咱醬麵｜台北拌麵新選擇！大橋頭捷運站美食推薦！樸實好味道，自製 8 款私房拌醬，怎麼搭都美味！

「咱醬麵」這名字有意思，既取炸醬麵諧音，也說明了全店料理均用自家做的醬料調味。 ⠀ 麵條採用台南關廟細麵，一旁附上花生與酸爽的小黃瓜解膩。 ⠀ 麻醬充分包覆麵條，吃得到醇郁的醬香。炸醬麵口感微甜，有種類似維力炸醬的親切感。當中還加了碎蒜、辣椒調和，讓傳統滋味多了新變化。 ⠀ 四川麻辣後勁頗強，適合無辣不歡的饕客。儘管真的有點辣，但卻又讓人欲罷不能啊！ ⠀ 抄手內的豬絞肉餡肥瘦得宜，吃完碗底不會積了一堆油，比坊間的口感更清爽。 ⠀ 小黃瓜加上香濃麻醬，味道合拍極了！濃郁麻醬加了白糖、白醋，做涼菜或涼麵都很搭。 ⠀ 整鍋玉米濃湯霸氣打入 70 顆蛋，隨手一撈滿滿蛋花。淋上鮮奶油添加乳香，也讓口感更滑順，推薦必點！ ⠀ 咱醬麵從台東開回台北，透過獨門醬汁畫龍點睛，也用樸實溫厚的家常味擄獲一票饕客。 —————————————— 🔍⠀台北市大同區重慶北路三段68號 ⠀⠀（近🚇大橋頭站 3 號出口） ☎️⠀02-25957772 ⏰⠀08：00-22：00 🔢⠀😃😃😃😃🌑 ✏️⠀❶ 大同區滿＄500可外送 —————————————— 20200313 #別墅裡的一百種味道 #咱醬麵 #乾拌麵 #乾麵 #拌麵 #大橋頭捷運站 #大橋頭捷運站美食 #大橋頭美食 #台北乾拌麵 #台北乾麵 #台北拌麵 #台北美食 #popyummy #YummyDay #cakotaiwan

【艾瑞卡好料理】煮麵的絕配料理～咱醬麵-紅蔥醬＋蒜香炸醬混搭乾拌麵超好吃!!!

疫情期間，越來越多人在家吃泡麵，但艾瑞卡覺得不能這樣一直吃一下去會膩也不健康。尋找了自己煮麵的好拌麵醬「紅蔥醬」與「蒜香炸醬」。 今天介紹的是「咱醬麵」是一間自家製醬，堅持手工製造，配合台灣經典美食的最佳靈魂醬料一一詮釋！ 我選擇了兩款家裡喜歡的口味來分享，這兩款其中紅蔥醬是我家下麵常用的食材之一。而這次家人覺得兩種都想混搭來吃，就開了兩罐一起搭配，還真的是加分的超好吃呢！ 1.紅蔥醬： 大家的家裡肯定多少都會有，通常都是用來滷肉燥或是加在炒麵當拌料，很適合簡單拌麵的好幫手呢！搭配這款紅蔥醬完全不需要什麼廚藝就能簡單上菜，更是讓你主食加分到五味俱全喔！而紅蔥醬打開後會看到很多台灣在地的紅蔥在裡面喔！傳統做炸紅蔥頭都會使用豬油，但咱醬麵的是植物油天然熬製，口味甘甜不會有油耗味，而且也超級香! 2.蒜香炸醬： 這樣的搭配也是我第一次看到，一般來說都是炸醬而已，但這罐是使用自然蔥蒜與豆瓣熬製加上一點點辣椒提味，口感豐富香氣足。 大人吃這款大概比較覺得還好不會太辣，我家小朋友就會覺得稍微辣辣喔！所以很適合喜歡重口味的朋友享用喔！ 蒜香紅蔥炸醬乾拌麵 1.紅蔥醬 2.蒜香炸醬 3.蔥 4.豆芽 5.空心菜 6.麵條 7.鹽巴 8.豬油或是橄欖油 1.將蒜香炸醬＋紅蔥醬放入碗底 2.將麵條煮熟後（可再放一匙鹽）等水滾燙後，可在加些冷水使麵更有彈性。 3.切好蔥段、空心菜、豆芽菜並燙熟（可再放一匙鹽） 4.將煮熟的麵條與蒜香炸醬＋紅蔥醬拌勻（可再加一湯匙豬油或是橄欖油） 紅蔥醬（五辛素食品） 成分:紅蔥.醬油.辣椒.素肉.糖.植物油 蒜香炸醬（五辛素食品） 成分:大蒜.豆瓣.甜麵.辣椒.植物油 小叮嚀： 1.請勿傾斜擺放 2.要用乾燥湯匙，勿接觸水 3.開封後請放置冷藏 咱醬麵 官網：https://www.goodeat.co/ ＦＢ：https://www.facebook.com/goodeat2222 ＩＧ：https://www.instagram.com/goodeat2222/ #咱醬麵#拌麵醬#紅蔥醬#蒜香炸醬#拌麵醬料 艾瑞卡優惠分享 回饋艾瑞卡的搖籃曲粉迷們購買優惠～ 限時優惠期限：2021/7/10 晚上11:59止 提供9折優惠喔！ 官網下單請輸入優惠碼cc555

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【艾瑞卡好料理】煮麵的絕配料理～咱醬麵-紅蔥醬＋蒜香炸醬混搭乾拌麵超好吃!!!

【艾瑞卡好料理】煮麵的絕配料理～咱醬麵-紅蔥醬＋蒜香炸醬混搭乾拌麵超好吃!!!