[嘉義東區]Forward Roasters / 往前咖啡製作所。搖滾檸檬紅茶咖啡&奶香芋泥千層&法式焦糖布丁

#嘉義美食 #嘉義咖啡廳 #千層蛋糕 #焦糖布丁 #J哥和Na哥客串演出中 #J哥和Na哥 已經被好多人推薦往前咖啡了 尤其抹茶戚風蛋糕著實太美麗，決定一定要去吃一輪 某次下午終於來了，但抹茶居然早在一開始營業時就遭全數秒殺 可惡啊，果然美食難得，只好下次再更早來碰運氣了 嘉義市旅遊資訊 ​→ KLOOK客路 嘉義縣市旅遊活動 → kkday 嘉義縣市自由行推薦 ​→ ezTravel易遊網 嘉義市住宿 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/363023880 「往前咖啡製作所」營業資訊 ----------------------------------------------------------------------- 餐廳名稱：Forward Roasters / 往前咖啡製作所 (嘉義市東區興中街205號) 餐廳連結：專頁 instagram 營業資訊：05-2750600；無訂位服務 13:00-21:00；當月公休日請參考連結 餐點介紹：咖啡/飲品/甜點 低消一杯咖啡/人 ----------------------------------------------------------------------- 「往前咖啡製作所」店家外觀 「往前咖啡製作所」 舊店址舊在隔壁(203號)且為藍白鄉村風格 之後在2021年10月往旁邊位移，並且重新裝潢為工業金屬風 保留如同廢棄工廠的二樓鐵皮圓拱屋頂，一樓門面也用如同生鏽的鐵門 非常有特色 (客串演出：J哥、Na哥) 「往前咖啡製作所」內用環境 「往前咖啡製作所」室內環境 咖啡廳一樓還有一片斑駁的水泥磚牆 且抬頭往二樓看，更是鐵皮、鋼筋、支架一覽無遺 但咖啡廳的家具和擺設，整體風格依舊明亮、居家舒適 (客串演出：J哥、Na哥) 「往前咖啡製作所」卡布奇諾 使用深焙的咖啡，先入口是奶香後襲來一些苦韻 整體均衡順口 「往前咖啡製作所」搖滾 內容：義式濃縮咖啡、英國伯爵茶、檸檬汁 上層奶泡的表面還有烤一層薄薄的焦糖，乍看這杯真的很像焦糖布蕾呢 焦糖很甜但量不多，包含加在咖啡內的糖，整杯約少糖甜度 加了檸檬汁、又加了紅茶，其實很像雀O/飛O茶檸檬紅茶配咖啡 「往前咖啡製作所」法式焦糖布丁 質地偏軟Q，而非厚實綿密口感 蛋香很明顯，奶香則較淡，並有些焦香，甜中帶一抹苦韻，風味更加豐富，我很喜歡 淋上的焦糖太濃稠且太甜，跟他們的布丁搭起來顯得不融洽 像兩種重口味的食物硬碰硬，反而沒有相輔相成的加分效果 「往前咖啡製作所」奶香芋頭千層 原味餅皮夾芋泥奶油的千層蛋糕，上頭淋上奶香芋泥醬 旁邊附一些碎核桃、打發鮮奶油、新鮮藍莓 「往前咖啡製作所」的千層蛋糕口感非常特別 餅皮偏厚且濕軟，且質地有點凍狀，切的時候完全沒有層層分明的觸感，反而很像在切羊羹那般密實 口感也是有點像是在吃羊羹那類型的甜糕，沒有明顯蛋與麵香 芋泥奶油相當綿滑，芋頭比奶香明顯，約半糖甜度，我非常喜歡 但我偏好千層蛋糕要層層分明，所以「往前咖啡製作所」千層蛋糕口感不是我的菜 跟他們布丁一樣，是「口味我喜歡，口感不喜歡」的甜點 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/363023880 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 NiNiGaGa NiNiGaGa粉絲專頁 NiNiGaGa 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

【嘉義美食】嘉義西區-紅磚老宅磚壓吐司、甜點｜Archers Kitchen 弓箭手

台南西區-紅磚老宅磚壓吐司、甜點｜Archers Kitchen 弓箭手

大約中午時間抵達很幸運剛好有位置，店裡的狗狗還搖尾巴迎接我們，主要販售熱壓三明治、甜點及飲品。 ▪️BLT辣味三明治ɴᴛ170 對於還想吃甜點的我們來說，切成三等份的三明治份量剛剛好，不過說好的微辣怎麼好像是小辣的辣度，配菜小沙拉也很好吃。 ▪️伯爵茶蜂蜜奶油戚風蛋糕ɴᴛ160 蛋糕本身有點偏甜，但是伯爵味道濃郁奶油也好吃。 ▪️蜂蜜檸檬氣泡飲ɴᴛ130 ▪️檸檬黑糖冰咖啡ɴᴛ140 一開始想像不到味道，喝起來就是檸檬咖啡多了黑糖的香味。 @archers_kitchen 📍嘉義市西區永安街13巷2號 ❗️低消為每人一杯飲品 🕒11:00-18:00（星期二、三公休） #嘉義 #嘉義西區 #西區 #嘉義美食 #嘉義早餐 #嘉義早午餐 #嘉義下午茶 #嘉義餐廳 #嘉義咖啡廳 #嘉義甜點 #嘉義甜點店 #嘉義美食推薦 #嘉義美食地圖 #chiayi #chiayifood #chiayifoodie #chiayidessert 

【嘉義美食】嘉義東區-復古報社早午餐｜綠洲 Oasis Brunch

嘉義東區-復古報社早午餐｜綠洲 Oasis Brunch

吃過就知道客滿是有理由的，首先一定是老宅改建，再來就是復古到不行前身是台灣時報的字樣後方庭院內生鏽的鐵窗及牆上斑駁的字跡，真的有種穿越回到過去的錯覺呢。 餐盤的份量真的多到盤子裝不下，除了主食外都有搭配沙拉、滑蛋、麵包、水果切片、奶酪，麵包則是可頌或法式吐司，可頌現烤吃起來超香非常酥脆，雞腿鮮嫩多汁還用鋁箔紙包起來，這樣就不會沾到手超貼心。 ▪️味噌醬烤雞腿ɴᴛ280 ▪️大豐盛早餐盤ɴᴛ250 ▪️美式咖啡ɴᴛ130 @oasis_brunch 📍嘉義市東區蘭井街161號 ❗️低消為一份餐點或飲品 ❗️無訂位 🕒09:00-17:00（星期四公休） #嘉義 #嘉義東區 #東區 #嘉義美食 #嘉義早餐 #嘉義早午餐 #嘉義下午茶 #嘉義餐廳 #嘉義咖啡廳 #嘉義甜點 #嘉義甜點店 #嘉義美食推薦 #嘉義美食地圖 #chiayi #chiayifood #chiayifoodie #chiayidessert

【嘉義美食】嘉義西區-不一樣的咖啡廳，住宅區的泰式甜點｜仨丘珈琲 Sachuu cafe

嘉義西區-不一樣的咖啡廳，住宅區的泰式甜點｜仨丘珈琲 Sachuu cafe

終於來踩點嘉義咖啡廳，而且是少見的泰式甜點，位在住宅區所以不好停車，招牌不明顯看到白色房子就是了。 ▪️小大人提拉米蘇ɴᴛ140 就是為了提拉米蘇來的，內餡是冰淇淋口感甜而不膩，拍照完剛剛好微微融化也比較好切。 ▪️椰椰黑米蛋糕ɴᴛ140 第一次吃到用黑米做的甜點，吃起來沒有米的味道反而是很紮實的口感，擺上食用花再灑上椰子粉，加了椰子粉的黑米蛋糕味道更豐富了！ ▪️酸味檸檬咖啡ɴᴛ110 喝起來爽口非常適合夏天 ▪️泰蜜檸檬氣泡飲ɴᴛ110 本來想喝泰式奶茶，結果那天超熱又怕甜點會太甜，所以點了氣泡飲解膩。 @sachuucafe 📍嘉義市西區杭州三街45號 ❗️低消為每人一杯飲品 ❗️不提供訂位 🕒09:00-18:00（星期一、二公休） #嘉義 #嘉義西區 #西區 #嘉義美食 #嘉義甜點 #嘉義下午茶 #嘉義咖啡廳 #嘉義美食地圖 #嘉義美食推薦 

[嘉義東區]老院子1951 ‧ 想喝。焦糖蘋果&抹茶生乳&海鹽太妃糖乳酪塔

#嘉義美食 #嘉義咖啡廳 #抹茶 #檸檬塔 #J哥和Na哥客串演出中 #J哥和Na哥 老宅的咖啡甜點店「老院子1951」 主要提供的是各類飲料，咖啡、茶、果汁、優格等 喝的品項就佔了菜單約八成空間 還有蛋糕、乳酪塔、炸物以及麵食(鍋燒意麵、烏龍麵、麵疙瘩、雞絲麵等) 因此來這裡，不論是甜的、鹹的、冷的、熱的，都有得選擇 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/363112842 嘉義旅遊資訊 ​→ KLOOK客路 嘉義縣市旅遊活動 → kkday 嘉義縣市自由行推薦 ​→ ezTravel易遊網 嘉義市住宿 「老院子1951」營業資訊 ----------------------------------------------------------------------- 餐廳名稱：老院子1951·想喝· (嘉義市東區成仁街201號旁) 餐廳連結：FB專頁 營業資訊：05-2271951 週二至五 11:30-19:30；週六日 13:00-18:00；週一休；每月最後一個週二休 餐點介紹：各式飲品/甜點/炸物/麵食/小菜 低消一杯飲料或滿150元/人 ----------------------------------------------------------------------- 「老院子1951」戶外庭院 (客串演出: J哥、Na哥) 「老院子1951」室內環境 以木頭梁柱搭建的老宅，在台灣這潮濕多雨的國家著實不易保存 看來店家相當用心保養，房屋裡外都維護地很完善 室內空間小，吧台內部區域佔了約1/3空間 內用座位區有兩張併起來的小學單人客桌、兩張四人桌、兩個面窗位 總約有約14張座，但若全坐滿，絕對會壅擠 室內有很多復古的家電、餐具、掛飾 EX: 早期房子的插梢窗鎖 「老院子1951」檸檬塔 老院子1950的檸檬塔不會很甜，酸度也很親民、不會太刺激唾腺 檸檬塔的塔皮很厚、扎實，上層很好切開，底下那層則需要用點力，切開時崩掉的屑屑不會很多 塔皮的奶蛋香氣很濃郁，不會很油 「老院子1951」海鹽太妃糖乳酪 乳酪塔、太妃糖漿，上頭點綴碎起司 太妃糖呈現濃稠但還是會緩慢流動的漿狀 香氣很濃，約七分甜，點綴一點點鹹味 下層的塔雖然可以看得出裡外有孔洞大小和密度的差異，但整體口感像一整塊完整、扎實的司康 「老院子1951」抹茶生乳塔 原味塔皮、抹茶生乳酪、抹茶奶油、抹茶煉乳、抹茶粉，點綴薏仁米香 抹茶生乳酪口感稍微蓬鬆，有點空氣感，乳酪和抹茶味道都非常淡 下層塔皮跟檸檬塔的塔皮一樣，厚又味道濃重 整體抹茶味道相對式微，且都是依賴上層抹茶鮮奶油、抹茶煉乳和無糖抹茶粉 「老院子1951」焦糖蘋果乳酪 焦糖和蘋菓風味均明顯，香氣風味比例各半 整體甜度約三分糖，適合喜歡吃不那麼甜的人客 中間的乳酪口感有點QQ的帶彈性，像是麵包 「老院子1951」冰太妃拿鐵 友人點的飲品以及現點現炸薯條 用真正實驗室使用的玻璃中型燒杯裝飲料，因為實在太有以前做實驗的既視感了 友人倒是完全不介意，若是我還真的不太敢喝 (´⊙ω⊙`) 「老院子1951」檸夏咖啡 老闆有說喝之前要搖一搖讓飲料混和 因此用實驗用品-錐形瓶的確是個好搖勻、不易撒出的絕佳容器啦... 「老院子1951」青梅泡泡 三杯飲料中我覺得唯一有用正常食器的飲料 (用實驗室容器裝飲料我真的有點怕....) 氣泡水的氣泡細緻，不會太刺激口內 搭配青梅醋，微微甜帶著梅子果香，沁涼舒暢 「老院子1951」內用須知 ▸ 禁帶外食 ▸ 非店內商品，請勿在店內取景作任何商業行為 ▸ 歡迎拍照，但請避免拍吧台內部作業區域 ▸ 客滿情況內用限時1.5小時 其他抹茶甜點開箱 → [食記。抹茶]抹茶食記統整 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/363112842 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 NiNiGaGa NiNiGaGa粉絲專頁 NiNiGaGa 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

［嘉義美食］必吃手作甜點

一個早晨的開始，由幸福的蛋糕開啟美好的一天！ 許久沒吃下午茶的我，在一個悠閒平靜的時光來到一間可愛文青的甜點店，之前記得有吃過一次就愛上了，這次來一樣點最愛吃的 #草莓戚風蛋糕 搭配酸甜的草莓與藍莓的香氣，一層層有扎實的草莓切片，配上完全不油膩的鮮奶油真的好享受！一口接一口欸😋 這邊有許多可預訂的蛋糕，想犒賞自己的非常推薦這家❤️ 🏠 600嘉義市西區民生南路137號 🅿️對面有停車場 ☎️05 2250386 ⏰週一-週日 上午11:00-晚上18:30 #嘉義 #嘉義甜點 #嘉義美食 #嘉義下午茶 #嘉義咖啡廳 #草莓蛋糕 #草莓戚風蛋糕 #初禾 #手作りおやつ #甜點 #甜點店 #蛋糕訂製 #餅乾禮盒

[嘉義東區]青橙坡上 珈琲店。極淺焙單品&甘酒布丁。隱身於住宅區小巷的獨立咖啡店

#嘉義咖啡廳 #咖啡廳 #手沖咖啡 #J哥和Na哥客串演出中 #J哥和Na哥 透過喜好單品咖啡的「外縣市」好友推薦，讓「本地人」我認識到這一間 來自港都高雄主打極淺焙咖啡、有糰子但不是糰子甜的~ 獨立咖啡廳「青橙坡上珈琲店」 嘉義市旅遊資訊可參考 ​ KLOOK客路 嘉義縣市旅遊活動 ​ kkday 嘉義縣市自由行推薦 ​ ezTravel易遊網 嘉義市住宿 原文網址：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/362802579 ----------------------------------------------------------------------- 餐廳名稱：青橙坡上珈琲店 (嘉義市東區大業街106巷39號) 餐廳連結：官方LinkTree instagram 營業資訊：11:00-18:00；另公休日參考連結 餐點介紹：咖啡/茶飲/甜點/含酒咖啡 ※禁止酒駕 ※理性飲酒 ----------------------------------------------------------------------- 青橙坡上珈琲店 店面 (客串演出: J哥、Na哥) 青橙坡上珈琲店 室內環境 青橙坡上珈琲店是一間主要提供極淺焙咖啡的咖啡店 但也有提供少許淺焙、中焙咖啡豆，沒有深焙咖啡豆 (客串演出: Na哥) 青橙坡上珈琲店 內用須知 除了內用須知，青橙坡上珈琲店連牆上的扛棒文字「珈琲店，不是糰子店」也強調 在這裡，咖啡是絕對的主角。 儘管每天會提供少量不同口味的糰子和其他甜點 但店家好像很擔心造型太可愛漂亮的甜點會喧賓奪主 雖然沒有低消飲品限制，但似乎透露出期待人客不要只點吃的 好啦，的確我也抱著想吃到抹茶糰子的心情來的 但因為我們是近店家休息前一小時才到，糰子已售罄(°ー°〃) 青橙坡上珈琲店的單品咖啡 青橙坡上珈琲店每天提供數款極淺焙咖啡豆，也偶時有淺焙或中焙咖啡豆，價格不定(NT 160起) 請人客自行到櫃檯點餐與挑選豆子 店員以本店很特別的「川式手沖」法在沖咖啡 川式咖啡的特色就是提高將手沖壺，將細細的水流從較高處落在咖啡粉中 此法是由高雄Coffee Roaster / 時光河流的蔡豐榮先生所創(專頁) 位於嘉義的青橙坡上珈琲店也是由這間咖啡店開過來的 (客串演出: J哥) 手沖單品珈琲 極淺焙/雙重厭氧處理法/哥倫比亞/玫瑰茶 單品手沖咖啡使用的杯具很像是茶杯和清酒溫酒壺 杯具上的四瓣小花紋是凹陷進去的，且呈半透明，能夠透出杯內的顏色 「雙重厭氧處理法」是將咖啡整顆果實放入不銹鋼容器中，並灌入二氧化碳以隔離氧氣，並控制溫度、濕度，使咖啡果實與微生物發酵 剛開始是溫熱時，一聞就是玫瑰的香氣撲鼻 我平常很怕玫瑰乾燥花那太濃郁、刺激的花香，不會去選有玫瑰的飲品或玫瑰香氛用品 但咖啡的玫瑰氣味讓人感覺相當舒服，完全不刺鼻 一入口一時不知道是有咖啡味的茶，抑或是有茶香的咖啡 真的彷彿是一半烏龍茶、一半咖啡相混的飲品 沒有淺焙咖啡常見的酸韻，而是溫潤的口感中瀰漫著葡萄果香，而口中的玫瑰香味則不如嗅的明顯 等稍涼後，味道變的更像烏龍茶了，變得更加清爽，更不像是咖啡了 阿梅‧冰美式 以單一產區的冰釀(冰滴、Ice drip)咖啡、搭配梅醬、脆梅、氣泡水 剛上桌時咖啡呈明顯的上咖啡、下梅汁的分層 店員建議可以先喝喝看上層的咖啡，之後再攪勻飲用 冰釀咖啡不苦不酸，口感厚實 攪勻後脆梅汁(梅醬+氣泡水)味道約佔了七成的味道，沒有明顯氣泡的口感 甘酒布丁 布丁本身已經有加入甘酒(米麴甘酒)，以取代部分鮮奶的用量 另外也有附一小杯的甘酒(米麴甘酒)，店員建議可以先直接品嚐半杯，另半杯再加到布丁裡 布丁密滑，搭配的焦糖漿質地稠、香甜但不會膩 但沒有明顯的甘酒味道 這裡的甘酒是米麴甘酒，是白米和米麴發酵的成品，不含酒精，是日本常見的養顏、增益健康的養生聖品 不論口感或是風味都有點像是薏仁漿和米漿 另外甘酒也有所謂「酒粕甘酒」，則是用酒粕、糖、水製成，因此會有約1%的酒精濃度 但焦糖的香甜味較重，因此當把甘酒淋到布丁碗內跟焦糖相見歡，甘酒味也其實吃不太到 嘉義市旅遊資訊 ​ KLOOK客路 嘉義縣市旅遊活動 ​ kkday 嘉義縣市自由行推薦 ​ ezTravel易遊網 嘉義市住宿 原文網址：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/362802579 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 NiNiGaGa NiNiGaGa粉絲專頁 NiNiGaGa 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

嘉義美食｜韓系早午餐、咖啡廳｜岬島JiaDaò

( C͟h͟i͟a͟y͟i͟ | #東區 ) 嘉義韓風#早午餐/ #咖啡廳 低消任一餐點或飲品(甜點不算) - - - - - - - - - - 🔺#草莓生乳酪蛋糕 180 🔺#焦香乳酪蛋糕 90 🔺#經典美式吐司拼盤 180 🔺#紅玉鮮奶茶 120 - - - - - - - - - - 外觀真的超不像咖啡廳😂 大門根本韓到不行～廁所往後走 後面隔間是理髮空間 蠻酷的👍 . 主餐有拼盤跟#義大利麵 價格落在300以內 份量也都還ok 櫃檯有#司康 #鹹派 其他甜點跟飲品在菜單裡 . #巴斯克 好吃💯 但草莓生乳酪我們不愛 - - - - - - - - - - 📍｜#岬島 🏡｜嘉義市東區公明路 🔛｜11:30-20:00 ❌｜二公休 - - - - - - - - - - #嘉義美食 #岬島jiadaò #嘉義咖啡廳 #下午茶 #岬島咖啡 #嘉義早午餐 #嘉義甜點 #嘉義餐廳 #生乳酪 #戚風蛋糕 #嘉義咖啡

[嘉義東區]小狐狸 Coffee | Dessert | Bread。覆盆子巧克力俄羅斯公主&伯爵慕斯芋泥冰山

[嘉義東區]小狐狸 Coffee | Dessert | Bread。覆盆子巧克力俄羅斯公主&

#嘉義美食 #甜點店 #慕斯蛋糕 #芋泥蛋糕 #嘉義咖啡廳 #J哥和Na哥客串演出中 #J哥和Na哥 小狐狸在嘉義市已經五年之久 但在搬遷到和平路後我才知道這間甜點店 好像就是我很無聊的在Google map上搜尋「狐狸」時意外發現的 小狐狸之名讓我小狐尼非常有親近感或共鳴(?) 因此找個適合吃甜點的下午時光來相見歡一下 若以後有推出狐狸造型蛋糕(EX 台南尋○甜)，那就太太太好啦 嘉義市旅遊資訊可參考 KLOOK客路 嘉義縣市旅遊活動 kkday 嘉義縣市自由行推薦 ezTravel易遊網 嘉義市住宿 原文網址：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/362802165 小狐狸 Coffee | Dessert | Bread 營業資訊 ----------------------------------------------------------------------- 餐廳名稱：小狐狸 Coffee | Dessert | Bread (嘉義市東區和平路48號) 餐廳連結：instagram 營業資訊：05-2768812 週三至日14:00-18:30 (內用僅到17:30)； 週一二休；其他公休日參考連結 餐點介紹：咖啡/飲品/冷藏甜點/常溫甜點/輕食 內用低消NT 200/人 ----------------------------------------------------------------------- 小狐狸 的一樓店面 小狐狸 Coffee | Dessert | Bread 室內環境 一半空間是櫃台與廚房；另一半空間是四個靠窗吧台座，還有讓人客排隊的空間 但當日提供的甜點就是冷藏櫃中的品項與份量 生意真的很不錯，下午兩點營業前就已經有三、四組人客在外等待 營業時間不到半小時就已客滿；不到兩個小時就只剩零星個蛋糕 (客串演出: Na哥) 小狐狸 的二樓室內用區 爬樓梯上樓前就必須脫鞋(一樓有隱藏鞋櫃)，且不少人客都已經上樓 NiNi就不上去一探究竟了 小狐狸 Coffee | Dessert | Bread 甜點櫃 小狐狸 的常溫甜點 有肉桂捲、鹹派、磅蛋糕、多種口味可麗露和瑪德蓮等 小狐狸 的常溫甜點 有肉桂捲、鹹派、磅蛋糕、多種口味可麗露和瑪德蓮等 小狐狸 的冷藏蛋糕 因為小狐狸常常會在蛋糕中加入新鮮水果，蛋糕品項通常就是依照水果產季而限期推出的 法式蛋糕雖然外觀千變萬化、各位甜點師都會設計出不同的風味搭配、外觀樣貌 其實看每個剖面圖，可發現組成幾乎符合「四個成分」規律： 麵團(pâte)+奶油餡(crème)+淋面(glaçage)+裝飾(décors) 小狐狸在蛋糕名片卡上的備註小字 就是把這四個成分中麵團、奶油餡和淋面的口味成分標示出來(裝飾像是小量點綴用，通常不會特別寫出來) 小狐狸 Coffee | Dessert | Bread 俄羅斯公主 荔枝/覆盆子/蛋糕/巧克力慕斯 表面的鏡面糖漿主要是由砂糖、糖漿和吉利丁混成，另外可能會再加煉乳、奶油、橄欖油、色粉等 因為有添加吉利丁，淋面質地呈凍狀，而不是像冷卻硬化的白巧克力那樣硬脆 表面的「淋面」是鮮紅色的覆盆子鏡面糖漿 內層的「麵團」是荔枝蛋糕；「奶油餡」是巧克力慕斯 其他還有覆盆子果凍(agar)，底層的一片巧克力沙布列酥餅(sablé)，還有一層外觀很像山葵醬的顆粒，應該是椰子絲 巧克力慕斯的香氣與莓果微酸甜相輔相成，但巧克力慕斯很甜，整體較甜膩 小狐狸 Coffee | Dessert | Bread 冰山 芋泥/香草/伯爵/蛋糕 表面「淋面」是芋頭風味的白巧克力；內層的「麵團」是芋泥；「奶油餡」是伯爵慕斯、香草蛋糕 最讓我印象深刻的就是那像結霰的外層，是不是看起來就冷颼颼的呢? 這是將芋頭風味的白巧克力漿、可可脂、色粉混呈的巧克力醬，經過噴槍霧化後 噴在事先冷凍硬化的慕斯蛋糕表面，極細緻的巧克力顆粒遇冷馬上凝固 最後形成如絨毛布面的表面，少了淋面的光滑反光，顯得低調奢華 一入口就會融化開來，甜度並不會很高，且有淡淡芋香 冰山裡層則是有細小黑點的伯爵慕斯、香草慕斯、芋泥 整體甜度很剛好，不喜歡太甜的可以放心點這款 底部也有一層跟俄羅斯一樣的淺綠色山葵醬椰絲 外表樸素不華麗，卻著實精緻、富有巧思 小狐狸 Coffee | Dessert | Bread 馬卡龍 小狐狸的馬卡龍殼是有點空心的，外薄脆、內層留一點濕潤 「草莓」風味讓我想到小時候常吃的台式馬卡龍(牛粒/麩奶甲)，味道一模一樣，只是甜度更上一層樓 太甜的不習慣，不過還是讓我勾起一些童年記憶 中間則是香草奶油，油油滑滑的我不愛「泰奶」亮黃色的餅殼搭配泰式奶茶夾心，夾心質地較像帶顆粒膏狀，很像紅味噌或咖哩塊的顏色與質地 甜度比草莓馬卡龍低一些，且沒有很顯著的泰式奶茶味 反而有點像是廣式月餅皮(酥油皮)的香味 蠻值得細細品嘗與玩味的 小狐狸 Coffee | Dessert | Bread 冰經典美式 小狐狸 Coffee | Dessert | Bread 冰伯爵奶蓋 Twinings 皇家伯爵茶與鮮奶打成的奶泡 原文網址：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/362802165 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 NiNiGaGa NiNiGaGa粉絲專頁 NiNiGaGa 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

嘉義美食 x 仨丘咖啡｜嘉義新開幕泰式甜點店 文青潔白的環境超級舒適好拍 甜點有特色又美味

去年底 #新開幕 的泰式甜點店 環境明亮，美美的很好拍～ 甜點選擇滿多的，除了菜單上的外也有當日甜點在櫃檯 ▲這環境讓人相機忍不住拍多拍了好幾張阿 ▲菜單在這!! / ▲芝芝不倦牛乳捲：145 這個很好吃！推推～ 蛋糕捲個頭蠻大的，上面的鮮奶油還灑了些麵茶粉（還是花生粉？） 芝麻內餡不會太苦，我覺得很好吃👍 整個吃起來不會太甜很推啦這個甜點 / ▲焦糖布丁：90 綿密的布丁體，搭配苦甜焦糖，讚啦不過稍微偏甜～ / ▲手標泰式奶茶：90 很大一杯的泰奶，就是泰奶的味道哈哈 喝起來不會很死甜，也不錯，而且只要90元太佛!! / ▲拿鐵咖啡：120 蠻濃的一杯拿鐵，好喝👍 / 蠻少見有賣泰式甜點的咖啡廳 牛乳捲和布丁都蠻不錯的，推薦給大家啦 / 《仨丘咖啡》 地址：嘉義市杭州三街45號 時間：9:00-16:00 週一公休 低消一飲品 / 阿端IG：https://www.instagram.com/eat_fooddd/ 合作邀約歡迎IG私訊或信箱：tuan325325@gmail.com / #嘉義 #嘉義食記 #嘉義美食地圖 #嘉義美食推薦 #food #popyummy #yummy #chiayi #chiayifood #嘉義下午茶 #嘉義美食 #嘉義咖啡廳 #嘉義甜點 #嘉義新開幕 #新店報報 #布丁 #仨丘珈琲 #泰式奶茶

#嘉義咖啡廳搜尋結果

[嘉義東區]Forward Roasters / 往前咖啡製作所。搖滾檸檬紅茶咖啡&奶香芋泥千層&法式焦糖布丁

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【嘉義美食】嘉義西區-紅磚老宅磚壓吐司、甜點｜Archers Kitchen 弓箭手

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【嘉義美食】嘉義東區-復古報社早午餐｜綠洲 Oasis Brunch

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【嘉義美食】嘉義西區-不一樣的咖啡廳，住宅區的泰式甜點｜仨丘珈琲 Sachuu cafe

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[嘉義東區]老院子1951 ‧ 想喝。焦糖蘋果&抹茶生乳&海鹽太妃糖乳酪塔

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［嘉義美食］必吃手作甜點

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[嘉義東區]青橙坡上珈琲店。極淺焙單品&甘酒布丁。隱身於住宅區小巷的獨立咖啡店

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嘉義美食｜韓系早午餐、咖啡廳｜岬島JiaDaò

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[嘉義東區]小狐狸 Coffee | Dessert | Bread。覆盆子巧克力俄羅斯公主&伯爵慕斯芋泥冰山

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嘉義美食 x 仨丘咖啡｜嘉義新開幕泰式甜點店文青潔白的環境超級舒適好拍甜點有特色又美味

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#嘉義咖啡廳搜尋結果

[嘉義東區]Forward Roasters / 往前咖啡製作所。搖滾檸檬紅茶咖啡&奶香芋泥千層&法式焦糖布丁

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【嘉義美食】嘉義西區-紅磚老宅磚壓吐司、甜點｜Archers Kitchen 弓箭手

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【嘉義美食】嘉義東區-復古報社早午餐｜綠洲 Oasis Brunch

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【嘉義美食】嘉義西區-不一樣的咖啡廳，住宅區的泰式甜點｜仨丘珈琲 Sachuu cafe

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[嘉義東區]老院子1951 ‧ 想喝。焦糖蘋果&抹茶生乳&海鹽太妃糖乳酪塔

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［嘉義美食］必吃手作甜點

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[嘉義東區]青橙坡上 珈琲店。極淺焙單品&甘酒布丁。隱身於住宅區小巷的獨立咖啡店

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嘉義美食｜韓系早午餐、咖啡廳｜岬島JiaDaò

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嘉義美食 x 仨丘咖啡｜嘉義新開幕泰式甜點店 文青潔白的環境超級舒適好拍 甜點有特色又美味

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[嘉義東區]青橙坡上珈琲店。極淺焙單品&甘酒布丁。隱身於住宅區小巷的獨立咖啡店

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