【自己煮美食】--- 嚼嚼乾煸四季豆

參考食譜 @icooktw 愛料理 乾煸四季豆（免油炸也美味）by 貓兒食堂 - 四季豆也是一個中西都通吃的食材， 也可以走和風路線～ - 這次為了牛排蓋飯的配菜， 買了一包四季豆， 既然如此就再挑戰一個四季豆料理吧！ - ①四季豆洗乾淨去頭去尾和粗纖維，對半切 ②鍋中不放油，把四季豆放入乾煸 ③同時薑、蒜切末，辣椒切圈，把調味料先調配好（邊注意四季豆的狀況喔） ④等四季豆煎到有點乾乾焦焦的，起鍋備用 ⑤放油、蔥薑辣椒爆香，放入豬絞肉拌炒至微鬆 ⑥把四季豆放回鍋中，並加入調味料拌炒均勻即可喔！ - 這道菜很輕鬆又無壓力， 看著四季豆漸漸乾扁覺得好像拿去氣炸了～ - 一開始還沒有很意識到自己在做什麼菜， 直到最後的步驟： 把四季豆跟調味料倒回去拌炒， 才漸漸有了眉目（😅會不會有點慢半拍） - 四季豆很美味～ 脆脆的口感跟絞肉搭配的很好 （又是一道想要配白飯的菜色） 但是食客不吃白飯～😩唉～ - 看到被遺忘在冰箱的透抽， 💡靈機一動又馬上翻閱象廚的五味醬， 可以參考 #嚼嚼學象廚的五味透抽 跟 #嚼嚼學象廚的五味小章魚 這個醬真的很厲害～ 小章魚、透抽、中卷只要燙一燙， 沾著吃就超美味喔！大推💯💯💯！ - #嚼嚼乾煸四季豆 ----------------------------------- 原本只是做手工商品販售的小小工作室， 因為裝修了廚房挑起了貪吃的靈魂。 - 我們是 #長尾巴了手作工作室 與 #嚼嚼廚房 - +嚼嚼美食家吃吃喝喝IG👉https://www.instagram.com/foodiejiaojiao/ +長尾巴了手作工作室IG👉https://www.instagram.com/sippohandmade/ +吃喝縫補的小小天地FB👉https://www.facebook.com/sippohandmade/ 🥰🥰🥰觀迎追蹤我們喔!🥰🥰🥰

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