【新竹美食】The Farm Shack Coffee Shop：竹北近郊週末才營業，酸種麵包餅皮手工披薩，俄羅斯料理

這間位在新埔墾園生態園區內的手工窯烤披薩咖啡店，原先少有人知曉，但在焦糖熱一點八月底發布後，The Farm Shack Coffee Shop小小的店就被擠得人滿為患。一個月後，想說人應該會少一些些吧，就提前在粉絲專頁預約訂位。 品嚐時間：2021.09.26 文字＆攝影：Jieni Kao Follow me on Instagram #新埔墾園生態園區 The Farm Shack Coffee Shop就位在新埔墾園生態園區內，進園門票每人50元（可在The Farm Shack Coffee Shop全額抵用）。園內不算太大，但有不少天竺鼠、兔子、鵝、魚等，可以購買10元的飼料，與這些小動物們互動。園內也有鞦韆、沙坑區、草坪區，也有不少桌椅休憩區，滿適合帶小朋友來玩耍，待天氣涼一點也可以來野餐。不過園內停車位數量有限，建議早點來。 #用餐空間 The Farm Shack Coffee Shop用餐空間其實不小，約莫有十桌，有一半是挑高的空間，備有冷氣。但人數來的不少，再加上人手實在不太足，流程也有再進步的空間。像是我們今天中午11:20抵達（有事先預約座位），但現場已有不少排隊等候點餐的顧客。今天點餐排隊約莫等了30分鐘，點好餐會拿到號碼牌，就慢慢等叫號。輕食飲品甜點類等了40分鐘，手工披薩等了1小時30分鐘。所以近期不太建議前往（人真的太多，會需要等很久）。若真的非要近期前往的話，建議開店前10-15分鐘就到這裡等候（然後要提前預約位置），馬上點個披薩，然後再到園區裡晃晃，晃完再回來吃披薩。不過，滿值得一提的是，今天前往有不少家庭帶著小朋友一起來，雖然等的時間都滿常，但小朋友們都沒哭沒鬧，還會自己找樂子（盪鞦韆或是去玩沙或是去看小動物）。 #菜單 The Farm Shack Coffee Shop的菜單因營運調整（人太多忙不過來），所以有修改過，原先的磚壓三明治已無提供。目前有提供酸種麵包餅皮手工窯烤披薩、鹹派、沙拉、俄羅斯香料飯、純素甜點、咖啡、酸種麵包、俄羅斯飲品、調酒等等。老闆Denis主要負責製作酸種麵包和手工披薩，老闆娘Deidre主要負責製作素食的甜點和小食。選擇不少，而且老闆和老闆娘來自俄羅斯（好像有一位是南非？）所以餐點上都略帶少見的異國風格。所以比起看中文翻譯，看英文會比較懂一點（不然我就以為南非開胃沙拉是那種綠色的生菜沙拉，結果是通心粉啦！英文就寫了Pasta Salad）。 #品項介紹 ▼Pasta Salad 南非開胃沙拉（Family Size） 300元 對，就是這道，沒看英文還以為是綠色的那種生菜沙拉，結果不是唷！是一大碗超有份量的涼拌通心粉，配料有玉米、青椒、彩椒、洋蔥、橄欖。味道滿不錯的，感覺有放番茄和醋，吃起來酸酸鹹鹹，很適合現在炎熱的夏天。份量多，約莫可以3-4人分著享用。 -▼Mushroom Mayhem Sourdough Artisan Pizza 蘑菇混亂披薩 300元 這裡提供的是Sourdough Pizza，酸種麵包餅皮底的手工窯烤披薩。 餅皮使用的材料單純天然，但花時間，披薩餅皮內部吃起來略帶回彈口感，外層酥脆且帶有粗獷的煙燻味，而且很神奇的是，吃起來有濕度不會乾。上頭的佐料也很單純，簡介上有什麼就是什麼，有蘑菇、洋蔥、番茄、胡椒、起司（起司給很多，會牽絲）！吃完也沒怎麼漲氣。 - ▼Kompot 俄羅斯傳統水果飲料 90元 康波特 Компот，做法類似在做水果罐頭，把一些水果（草莓、杏、桃、蘋果、大黃、醋栗、歐洲酸櫻桃等）加入水中並加糖或葡萄乾等等增加風味（擷取自維基百科）。我覺得喝起是甜甜的水，略帶很（超）淡的水果香，味道有點像是稀釋過後的曼陀珠（什麼形容啦哈哈哈）。 -▼Homemade Ginger Ale Spritzer 生薑汽水130元 這杯意外的喝起來居然頗溫和的，不是我認知的那種透明黃薑汁汽水的嗆味，人家是略帶透明的莓果色，沒什麼薑味，甜甜酸酸略帶氣泡感，喝起來是滿秀氣的味道（我自己是比較喜歡這杯）。 -▼Vegan Strawberry Cheesecake 純素主義者 草莓乳酪蛋糕 150元 這個吃起來也滿有記憶點的，首先它不是冰的，也不是我想像中那種常見的乳酪蛋糕口感，有略帶很些微沙沙口感的超清爽型Cheesecake，底層的餅皮感覺是多種穀物類的東西打成碎再加上焦糖或有黏稠度的食材，味道相當豐富。上頭的草莓也很清爽，質地比較像是果泥而不是果醬，所以也不會太甜。 #後記 目前點餐是櫃檯一人手寫點餐單與算錢找錢，再加上餐點主要只有老闆和老闆娘兩人為大家準備（有1-2位小幫手幫忙）。所以在人多的狀況下，等待時間依舊不短，但知道他們真的已盡力（所有的工作人員都忙進忙出沒怎麼停過）。所以近期應該是不會二訪（人真的太多了），待未來Farm Shack Coffee Shop越來越有經驗，流程越來越順暢，再二訪去吃好吃的異國美食和披薩。 - Farm Shack Coffee Shop 💰均消價位：約300元 🔔營業時間：11:00-17:00/一至五休（不定休） ☎️訂位：Facebook粉絲專頁 📍地址：新竹縣新埔鎮義民路二段530巷173號 - ・實際餐點品項與售價，以店資訊為主 ・以上評論純屬個人喜好與感受，內容未必適用在所有人身上，僅供參考 ・此篇非商業邀約文，請安心享用 ・歡迎轉貼與分享本篇文章連結 ・請勿擅自使用本篇圖文於商業用途（如有使用需求請來信取得授權同意） 喜歡這篇文章或覺得這篇文章對你有幫助的話，可以給我一個讚 👍 也歡迎加入Instagram以及Facebook粉絲團，有最新的食旅資訊和生活分享：） 下篇文章見☕️

【大阪美食】Champonya：日式口味的中華料理，現點現煮，伯伯的一人廚房

【日本大阪美食】Champonya：日式口味的中華料理，現點現煮，伯伯的一人廚房

2019年去大阪的時候剛好住在ちゃんぽんや附近的民宿，在河堀口站附近，周遭感覺都是民宅，餐廳滿少的。那時候要去超市買零食來吃，黑漆漆的一片，剛好看到ちゃんぽんや很顯眼的招牌，雖然上面都寫日文看不懂，但有「野菜」、「中華料理」這幾個漢字，想說應該是滿不錯的小餐廳吧！一訪吃過之後就覺得很好吃的，大阪行總共就去ちゃんぽんや光顧了三次。 品嚐時間：2019.1.03,04,07 文字＆攝影：Jieni Kao Follow me on Instagram #用餐環境 伯伯人相當Nice！一入座伯伯就先送上兩杯冰涼的麥茶（好喝耶）。小小的店面，只有八個座位，廚房是半開放式的，都由伯伯一人料理，而且料理速度也滿快的。餐廳整體很有居家餐桌感，去的時候客人不多，感覺都是住在附近的居民或是上班族。 #菜單 菜單全部都是日文（完全看不懂哈哈哈），用Google翻譯一下了。有提供一品料理、麵、丼類，選擇超多，除了紙本菜單上的，牆壁上也有，而且有附上照片，600日圓起，實在很平價！總之我就點了有用螢光筆畫起來的品項。 #品項介紹 ▼マーボー豆腐井 650日圓=165元 這個就是麻婆豆腐與白飯的組合，非常好吃！現點現炒，上桌的時候都還是熱騰騰的！一吃還真的好吃欸，豆腐很嫩，口味是帶有日式溫潤感且夠麻又夠味，白飯也好吃，可以點。 - ▼タンタン麺 700日圓=178元 這個就擔擔麵，這碗麵超好吃！！！滿滿的芝麻香，再搭配紅辣椒油，超級濃郁！但完全不會膩，而且吃起來也很有日式的風味，把湯都喝光了。整碗麵很棒，可以點。 - ▼ジャージャー麺 700日圓=178元 google翻譯說是「罐頭罐頭麵條」，恩，看不懂，但都用螢光筆註記了，就點來吃吃看。菜名下方還有標記：汁なし甘味噌ソバ，歡迎大家來翻譯（誤）。麵上上來之後，一看這應該就是炸醬麵吧！使用的是鹹水細麵，炸醬給的很多，肉末切的細緻，調味也細膩，醬疑似有味噌的甜鹹口味，但一點也不會過鹹！配著上頭的青菜，吃起來鮮脆非常爽口。整碗麵很棒，一樣帶有日式口味，一樣可以點。 - ▼サンラータン麺 700日圓=178元 google翻譯說是「太陽藤面」？？？恩，看不懂，但一樣用螢光筆註記了，就也點來吃吃看。菜名下方還有標記：胡麻・ラー油・酢入り，歡迎大家來翻譯（誤）。其實看不懂也滿好的，餐點上上來之後，才知道自己點了什麼，非常有驚喜！麵上上來之後，一看應該就是大滷麵或是酸辣麵之類的，一吃應該是酸辣麵，但口味也和平常吃到的酸辣湯不太一樣，又更溫和一些。也不錯吃，但因為這碗配料比較單一，所以吃到後面會比較平淡一些。 - ▼マンゴープリン 200日圓=50元 這個是伯伯送給我們吃的芒果布丁，甜點也很好吃欸！不甜，是淡淡的芒果味。 #總結 雖然叫做中華料理，但沒有像中華料理那樣重鹹，反而多了一分日式風味，非常好吃。三訪的小店，每次享用完畢只會跟伯伯說：美味しい！（不會日文啦哈哈哈哈）。下次有到大阪還會去光顧！ #Champonya 💰均消價位：約180元 🔔營業時間：11:30-14:30/17:30-21:30/不定休 📍地址：〒546-0041 大阪府大阪市東住吉区桑津３丁目２−30 - ・以上評論純屬個人喜好與感受，內容未必適用在所有人身上，僅供參考 ・實際餐點品項與售價，以到店資訊為主 ・若為商業邀約文會於文末明確註明，此篇非商業邀約文，請大家安心享用 喜歡這篇文章的話別忘了給個讚或推個吧！ Follow me on Instagram 下篇文章見☕️

【宜蘭下午茶】貓的生活提案 Cats' Day：乾淨的貓咪咖啡廳，有手作甜點

前提摘要 這次來宜蘭主要是去那一村懶人露營，第二天回台北之前就順道來貓的生活提案繼續吸貓。第一次來貓的生活提案的時候是假日，人滿為患，沒辦法和貓們有太多互動，而且人多貓們似乎也滿累的。所以這次就挑了個平日來看看這些可愛的貓們。 品嚐時間：2020.11.19 文字＆攝影：Jieni Kao Follow me on Instagram #用餐環境 一進場，店家就會細心介紹規範和一些注意事項。一訪因為人太多就沒有一一介紹貓們，二訪就有很一一介紹每隻貓們的名字和個性。店內共有兩層的空間，一樓主要是櫃檯和廚房所以桌數不多，而二樓才換是主要空間，且被分為兩個大房間，一間是給貓們活動的空間，一間是人類享用下午茶的空間。雖然空間不算太小，但假日只要客滿就會滿擁擠的，情侶滿多的（很常會有很有愛的畫面，誤）。不知道是不是因為來訪的人太多，所以這邊的貓們很有個性不太給摸，要摸的時候身體會變成「Ｕ」的形狀。貓們很常待在櫃子裡或是樓梯間，除非有購買小點心，貓們才會甩你！不過，不得不好好稱讚一下這裡的環境整潔，被打掃得很乾淨，且沒有任何異味。 #貓們 店家很貼心的有製作貓們的介紹，可以看完簡介再去找他們玩耍。 - ▼Maruko：女生，俄羅斯藍貓 不知道是不是其他貓們都長太大（胖），顯得Maruko比較嬌小一點ＸＤ少數會主動靠近人類的貓，餐點一上上來，會跳到桌上巡場一下然後在你腿上踩個幾下（噴鼻血）。然後再跳到別桌曬個太陽炫一下自己的美背（再噴一次鼻血）。 - ▼阿屁：男生，米克斯 一直以為虎斑米克斯不會長太胖，但看到阿屁之後會打碎這個傳說（大笑）。阿屁真的超巨，給摸，而且會來搶你的座位（被貓搶座位覺得榮幸～）。 - ▼嘿美：女生，英國短毛貓 來的時候嘿美都在睡美容覺，就隔空摸一下肉球。但最後小點心來的時候有醒來！ - ▼抱抱：女生，豹貓 抱抱來的時候已經是成貓，表達情緒的方式都是用咬的且還沒辦法控制力道，店家有特別提醒。但是這次來最愛的就是她哈哈，眼睛超漂亮是水藍色！而且給摸給拍屁屁（融化）。 - ▼阿壹古：男生，布偶貓 他感覺比較慵懶一點（可能也因為眼睛都會刻意瞇起來），但眼睛張開的時候很帥。兩次來不是待在一樓的紙箱裡（可能專屬寶座），就是在跟貝爾打情罵俏（羞）。 - ▼愛唷：男生，曼赤肯 愛唷絕對是店裡的當紅炸子雞！！！腿短短的，走個路「哎唷，好可愛喔！」、喝個水「哎唷，好可愛喔！」、睡個覺「哎唷，好可愛喔！」、吃個飯「哎唷，好可愛喔！」，所以才叫愛唷！總之愛唷做什麼都讓大家融化。 - ▼摸噗：女生，捲毛貓 長的比較兇的貓，但！摸噗超和善，而且也給摸！ - ▼貝爾：女生，挪威森林貓 本店最巨的貓，看起來很優雅和文靜，但殊不知其實很愛玩！很常看到貝爾和阿壹古玩（打）在一起，很有愛！ - ▼ ？：黑貓 不知道叫什麼的新朋友，全黑很俊，比較常活在自己世界裡的一隻萌貓。 #菜單 每人內用低消為一杯飲品，用餐時間為1小時，不接受6歲以下孩童。提供的品項滿多的，有鹹食、吐司、咖啡、飲品、甜點、貓咪吃的點心，另有幸福雙人全餐。一樓也有販賣一些紙品小物，都相當可愛！ #品項介紹 ▼鍋煮香料奶茶（熱） 150元 這個只有提供熱的選項，可以微調甜度。奶茶裡有含豆蔻和肉桂，香料味很濃厚的一杯。 - ▼伯爵鮮奶茶（冰） 130元 算是滿中規中矩的伯爵奶茶，甜度可調整。（沒有偷喝，奶茶就是只有容器的三分之二滿）。 - ▼美貴妃荔枝奶茶（冰） 130元 荔枝味很濃（我愛荔枝），整體會比上一杯伯爵鮮奶茶再甜一點，但覺得這杯不錯！ - ▼嘿美喝牛奶（冰） 130元 這杯就是拿鐵，使用的是中焙咖啡豆，喝起來算是中規中矩。 - ▼布朗尼 70元 使用屏東林后可可有機65%可可磚、賴青松栽種米穀粉、鐵塔牌奶油、德豐牧場紅蛋、日本三溫糖製成。小小一個不大，上桌前有再回烤，所以吃起來外層有酥，內層濕潤鬆軟可可味濃，這個可以點。 - ▼小山園抹茶蛋糕 170元 使用德豐牧場紅蛋、鐵塔牌奶油、日本鳥越製粉、六甲田莊鮮乳、小山園抹茶粉製成。這個有精緻的擺盤還附上一小片貓咪造型的餅乾。還有附上蜜紅豆，算是滿真材實料的一道。 - ▼草莓John檸檬磅蛋糕 90元 檸檬糖霜上面再蓋一層草莓醬，整體偏甜。 - ▼貓咪趴踢趴踢歡樂獨享組（每日限量五份） 99元 這是給貓們吃的小點心，裡面有自製乾乾雞、假胖肉泥、無調味小魚乾。買了這個就能享受貓們超炙熱的眼光！ #總結 餐點算是正常發揮，但食材和器皿選用以及擺盤都滿用心。主要亮點是貓，強烈建議人少的平日再來！人少的時候，空間真的相當舒適，還可以躺著（？）不然假日人多會太壅擠，人緊張貓也緊張。 #店家資訊 貓的生活提案 Cats' Day 💰均消價位：約150元 🔔營業時間：11:00-18:00 ☎️電話：03-9551766 📍地址：265宜蘭縣羅東鎮公正街32號 - ・以上評論純屬個人喜好與感受，內容未必適用在所有人身上，僅供參考 ・實際餐點品項與售價，以到店資訊為主 ・若為商業邀約文會於文末明確註明，此篇非商業邀約文，請大家安心享用 喜歡這篇文章的話別忘了給個讚或推個吧！ Follow me on Instagram 下篇文章見☕️ 

【巴黎美食】Chez Janou：少數有提供Ratatouille的餐廳，另有吃到飽的美味巧克力慕斯

人生第一次去法國巴黎，是在2018年12月8日，很不巧的就遇到黃背心運動。第一次到的時候本來要去吃麻辣鍋（對就是麻辣鍋），但路途會經過共和國廣場，我們只要轉個彎就會到餐廳了，但殊不知廣場真的有在混亂，雕像上面還被噴漆寫上看不懂的字，有很多警車，天上有兩三台直升機路過，遠遠的看想說不太對勁，還是改天再來好了。正當這麼想的時候，磅的聲音，一堆法文，突然有一群人開始往我們這個方向跑過來，真的嚇爛！！！和在法國工作的友人開始往後狂跑，跑到一家店門口示意可不可以進去待一下，店員也很好馬上讓我們進去。待街道平靜後，馬上叫車離開（恩，對巴黎的第一印象就是這個）。但那時候只有第一天比較危險，後面幾天都還算滿安全的。好回歸今天要介紹的這家餐廳！本人我特別愛料理鼠王這部動畫，所以想說都到巴黎了，那一定要吃一下ratatouille普羅旺斯燉菜啊。就搜尋了關鍵字「ratatouille paris restaurant」，但這道菜可能太過家常（自己就可以煮），而且賣相似乎挺普通的，所以有提供的餐廳還真沒很多，最後才找位在第三區的這家Chez Janou。 品嚐時間：2018.12.10 文字＆攝影：Jieni Kao Follow me on Instagram #用餐環境 Chez Janou位在第三區裡，在le Marais瑪萊區裡，附近有教堂、博物館、藝廊、餐廳和同志酒吧。用餐區有分為室內和戶外兩區，店內空間不大，燈光是黃光且相當昏暗，桌子與桌子之間間隔頗小，起身行走都甚至有些擁擠，但這樣也意外的滿有情調。而且店內掛了好多幅很復古的插畫海報（喜歡）。我們是晚上十點抵達，餐廳內依舊人滿為患，所以用餐時間一定大客滿，建議提前訂位。 #菜單 雖然有不少來自世界各地的客人，但菜單全部都是寫法文，完全看不懂（謝謝！）。不過店員超友善，會細心介紹，而且很樂意說英文。最後我們怎麼點呢，就是直接拿著google評論裡的照片給店員說要哪一道。 #品項介紹 ▼Ratatouille Oeuf Poché 12歐元=約395元 來這就是為了吃這道Ratatouille普羅旺斯燉菜啦！有附上荷包蛋和一大籃麵包。Ratatouille普羅旺斯燉菜就是一道使用地中海沿岸的時蔬切塊或切片，再炒製而成。雖然這邊的擺盤和料理鼠王裡一片一片擺的跟藝術品一樣相差甚遠，Chez Janou的擺盤就是軟趴趴的一坨，然後上面放上水煮蛋（水波蛋？）和兩塊麵包，但這樣反而更能突顯Ratatouille的家常與平易近人。而且這道Ratatouille確實很好吃！蔬菜鮮甜多汁，番茄的味道變得意外高級。下面比較亮的照片是朋友幫忙打的光（不然真的一坨黑）！在這麼暗的地方突然有手電筒，我們兩個都覺得有點恥（哈哈哈哈哈），但店員沒有斜眼，反而很歡迎（？） - ▼Moules Gratinées 12歐元=約395元 焗烤淡菜，來歐洲真的要給它吃一波！而且口味選擇很多，清淡的重口味的都有，慢慢享用！上頭的醬料應該有巴西里和大蒜，吃起來特別香，滿好吃的。但淡菜本身比較小且偏乾，小小可惜。還是覺得比利時Chez Leon的蒜蓉奶油吃起來比較多汁且夠味！ - ▼Mousse Au Chocolat 9歐元=約297元 這道是加點的！看到太多桌有這一大缸擺在桌上，出於好奇就加點了，但也不知道裡面是什麼。這一大缸上到桌上後，附有一個大湯匙，裡面是超濃郁的褐色物！本來以為要把這一大缸拼光，結果大錯特錯啦！是要用那個大湯匙把這個褐色物承裝到自己的盤子上享用。想吃多少就挖多少，費用似乎不是算人頭，就是一桌一缸一個價這樣。好，所以這個褐色物是什麼呢，它就是巧克力慕斯！不甜不膩，巧克力味濃郁，口感綿密滑順，很好吃！ #總結 Chez Janou應該算是巴黎相對比較平價的餐廳，不然巴黎真的好貴！不過吃完才發現我們沒點到主菜，都只吃了前菜（糗）。但前菜就這麼好吃了，想必主菜也不會差到哪裡。若下次有機會再到巴黎，會再去這裡嚐嚐主菜！法國菜也是滿好吃（遠望英國）。吃飽喝足就和朋友到巴黎鐵塔看午夜的光。 CHEZ JANOU 💰均消價位：約600元起 🔔營業時間：08:00-02:00 ☎️電話：+33 1 42 72 28 41 📍地址：2 Rue Roger Verlomme, 75003 Paris, 法國 - ・以上評論純屬個人喜好與感受，內容未必適用在所有人身上，僅供參考 ・實際餐點品項與售價，以到店資訊為主 ・若為商業邀約文會於文末明確註明，此篇非商業邀約文，請大家安心享用 喜歡這篇文章的話別忘了給個讚或推個吧！ Follow me on Instagram 下篇文章見☕️

【花蓮下午茶】木瓜山咖啡：喝著壽豐來的山泉水，聞著咖啡香的好空間，還有兩隻貓

前提摘要 去年八月的時候去花蓮玩耍，但因為實在是太熱，所以想說找一間咖啡廳涼快一下。就在谷歌地圖找到這家，而且還有兩隻貓，說什麼都要來喝咖啡！ 品嚐時間：2020.08.11 文字＆攝影：Jieni Kao Follow me on Instagram #用餐環境 店內空間不大小而巧，約莫四五桌，當天都由闆娘一人張羅。顧客有滿多感覺都像是當地居民，很像來到朋友家一樣溫馨，會這麼說是因為，當天到店的時候，剛好老闆娘外出，店裡的一位熟客就來招呼我們（友善的花蓮人！）。老闆娘外出回來後也細心為我們介紹。另外一大亮點就是兩隻店貓，妞妞和妞妞的兒子大尾。兩隻都很親人，而且大尾真的超巨！長得比他媽媽還好，大家可以去店裡找他們看看那個比例ＸＤ #菜單 飲品的選擇相當多，有咖啡拿鐵、不咖啡飲品、單品手沖精品咖啡。光單品手沖精品咖啡就有20種口味可以選擇！豆子都是闆娘的爸爸在壽豐自家烘焙的。除了飲品外，也有提供好吃的手作點心。 #品項介紹 ▼咖啡拿鐵 70元 我和男友都不太喝不加奶和糖的咖啡，所以這次都點了拿鐵（雖然手沖才是必點啦）。這杯咖啡拿鐵使用了哥倫比亞咖啡豆和瑞穗鮮乳製作而成，甜度可調整，也是闆娘自製的糖水。咖啡不會有不舒服的酸，反倒很香且柔和順口，很好喝。 - ▼香草咖啡拿鐵 80元 這杯香草咖啡拿鐵使用了哥倫比亞咖啡豆、自製香草精、瑞穗鮮乳製作而成。闆娘自製的香草精超加分，是用了新鮮香草莢浸泡伏特加幾個月材製成。所以這杯帶有淡淡的香草與酒香，我個人非常喜歡！喜歡華麗一點的人這杯必點。 - ▼桑椹生乳酪 80元 本來是想吃大家都很推薦的清爽檸檬塔，但太晚去已完售。在闆娘的推薦下點了這個桑椹生乳酪。桑椹也來自闆娘自家，並使用了菲力乳酪、優格、法國鮮奶油、麵粉、砂糖、吉利丁（所以這款不是素的）製成。居然也滿好吃的，整體不甜膩，但有生乳酪濃郁的味道，再加上很微酸甜的桑椹，這道也很可以！ #總結 整體來說木瓜山咖啡真的很舒適，咖啡好喝而且選擇多，還有闆娘手作的甜點可以品嚐。店內空間舒服自在，有插座可以使用也不限時。闆娘手藝好待人也很親切。還有妞妞和大尾陪玩，他們真的會幫闆娘巡場，東蹭一下西蹭一下。 - #店家資訊 木瓜山咖啡 💰均消價位：約150元 🔔營業時間：10:00-18:00/一休 ☎️電話：0988154597 📍地址：970花蓮縣花蓮市中福路17號 - ・以上評論純屬個人喜好與感受，內容未必適用在所有人身上，僅供參考 ・實際餐點品項與售價，以到店資訊為主 ・若為商業邀約文會於文末明確註明，此篇非商業邀約文，請大家安心享用 喜歡這篇文章的話別忘了給個讚或推個吧！ Follow me on Instagram 下篇文章見☕️

【網購美食】馬芬湯種厚片吐司專賣店：湯種工法製作，吐司又鬆又軟，口味多達三四十種

前提摘要 阿姨三個月前團購的馬芬湯種厚片吐司終於寄達，我也順道吃了兩種口味。 只能說發明這個已經塗好醬的冷凍吐司商品之人很厲害！大大減少起床準備早餐的時間，是懶人的一大福音欸。 品嚐時間：2021.05 文字＆攝影：Jieni Kao Follow me on Instagram #菜單 目前馬芬湯種厚片吐司約莫有開發了三四十種口味，甜的鹹的都有。還有分為全素、奶素、葷食、蛋奶素四大類，方便顧客選擇。吐司皆為冷凍保存，低溫可保存ㄧ個月的時間。依據不同口味有不同售價，最便宜的一片14元到最貴的一片45元皆有！以有抹醬的厚片吐司來說真的很便宜。以下圖片擷取自馬芬湯種厚片吐司官網。由於疫情的緣故，原本可以自取的模式皆改為以宅配為主。 #加熱方式 加熱方式有以下四種，這次沒退冰直接使用烤箱烤8分鐘左右。氣炸鍋：200度3-4分鐘、電鍋：悶10分鐘或15分鐘、微波爐：600w50秒、烤箱：150-180度5-10分鐘。 #品項介紹 馬芬吐司的抹醬雖然很多種，而且自製的餡料真的滿好吃的，但其實它們的吐司底也相當講究！吐司是使用湯種的方式製作，不打擾麵糰，讓吐司麵團慢慢發酵。所以吐司吃起來格外的軟綿，自己滿喜歡的。 ▼濃郁蒜香（葷食） 19元 抹醬食材為：巴西里、奶油、現打蒜泥。這款是店家自製的餡料。雖然整體味道偏鹹，但蒜味十足而且又香，搭配軟綿的吐司底，我個人非常喜歡這個口味！適合不用進公司或外出的假日早晨。購買時，很推薦把這一個口味也加進購物車。 - ▼高鈣起士（奶素） 19元 抹醬食材為：安佳起司片、牛奶、奶油。這款也是店家自製的餡料。微甜再加上微鹹的味道組合，口味就比較溫和一些！也滿好吃的，但我更推薦香蒜。這款適合需進公司的平日早晨。 #總結 口味超多，而且加熱方式又很方便，相當適合作為早餐享用！下次團購會想試試其他口味。 #店家資訊 馬芬湯種厚片吐司專賣店 購買網址：https://www.muffin-tw.com/ - ・以上評論純屬個人喜好與感受，內容未必適用在所有人身上，僅供參考 ・實際品項與售價，以官網資訊為主 ・若為商業邀約文會於文末明確註明，此篇非商業邀約文，請大家安心享用 喜歡這篇文章的話別忘了給個讚或推個吧！ Follow me on Instagram 下篇文章見☕️

【台東美食】福原豆腐店：街邊超嫩的炸豆腐，另有鹹豆花，池上小吃

前提摘要 觀光客（本人）到台東都要去池上鄉一趟，在伯朗大道走走，在池上吃個便當，吃個小吃。這家是友人推薦，本來想說要吃這家豆腐店和大池豆包豆皮豆漿店，但一個週二休息，一個週三休息，只能二選一！最後因為都想吃炸豆腐所以就選擇週三來池上啦。 品嚐時間：2021.01.13 文字＆攝影：Jieni Kao Follow me on Instagram #用餐環境 冬天來的時候座位是半戶外，可以曬曬太陽滿舒適的！但不知道夏天有沒有室內空間，不然會熱。採自助式，點好餐拿到櫃台，享用完畢再自行把碗盤餐具丟至垃圾桶和回收桶。不知道是不是因為這樣的緣故，所以蒼蠅有點多，時不時都要趕一下蒼蠅（若能改善會更好）。另外來的時候遇到一隻萌貓，親人又給摸（融化）。 #菜單 菜單有兩種顏色，藍色是熟食菜單，也就是必點的炸香豆腐，辣度皆可微調。粉紅色是甜品菜單，有豆漿、仙草茶、各種口味的豆花（居然還有鹹的豆花）。 #品項介紹 ▼炸香豆腐（中辣） 50元 炸豆腐外皮香酥不油膩，裡面的豆腐嫩到爆！似乎一吃就化開了，比雞蛋豆腐還嫩，還以為蒸蛋？整體不太臭，難怪會叫香豆腐，帶有淡淡的豆香味，但因為口感有點太驚人所以本人忽略掉了豆香。中辣沒有到很辣，建議可以加一下，不然炸香豆腐本身沒有過多調味，就是在吃豆腐原味。 - ▼原味糖水豆花 40元 店家沒在客氣豆花給的超多！豆花本身也滿嫩的，但不會像炸香豆腐那樣驚艷。整體偏甜（阿人家就是糖水齁）。後來看評論有滿多人推薦豆花要點山葵醬油口味（下次來試試）。 #總結 整體來說有到池上都可以來吃一下，豆腐之嫩啊！若比較在意用餐環境有蒼蠅可以選擇外帶。 #店家資訊 福原豆腐店 💰均消價位：約50元 🔔營業時間：10:00-17:00/二休 ☎️電話：08-9862413 📍地址：958台東縣池上鄉中西三路70號 - ・以上評論純屬個人喜好與感受，內容未必適用在所有人身上，僅供參考 ・實際餐點品項與售價，以到店資訊為主 ・若為商業邀約文會於文末明確註明，此篇非商業邀約文，請大家安心享用 喜歡這篇文章的話別忘了給個讚或推個吧！ Follow me on Instagram 下篇文章見☕️

【新竹早午餐】三隻貓：靜巷內的溫馨早午餐店，另有甜點可享用

2018年初訪三隻貓（文章在這邊），那時候是以手作甜點為主，2019年也要到訪一次，最近一次就是今年5月初，三次的內部裝潢都不太一樣，餐廳原本的的定位也有所微調，保有原先的手作甜點，也新增了早午餐供顧客選擇。品嚐時間：2021.05.01文字＆攝影：Jieni KaoFollow me on Instagram #用餐環境 2018年的時候店裡比較像是工作室，沒有過多的裝潢，比較居家感，桌上是綠色的塑膠草坪，看到的貓咪不少隻，而且都給摸！2019年再來，撤掉了綠色的草坪（可能太難清），貓咪也滿多隻，而且還會巡場，看了就療癒！今年在光顧的時候，餐廳外的風格變得比較像是韓系的咖啡廳，桌椅也替換成比較韓系的樣子。如果是專程要來看貓的話，就會小小失望了。當天去的時候一隻貓都沒有（我哭），有詢問店家，貓咪們還在樓上休息，餐點吃完的時候，一隻貓咪才下來晃一小圈然後就走了，所以想跟貓玩得碰運氣了。 #菜單 每人低消為一杯飲品或一份早午餐或輕食，甜點不列入低消。客滿時，每桌用餐時間為90分鐘。飲品有咖啡、茶、鮮乳、氣泡飲四大種類可以選擇。早午餐口味種類眾多，含沙拉、脆薯、飲品。另外也有提供輕食和單點。 #品項介紹 ▼德式香腸可頌 240元 可頌香酥附上生菜，再配上嫩煎過後的培根和德式香腸，這道可以點。附餐原本是生菜沙拉，但不吃沙拉可以改成水果優格，優格滿好吃的有藍莓和香蕉並淋上蜂蜜。脆薯正常發揮，飲品可選擇紅茶或綠茶。 - ▼佛卡夏泰式酥炸雞腿 245元 佛卡夏包裹著炸雞腿，裡面還有生菜番茄嫩蛋，但炸雞感覺有點炸過頭，吃起來比較柴一點。 - ▼5公分厚山型吐司（巧克力醬） 120元 山型吐司本身夠鬆軟是好吃的，但上面的巧克力脆片有點扣分，吃起來潮掉了。 #總結 餐廳人手不多，早午餐採現點現做，這次點了三份餐點，大概等了快20分鐘。雖然是一次上上來的，但可能有先製作的順序，所以有的麵包就會涼掉。整體來說如果是早午餐和甜點選擇的話，我個人還是比較喜歡三隻貓的甜點。 #三隻貓 💰均消價位：約240元 🔔營業時間：10:00-15:00/一二休 📍地址：300新竹市北區平和街29號 - ・以上評論純屬個人喜好與感受，內容未必適用在所有人身上，僅供參考 ・實際餐點品項與售價，以到店資訊為主 ・若為商業邀約文會於文末明確註明，此篇非商業邀約文，請大家安心享用 喜歡這篇文章的話別忘了給個讚或推個吧！ Follow me on Instagram 下篇文章見☕️

【花蓮下午茶】Choco Choco 手工巧克力：把在地食材融入手作巧克力裡，另有藝文展場的複合空間

雖然Choco Choco 手工巧克力已在今年7月31日停業了，但還是覺得要寫一篇記錄一下！那時候原本要去去對面的店吸貓，但人滿為患客滿沒位置，看到對面這棟很吸睛的老房子，一查才發現是一間手工巧克力店，二話不說就來光顧了！ 品嚐時間：2020.06.19 文字＆攝影：Jieni Kao Follow me on Instagram #用餐環境 甜點店就是在一棟屋齡六十多歲的老屋裡，並由一對夫妻共同經營，是花蓮第一家手工巧克力專賣店。主理人透過巧克力這個載體，把花蓮的好味道好故事一一傳遞給前來的顧客，所以能吃到很特殊口味！一樓為用餐區，空間雖然不大，但在老宅享用花蓮在地點心相當舒服啊！二樓為藝文展覽和教學空間，也可以在這裡舉辦各式活動。 #菜單 店裡有六款固定使用在地食材的巧克力口味，像是小米酒、綠茶、馬告、洛神花等等。皆是店家花了很多心力研發的花蓮口味。還有禮盒可以購買，相當適合做為伴手禮！除了販售手工巧克力外，也有布朗尼和各式飲品。有任何疑問都可以詢問老闆和老闆娘，他們會非常細心地為大家解說。 #品項介紹 ▼布朗尼 80元 使用純巧克力製作的布朗尼，整體味道不甜，外酥內軟，吃起來相當醇厚！建議可以兩個人共享，不然吃完一整個再吃手作巧克力會有點小膩（可見店家是真材實料）。 - ▼小米酒巧克力 35元 使用小米酒與70%黑巧克力製成，酒味超濃且略帶米酒微微酸的味道，愛酒的會愛！ - ▼舞鶴綠茶松露 35元 使用瑞穗舞鶴台地茶品與34%白巧克力製成，不會太甜且有綠茶的甘醇，個人非常喜歡這個口味。 - ▼抹茶拿鐵（冰） 150元 總覺得老闆和老闆娘沒有在在意成本，這杯抹茶也相當濃郁！是好喝的，但如果大家是來品嘗巧克力的話，建議點清爽一點的飲品。 - ▼覆盆子氣泡飲 150元 還是要強調一下老闆和老闆娘給的料真的沒有在客氣的！覆盆子果泥的份量給的很多，並放入幾片萊姆，這杯微酸微甜的氣泡飲相當好喝。和巧克力甜點們很搭，不會膩。而且杯子和木杓都好可愛啊！ #總結 Choco Choco手工巧克力的甜點和飲品都很用心，用餐空間也舒適。距離花蓮火車站也不遠，在搭火車之前都可以過來這邊吃個下午茶買個伴手禮。不過很可惜的是Choco Choco手工巧克力於今年7月31日已停業，目前空間變為私人工作室不對外開放。但粉專上有預告今年10月會公開新的計劃（好期待）。 #店家資訊 Choco Choco 手工巧克力 💰均消價位：約200元 🔔營業時間：已停業 📍地址：970花蓮縣花蓮市忠孝街70號 - ・以上評論純屬個人喜好與感受，內容未必適用在所有人身上，僅供參考 ・實際餐點品項與售價，以到店資訊為主 ・若為商業邀約文會於文末明確註明，此篇非商業邀約文，請大家安心享用 喜歡這篇文章的話別忘了給個讚或推個吧！ Follow me on Instagram 下篇文章見☕️

【京都咖啡廳】たまゆらん：有親人萌貓的咖啡廳，手作餐點樸實平價

【日本京都咖啡廳】たまゆらん：有超多隻親人萌貓的咖啡廳，手作餐點樸實平價

2019年去京都的時候，想說要去吸個日本的貓，就在網路上找到這間たまゆらん。據悉貓店長長得相當巨，而且還有很多萌貓可以摸，二話不說直接加到必去餐廳之一。 品嚐時間：2019.01.05 文字＆攝影：Jieni Kao Follow me on Instagram #用餐環境 2019年時，たまゆらん開在Jodoji Nishidacho那邊，離岡﨑神社（守護神是兔子的那個神社）不會太遠，所以在たまゆらん吃完午餐，我們就一路散步走到岡﨑神社和Blue Bottle 那一區。店內小小的不大，約莫只有6-7桌的用餐空間，所以整體很溫馨，很有居家感！除了有提供正餐外，還有提供甜點和飲品，店裡還會公告一些領養資訊。一入座，幾隻貓貓就緩慢移動過來圍觀，每隻都超親人，還會自己跳到人類的腳上討摸和翻滾。但たまゆらん在今年3月底在粉專上公告暫停營業，當時是說可能會搬遷至新店址，而8月的時候有說已經在新店面簽約了，很期待！ #貓們 ▼貓店長：サヴォン 是一隻超大超巨又頗有噸位的大橘子，本貓超級親切！而且サヴォン超可愛，可能因為年紀不小了加上太有噸位，所以無法順利跳到人類腳上，他就會乖乖的坐著，投以「抱我」的眼神，這時候把他抱起來放在腿上他直接呼嚕（融化）。但貓店長在2020年11月28日去當可愛的小天使了（我們會想念你）。 - ▼灰黑貓 不知道他叫做什麼名字，但也一樣可愛！是第一隻跳到我身上踏踏的（融化）。而且他也超好笑，會自動把頭靠在你的手臂上，整個超放鬆給你摸。 - ▼虎斑貓 這隻也很可愛，戴著一個紅色蝴蝶結！還會跟你玩親親～ - ▼耳朵短短的貓 這隻比較文靜，都坐在樓梯口觀察大家。 #菜單 菜單是貼在木板上，共有兩面，一面是正餐類，另一面則是甜點和飲品類。但都是日文，沒什麼漢字，完～全～看～不～懂～。用了Google翻譯之後，還是沒看很懂，最後就隨機點個兩道。以日本的物價來說，餐點費用真的超平價！ #品項介紹 ▼玉子燒 900日圓=約270台幣 選了一道有寫幾個漢字：「相宮、雞卵、美味、使用」的品項，應該就是蛋料理吧！上菜之後才發現原來是玉子燒阿，味道相當溫和純樸，是越吃越香的那種，滿好吃的，吃完也沒什麼負擔，感覺很健康！味噌湯超級好喝，碗裡還有一塊大年糕，超想再加點一碗湯！ - ▼一枚肉のフライドチキン 900日圓=約270台幣 Google的翻譯是「一塊肉炸雞」（完全看不懂日文的me）。這道也滿好吃的，味道也一樣很純樸，很像家裡做的味道。一旁的生菜也很用心，裡面有好多特殊蔬菜。而且日本的白米飯怎麼那麼好吃啦！ - ▼加點飲料：奶茶 200日圓=約60台幣 飲料算是中規中矩，沒有太特別。但據說這裡的甜點很不錯，那時候還出了哈密瓜甜點，下次有機會，會想再來嚐嚐！ #總結 離開店裡的時候，不會日文的me和不太會英文的店員，店員比手畫腳解說一下後，把黏毛的滾輪給我們慢慢滾衣服，日本人好客氣有點受寵若驚（我也一直說謝謝謝謝謝）。個人非常喜歡たまゆらん這家店，它不是貓咪主題餐廳，而是一間有貓的咖啡廳，食物很家常，但樸實的好吃！人類舒適，貓咪也舒適。想要領養貓貓之前也可以先來店裡和貓貓相處，交個朋友。雖然貓店長サヴォン不在了，而たまゆらん也在今年3月底貼出公告暫停營業，當時是說可能會搬遷至新店址，而8月的時候有說已經在新店面簽約了，很期待，會想再去光顧！ #たまゆらん 💰均消價位：約270元 📍地址：〒606-8417 京都府京都市左京区浄土寺西田町108-4 - ・以上評論純屬個人喜好與感受，內容未必適用在所有人身上，僅供參考 ・實際餐點品項與售價，以到店資訊為主 ・若為商業邀約文會於文末明確註明，此篇非商業邀約文，請大家安心享用 喜歡這篇文章的話別忘了給個讚或推個吧！ Follow me on Instagram 下篇文章見☕️

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