My Home Bartender：Negroni(內格羅尼)人生的旅途就像他一樣強烈,有苦,有甜

成為調酒師初期他是我最喜歡的調酒，也是許多調酒師最喜歡的經典，少年維特的煩惱大概就是這樣的滋味．許多人覺得Negroni很苦，熱愛純飲的人覺得太甜，那為何這杯酒還能夠如此的受歡迎，成為經典中的經典呢？大概就是因為他如同人生一般，只有你經歷過感受過苦甜滋味的平衡，才能理解它的美好！ 知名美國電影導演奧森威爾斯曾經說過：琴酒有害健康，而苦味對肝臟有益，這樣就平衡了．（這位導演有中醫常識！？） Negroni誕生於義大利的佛羅倫斯，當時很流行再酒吧中喝Americano(金巴利+甜艾酒+蘇打水) 有一位那間酒吧(Casoni Bar)的常客叫做Negroni(對!其實這是一個義大利姓氏)有一天他突然跟酒保說他想要來一杯烈一點的Americano，於是這位酒保就把裡面的蘇打水換成了琴酒，客人非常喜歡就馬上幫這杯酒取名字，於是Negroni調酒就誕生啦！ 經典的Negroni比例其實非常簡單1o.z 琴酒1o.z. Campari(金巴利)1o.z. 甜艾酒 放入一顆球冰然後噴上點柑橘皮油(柳橙或是葡萄柚)就完成辣！ 而且當然可以依照自己喜歡的風味做出調整，甚至把甜艾酒換成白色較不甜的，喝起來會感覺更苦，酒感更重，但就是有人喜歡金巴利的甘苦啊！而且你知道這杯酒到底受到多少人喜愛，從每年的Negroni week就可以看見全世界的大家的共襄盛舉喔！ #campari #negroniweek #negroni #調酒教學 #居家調酒 #經典調酒 喝起來！ 🎁更多文章請看我的部落格🎁不要吝嗇追蹤我的IG🎁請追蹤我的粉專，現在每天更新 ＃喝酒不開車 ＃未成年請勿飲酒 ＃防疫調酒 

Coors啤酒 

我來推薦這款Coors啤酒🍻 首先我先來介紹它的故事： Colors誕生於橫跨美國4800公里洛磯山脈位於科羅拉多的山頂峰。 在1873年受到洛磯山脈如冰一般冷的山頂所啟發，因此決定設點於洛磯山脈，這也是Coors故事的開始。 看看這款酷爾斯啤酒 它的瓶身超級特別！ 一開始看到它的瓶身是山峰圖案注意白色山峰喔！ 還沒冰鎮之前山峰是白色的，但是冰鎮過後讓我驚豔的是它的山峰變成藍色的！！！ 你沒看錯真的是會變顏色欸！！ 冰鎮過後的口感清爽可口，不輸給其他啤酒唷！ 淡淡的啤酒香可以一罐接著一罐搭配炸雞來喝，真的是絕配啊！ 還有一個獨門配方 Coors啤酒可以搭配韓國燒酒來喝，屬於調酒密技這樣子也是超好喝的唷！ 當然燒酒可以選擇自己喜歡的口味來加入Coors啤酒，喝起來別有一番風味！ 冰鎮的酷爾斯啤酒瓶身的山峰變成藍色的時候就是最佳飲用時間唷！它的設計是不是很有趣啊！ 清涼爽口是絕無僅有的，讓每一位朋友們都可以享受這種令人振奮的清涼感受！ 無論是玻璃瓶的酷爾斯還是鋁罐的酷爾斯，瓶身的設計都是一樣的喔！！ 銷售通路：全台灣全聯福利中心都有銷售喔 加入酷爾斯的官方IG可以看到不定時的優惠喔！ 官方：@molson_coors_tw 酷爾斯貼心小叮嚀：開車不喝酒 喝酒不開車 折扣：7月限定2瓶99元 8月2瓶現折15元 #酷爾斯 #Chill是要冰爽 #Coors #全聯福利中心 #喝酒不開車 #開車不喝酒

少年狼啤酒🍻新裝上市❗️台灣啤酒推出年輕人的啤酒🍺 2罐特價$69！手刀嚐鮮吧🏃

- #WolfBeer少年狼啤酒 #新品報報 / 炎炎夏日吹電風扇已經無法滿足我了☀️ 台灣啤酒🍻是我蠻喜歡的牌子 啤酒不太苦！ 這次他們推出了「年輕人」的啤酒🍺 瓶身還有小巧思喔❗️擺在一起的瓶身圖案超美✨ / ☁️Wolf Beer 少年狼啤酒 橘黃色的瓶身搭配狼跟爪子的彩繪很吸睛👀 小麥限定版的啤酒還加入了三種啤酒花🌼 很起來清爽而且🈶️淡淡香氣 加入冰塊🧊更沁涼 現在疫情期間大家可以利用線上購物！ 現在兩罐嚐鮮價$69 在家也能身心舒暢起來！說說你們喜歡喝什麼啤酒❤️ / 🔵6/16 全台四大超商上市❗️ 🔵未滿十八歲不得飲酒 🔵開車不喝酒 喝酒不開車 / ♟IG： @taiwan.beer #wolfbeer #少年狼啤酒 #wolf系少年狼 #台灣啤酒 #喝酒不開車 #開車不喝酒 #未滿十八歲不得飲酒 #理性飲酒 #夏日必備 #台啤 #啤酒 #防疫生活 #workfromhome #wfh #beer #summer #晨軒來開箱 #晨軒喝飲料 

My Home Bartender：關於Dry Martini（馬丁尼）你一定要知道的事情，不要再給調酒師造成困擾了

關於馬丁尼，大家一定很常聽到這杯酒的名字，雖然說還有許多種不同的馬丁尼調酒但最經典的基本上是一杯非常單純，指用琴酒（或伏特加）以及香艾酒（Vermouth）加上一點苦精所調製而成的調酒 對調酒師來說因為他的單純，以及風味細膩多變可以說是相當有挑戰性的一杯經典調酒． 許多人是因為電影007(這又是另一個故事)或是金牌特務才知道這杯酒呢！不過隨著各種商業包裝，也有人稱呼一些水果口味去冰的調酒為馬丁尼（例如超多客人會問我有沒有蘋果馬丁尼）或是有一家香艾酒的品牌就叫做Martini（這個品牌當初在行銷時差不多就是告訴消費著用他們的酒調出來的才是真正的馬丁尼），所以也會遇到客人說：我要一杯用馬丁尼調的酒，諸如此類的問題！ 關於真正的馬丁尼的由來其實有很多，但是最多人認可的由來是從一杯叫做Martinez的經典調酒，這杯酒的原始的酒譜含有大量的甜香艾酒（與琴酒幾乎是1:1），所以相比現在大家所認知的乾馬丁尼是非常的甜，不過你也會發現，當你越了解調酒歷史，大部分的調酒前身其實都必較甜含有大量的糖，主要原因就是古時候製酒技術還沒那麼穩定，因此會用大量的甜味蓋掉酒精得苦味及刺激感．到了20世紀初期才出現了使用法國香艾酒製作的比較沒那麼甜的版本． 話說講起歷史就發現要寫許多備註lol 但是沒關係我這邊就簡單介紹幾款經典的Martini讓大家點酒不要出洋相啦！ 🍸Dry Martini：琴酒＋不甜的香艾酒（比例較少）＋一點點苦精＝酒感重口感較乾，適合品嚐琴酒本身風味的馬丁尼🍸Wet Martini：琴酒＋不甜的香艾酒（比例較高）＋一點點苦精＝酒感重，香艾酒味道較強烈(比較少見)🍸Perfect Martini：琴酒＋甜與不甜的香艾酒各一半＋一點點苦精＝酒感重稍帶甜味的馬丁尼🍸Dirty Martini：琴酒＋橄欖汁＝帶有鹹味以及鮮味的馬丁尼🍸Vesper：琴酒＋伏特加＋甜艾酒＝詹姆士龐德喝的用搖的馬丁尼（酒感重大家要點之前要先想好喔！許多人會因為好奇而點這杯酒） 其實以上都可以換成伏特加去調製，但是琴酒擁有不同的草本以及香料風味，很適合製成馬丁尼細細品嘗，溫度與容水量都會改變它的味道，很有趣喔！ 大部分的Dry Martini的比例會是琴酒：法式香艾酒＝５：１然後加上一兩滴的柑橘或是檸檬苦精，在噴上檸檬皮油或是放入橄欖（喜歡稍微帶點油脂鮮鹹可以放橄欖，喜歡清新輕盈就可以噴上檸檬皮油） 我自己喜歡的比例大約是10：１，自己對於不甜香艾酒的味道很敏感，而且如果我想喝馬丁尼就會是想品嘗琴酒融水之後散發的香氣與味道，香艾酒對我來說就變成點綴！ 冰塊的溶水量其實因人而異，一直很常說沒有什麼完美比例，你喜歡的就是最好的比例！ 喝起來！ 🎁更多文章請看我的部落格🎁不要吝嗇追蹤我的IG🎁請追蹤我的粉專，現在每天更新 ＃喝酒不開車 ＃未成年請勿飲酒 ＃防疫調酒 ＃居家調酒

My Home Bartender：Mojido生於熱情古巴卻是法國最受歡迎的調酒，炎炎夏日你就該來一杯我成為酒鬼的開始

很常有人問我，開啟你的酒鬼人生的是哪一杯調酒呢？那就是鼎鼎大名的Mojito啊！還記得在英國的酒吧工作時的笑話，在教育訓練的時候，店長說不論客人跟你說他是要Mo"ji"to或是Mujido還是Mosquito他都是要Mojito只是他唸不出來而已！不過他為何會是我開啟酒鬼之路的導火線呢？這就要從我的愛情故事說起！ 雖然他是一杯來自古巴的經典調酒，但是我跟他的美好相遇是在浪漫的法國．據統計他法國是全世界喝掉最多Mojito的國家！ 第一次與他的相遇是在南法的Toulouse(圖魯士/圖盧茲)那也是我第一次去法國，我們去了一間騷莎吧（Salsa Bar）PUERTO HABANA，他是一間當地的老牌餐酒吧，晚上會有基礎騷莎的課程，可以看到大家一起跳舞，裝潢非常的經典，兩邊的木製樓梯可以走上二樓，並可以從樓上往一樓觀看． 我們的桌上有幾盤食物，依稀記得有起司，風乾香腸，雞翅薯條之類的，然後還有兩壺調酒裡面裝滿了冰塊，新鮮的萊姆以及薄荷葉，那是我印象中人生喝過最好喝的Mojito．也許說起來很誇張，但到目前為止我還找不到那個讓我＂以為＂我喜歡這杯調酒的相同味道！在此之前我幾乎是不喝酒的 離開前還在跳舞的人群中轉了兩圈，才走出那扇我印象中不是很大的門，原來這就是所謂的微醺． Mojito的由來有幾種說法，首先你必須要知道一般來說它是由蘭姆酒（Rum)新鮮萊姆，薄荷以及未精緻的蔗糖所組成．其實看見它的原料也不難想像他是來自於中南美洲，有些人說Mojito的雛型是在古巴的甘蔗園工作的黑奴以甘蔗酒加蔗糖做出的飲料，古巴的一間酒吧La Bodeguita del medio還聲稱他們是第一個做出Mojito的酒吧，還說連海明威都喜歡！還有一個黑板上面有海明威留下的簽名，不過卻從來沒有人在他的書中看過海明威提過任何跟這間酒吧或是Mojito相關的字眼！ 其實我還是比較相信，一開始是藥用的這個說法！當時是歐洲的大航海時代，許多歐洲的探險隊都往中南美洲出發，其中英國知名探險家 Francis Drake抵達古巴時，沒多久他的船員們就開始生病，當時哈瓦那有嚴重的霍亂船員也很容易得到敗血病，他們聽說當地有可以治療的藥材，就是使用粗製的甘蔗酒（蘭姆酒的前身）新鮮薄荷葉，新鮮萊姆混合成＂藥酒＂聽說會使用一種叫做Chuchuhuasi的樹皮當作＂搗棒＂他是一種會苦但是可以止痛的植物．在這之後就有人用這位探險家的名稱命名這杯調酒＂ El Draque＂ 至於為何後來會稱他為Mojito其實又有好幾種不同的說法，有人說在西班牙文裡mojadito是有點濕的意思，又有人說在非洲的一種語言中mojo是施放咒語的意思，或是我自己覺得最可信的在古巴有一種以萊姆汁為基底的醬料稱為mojo(雖然最不浪漫但是最生活化啊！） 以下提供Mojito的酒譜與做法給大家參考喔！ 準備一個長形的高球杯，容量建議350ml以上半顆綠色萊姆切4-6個萊姆角1-2顆蔗糖方糖 將萊姆與蔗糖丟入杯中用搗棒搗出汁與搗碎蔗糖 加入12片薄荷葉加入60ml (2oz)的年輕蘭姆酒(淡色,較年輕的種類比較清爽) 用湯匙將內容物先攪一攪(使薄荷味出來)加入滿滿的碎冰(如果只有一般冰塊也可以,裝滿杯子就對了) 再用湯匙拉一拉裡面的內容物讓他們與冰塊接觸加入蘇打水(倒到九分滿)喜歡濃一點酒味可以再加入1/4oz的深色陳年蘭姆酒再最上面 這樣就完成了你的自制mojito啦！ 我自己喜歡將材料放進雪克杯中搖過再直接全部連冰塊倒進杯子裡再加蘇打水（薄荷味會更重，酒味會更淡，酸感也會提升） 希望大家喜歡今天的文章～記得訂閱我，或是到下面找我喔！ 喝起來！ 🎁更多文章請看我的部落格🎁不要吝嗇追蹤我的IG🎁請追蹤我的粉專，現在每天更新 ＃喝酒不開車 ＃未成年請勿飲酒 ＃防疫調酒 ＃居家調酒

My Home Bartender：與威士忌來談場老派戀愛，經典調酒Old Fashioned(古典雞尾酒)

對我來說這杯老派復古的經典雞尾酒，在我的調酒師生涯中有相當大的意義，因為他是我第一杯學的調酒．故事回朔到我還在倫敦的調酒吧當服務生的時候，當時的教育訓練其實讓我們對酒單上的酒都有相當的支是以及基礎，服務生也是有拿到酒譜了解材料，而每次看到帥氣的調酒師們，其實也蠻想嘗試調酒的，所以我會在下班的時候問很愛喝old fashioned的副理要不要來一杯，然後他就叫我做兩杯，就讓當時的調酒師同事帶著我做！在那時候Old fahioned就成為了我最喜歡的調酒之一． 酒精很神奇，簡單的糖，苦精與水（冰塊）就能夠讓威士忌變得順口溫潤，並打開原本沒有的香氣以及甘甜，一切的歷史來到19世紀初，一本關於調酒故事的書上記載，Old Fashioned的前身其實叫做Whiskey Cocktail還是當早餐喝，酒譜中就要你加一點糖，一點水跟一點苦精（沒人知道到底多少叫做一點）直到大約1840年有人做出了Improved whiskey Cocktail（加了不同的利口酒茴香酒）才有人說阿~那以前那個就是一杯Old Fashioned Cocktail啦！ 那當初為什麼要做這樣的＂雞尾酒＂呢？原因很簡單，當時的製酒技術沒有這麼穩定，酒精濃度比現代更高，所以加了水，糖，苦精使圓酒更好入口而已，後來還發展出在Old Fashioned裡面加入柳橙或是櫻桃等有水果的版本，其實是因為在禁酒令的時候，當時的酒是違法的，所以那些＂酒吧＂的酒更不用說更是劣質，為了擋住劣質酒精的味道，於是加入了更多的素材，更多的糖來平衡酒味！這也是為什麼平常習慣純飲的人會覺得Old Fashioned很甜，但現在也有許多酒吧會做比較少糖的Old fashioned！ 至於要用哪種威士忌，就很看個人口味，不過在19世紀第一杯的Old Fashioned推測是使用比較辛辣香料味豐富的裸麥威士忌，不過因為波本威士忌的圓潤口感，也讓許多威士忌新手特別容易接受，到現在波本威士忌Old Fashioned反而成為了大宗！ Old Fahsioned酒譜 ✔️半顆方糖搗碎(如果沒有紅方糖,可以使用二砂2/3茶匙)✔️加入5滴安格氏苦精✔️加幾滴水稍微讓糖跟苦精輕微融化✔️加入1.5oz. 威士忌 (我自己建議挑選口感厚實一點的威士忌)✔️一顆大冰球(或是六七顆冰塊)攪拌約30秒✔️噴柳橙皮油 喝起來！ 🎁更多文章請看我的部落格🎁不要吝嗇追蹤我的IG🎁請追蹤我的粉專，現在每天更新 ＃喝酒不開車 ＃未成年請勿飲酒 ＃防疫調酒 ＃居家調酒

【Orion  いちばん桜 PREMIUM】限定釀造｜居然有櫻花口味的啤酒！不喝酒也被瓶身燒到啦～

每年的3~4月都是日本的櫻花季，好想去日本在櫻花樹下席地而坐野餐，感受桜吹雪（Sakura fubuki）的浪漫美感～偏偏受疫情影響出不了國，今年也註定跟日本櫻花無緣啦！ 趁著櫻花盛開的季節『Orion奧利恩生啤酒』限定釀造帶有櫻花口味的生啤酒，以沖繩大麥搭上特選櫻花鹽漬，生啤入喉時的淡淡櫻花味配上瓶身滿滿的櫻花浪漫唯美設計讓人可以暫時一解出不了國的哀愁～ （上圖截取自orion官網） （上圖截取自orion官網） #沖繩Orion奧利恩生啤酒-櫻花限定版（NT.89/500ml) 原料：麥芽、啤酒花、櫻花鹽漬、酵母、水 酒精濃度 : 5% ABV 全台7-11獨家販售『櫻花限定版』～週末chill小酌一下啦 🔍延伸閱讀＿不喝酒想喝飲料 📍鶴茶樓｜大推「鶴頂紅茶」·文青網美們喝茶嘍～ 📍路易莎｜黑金珍珠奇諾·珍珠品項販售中 📍萬波｜紅豆粉粿鮮奶·無人能敵的招牌 📍再睡5分鐘｜大排長龍網紅滴妹開的店 📍御可香｜金鑽香橙綠茶·令人會想念的阿里山下好滋味 🔎 IG: eattogether4fun #櫻花 #櫻花季 #生啤酒 #啤酒 #春天 #賞櫻 #週末放鬆 #小酌 #喝酒不開車 #未滿18歲請勿飲酒 #飲酒勿過量 #popdaily #eattogether4fun

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Coors啤酒

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My Home Bartender：與威士忌來談場老派戀愛，經典調酒Old Fashioned(古典雞尾酒)

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【Orion いちばん桜 PREMIUM】限定釀造｜居然有櫻花口味的啤酒！不喝酒也被瓶身燒到啦～

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