[嘉義東區]森恬 陝西肉夾饃。洋蔥&榨菜肉夾饃 嘉義東市場美食。先烙後烤火燒餅配剁滷豬肉的噴香滋味!

#嘉義美食 #嘉義東市場 #嘉義小吃 #肉夾饃 #J哥和Na哥客串演出中 #J哥和Na哥 肉夾饃是我●年前的北京半年生活中，最懷念的食物之一 在那裡除非是上高檔的餐館，不然街邊或學校食堂的肉夾饃差不多RMB 5-10而已 肉夾饃在台灣還是沒那麼常見，我也大概僅試過兩三家而已 而這次則是要來試試看嘉義東市場的森恬 陝西肉夾饃 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/364189329 「森恬 陝西肉夾饃」營業資訊 ----------------------------------------------------------------------- 餐廳名稱：森恬 陝西肉夾饃 (嘉義市東區公明路260號) 營業資訊：0988059798 6:30-12:30 餐點介紹：原味/洋蔥/榨菜肉夾饃 ----------------------------------------------------------------------- 「森恬 陝西肉夾饃」店家外觀 位於嘉義最大菜市場「東市場」的周圍地帶，相對採買逛街的人潮車流少很多 但這附近可有很多熱門小吃與伴手禮：劉里長雞肉飯、桃城東門真情味肉乾、北回水晶餃 還有我很喜歡的幸福春捲 老闆原本是開其他餐廳，後來因為人手不足、忙不過來，後來便改成專賣肉夾饃的攤車，已經在此地點經營兩年 「森恬 陝西肉夾饃」菜單 簡單的原味、洋蔥、榨菜三種口味的肉夾饃，價格均一 老闆一早先在家混好生麵團，帶來攤位現場揉、分切麵糰，然後多次捲起、拍扁、捲起、拍扁做出帶有層次的生火燒餅 將火燒餅放在煎盤上烙烤，再移到下方的高達350℃的烤爐烘烤，極高溫度讓生麵團短短幾分鐘就烤乾且染上帶焦金黃色，並散發出淡淡炭香和麵香 點餐後老闆便左刀壓著火燒餅，右刀俐落地從火燒餅側邊橫切腰斬! 一刀鏟起滿滿剁好的滷豬肉，塞入橫切未斷的火燒餅中，最後夾入配菜榨菜或生洋蔥絲，送進紙袋 「森恬 陝西肉夾饃」洋蔥肉夾饃/榨菜肉夾饃 滷豬肉被剁成碎肉塊，但不到肉末的程度，且沒有另再淋上滷汁， 吃起來不到濕濡軟綿，且能吃的到肌肉纖維的絲狀口感 不同於我在其他地方吃到的那多是軟軟綿綿且湯汁豐厚的剁滷肉 火燒餅有著三到四層的層次，熱著吃外層香酥乾脆，內層則軟綿且有濕度 我覺得稍油但不會膩，可能高溫乾烤過程中有逼出些油量，抑或是熱騰騰地吃本來也就不那麼容易感覺到膩 滷肉的調味不僅香且鹹度很剛好，帶一些肥肉，不到入口即化的境界但是也不是令我畏懼的QQ口感 我比較喜歡「洋蔥肉夾饃」，生洋蔥絲無生嗆味又有鮮脆多汁口感，比較解膩 相對地，我觀察到最受歡迎的是「榨菜肉夾饃」，榨菜本身就些鹹味，搭配在一起我反而覺得偏鹹了 若是用像我在台中慈濟醫院吃到的劉小姐潤餅裡的甜漬榨菜，感覺會很不賴喔 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/364189329 嘉義市旅遊資訊 ​→ KLOOK客路 嘉義縣市旅遊活動 → kkday 嘉義縣市自由行推薦 ​→ ezTravel易遊網 嘉義市住宿 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 NiNiGaGa NiNiGaGa粉絲專頁 NiNiGaGa 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

[嘉義東區]珍品味麵食館 公明店。油漬抄手&菊花肉黑白切盤

#嘉義美食 #嘉義餐廳 #嘉義小吃 #J哥和Na哥客串演出中 #J哥和Na哥 在嘉義尋覓美味的餛飩的旅途中... 「珍品味麵食館」是我無意間在Google map上找到有餛飩的小吃店 目前在嘉義有三間同名的分店，都是「家族企業」 老闆的親戚也有在文化路上開麵店，看來是嘉義在地麵食世家呢 網路評價不錯，餛飩照片看起來也相當誘人 我就找時間來吃看看啦 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/363669162 「珍品味麵食館」營業資訊 ----------------------------------------------------------------------- 餐廳名稱：珍品味麵食館 公明店 (嘉義市東區公明路225號) 營業資訊：05-2226901 週一至六11:00–20:00；週日休 分店資訊： ◆ 本店(嘉義市東區民權路157號) ◆ 和平店(嘉義市東區和平路289號) 餐點介紹：湯類/麵食/小菜/滷味 ----------------------------------------------------------------------- 「珍品味麵食館」店家外觀 (客串演出: J哥) 「珍品味麵食館」內用環境 桌位不多，但空間小，人多時應該會蠻壅擠的 「珍品味麵食館」抄手 內容：餛飩五顆、小白菜、榨菜、紫菜 點餐老闆說抄手本來就沒有加紅油，都是讓人客自己去調味，所以起初我以為是淋一些醬汁、簡單清淡的調味 結果，是一碗沒有「紅」的「油」抄手 看到碗中那近半碗的油水分層，感覺實在不妙...這是油封餛飩嗎?(汗) 餛飩的皮是會透出餛飩肉餡凹凸不平表面的那種超薄透皮，只有在收口才會擠成一坨白色的 其中還有一兩顆餛飩，夾在餡內的餛飩皮還是生的... 肉餡易碎，能吃得到一顆顆、有點脆的口感，有像嚼到荸薺或玉米粒的錯覺，但其實是肥肉塊 醬汁是一半油和一半滷汁，飄著明顯油味，雖然不是可怕油耗味 ，只是太重的油味實在讓我不習慣 我也很不喜歡一粒一粒的肥肉塊，所以這份抄手幾乎不是我喜歡的類型 「珍品味麵食館」菊花肉 菊花肉又稱嘴邊肉，是豬的臉頰肉，因為肌肉紋路像菊花般呈放射狀而稱之菊花肉 口感略有嚼勁又不會油膩，是我很喜愛的豬肉部位之一 像冷滷味、黑白切那樣切片後，淋甜醬油膏、香油，再撒些蔥花 切成略有厚度而大的薄片，好入口又滿足咀嚼的口慾 是普遍的調味，但我就是很愛菊花肉，且分量多，因此推薦 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/363669162 喜歡 大餛飩 嗎?歡迎參考 [食記。台北]楊記大餛飩。超大餛飩超厚肉餡超飽足 [食記。新竹]羅記貓耳麵。紅油炒手好好吃 [食記。嘉義]淮揚點心麵食。餛飩湯&小籠湯包&豬肉餡餅 [食記。嘉義]食為先麵食館。皮多但鮮肉餡好吃的抄手 嘉義市旅遊資訊 ​→ KLOOK客路 嘉義縣市旅遊活動 → kkday 嘉義縣市自由行推薦 ​→ ezTravel易遊網 嘉義市住宿 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 NiNiGaGa NiNiGaGa粉絲專頁 NiNiGaGa 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

[嘉義東石]蚵老大海鮮碳烤。炭烤蚵仔吃到飽! 破布子炒水蓮&苦瓜鹹蛋也推薦! 東石漁人碼頭岸景觀海產餐廳

#嘉義美食 #嘉義餐廳 #嘉義小吃 #東石 #東石漁人碼頭 #蚵仔吃到飽 #蚵仔 #吃到飽 #J哥和Na哥客串演出中 #J哥和Na哥 說到蚵仔就想到哪裡? 當然是嘉義的東石鄉啦! 東石漁人碼頭我去過好幾回，從數幾年前看起來是個雜草叢生的荒蕪，直到慢慢新增設施和觀光產業 鄉內的海鮮餐廳或小吃店不少，但近一兩年在漁港附近突然多好幾家主打「蚵仔吃到飽」的熱炒 每家經營方式、價格都一樣；我猜想就自助烤蚵口味也不會差太多 這次週日傍晚就來挑一家最靠近漁人碼頭邊，有二樓觀景區的「蚵老大海鮮碳烤」 體驗看看吃蚵吃到飽! 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/364245907 「蚵老大海鮮碳烤」營業資訊 ----------------------------------------------------------------------- 餐廳名稱：蚵老大海鮮碳烤(嘉義縣東石鄉觀海三路307號) 餐廳連結：FB粉絲專頁 營業資訊：0927030253 週二至日10:00-20:00；週一休 餐點介紹：烤類/冷類/快炒類/炸類/湯類/飯麵/飲料/自助烤單點/蚵仔自助烤吃到飽 ----------------------------------------------------------------------- 「蚵老大海鮮碳烤」店家外觀 這是從漁港公用停車場方向拍的到餐廳背面 蚵老大海鮮碳烤 店面 一樓是單點區，二樓則是要吃蚵仔吃到飽 (因為當下人太多，不好意思拍照，以下文字介紹用餐環境) 二樓大致可分為三大區，室內、室內區旁的陽台區和另一棟頂樓的超大半戶外區(視情況開放) 坐陽台既能看東石漁港的景色、通風好，我比較推薦坐這裡 店員很多，也蠻頻繁地會去補蚵仔、清理桌面垃圾，服務態度都很不錯 不過若是要拿飲料、點單點餐點，則要自行去一樓 (客串演出: J哥、Na哥) 「蚵老大海鮮碳烤」內用環境 蚵老大海鮮碳烤 二樓自助區 自助區有放蚵的冷藏櫃、餐具、烤夾、冰塊、調味料 調味料包含蒜末、蔥花、白芝麻、辣椒、芥末醬和醬油 應該是因為消很快，桶子內的蔥花、蒜末等看起來都很新鮮，沒有放久而塌軟或泛黃的現象 陽台座位區的旁邊有一區是店員準備炭火爐的地方 每張桌上原本都是有一個洞，等人客入座後店員才會把燒紅的炭火爐塞進桌上的孔洞 這一餐下來也不太需要來補炭火(除非人客真的吃滿限時的三小時...) 「蚵老大海鮮碳烤」烤蚵仔 從冷藏櫃自己拿的帶殼蚵仔，大小不一，與燒烤店供應的帶殼蚵仔比較，大多偏小或是形狀不定 已經有先沖洗過，帶殼蚵仔不太會有沙泥，但還是有少數幾個蚵殼上會卡些不知名東西(破布、掛線、其他貝類) 建議千萬要注意衛生，留意哪些烤夾夾過生蚵殼、哪些餐具(筷子、牛排刀)是會入口的，記得要分開 大多情況下跟蛤蜊一樣，蚵加熱後會自己開殼 但還是有常遇到裡面都烤乾了，蚵還是緊閉雙殼； 或是殼開了但裡面的蚵仔還蠻透、蠻水的，我建議掰開殼後還是連殼再烤到半透明部分變灰白色，會比較好 蚵仔本身就有海味，可以直接食用 一開始將蚵直接蘸進裝滿蔥花和蒜頭的醬油中，很是鹹鮮涮嘴 醬油因為也是鹹的，蘸太多醬油吃到後來，我會覺得太鹹 就可以改淋一點醬油，然後配著滿滿蒜頭(還能加減殺菌)、蔥花，依舊美味而且比較吃不膩囉 「蚵老大海鮮碳烤」烤蛤蜊 自助烤的除了無限量蚵仔吃到飽，另可單點烤蛤蜊或蝦子 而Google map五星好評則可以免費換一盤蛤蜊 贈送的蛤蜊，這分量蠻有誠意的 蛤蜊也都相當飽滿新鮮，有滿滿湯汁、沒有帶沙 「蚵老大海鮮碳烤」炒水蓮 水蓮翠綠新鮮，和枸杞、薑絲、破布子一起拌炒 少少油量，吃得到蔬菜的甜味和鮮脆，且不會覺得油膩 「蚵老大海鮮碳烤」苦瓜鹹蛋 鹹蛋炒得很均勻細緻，微濕且帶有細細沙感，幾乎吃不到碎粒鹹蛋白； 苦瓜切片略有厚度，外軟內層則保留一些脆度，香氣十足、油量剛好、微鹹涮嘴 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/364245907 嘉義市旅遊資訊 ​→ KLOOK客路 嘉義縣市旅遊活動 → kkday 嘉義縣市自由行推薦 ​→ ezTravel易遊網 嘉義市住宿 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 NiNiGaGa NiNiGaGa粉絲專頁 NiNiGaGa 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

[嘉義西區]吳哥窟美食。金邊海鮮湯米線/芋頭豬肉炸春捲/涼拌雙色木瓜絲 #柬埔寨料理

#嘉義美食 #嘉義餐廳 #嘉義小吃 #J哥和Na哥客串演出中 #吳哥窟美食 #柬埔寨美食 #柬埔寨料理 之前在市區散步閒逛時，就偶爾路過這家柬埔寨料理「吳哥窟美食」 菜單有米線、炸春捲、咖哩、椒麻雞等 看起來跟泰式或越式料理很相似，那會有什麼不一樣的風味呢? 就來試試看吧 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/364730026 「吳哥窟美食」營業資訊 ----------------------------------------------------------------------- 餐廳名稱：吳哥窟美食(嘉義市西區忠義街27號) 營業資訊：0939664719 週一至六11:00-20:00；週日休 餐點介紹：麵食/飯食/湯/熱菜/小菜 ----------------------------------------------------------------------- 「吳哥窟美食」店家外觀 位於忠義街和民族路口，鄰近文化路夜市和文化公園 (客串演出: J哥、Na哥) 「吳哥窟美食」內用環境 店內桌位有五組四人桌，簡單乾淨，光線不算明亮但足 桌面淨空：餐具、調味料、酒精和內用菜單都放在門口的自助區 (客串演出: J哥) 「吳哥窟美食」金邊海鮮湯麵 ※湯麵類可以選河粉或米線，我選的是「米線」 內容：梅花豬肉片3片、魷魚圈1個、蝦1隻、九層塔、蔥花、豆芽菜、油蔥、米線；另附檸檬 米線份量很多，不同於台灣的米粉或炊粉，米線不會有條條分明的觸感、是更加柔軟濕滑而易入口，毫無韌性而相當容易咀嚼； 我其實偏好粗寬或有咬勁的澱粉類食物，因此很少點米線 可能這真的是人生第一次吃米線，這口感讓我想我也很愛的食物：腸粉 「金邊海鮮湯麵」湯頭略濃郁，口味則相當清爽，有九層塔和油蔥的香氣，魚露的味道也是溫和清淡的 「金邊海鮮湯麵」 別偷懶、一定要加那顆檸檬! 除了增添檸檬清香，檸檬汁的酸也大大提升整體的風味，湯頭變得好喝非常多 「金邊海鮮湯麵」還是有豬肉，是梅花豬肉片，帶少量白色油脂 海鮮則就是一個魷魚圈和一隻蝦，都約八、九分熟 魷魚圈很厚，略有韌性；蝦子不大，已經事先去殼，全熟但還不到過老 「吳哥窟美食」涼拌木瓜 看起來就不像常見的青黃色青木瓜絲，而是黃和橘兩種顏色的「輕熟」和「熟」木瓜刨成的粗絲 水分較少，因此口感少了青木瓜絲的鮮脆，而是比較厚實，也比較香甜 搭配的粗花生粉微甜；醬汁味道較淡，也酸得不夠過癮 建議可以加少少的辣椒，一開始香氣撲鼻，而後勁則是綿綿的辣感 「吳哥窟美食」炸春捲 一份有三條炸春捲，每條切成三段；搭配生萵苣葉、魚露 「炸春捲」在越南或柬埔寨都是常見的食物，常見的包料有豬肉、冬粉、蝦米、胡蘿蔔等 「吳哥窟美食」的炸春捲裡面則是芋頭和豬絞肉做成的餡，以白胡椒提味 春捲皮多層且炸到硬脆，逼油完全，無油耗味且放久吃也仍舊是脆的 整體吃起來的確有肉、芋頭的味道，不過感覺大多還是在吃炸麵皮 同位於東南亞，柬埔寨跟毗鄰的越南、泰國的飲食文化風格很像 不過相比越菜和泰菜，柬式料理比較少用辣椒、糖和椰奶 果然我也覺得「吳哥窟美食」雖然餐點很像越南料理，調味卻明顯溫和許多 酸味和魚露都用的較保守，且預設都是不辣的 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/364730026 嘉義市旅遊資訊 ​→ KLOOK客路 嘉義縣市旅遊活動 → kkday 嘉義縣市自由行推薦 ​→ ezTravel易遊網 嘉義市住宿 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 NiNiGaGa NiNiGaGa粉絲專頁 NiNiGaGa 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

[嘉義太保]塔可盒子TACO BOX。滿滿起司奶油牛肉烙餅/香辣豬肉墨西哥披薩/烤雞凱薩沙拉盒/羅宋番茄牛肉湯

#嘉義美食 #嘉義餐廳 #嘉義小吃 #J哥和Na哥客串演出中 #J哥和Na哥 NiNi最愛的異國料理就是墨西哥菜莫屬了 可是嘉義的墨西哥料理真的是稀世珍寶，因此之前發現在太保市彩虹夜市擺攤的「塔可盒子TACO BOX」， 真的是比抓到色違寶可夢還讓我雀躍驚喜啊(*ﾟ ∀ ﾟ*) 文章回顧→ [嘉義太保]塔可盒子 TACO BOX 彩虹商圈夜市攤。墨西哥捲餅/特製烤雞&香料豬塔可/乾酪辣味玉米片 而今(2023)年「塔可盒子TACO BOX」終於開實體店面啦， 有更齊全且專業的設備與更大的空間，也新增了更多墨西哥料理 老闆也期許，之後可以做出更多道地的墨西哥菜餚，讓人好期待~ 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/364265932 「塔可盒子 TACO BOX」營業資訊 ----------------------------------------------------------------------- 餐廳名稱：塔可盒子 TACO BOX (嘉義縣太保市祥和一路東段6號) 相關連結：FB粉絲專頁 Instagram iCHEF訂餐平台 營業資訊：(暫定)週二至日 15:00-21:00；週一休；其他公休日請參考連結 餐點介紹：墨西哥捲餅/塔可/烙餅/乾酪辣味玉米片/墨西哥披薩/飲品/套餐 ----------------------------------------------------------------------- 墨西哥料理是結合中美洲本地與歐洲(特別是西班牙)的菜餚 因為16世紀西班牙人曾征服阿茲特克帝國與在此殖民 當地食材為玉米、豆類、辣椒等，而西班牙將紅肉、乳製品、香料等傳入，逐漸融合與影響了墨西哥的飲食文化 後來也因為地理關係，中美洲的墨西哥也會跟北美洲的美國文化有所交流與互相影響 「塔可盒子 TACO BOX」店家環境 「塔可盒子 TACO BOX」看到鏡頭就擺好姿勢的老闆(大笑) 店面前有半戶外的座位區，兩組吧台座和兩組四人桌位 雖然在騎樓下可遮陽避雨，但平坦空曠的太保市實在是通風良好，因此風常常蠻大的 若像前陣子早晚溫差大的日子，晚上在這裡內用可能就會蠻冷的 (客串演出: J哥) 老闆是一對年輕夫妻，起先是美國籍老闆做了家鄉的美式及墨西哥料理給親朋好友品嚐，結果廣受好評 於是後來選在老闆和老闆娘扎根的嘉義太保市創立品牌。考慮到美式餐廳在台灣相當普遍，反觀墨西哥料理則比較少見，於是決定以墨西哥料理為主 「塔可盒子 TACO BOX」於去(2022)年5月初試營運，起初是僅在週二太保市彩虹夜市(七主宮夜市)擺攤 後來在今(2023)年2月喬遷到縣政府附近的實體店面 (客串演出: J哥) (前)店員正在切剛烤好的烙餅；(後)老闆正在做墨西哥披薩 點餐時問店員墨西哥披薩和一般(義式)披薩有什麼不同? 店員回說差在一是使用墨西哥麵餅皮Flour Tortilla取代一般披薩餅皮，二則是會加墨西哥綠辣椒Jalapeño(可不加) 順帶一提，店內幾乎所有餐點(除了飲料、純玉米片、沾醬以外)都預設會加一些墨西哥綠辣椒Jalapeño 雖然辣度很輕微，但若有完全不吃辣的人客，點餐時要提醒不加辣喔 (客串演出: J哥、Na哥) 「塔可盒子 TACO BOX」菜單 主餐可單點或搭配套餐(A或B)，也有兒童餐 套餐附餐(醬料、玉米片、湯、糙米飯)也都能單點 2023.03-04月優惠活動 300元套餐：塔可選一、烙餅選一(牛肉須補差額)、玉米片和醬料(可任選)，以及兩杯飲料 「塔可盒子 TACO BOX」牛肉墨西哥烙餅 在墨西哥麵餅皮(Flour Tortilla)半面鋪上滿滿乳酪絲、炒過的Prime級美國牛肉片，然後加上少量墨西哥綠辣椒 將餅皮對折後放到煎檯兩面煎至表面金黃，再切成一次好拿取的條狀 一看到融化的起司夾心，應該會讓起司控狂喜! 我原本有點擔心起司過多會變得太鹹，但可能是因為他們使用的乳酪絲中白色起司比較多，相對口味比較溫和 乳酪絲看起來只有黃白兩色，其實是包含四種乾酪：(黃)切達Cheddar、(白)蒙特利傑克Monterey Jack、(白)瓦哈卡Oaxaca、(白)克索布蘭可Queso Blanco 此外，老闆也說他們的牛肉也有改版過，改以無鹽奶油去拌炒以減少鹽量，更符合台灣人的口味 再來點醃漬墨西哥綠辣椒的清爽、香麻的刺激，牛肉烙餅有起司的香濃奶香與融化逼出的油脂，口味則微鹹不膩 另外推薦可以加TABASCO紅辣椒汁，辣中帶酸和麻，無後勁(一入口就直接開辣了，毫不拖延) 我覺得辣度約是中小辣(包裝上標記是3顆/5顆辣椒)辣得很清新又爽快的辣椒汁 「塔可盒子 TACO BOX」豬肉墨西哥披薩 墨西哥披薩是以八吋墨西哥麵餅皮(Flour Tortilla)取代傳統的披薩麵皮，口感獨特 麵皮塗上獨家特製披薩醬、TABASCO是拉差(Sriracha)醬、特製豬肉末、黑橄欖丁、墨西哥辣椒，最後鋪上一層綜合乳酪絲 以墨西哥麵皮作為披薩底，因為墨西哥餅皮麵糰沒有發酵(或僅一點點發酵)而不像普通披薩皮澎厚，所以烤後邊緣的麵皮會酥酥脆脆的，還有我很喜歡的麵香 披薩醬是以蕃茄泥為基底，而是拉差(Sriracha)醬則是墨西哥辣椒、大蒜、鹽等調配成，兩種醬料混合起來簡言之就是鹹辣版的番茄醬 另外豬肉也是事先調味比較重的豬絞肉，整體對我來說偏鹹了 「塔可盒子 TACO BOX」老闆也建議墨西哥披薩點牛肉或雞肉會比較不鹹，因為這兩種口味披薩會加沙拉醬，整體吃起來會有點甜味以平衡鹹味 「塔可盒子 TACO BOX」凱薩雞肉沙拉 內容：萵苣生菜、乳酪絲、綠橄欖、墨西哥綠辣椒、沙拉醬(客製化50%)、特製烤雞腿肉 紙盒裝滿滿的新鮮萵苣生菜，瀝水完整、清爽鮮脆，而且大小切的很剛好，可以用叉子插起來又不會太大難入口 炒過的雞腿肉不算軟嫩，扎實而不乾澀，有香料和黑胡椒的調味，使的沙拉有更豐富的調味而不單調 因為我不想吃太多沙拉醬，因此有客製化減半，這比例對我來說正非常地剛好，有調味到又不會覺得太多醬而感覺到膩 不過他們的沙拉醬本身質地就稍微稀了一點，嚐起來算清爽且甜味剛好 「塔可盒子 TACO BOX」羅宋湯 內容：番茄、洋蔥、芹菜、胡蘿蔔、馬鈴薯、黑胡椒、綜合辛香料、乳酪絲、墨西哥綠辣椒 事先煮好一鍋的羅宋湯，人客點餐後才會裝到碗內，而且還會加一些乳酪絲和墨西哥綠辣椒 感覺老闆真是貫徹所有餐點都要加「Cheese+Jalapeño」的使命呢(笑) 不過起司一下子就融於熱湯中，變得像是很散的蛋花，已經吃不出味道和口感，覺得有些可惜 番茄、洋蔥、芹菜、胡蘿蔔塊熬煮出的蔬菜香甜再和牛肉脂香、微辣的辛香料調和出微酸甜中帶有股辣韻的滋味 且有馬鈴薯熬煮後釋出的澱粉質，使湯頭質地變的稍濃； 天氣涼時喝一碗很是暖胃，夏天喝也算清爽，不會覺得有負擔或燥熱 初訪回顧→ [嘉義太保]塔可盒子 TACO BOX 彩虹商圈夜市攤。墨西哥捲餅/特製烤雞&香料豬塔可/乾酪辣味玉米片 嘉義市旅遊資訊 ​→ KLOOK客路 嘉義縣市旅遊活動 → kkday 嘉義縣市自由行推薦 ​→ ezTravel易遊網 嘉義市住宿 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/364265932 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 NiNiGaGa NiNiGaGa粉絲專頁 NiNiGaGa 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

嘉義美食 布袋美食 布袋觀光漁市場 雙燕蚵仔包 炸物 小吃

🍽｜#嘉義 #雙燕蚵仔包｜ 每次有來嘉義布袋的話，都會跑來觀光漁市場買海鮮吃，其中我必吃的就是蚵仔包🦪 每次來我都一定會跑來買這家雙燕蚵仔包，現點現包現炸，排隊人潮真的是不間斷！ 🥢 #蚵仔包 💰 60$ 薄薄的麵皮包入滿滿的韭菜跟冬粉餡料，接著放入肥美的鮮蚵，再打入一顆雞蛋🥚 放入油鍋煎炸至金黃酥脆後，起鍋那誘人又胖嘟嘟的蚵仔包，真是讓人唾液瘋狂分泌了⋯🤤 外皮脆口吃起來還帶有一點Q的口感，裏頭韭菜濃郁的香氣搭配鮮美的海味，真是讓人上癮耶…😍 ⚠️食記分享僅供參考，每人口味本就不同，喜好與否見仁見智。 ✂️➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ 🔍 雙燕蚵仔包 📍 嘉義縣布袋鎮中山路3號A18 🈺 平日：11:00-19:00 🈺️ 假日：08:00-20:00 📞 05-347-6048 🚷 無固定公休 #食記 #吃貨 #kaohsiungfood #嘉義美食 #布袋美食 #布袋漁港 #鬍子先生吃蚵仔包 #海鮮 #蚵仔 #炸物 #小吃 #嘉義小吃 #嘉義美食推薦 #嘉義美食地圖 #嘉義必吃

[嘉義東區]羅山米糕專賣店。米糕/碗粿/豬血湯。大年初一去拜拜。2023癸卯年第一餐就是你了!

#嘉義美食 #嘉義小吃 #碗粿 #米糕 #J哥和Na哥客串演出中 #J哥和Na哥 2023新年快樂! 大年初一這天，透早跟父母親大人步行去廟裡拜拜後 回程路上便隨意尋覓有營業的小吃當早餐 便看到成仁街上這家生意不錯的「羅山米糕」 剛好父親大人喜歡，就來這享用咱們兔年開春第一吃!! 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/364124613 「羅山米糕」營業資訊 ----------------------------------------------------------------------- 餐廳名稱：羅山米糕專賣店 (嘉義市東區成仁街62號) 營業資訊：05-2277713 6:30-13:00 餐點介紹：肉粽/碗粿/米糕/麵類/湯類 ----------------------------------------------------------------------- 「羅山米糕」內用環境 店內沒什麼裝潢，但明亮乾淨，桌位約有四五桌 桌上有免洗餐具和一瓶甜辣醬，櫃台那則有不銹鋼餐具和衛生紙 到櫃台排隊點餐、付款和順便取餐 (客串演出: J哥、Na哥) 三人點了三份米食和兩份湯，總共也才一百多元 「羅山米糕」米糕 米糕肉瘦且油量剛好，米粒偏軟 點米糕還會附一碗柴魚湯 「羅山米糕」碗粿 現在還有不用30元的碗粿!!真的是佛心來著 碗粿裡面都有豬肉，且有分裡面有香菇或滷蛋 豬肉是有大塊的瘦肉塊和幾塊小塊肥肉，沒額外醃漬調味的 滷蛋是1/6顆，滷到蛋白又香又帶韌，蛋黃全熟但不會太乾澀 碗粿則是淡淡的白粿，本身沒什麼味道，都是在吃搭配的甜醬油膏和蒜末的調味 我覺得原本的調味太單調，要再淋桌上的甜辣醬會比較有風味 或是蒜末要再加多一點會更好吃 「羅山米糕」豬血湯 六、七塊豬血，大塊且口感嫩Q，無腥味；湯頭清澈不油膩 口味就是一般無特別之處，這分量以這價位來說CP值超高 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/364124613 嘉義市旅遊資訊 ​→ KLOOK客路 嘉義縣市旅遊活動 → kkday 嘉義縣市自由行推薦 ​→ ezTravel易遊網 嘉義市住宿 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 NiNiGaGa NiNiGaGa粉絲專頁 NiNiGaGa 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

嘉義美食 嘉義東市場 筒仔米糕 排骨酥 傳統小吃 

🍽｜#嘉義 #袁家筒仔米糕排骨酥｜ 嘉義東市場有很多美味的小吃，舉凡牛雜湯、雞捲、排骨酥都是大排長龍，今天就來跟大家分享排骨酥跟筒仔米糕🥰 🥢 #筒仔米糕 💰 30$ 我最愛吃的米飯類，大概就是筒仔米糕了！ 他們家的米糕煮的蠻軟Q的，顏色看起來雖然白白的，但吃起來還是有入味的唷～淋上一點辣椒醬再加上蒜泥，我超喜歡這樣重口味的搭配😍好好吃 🥢 #苦瓜排骨湯 💰 30$ 本來以為是排骨酥的苦瓜排骨湯，結果是燉煮的排骨🥲 湯頭喝起來蠻清爽的，淡淡的苦瓜味道跟排骨的肉味融合在一起，還可以👌 苦瓜煮的很軟，吃起來有些許苦味但不會太重，其實我比較喜歡吃苦味多一點的苦瓜（小時候卻都不敢吃，長越大吃越苦🥸 🥢 #排骨酥 💰 30$ 一大鍋油炸的排骨酥，是所有顧客專門遠道而來的目的之一，油鍋不停地炸，人潮不斷上門購買，一斤兩斤三斤五斤的買，真的是很誇張耶🤣 剛炸好的排骨酥非常脆口，他們的外衣是比較厚的，咬起來非常脆口，排骨酥的味道鹹中帶甜，比例大概6:4，撒點胡椒吃會更香👍 🔹位置不多，但翻桌非常快速，想內用稍微等一下就好，不用擔心等太久～坐在市場裡面享用，吃起來感覺更加迷人🤩 ⚠️食記分享僅供參考，每人口味本就不同，喜好與否見仁見智。 ✂️➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ 🔍 袁家筒仔米糕排骨酥 📍 嘉義市東區忠孝路光彩街東市場飲食區16號 🈺 06:00-13:30 📞 0932-558-840 🚷 週二公休 #食記 #吃貨 #chiayifood #嘉義美食 #東市場美食 #傳統市場 #鬍子先生吃筒仔米糕 #炸物 #小吃 #古早味 #路邊攤美食 #嘉義小吃 #嘉義美食推薦 #嘉義美食地圖 #嘉義必吃

嘉義雞肉飯擂台賽

： ————— 美食沙漠的遊牧民族今天要來發一則特輯「#雞肉飯擂台賽」 ————— 「#嘉義火雞肉飯特輯之一」 ，配合遊牧行程這次到了嘉義，想當然爾，不可能把全部吃完！所以選了幾家分別為「#林聰明沙鍋魚頭」、「#郭家火雞肉飯」以及「#阿宏師火雞肉飯」。 首先「#林聰明沙鍋魚頭」，拜託一下，牧民自稱多麼老饕，結果去林聰明吃火雞肉飯？ 且聽我娓娓道來，當然不免俗的還是有點一鍋砂鍋魚肉，最古早是使用大頭鰱、草魚兩種，不過本身牧民真的不是它的粉絲，因為淡水魚且主要以絲藻為食，容易產生大家口中說的「#土味」，牧民對其特別無法招架；沙茶味濃厚，可以把其餘的當作是充滿沙茶味的白菜滷。 「#林聰明火雞肉飯」，這個就讚了，直接先吃一口才拍⋯⋯請見諒。 首先火雞剛好帶到一點點皮，非常脆口，雞肉也彈牙，但是雞肉份量有點少，醬汁屬於鹹香，底下明顯醬色以及雞油，吃起來濃香四溢，很喜歡，再加上一顆30元的荷包蛋，真的是…荷包會哭的荷包蛋！不過為了美食，還是不錯！ 「#冬菜蝦仁蛋湯」，這道牧民也私心推薦，古早味，也算是阿公輩的美食，上漿的蝦仁，保持嫩度，高湯配上冬菜香氣，芹菜清香，劃破鴨蛋的瞬間，霎那即永恆。 第二間，「#郭家火雞肉飯」，這次去的是四代店，明亮的店面，有良好的用餐環境，可以是中午的首選！火雞肉本身屬於中規中矩，底下醬汁算是甜口路線，明顯的油蔥香氣，加上荷包蛋，蛋黃的混合甜口醬油，很棒的風味。 「#綜合豬血湯」，這份香氣也不錯，比較沒有 之前吃過的白胡椒辣味，算是微甜、榨菜鹹香以及韭菜的鮮香，豬血、豬肚以及豬腸都很嫩，老闆娘也非常客氣喔！ 「#阿宏師火雞肉飯」，這間就是偏重砲型的選手，蔥油香最重，可以從照片上得知，也是甜鹹合一的醬汁，配上油煎半熟蛋，這個香氣是這三家裡面最重的，較重的紅蔥油，強烈懷疑是有些許豬油紅蔥頭，這個香味真的像是猛水般往腦門衝過來，米粒鹹香帶點甜，太爽啦！不過怕油膩的人可以帶杯綠茶來喝喝。 整體評分(Overall score)：🐫🐫🐫🐫 單純雞肉飯評分 #林聰明火雞肉飯：🐫🐫🐫🐫（4/5） #郭家火雞肉飯：🐫🐫🐫（3/5） #阿宏師火雞肉飯：🐫🐫🐫🐫（4/5） 古代武林有武林中人 美食沙漠有沙漠中人 我們下餐見。 Copyright © pplinfooddesert 版權所有 2022 來自美食沙漠的人. #嘉義 #嘉義噴水池 #嘉義市美食 #嘉義美食 #文化路夜市 #噴水池 #嘉義早餐 #嘉義小吃 #嘉義美食地圖 #嘉義必吃 #嘉義食記 #chiayi #chiayifood #chiayicity #chiayitravel #pplinfooddesert

炙燒熟成牛排 餐廳首選

🚩嘉義 台中 台北 - 《 #小高吃嘉義 》收藏高CP牛排館🥩 排餐只要$290元起就可以享有濃湯、飲品喝到飽💯 位於嘉義國華街的瀧厚牛排，台中/台北皆有據點⚠️ 販售牛/豬/雞/魚排餐還有燉飯與單點炸物/沙拉 － 🔼老饕菲力牛排7oz $680 🔼炙燒熟成肋眼牛排 $720 🔼牛肝菌燉飯佐碳烤豬肋排 $450 🔼套餐A（沙拉/前菜/酥皮濃湯/甜點）$139 🔼炸物總匯拼盤 $190 － 空間寬敞舒適，適合來這約會與家庭聚餐✨ 老饕必吃這道肉質鮮美的菲力牛排最愛五分熟 經由濕式熟成方式吃起來最細緻且最軟嫩💯 最後再沾上些許海鹽增添牛排的甜味，超讚！ 肋眼牛排也是重量級‼️拿起來比臉還大超浮誇 肋眼吃起來可以享有肥肉帶出油脂的香氣🔥 沾上一旁店家自製的排餐醬料與濃湯超滿足🥰 - 想吃燉飯這裡也有✨這次點牛肝菌燉飯配肋排 燉飯濕潤濃郁帶牛肝菌香～豬肋排帶骨肉質鮮甜 蛤蠣控必點蒜香蛤蠣每顆飽滿，每口都是鮮味 炸物拼盤內有花枝、洋蔥圈、炸雞翅、炸魚～ 香蒜金鑽蝦只要加購$49即可享有且已經去殼💯 - 💓喜歡記得按讚追蹤👉 @taiwanfood_kao ✌️ ----------------------------------------------- 🚩#瀧厚炙燒熟成牛排 嘉義.國華店 👣嘉義市西區國華街238號 ⌚️11:30-14:30&17:00-22:00 ☎️05-222-1098 - 🚩#台中 、台北也有據點✨ ----------------------------------------------- #嘉義美食 #台中美食 #台北美食 #台中午餐 #台中晚餐 #台北午餐 #台北晚餐 #台中牛排 #西屯美食 #西屯區美食 #松山區美食 #大安美食 #松山美食 #台北牛排 #嘉義牛排 #嘉義午餐 #嘉義早午餐 #嘉義晚餐 #嘉義餐廳 #嘉義小吃 #嘉義必吃 #國華街美食 #嘉義西區 #嘉義西區美食 #文化路夜市 #平價美食 #chiayifood

#嘉義小吃搜尋結果

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嘉義美食布袋美食布袋觀光漁市場雙燕蚵仔包炸物小吃

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嘉義美食嘉義東市場筒仔米糕排骨酥傳統小吃

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嘉義雞肉飯擂台賽

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嘉義美食 布袋美食 布袋觀光漁市場 雙燕蚵仔包 炸物 小吃

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嘉義美食 嘉義東市場 筒仔米糕 排骨酥 傳統小吃

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