食尚饗宴｜日式料理｜五星主廚板前料理

#香魚吃新竹 #福氣廚房 📍福氣廚房-新竹世界店 ▫️03-5335899 ▫️11:30-14:00，17:30-21:00 福氣廚房最近換了秋季菜單😊 所以我又去吃了一次！ #北海雲丹燒焗波斯頓龍蝦 $880 🌝🌝🌝🌝🌝 （附季節散壽司、野菜沙拉、手作精緻小菜、每日例湯、季節水果） 龍蝦是半隻，非常新鮮，聽說吃之前還是活跳跳的🦞龍蝦上面有放海膽一起焗烤炙燒。副餐有搭配散壽司，絕對吃的飽。附帶的排骨湯大大的驚艷到我了，排骨肉入口即化，湯頭香氣十足，入味至極 #福氣極上握壽司盛合（8貫）$880 🌝🌝🌝🌝🌝 （鮪魚 鮭魚 干貝 花枝 穴子 青甘 海老 鰈魚鰭邊肉）以上龍蝦的副餐他也全都有 魚肉非常新鮮，是當天料理長和老闆天微亮時，一起上魚船挑選的新鮮活魚。壽司的醋飯米聽料理長說是，使用台灣米王研發的台梗九號米，連醋都是日本精選的赤醋。這麼高級的食材，口味真的是優秀的沒話說 #柴魚上湯牛肉烏龍麵 $360 🌝🌝🌝🌝🌝 （附季節散壽司、野菜沙拉、手作精緻小菜、每日例湯、季節水果） 湯頭非常優秀，不放味精，純食材熬煮，喝起來非常順口舒爽。料理長說，「最優秀的料理是所有味道取一個完美的平衡！」只能說這湯頭完全體現了這句話！ （料理長超nice，都會上樓詢問料理有沒有合胃口😊） 💛總結推不推：其實如果預算很夠的人，我是真的非常推薦的！雖然一開始看到價錢我真的 #嚇到往生 但是後來聽了料理長的故事後，我覺得以這個價錢可以吃到這種程度的日料，很划算了！ 追求菜餚品質的極上完美，在日本進修八年的戴桑回台後，相繼於台北神旺大等五星級大飯店任職😗曾經都是為郭台銘，張忠謀等人做料理！是因緣際會之下來到福氣廚房（老婆小孩都在新竹🤣） 用最真誠的態度，烹飪最新鮮的食材 不需到五星級酒店，不用好幾千，只要到福氣，一樣可以吃到同等級的美味饗宴 簡單來說就是非常高級的食物，此佳餚只應天上有😊！ . #香魚吃吃 #新竹晚餐 #新竹宵夜 #新竹餐廳 #新竹居酒屋 #新竹日式料理 #新竹 #新竹定食 #日本料理 #新竹日本料理 #日式料理 #龍蝦 #季節料理 #秋季菜單

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