕾❤️ ✔️Latte 拿鐵$80：與「小白」差異在於牛奶與濃縮咖啡的調配比例👌，用的都是同一支配方豆，拿鐵的牛奶量較多，上方的奶泡量也會比較多，喝起來口感就會比較軟綿，如果你也跟小編一樣愛喝牛奶咖啡☕️，但不知道挑選那杯合適的！沒關係～貪心地點上小白、拿鐵、卡布，找出你最喜愛的那一味👄！ 🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻 📲：MR PICKY Roasters 🏡：台南市中西區西門路一段743巷31號 ⏰：週一 8:30～14:00 週五 8:30～14:00 週六 9:30～15:00 （營業時間三天） 📞：0916-167-906 IG：https://instagram.com/kefoodlife #MRPICKYROASTERS #精品義式 #早晨咖啡 #精品咖啡 #烘豆廠 #咖啡外帶 #配方豆 #單品咖啡 #牛奶咖啡 #黑咖啡 #台南咖啡 #拿鐵 #咖啡豆批發 #咖啡師 #tastingisbelieving #台南外帶吧 #台南美食

主食甜點都好吃、得獎咖啡必點，高顏值零死角不限時咖啡廳 | 【台北市萬華區-西門站】Cho café如固咖啡

我有個不限時咖啡廳的口袋名單因為SOHO族太常需要出門換個環境工作 通常我挑選咖啡廳有幾個點：一定要氣氛環境好、插座座位多、要有正餐！ 沒有正餐，我到底要怎麼久坐，我正餐一定要吃鹹的.....很多咖啡廳沒有主食 <h2><strong>看看周遭介紹</strong></h2> 有陣子我對西門頗失望，可能是位置的關係 很多店家會限時，不然座位少容易爆滿，或是太多網美聚集太吵..... 常常經過CHO CAFE，光店面就覺得很美，今天正式踏入 整間紅磚瓦牆，搭上深色木頭和綠色植物點綴，地上還嵌入發光的花磚，復古懷舊感油然而生 CHO CAFE內用不限時，靠牆許多座位皆有插座 再往後走這區是我最喜歡的！推薦大家早上來！ 上方有個天井，陽光灑下、照在木桌上，超好拍！ 吧台椅面向一面大窗戶，白天採光極好～吧台旁推開玻璃門，一出去竟是廁所!!!!! 連廁所都別具特色，幾乎是零死角咖啡廳，連廁所都好拍 <h2><strong>特色咖啡體驗</strong></h2> 與以往不同，這次特別在空間和食物中間，拉出體驗介紹～ 因為CHO CAFE是由知名咖啡師侯珍微與烘豆師王詩如共同打造 烘豆師王詩會親自去世界各地嚴選咖啡豆，所以每一顆都有身份，他們絕不會用來路不明的豆子 並在台中擁有自己的烘豆廠，流程嚴謹透明，讓CHO CAFE的咖啡特殊又專業 為了讓大家更能認識咖啡風味與香氣，設有不少體驗方式 因店內販售多樣的濾掛咖啡包，但沒嘗試過總會有點不知所措 故有獨家設計的聞香瓶，可在購買前，聞到咖啡的香氣 不用再侷限只用視覺與想象，增添味覺趣味的購物 牆面上還設有香氣風味輪！解構各式各樣的味道～透過嗅覺，引領大家更加認識咖啡文化 每隻香瓶都有編號，體驗完要放回原位～我覺得裡面最讓我震驚的是牛肉味，好驚悚😱😱😱 香瓶只提供聞香，不能擦在身上喔！ <h2><strong>吃吃餐點介紹</strong></h2> <h3>瓜地馬拉 微微特南果NT.150 </h3> 在吃之前，要先隆重解說一下他們家的咖啡！你來這裡不點餐沒關係，但你不能錯過咖啡！ 針對咖啡，會有一張不同地區的咖啡豆，亦可選擇喜歡的沖煮方式 我雖然是咖啡初學者，但既然有專精的咖啡體驗，就來好好學習～ 我會選擇同一種豆子，使用不同沖煮方式，分析個人不客觀的感想！ 每杯咖啡都會有自己的產地機票，處理方式、烘焙程度、風味等等 沖煮後，咖啡師會抿一小口，寫下這杯咖啡的感官表現 另外他們都會為自己調製出的咖啡負責，並在機票上簽名 最用心的部分是，會各別為咖啡的風味準備相應的食材味道 像是我選的瓜地馬拉是黑糖、柑橘、紅茶 飲品旁會真的附上三小湯匙的黑糖、柑橘、紅茶，可以練習去體會咖啡的箇中滋味 <h3>沖煮方式:賽風 不客觀推薦★★★★✩</h3> 喝咖啡前，默默在櫃檯看了賽風咖啡的烹調方式 賽風是大家所熟知的虹吸式咖啡，利用水沸騰的壓力來烹煮咖啡 店員會將下壺裝滿水並連接上壺，下方用瓦斯燈持續加熱 加熱一段時間，下壺水蒸氣體積增加，下壺的水便會推擠至裝有咖啡粉的上壺 煮咖啡中，時間非常重要，店員會不斷看時間 幾秒要攪拌一次、幾秒該關火等等，每項步驟都要求精準 加熱終止後，上壺浸泡過熱水的咖啡會因失去重力往下流 店員快速用冷毛巾幫助冷卻，一共倒兩杯，一杯熱的，一杯冰的 會建議先喝熱的，品嚐原始風味，再喝冰的 <h3>沖煮方式:手沖 不客觀推薦★★★★★</h3> 手沖是裡面最講究技術的！每個環節都能自己掌控，但也同時會需要對所有細節很熟悉 最後沖出來的咖啡會是獨一無二的 <h3>沖煮方式:摩卡壺 不客觀推薦★★★★✩</h3> 是一種方便上手的方式，壺裡有三個隔間分別裝水、咖啡粉、煮好的咖啡 也是透過很簡單的水蒸氣增壓原理，即可泡出咖啡 <h3>賽風(虹吸)、手沖、摩卡壺 比較</h3> 以上三種方式我們都是選用瓜地馬拉的豆子，滿想嘗試不同沖煮所造成的味道(好奇心滿分✨ 左邊最濁的是摩卡壺，是三杯裡面我覺得最偏甜的，比較多果物香甜 中間是賽風，雖然咖啡師是在卡上寫甜多過酸，但我可能對酸容忍度較低XD好酸～尾巴才有點清甜 右邊深色的是手沖，這款豆子我比較喜歡手沖！雖然一樣偏酸，但酸甜都喝得到，味道較淺但豐富 但是咖啡師會根據不同豆子做最好的選擇～所以可以詢問你選的豆子，適合哪種沖煮方式 我會點三種純粹是以實驗心態在品嚐😂😂😂 <h3>日式咖哩炸雞飯 NT.220 不客觀推薦★★★★★</h3> 原以為咖啡是重頭戲，過了就結束了！沒想到主食再來一波高潮迭起 咖哩香濃但十分清爽！因為我很多文章都提過，我不是很愛吃咖裡 最大主因是，咖哩通常很濃烈，容易越吃越膩 CHO CAFE的咖哩香氣滿滿，卻爽口到不行～是一份我直接嗑完的咖哩 炸雞讓我想到一家南機場夜市附近的拉麵店！ 他們同樣都是從裡到外的酥香，表皮有皮的香，肉質淡鹹嚼口 <h3>季節性水果冰淇淋麻糬鬆餅 NT.250 不客觀推薦★★★★★</h3> 今日水果是葡萄喔！水果給的超大方，鬆餅也是大氣的有四塊 光看就要飽了！外加旁邊的香草冰淇淋，是一份有100分飽足感的下午茶 鬆餅濕潤豐郁，不會邊吃邊需要配水，非常鬆脆 包裹的麻糬軟黏，這道甜點有外層的脆到裡層的軟，口感豐富 <h3>咖啡拿鐵 NT.120 不客觀推薦★★★★★</h3> 聽說表面張力越澎湃，技術越好！我拍的時候已經塌許多，不然原本超澎潤 拿鐵沒有另外加糖，但奶香豐厚，和他們優質的咖啡配在一起 奶味溫醇混入清香咖啡味 <h3>抹茶起司麻糬 不客觀推薦★★★★✩</h3> 這是在冰櫃裡的點心！外層一圈是麻糬包覆 餡料則是抹茶，口感順喉到極像慕斯，抹茶慕斯下方塗抹一層厚厚的香甜起司 頻頻得獎的咖啡也許深受咖啡控們喜愛 有些不能喝咖啡因或是不愛的人，會覺得有些距離感 我原本也是這群之一，但CHO CAFE用很簡單有趣的體驗 讓我能快速踏入咖啡文化的一環 不然也可以來吃吃餐點、下午茶，點杯熟悉的奶茶、坐整天 唯一讓我惋惜的地方，他只開到1730啊......我很常晚上才開始工作誒ＱＡＱ Cho café如固咖啡(粉專) 地址：台北市萬華區昆明街113號(捷運板南線西門站) 電話：02 2312 1123 營業時間：週一至週五 08：00-17：30（週三店休） ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 🎀歡迎留言推薦我更多好吃的 我先幫大家試吃，一起養肥我ok的😂😂😂 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 🎀喜歡的話請多多追蹤我喔❤️ 大家的追蹤會讓我有動力繼續寫(吃?!) ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 這裡追我的IG ▶ 安安吃美食 找我的FB ▶ 安安吃美食 同步於安安吃美食 #吃 #吃貨 #吃貨日記 #吃貨日常 #早午餐 #吃喝玩樂 #下午茶 #咖啡師 #萬華 #萬華美食 #美食 #美食攝影 #美食推薦 #台北下午茶 #美食分享 #美食地圖 #西門美食 #網美咖啡廳 #西門町美食 #咖啡豆 #台北美食 #咖啡館 #精品咖啡 #咖啡控 #咖啡廳 #食物 #咖啡 #咖啡店 #台北咖啡廳 #安安吃美食

你的咖啡你來做主，簡易智能烘豆，製作專屬你的咖啡味 | 【生活家電】Sandbox Smart 智能烘豆機

雖然我不是咖啡控，但畢竟是設計師，對好看的產品還是會多注意兩眼 Sandbox Smart是一款智能烘豆機，所謂的Coffee Roaster 從機身外型到app，看起來設計都很到位，很想親身體驗看看 咖啡控的必經之路是從超商咖啡，喝到手沖咖啡，自行手沖到了一定程度，就會開始想自己烘豆 沖煮方式的不同的確會影響風味，但有30%差異還是來自豆子的烘焙 現在你的咖啡你來做主，your Coffee your choice 機身不大，大概是25公分左右的立方體，頗輕巧 因為不太喜歡偏酸的咖啡，我們這次目標是中焙曼特寧 菜鳥如我，先從咖啡豆揀選開始～量秤100g的咖啡豆後，稍微挑出被蟲咬的豆子 手機下載Sandbox Smart，和機器進行藍芽連線 這款智慧家電最好的地方在於，烘豆初心者可以選擇官方烘豆方式 有基本輕焙、中焙和深焙，也有延伸的慢烘焙設定，一開始先從這些內建中挑選想要的 但若是有一定程度的老手，可自行用app控制時間、時長、火力、風門等等 多種細節調設，製作屬於自己的烘製曲線，還能和別人一同分享 烘豆前，要先將烘豆機預熱！預熱時間大概20分鐘不等 等待期間我們可以將咖啡豆裝入金屬滾筒中 預熱完成，app會跳出通知，再將滾筒放入機器中 機器是採用電熱直火加熱，可保留最多豆子風味，每分鐘滾筒會轉動30次，讓咖啡更均勻受熱 烘豆過程中，機器內部的感溫器會不停回傳數據，從app上可清楚看見溫度、時間曲線 時間並非絕對，因每種豆子所需的烘製時間不同，內建時間設定是一個平均值 主要還是要聽爆米花的爆爆聲 咖啡豆熟會像爆米花一樣發出啵啵聲，聽到聲音按下手機介面的「一爆」按鈕 但不是聽到一聲立刻按，有些豆子比較小本來就容易爆，聽到大概3聲再按 按下後會開始倒數取豆時間，可先戴上手套預備 機器和滾筒都很燙，所以Sandbox Smart還有專屬的手套，取出滾筒時還是要很小心 倒入冷卻盤中，快速將咖啡豆冷卻，一分鐘回到室溫。才能鎖住風味 不然即使加熱停止，咖啡豆內部還是自我加熱狀態，會比你預期的烘製時間還長 豆子會有一些表面薄膜殘留在機器中，事後用刷子清潔至底部抽屜盒 再將抽屜盒的殘渣丟掉，清理十分方便 每次的烘豆曲線你都可以為之作紀錄，記下豆子來源、處理方式、照片或是一些過程備註 你下次再烘豆時，回去翻翻過往數據再進行調整 將冷卻的咖啡豆裝入袋中就完成囉～～100g咖啡豆大概可喝5-7天了！ 最後還是要嚐嚐自己烘的如何～但一般剛烘完的咖啡豆，要放置一週左右在喝才會好喝 剛烘完的豆子會有點澀味 這台機器連不是咖啡愛好者的我都很愛，因為像我這樣初學者也很適用 準備好機器、冷卻盤，其餘像磅秤、手套、刷子和湯勺都是家中必備用品 烘豆過程簡單方便，不會調數據，用內建或是叫朋友傳他的設定給你（喂😂😂😂 行家也可以調配各種數據、做各種烘焙實驗ＸＤ做出你的專屬曲線～ Sandbox Smart(粉專/官網/IG) 地址：新北市中和區建八路2號15樓之4 電話：02 8226 9342 營業時間：週一至週五 09：00-18：00 ＊備註：產品可直接官網購買喔！ ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 🎀歡迎推薦我有什麼新奇好物 我先來開箱試用看看😂😂😂 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 🎀喜歡的話請多多追蹤我喔❤️ 大家的追蹤會讓我有動力繼續寫(吃?!) ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 這裡追我的IG ▶ 安安過生活 找我的FB ▶ 安安過生活 同步於安安過生活 #吃 #吃貨 #吃貨日記 #吃貨日常 #吃吃吃 #吃喝玩樂 #咖啡 #咖啡控 #咖啡師 #咖啡日常 #美食 #美食日記 #咖啡豆 #咖啡時光 #烘豆 #coffee #coffeelover #coffeeaddict #coffeeroaster #生活家電 #日常 #日常生活 #生活 #好物推薦 #好物分享 #生活百貨 #生活用品 #生活雜貨 #家電 #安安找好物

植物奶入門！Oatly🖖

嗨~大家好久不見，2021快樂!我是Luna。抱歉中間神隱了一段時間，這次準備了新主題來吵大家！今天要分享讓我踏入植物奶世界的始祖---Oatly🖖。 之前在網上閒晃時，看到有網友說喝牛奶會過敏，導致膚況不穩，那時我心裡想難道牛奶是造成我臉常泛紅的兇手嗎？🤔心裡暗暗下決定要來戒牛奶！ 但是我真的超愛牛奶🥺，早上泡奶茶/抹茶/芝麻/巧克力怎能沒有它，那就不好喝了呀😱！除非我能找到不輸牛奶的替代飲品！ 之後在網路上看到許多人力推星巴克換燕麥奶，我那時便很好奇那真的有這麼好喝嗎？居然沒有負評，那改天來試試好了。 抱著這樣的想法，某天特別想喝星巴克時，我就去點了伯爵茶那提改燕麥奶（熱），興沖沖急吼吼的回家，馬上喝一口，超好喝🤯，各位，真的很.好.喝。 一開始喝有點像奶精，口感比牛奶稀一點，質地較濃帶有燕麥香，總之就是超好喝。🥰 （喝了就回不去的那種） （星巴克燕麥奶暴紅真的有道理在） 況且，從戒牛奶改喝燕麥奶以來，臉泛紅狀況減少很多，膚況也較穩定。（我很驚訝原來對牛奶有些微過敏） 星巴克用的是Oatly咖啡師（灰瓶）。Oatly有3種口味（國外口味更多）：原味（藍瓶）/咖啡師（灰瓶）/巧克力（棕瓶），個人最推藍瓶。 藍瓶相對灰瓶來說，質地較不濃，口感滑順，最接近牛奶，超級適合加入其他飲料。而灰瓶則是用來加咖啡居多，這應該也是為什麼星巴克用灰瓶（我猜的），口感及質地最濃厚，適合加入咖啡類飲品☕。 （灰瓶是通路最搶手的貨喔，蝦皮特價會馬上被掃光-1212個人親身經歷） 棕瓶目前還沒喝過（已購入，喝過後再補更上來），但網上爬文巧克力🍫最推137的雙倍可可開心果（也購入了，還沒喝😜） （題外話：前陣子去星巴克要點燕麥奶時，居然沒貨，我認真懷疑顧客用其他通路把Oatly咖啡師（灰瓶）買斷了。😂） 以上便是Oatly燕麥奶介紹，希望有成功推坑大家！🤗之後會再介紹其他植物奶品牌，有關植物奶的問題歡迎留言詢問，也歡迎追蹤我喔~😉 圖片為試畫了一下與原版比較的簡易版Oatly（原味）藍瓶，希望大家喜歡。 #星巴克 #Oatly #燕麥奶 #咖啡師

#咖啡師搜尋結果

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