【克里斯選店】北投 穠咖啡｜咖啡職人的熱呼呼蘋果派 每一口都是愛

穠咖啡 nong 不負責任主觀評價： 氛圍：❤❤❤❤ 裝潢：❤❤❤❤ 音樂：❤❤❤ 餐點：❤❤❤❤（熱美式＋蘋果派） 沒事的週末，我喜歡在咖啡店上課 因此，一間安靜、有插座、有好咖啡的店 就非常重要 座落在北投的轉角咖啡店 #穠咖啡 是我最近的心頭好 店裡不大，但是工業風的裝潢顯得很有風格 也不會有壓迫的感覺 老闆很喜歡看書，常常在粉絲團分享閱讀心得 當然他的店也很適合讀書＋工作 👌桌子大 👌咖啡好喝 👌音樂好聽 👌通常很安靜 我常常點一杯熱拿鐵，就能開工 老闆秉持著職人精神，每一柸咖啡都很講究 還推出別家很少見到的 #海鹽奶蓋美式 （可惜他只有冰的，我不太喝冰的就一直沒有點） 最近也新推出 #咖啡酒 系列，我一定要去嚐嚐 #愛爾蘭！ 甜點也堅持手工製作，也許沒有華麗的外表，但是絕對真材實料～～ 今天我點的是熱美式＋蘋果派 美式很順口，不會有太酸澀的感覺 可見豆子很講究 蘋果派剛烤好很燙但是酥皮香香酥酥很好吃！ 酸酸甜甜蘋果醬充滿我喜歡的肉桂香氣 加上香濃的香草冰淇淋！ 冰冰熱熱是很特別的體驗 而且我喜歡老闆用的黑色石盤 擺出來很像法式料理，好有質感～～ 唯一對上班族有一點點不方便就是 關門的時間比較早，通常只有放假的時候才能光臨 有興趣的朋友可以點這裡 怎麼去：台北市北投區明德路146號1樓 想知道更多咖啡職人咖啡店 可以追蹤我的粉專：克里斯的選擇 #台北咖啡 #咖啡職人 #穠咖啡 #蘋果派 #轉角咖啡店 #質感行銷人努力中

東京《CAFE ROSTRO》☕️

這是一間東京我很喜歡的咖啡店，它是非常獨特也帶有自己個性的一間咖啡店。來到這裡完全著迷😍它是一間為了每位客人量身打造的的無菜單精品咖啡店—「奧澀谷CAFE ROSTRO」! 這間「CAFE ROSTRO」在代代木公園附近的小巷，在住宅區附近，這是清水先生的咖啡店，他經營咖啡15年，一開始是販賣自己烘焙的咖啡，現在擁有自己的一家精品咖啡店。往前走大約5-10分鐘就是Fuglen 了。 「CAFE ROSTRO」是一間從咖啡豆到手沖咖啡、輕食、咖啡冰淇淋，店內的空間及氣氛都非常之用心的店。我不是一個咖啡重症者，但是來到這裡，一進入店裡，就讓我愛上，陣陣的咖啡烘培味，陣陣的咖啡香，整個咖啡店的氛圍，讓我不禁覺得自己在這裡備受寵愛❤️❤️ 這裡在奧涉谷， Metro 代代木公園站，這個區域沒有過多的店家，一路散步起來覺得特別舒服，CAFE ROSTRO 店內只使用認證過的精品咖啡，店內親自烘焙，因為是無菜單的咖啡館，當你品嚐的每一杯親手調製的咖啡，都是量身訂做的！這裡最吸引的就是：「店內內用時是沒有咖啡菜單」。 當你入座時，咖啡師會透過你對咖啡真正的喜好，做一杯屬於你獨一無二的咖啡，因為特別，咖啡也會因為店內咖啡師當下的心情及氣氛幫你調整，讓你感受到的是尊貴的服務，是一份用心。💙 CAFE ROSTRO 是用手動磨豆機，你可以在點了一杯咖啡後，店家慢慢的磨製您的豆子，不同的咖啡粉做出不同混合，不自覺地坐在吧臺，眼光卻一直盯著咖啡師的認真，他專注地調製你的咖啡，我想這就是日本那種咖啡師的職人精神。💚💚 來到CAFE ROSTRO，我是為了早餐set而來，特別喜歡日本的早餐風格，當然是起了大早來到這裡品味一份自在的早餐。這裡的早餐組合（モーニングセット）是一份800日圓，只有在上午十一點前有提供，餐點內含一杯手沖咖啡或紅茶、一顆水煮蛋、優格、新鮮沙拉跟厚片吐司，吐司是使用澀谷麵包名店「Pan au Sourire」，運用北海道麵粉及鮮奶油製作具有濃厚風味的吐司，那天我們是兩位，點了2份set，一份點了手沖咖啡，另一份點了紅茶。 在咖啡師詢問手沖咖啡時，他很用心的問了幾個問題：喜歡偏酸或偏苦的咖啡？喜歡氣味較為厚重或輕盈的咖啡？喜歡果香或是什麼口味？用心的記錄客人的每一種需求，顛覆我對於咖啡店的印象，他用心調製一杯獨特的咖啡，上餐的手沖咖啡，光是咖啡香味就有非常有層次，香氣細緻卻濃厚，不苦澀卻又順口，讓這杯手沖咖啡充滿生命力，每一口都很感謝咖啡師的用心💘 不只是咖啡，連紅茶的味道都簡單卻有茶香遍佈嘴裡，優格是清爽的口味，沒有負擔，還有附上莓果及麥片，另外，令我喜歡的當然是厚片吐司，精心烘烤的吐司，果然大愛❤️吐司內切了四方格，每一層的麵包體裡面滲透滿滿的奶油，連麵包上方的奶油都烘烤的酥脆，最完美的奶油厚片就是如此，每一口麵包，都能浸潤到奶油，這是一種超幸福的滋味，完美的早晨就應該這樣被展開😚😚 能夠在旅行的過程中，遇到一間完全深得我心的咖啡廳，真的是最浪漫不過的事。不追求旅行的步調，品味一份真誠，在CAFE ROSTRO就放下腳步，讓步調變得緩慢，品嚐一份早餐，雖然僅是一份簡單的set，一杯咖啡，卻能讓你在東京的旅程，因為好好享受一杯咖啡而變得更美好☺️☺️ 真心的推薦大家來CAFE ROSTRO是「用心的」來體會，是誠摯的因為咖啡師為您調製咖啡的誠意而來，為了慢步調的享受旅行生活。如果只是為了拍照打卡而到這裡，就失去了意義，當一個有質感的旅人，給如此用心的咖啡師跟咖啡廳一份最真誠的尊重。一期一會我想就是這樣，來到東京，「CAFE ROSTRO」依然會是我享受旅行的一站。👣💕 奉上地址：1-14-20, Tomigaya, Shibuya-ku, Tokyo, 151-0063, Japan —來自寧氏的不負責任東京任性分享🖤 #東京 # Tokyo # CAFEROSTRO #涉谷 #代代木 #ROSTRO #CAFE #Coffee #東京咖啡 #東京美食 #東京打卡#popdaily # PopDaily波波黛莉的異想世界 #eztravel # colatour #travel #波波日本#波波打卡 #funtime #波波發胖 #無菜單咖啡 #咖啡職人#奧澀谷 #澀谷 #代代木公園

咖啡器具-米克斯酷Mx. Cool 嗑秤⚖️咖啡職人必備精密電子秤☕️手沖義式都可以！

- #喀秤 Mx. Cool #米克斯酷 #咖啡 / 很開心

- #喀秤 Mx. Cool #米克斯酷 #咖啡 / 很開心也很驚喜能參加這次的體驗活動🥰 我很愛去咖啡廳☕️ 這樣參與咖啡器具的產品體驗還是第一次 現場還有準備蛋糕🍰跟咖啡☕️而且很好吃🤣🤣 很輕鬆😌聽著簡報分享跟創意理念✨ / 對於咖啡人來說 沖泡咖啡時非常需要秤的存在⚖️ 需要計算水量💦及時間⏳稍有差錯可能就得重來 喀秤現場演示跟體驗時的靈敏度真的很高❗️ 加水的時候是以0.1克在變動 不是很緩慢的跳數字🔢 開關是利用螢幕一鍵彈出⏏️收納 可以切換手沖或是義式模式！輔助計時🕐 ①12公斤抗壓②抗碰撞③防潑水💦 秤是精密設備 覺得上述三個設計非常實用💯 加上是台灣品牌 在後續維護維修上也比較方便 設計簡約質感 還特別推出了限量的軍綠色 很美🥰 聽完連我自己都想買了呢哈哈🤣 米克斯酷有準備一些優惠給你們💪🏻幫你們整理在下方⬇️ 如果有興趣的話可以到蝦皮賣場看看喔👀 / 🔵在蝦皮購買喀秤 優惠碼輸入「MXCO00003」可現折$200元 （限期4/4～4/30） / ♟IG： @mxcoolstudio ♟蝦皮賣場連結🔗： https://reurl.cc/Lpa31y #電子秤 #咖啡職人 #電子秤首選 #通往職人道路的必備 #咖啡器具 #咖啡 #義式 #手沖 #手沖咖啡 #coffee #Katze #晨軒喝咖啡

高雄獨家精品咖啡冠軍🏆/百味咖啡

#百味咖啡 是隱身在後火車站附近小巷裡，是間很有特色的咖啡廳，高雄獨家引進台灣三大莊園的咖啡豆與在地精品冠軍咖啡豆，熱愛喝咖啡或是習慣喝精品咖啡的你們絕對要來品嚐，台灣咖啡獨特的味覺饗宴☕️ 店內的精品咖啡，皆由自家烘培咖啡豆 喜歡自己煮咖啡的朋友們，店內也都有專業咖啡器具與台灣在地精品咖啡豆可以提供參考唷 若跟我一樣上班偏忙碌的，也有很適合上班族的咖啡浸泡包，可以輕輕鬆鬆喝到好喝的咖啡☕ 位在二樓的用餐區，很適合安靜久待的空間，帶著筆電來辦公或是看看書喝杯咖啡都很舒服的🥰 #百味咖啡 從選豆、烘焙咖啡豆都很講究，獲得國際SGS檢驗合格，確保產品品質及衛生安全 當天咖啡師很興奮的與我們分享著許多咖啡的知識，接著手沖一壺阿里山冠軍咖啡豆與我們分享☕️ 讓我更認識了台灣咖啡豆與國外咖啡豆的分別，左邊是衣索比亞的咖啡豆，右邊是台灣阿里山的咖啡豆，會因氣候與地形影響產出的咖啡豆大小也會不同 百味咖啡連水質也超用心！店裡的水質是經過六道的程序形成的，而不同的水質泡出來的咖啡口感也會差很多 咖啡師用陶瓷喝茶杯裝著冠軍精品咖啡，喝起來口感很清爽甘甜，若用一般玻璃杯裝咖啡喝起來口感卻很明顯的偏酸😖；咖啡師也跟我們分享著，陶瓷杯有毛細孔而玻璃杯是沒有的！ 原來杯器與水質的不同，喝起來口感卻可以差這麼多😳😳😳 完全感受到 #百味咖啡 熱愛咖啡的用心♥️ https://www.zeczec.com/projects/tys-super-coffee?r=55c23b5c4b 聆聽咖啡師分享的過程中，得知百味咖啡近期有與時報文學在嘖嘖募資，推出雙冠軍禮盒，將最好的文學與最好的咖啡結合，讓我們可以一次擁有視覺與味覺上的享受🥰 非常推薦可以上嘖嘖一起支持這完美的組合 除了精品咖啡手沖外，當然也有義式咖啡啦～ #獨角獸拿鐵 店內的獨家特調拿鐵，有著三種不一樣的配方特調製成拿鐵，喝起來相當醇厚順口，瀰漫著淡淡花香🥰 #桑椹乳酪蛋糕 用桑椹天然食材製作，口感很綿密細緻，不會太甜或太膩，超好吃的！真的大推啊👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 #德國黑啤酒巧克力磅蛋糕 用苦甜巧克力製成搭配頂部灑了些許紅椒，讓辛香料與巧克力之間，衝突的口感搭配的剛剛好，若怕太膩的朋友，旁邊也有綿密的鮮奶油與磅蛋糕搭配著吃，美味程度一直加分吶🥰 💡不限時咖啡廳 #百味咖啡 🏡高雄市三民區漢口街37號 ⏰10:00～19:00 ☎️（07）323-2755 #高雄咖啡廳 #高雄精品咖啡 #手沖咖啡 #高雄甜點 #高雄美食 #不限時咖啡廳 #咖啡職人 

勇敢走出舒適圈的咖啡職人

咖啡職人系列 真正的咖啡職人不一定參加比賽或是名氣響亮 而是日常裡為你帶來你喜歡的咖啡的那一位 他的故事我們說給你聽 喜歡咖啡生活? 歡迎加入Coffee Live Haus啡徜/咖啡很有事 FB啡徜 https://reurl.cc/Q3y9n9 社團咖啡很有事 https://reurl.cc/q8xgzN [about COFFEE LIVE HAUS] 一起徜徉在咖啡裡！探訪必造訪的咖啡館、學習咖啡的調製及創意、探索咖啡美學、尋找世界各地的咖啡選物、聊聊咖啡有趣故事。無論你認識咖啡多久，都能在這裡自由享受咖啡! 關於咖啡這件事 在她身上 解讀到溫暖與真誠 她是一位謙遜的咖啡人 總是為人烹調一杯好似燦爛陽光的咖啡 今日在線咖啡師 Tamp Temper Taichung Coffee: Jo 許久未與Jo碰面的我們 竟然在前往朝聖台中tamp temper的店裡重逢了 說直白的 那種感覺好像是各奔東西後 熱愛咖啡並喜歡分享的同類們 又湊在一起了 Jo的故事開始播放~ {咖啡旅程的起點} 遙想起與咖啡的淵源，Jo回憶起那段遊學澳洲的日子，在上學前總會到不同的咖啡店購買咖啡，而熱情的星巴克夥伴讓她印象深刻。星巴克創立品牌之初，總是強調一間咖啡館除了咖啡之外，還要能傳遞熱情，並創造人與人之間珍貴的交流。當時的澳洲星巴克正好給了Jo這樣的美好體驗，於是在心裡埋下咖啡的種子，回台灣後Jo隨即加入星巴克。八年的星巴克夥伴生涯，讓Jo結識了許多咖啡同好，也開啟了豐富的咖啡旅程。 {咖啡旅程的啟蒙與轉折} 在星巴克的時光，Jo不僅學習咖啡，更重要的是持續為熱情添柴火，以及如何帶領團隊。每一句星巴克的經典品牌句子都在Jo心裡潛移默化著，像是: more than just coffee, daily inspiration, human connection….結論是只有與人交流的咖啡才是一杯好咖啡。八年不算短，在星巴克的耳濡目染之下，每一場會議都必須從咖啡開始，每一段故事也都必須從咖啡開始說起，每天的咖啡洗禮，彷彿咖啡已深入血液裡，為了往前邁進，Jo也獲取了星巴克代表咖啡專業的黑圍裙認證。成為黑圍裙的同時也改觀了Jo對於咖啡認知，她回憶說: 第一次上台時連說話的聲音都在發抖，我仍然記得評審給我的回饋「如果有一天公司需要黑圍裙上台代表公司發言時，你能不能正確的傳達給聽眾？你夠落落大方嗎？」。從此也開啟我對表達的練習，要打動人心的前提要會說話才行呀。 人是咖啡的重要因子，星巴克歷程等於給了Jo完整扎實的咖啡第一堂課。然而咖啡的旅程已經無法停止，探索之門才正打開，這時你必須選擇跨出去才能海闊天空。 {走出舒適圈開啟咖啡下一章節} 熱愛咖啡與分享的Jo，不僅上班時間跟咖啡在一起，連下班時間也四處探訪咖啡店，有時是喘一口氣，有時是放空思索一下自己的未來。到底自己的咖啡旅程還能往哪個方向前進？直到二年多前來到目前任職的Tamp Temper Coffee時，坐在店裡欣賞著咖啡館的光影律動，忽然發現最初接觸咖啡的那種溫暖觸動，在這家小小的店裡再次湧上心頭。於是，Jo決定離開待了八年的舒適圈，探索之門已打開，必須往咖啡的下一章節邁進。 到了新咖啡世界的Jo，像是又重新找回了對於咖啡的初衷，她分享了一段與現任職Tamp Temper的老闆給予她的啟發，相信每一位熱愛咖啡的人都能理解這段話帶來的意義，Jo回憶說: 「愛、自由、分享、包容」是Tamp Temper Coffee老闆小喬透過咖啡分享給我的經營理念，當一次一次在咖啡裡感動的時候，會希望將幸福感分享給更多人，因緣際會收到小喬的邀約，決定跨出星巴克管理職的角色，將自己歸零為初學者重新探索咖啡的領域。 「幸福很像香水。香水不是向別人噴灑的，而是留給自己的，但是因為在我經過的地方會留有香氣的餘味」，這是我喜愛的一個演員說過的話，也讓我有很深的感觸，連結我的咖啡生活，透過咖啡日常持續學習與分享，也能將我感受到的幸福擴散。 {屬於Jo的咖啡人生劇場才正開始精彩} 當我來到Tamp Temper時，喝到Jo親手製作的咖啡時，看到她熱情與客人介紹咖啡時，以及看她貼心地親自送每一位客人到門口時，這位我認識很久的夥伴，勇敢踏出舒適圈後像是找到一個嶄新的舞台，咖啡就是她最美麗的劇本，每天都以熱情在上演一幕幕精彩的咖啡人生。 已經找到自己舞台的Jo，我問她的咖啡生涯遇過許多轉折，有甚麼想給予同樣想進入咖啡圈的年輕人呢? 她認真地回答了我，一段聽起來充滿心路歷程的真誠分享: 「會反省，但絕不後悔；會煩惱，但絕不迷惘」這是我的座右銘，是從學生時期以來喜愛21年的偶像團體說的話，也是我常與夥伴們分享的想法，尤其對眼前的生活感到不確定時，勇敢跨出一步，每個時刻都有他的意義都是最好的安排，而且打鐵要趁熱，擴展你的可能性，與其幾年後後悔，不如勇敢去做，過程遇到問題就解決、覺得阻礙就跨越，相信自己把自己煉得像鐵一樣剛硬，也要記得保持一顆愛人的心。 一杯好咖啡除了需要追尋，更要有面對現實的正面價值觀，也許這正是我喜歡喝Jo所製作的咖啡的原因，她的人格特質正透過咖啡傳遞給你。Jo的咖啡我喝到了熱情、真誠與謙遜。 同場加映 Jo最喜歡的咖啡烹調器具是手沖，因為它最能表達出純粹與豐富。而Jo與許多咖啡人一樣，也期望能擁有自己的一家小巧咖啡店。咖啡是正能量，期望能夠透過沖煮好喝的咖啡，然後與客人像朋友家人一般交流，甚至可以療癒人心，就是Jo覺得最棒的事。 #coffeelivehaus #啡徜 #咖啡很有事 #咖啡職人 #tamptempercoffee #coffee #星巴克 #starbucks Photo Credit: Jo

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