［ 呷島 ］融合了台灣在地食材的嘉義早午餐店

買完麵包， 帶著心滿意足的心情就朝著市區的方向往回走， 準備來找家早午餐吃一下， 打開地圖看到了這家顧呷， 覺得名稱超可愛， 顧呷就是台語只顧著吃的台語， 沒辦法，我就吃貨， 就是只顧著吃， 不然還能幹嘛～ 從外觀看起來是蠻明亮的， 位置數量也算多， 然後這天店家好像有找部落客還是攝影師之類的人來拍照宣傳， 我就坐在他們隔壁， 順便觀摩一下人家的作業過程。 ｜燒烤香料鹹豬肉拼盤 / 法國吐司 / 生菜的部分算是蠻簡單的， 幾片美生菜， 然後搭配上玉米塊跟一些水果還有水煮蛋， 醬汁則是沒嚐過的味道， 感覺有點梅子味。 /法國吐司 他們的厚片吐司感覺是比較偏向丹麥吐司的那種， 他們不是那種把吐司浸泡在蛋液裡面， 吸收滿滿蛋液再煎過， 讓他有布丁感的法國吐司。 而是介於表面沾過蛋液跟泡到全部吸收滿滿蛋液的中間， 再下去煎的那種， 所以還可以吃到吐司本身的味道跟質感。 蛋液是甜的， 但表面吃起來是帶有點微微的鹹味， 有淋上些許的楓糖漿的感覺， 因為那個甜味不像是蜂蜜的味道。 / 山豬肉 鹹香味四溢， 但不死鹹， 單吃或搭著吐司吃都好吃， 而且口感彈牙， 不會太乾柴或是過油過膩。 / 手切薯塊 本身有灑上鹽巴跟黑胡椒， 還有些起司粉， 配著有甜味的黃芥末醬一起吃， 口感很舒服。 ｜芝麻戚風蛋糕 上面的鮮奶油好吃， 奶香夠但不油膩， 帶有微微甜甜度， 但不知道為什麼隱約感覺有點鹽味， 還是他們有加乳酪進去打？ 但又不太像是加了乳酪的質感。 單吃芝麻戚風很清爽， 有淡淡芝麻香氣， 但不會說沒味道， 而且濕潤度蠻夠的， 不會讓我覺得吃了要馬上喝水。 冰涼的鮮奶油， 搭上常溫的芝麻戚風， 一入口鮮奶油馬上化成液態， 瞬間跟蛋糕融合， 一起消失在口中， 只留下芝麻香氣， 奶香還有鮮奶油的冰涼感。 灑在上面的核桃碎跟杏仁片很加分， 多了香氣， 也多了口感！ 這道可以點！ ｜鮮奶茶 / 糖度固定 / 套餐飲品更換 有茶味， 但喝起來覺得有點水， 奶味沒有很重， 甜度大概是介於微糖到半糖之間， 不會太甜， 算是蠻適當甜度。 但可惜的部分， 大概就是整體喝起來比較水， 下次如果再來， 我應該會試其他品項。 🐽：嘉義市東區蘭井街113號 FB：顧呷 IG：顧呷 #嘉義美食 #嘉義東區早午餐 #嘉義東區美食 #嘉義早午餐 #chaiyi #brunch 

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