【自己煮美食】--- #西班牙橄欖油蒜味蝦佐青蘆筍

參考菜單iCook 愛料理 ：影音分享. 之前被外型吸引的 #cbjapan 黑鐵鍋來到使用的第三次， 看他等級應該還沒有昇華到可以成為不易沾鍋的不沾鍋， 老話一句：菜鳥在開火後真的很忙無法拍照啊啊啊‼️‼️‼️ 雖然本來的食譜沒有蘆筍、蕃茄跟黃檸檬， 但是菜鳥必須以擺盤跟顏色來增加視覺美味度😂😂😂 要歌頌一下好可愛的 CB JAPAN 黑鐵鍋， 看看直接擺上桌就是完美的盤子～ 可以少洗一個碗😜，完美！ #西班牙橄欖油蒜味蝦佐青蘆筍 ---------------------------------------- 原本只是做手工商品販售的小小工作室， 因為裝修了廚房挑起了貪吃的靈魂。 我們是 #長尾巴了手作工作室 與 #嚼嚼廚房 +嚼嚼美食家吃吃喝喝IG👉https://www.instagram.com/foodiejiaojiao/ +長尾巴了手作工作室IG👉https://www.instagram.com/sippohandmade/ +吃喝縫補的小小天地FB👉https://www.facebook.com/sippohandmade/ 🥰🥰🥰觀迎追蹤我們喔!🥰🥰🥰

【自己煮美食】--- 嚼嚼學象廚的涼拌小黃瓜

參考食譜 #會開瓦斯就會煮 P186 by大象主廚 @e.g.kitchen - 這道菜是某連假的第一天， 面對接下來待在家的日子， 必須準備幾個小菜來應戰！ 最簡單輕鬆的小黃瓜馬上成了首選～ - 顏色鮮豔漂亮、 味道清爽好吃、製作容易單純～ 值得一做再做！ - ①蒜頭切末、辣椒切圈、小黃瓜去頭尾後每5-6公分切段 ②輕敲分段好的小黃瓜，再柱狀切成四等份 ③小黃瓜放鍋子（或是大碗）均勻撒2小匙鹽巴，稍微抓勻之後靜置30分鐘殺青去水分 ④倒掉小黃瓜生出的水分，加入蒜末、辣椒圈、調味料，均勻攪拌後冷藏一晚上入味 ⑤隔天就有冰冰涼涼的小黃瓜可以吃囉！ - 家裡的燈泡壞了， 照片拍起來顏色都怪怪的🤔🤔🤔 每次都在完成的同時， 就先裝了一碟準備上桌😛😛😛～ 雖然沒有一個晚上的淬煉， 可是～～也很好吃啊🤫 （貪吃鬼等不及啦～～～） - #嚼嚼學象廚的涼拌小黃瓜 ----------------------------------- 原本只是做手工商品販售的小小工作室， 因為裝修了廚房挑起了貪吃的靈魂。 - 我們是 #長尾巴了手作工作室 與 #嚼嚼廚房 - +嚼嚼美食家吃吃喝喝IG👉https://www.instagram.com/foodiejiaojiao/ +長尾巴了手作工作室IG👉https://www.instagram.com/sippohandmade/ +吃喝縫補的小小天地FB👉https://www.facebook.com/sippohandmade/ 🥰🥰🥰觀迎追蹤我們喔!🥰🥰🥰

【自己煮美食】--- 嚼嚼學象廚的酒蒸蛤蜊

參考食譜 #會開瓦斯就會煮 P54 by大象主廚 @e.g.kitchen - 同梯次的第三道象廚料理， 選擇了很適合配酒的酒蒸蛤蜊～ 做法看起來很簡單， 加上蛤蜊又是一個誘人的食材， 又香又鮮超級愛啊😋😋😋😋！ - ①切蔥花、蒜切末、辣椒切圈、蛤蜊吐沙洗乾淨 ②熱鍋下蒜頭和辣椒爆香 ③放入蛤蜊跟米酒，蓋上鍋蓋大火煮到蛤蜊全開 ④加入醬油及奶油 ⑤奶油融化後撒上蔥花就完成啦！ - 恩～因為萬用的特福炒鍋拿去炒蝦子了， 拿出WMF的18公分平底小鍋來對付蛤蜊， 但是這個鍋子沒有對應的鍋蓋😅， 拿了一個免強蓋住的偏小鍋蓋， 等蛤蜊的過程不斷聽到 殼打開打到鍋蓋發出的摳、摳、摳摳摳摳的聲音， 聽起來挺療癒的🤩～ 不過到後來鍋蓋都貝殼開到都蓋不起來了😂😂😂😂～～～ 是鍋子太小還是蛤蜊太多咧？？ - 小鍋子的好處大概就是： 煮完可以直接上桌不用再裝盤 （少洗一個～✌🏽✌🏻耶） - 因為家裡食客很愛吃蔥蒜， 去吃小火鍋時在自備醬料區， 會把蔥當飯一樣成一整碗， 還會續好幾次喔！ 超傻眼～喔不是、是超酷炫😎； 所以只要有需要蔥花的菜餚， 都會比食譜上多備一些， 絕對不手軟～😆😆😆😆 - #嚼嚼學象廚的酒蒸蛤蜊 ----------------------------------- 原本只是做手工商品販售的小小工作室， 因為裝修了廚房挑起了貪吃的靈魂。 - 我們是 #長尾巴了手作工作室 與 #嚼嚼廚房 - +嚼嚼美食家吃吃喝喝IG👉https://www.instagram.com/foodiejiaojiao/ +長尾巴了手作工作室IG👉https://www.instagram.com/sippohandmade/ +吃喝縫補的小小天地FB👉https://www.facebook.com/sippohandmade/ 🥰🥰🥰觀迎追蹤我們喔!🥰🥰🥰

【自己煮美食】--- 嚼嚼胡蘿蔔絲拌金針菇

參考菜單 @icooktw 愛料理 夏日涼拌小菜! 涼拌胡蘿蔔金針菇 by 楊草莓 - 這一道極簡單的涼拌菜已經做了好多次， 每次都忘了拍照， 想到要拍的時候都快要做完了😅😅😅， 這次終於記得要紀錄一下～ - 結果備料時還是漏拍了鴻喜菇😑😑😑 這道菜簡而言之就是切絲、燙熟、放涼、攪拌就好了😏 （就說快到做完都沒拍照吧） - 其實這是過年時端出的冷盤涼拌拼盤， 拿出前一年的所學 #嚼嚼韓式炒雜菜 #嚼嚼韓式涼拌豆芽 #嚼嚼涼拌韓式小黃瓜 #嚼嚼酸辣涼拌黑木耳 再配上新鮮萵苣、燙熟的花椰菜擺盤上桌～ （絕對要擺過才能夠先發制人！制誰？誰吃就制誰啊🤪🤪🤪） - #嚼嚼胡蘿蔔絲拌金針菇 ----------------------------------- 原本只是做手工商品販售的小小工作室， 因為裝修了廚房挑起了貪吃的靈魂。 - 我們是 #長尾巴了手作工作室 與 #嚼嚼廚房 - +嚼嚼美食家吃吃喝喝IG👉https://www.instagram.com/foodiejiaojiao/ +長尾巴了手作工作室IG👉https://www.instagram.com/sippohandmade/ +吃喝縫補的小小天地FB👉https://www.facebook.com/sippohandmade/ 🥰🥰🥰觀迎追蹤我們喔!🥰🥰🥰

【自己煮美食】--- #蕃茄羅勒燉牛腩佐維也納麵包

參考菜單iCook 愛料理：義式燉牛肉 by Joya Chang 這是新廚房的第一道料理， 從找食譜、買菜、備料、烹煮， 聞著香味慢慢飄出來， 心裡的成就感也慢慢地湧上來😎 一邊抓空檔紀錄的菜鳥新手 期許能夠挑戰更多元更多樣的風味料理💪🏻 #蕃茄羅勒燉牛腩佐維也納麵包 ---------------------------------------- 原本只是做手工商品販售的小小工作室， 因為裝修了廚房挑起了貪吃的靈魂。 我們是 #長尾巴了手作工作室 與 #嚼嚼廚房 +嚼嚼美食家吃吃喝喝IG👉https://www.instagram.com/foodiejiaojiao/ +長尾巴了手作工作室IG👉https://www.instagram.com/sippohandmade/ +吃喝縫補的小小天地FB👉https://www.facebook.com/sippohandmade/ 🥰🥰🥰觀迎追蹤我們喔!🥰🥰🥰

【自己煮美食】--- 嚼嚼茄汁海鮮雙色蝴蝶麵

參考菜單 @icooktw 【匯鮮市集】 蕃茄海鮮義大利麵 by 匯鮮市集 - 以下是嚼嚼廚師的碎碎念————— 19年底跑去義大利玩了一趟， 看到好可愛的雙色蝴蝶麵😍😍😍， 當下毫不猶豫的就入手了！ - 蝦仁、干貝、花枝，全都是美味可口的食材 （重點是不用剝殼✌🏼）， 歐美料理的好處就是可以靠一道菜就吃撐場面～ 很適合友人來訪時的餐點， 料理方便快速簡單， 成功率還很高喔～～ - ①洋蔥切丁、蕃茄對半、分剝雪白菇、處理🥦花椰菜 ②分別川燙花椰菜、海鮮們、以及蝴蝶麵後備用 ③起鍋拌炒洋蔥至透明，放入雪白菇 ④倒入蕃茄醬罐頭以及清水，蓋鍋蓋小火煮三到五分鐘 ⑤放入煮好的蝴蝶麵，微微拌勻後蓋鍋蓋悶三至五分鐘入味 ⑥🤫偷吃確定有入味就可以上桌啦！ - 在煮好麵的時候， 實在忍不住雙色是什麼味道， 咬一下後發現居然是胡蘿蔔🥕， 而且味道還頗重的！ 因為不喜歡胡蘿蔔， 所以偷吃那麼一個之後就馬上放入醬汁內烹煮， 期待茄汁味道越重越好🤪🤪🤪🤪 - 由完成的圖片中可以看到： 起司粉是一個必備的角色！🤩🤩🤩 加了之後看起來比較厲害～ 曾經做過紅酒燉牛肉時， 把花椰菜一起放到醬汁裡煮， 搞得整盤料理都沒有配色； 之後就學乖了， 花椰菜🥦這樣的食物， 就是擺盤用的啊！ 就要這樣綠綠紅紅的， 看起來讓食慾大增！ - 自己煮的好處就是食材可以放超多、吃得超滿足～ 而且選用蝦仁🦐🦐🦐不用剝殼， 超滿意這次的料理啊～～～ - #嚼嚼茄汁海鮮雙色蝴蝶麵 ----------------------------------- 原本只是做手工商品販售的小小工作室， 因為裝修了廚房挑起了貪吃的靈魂。 - 我們是 #長尾巴了手作工作室 與 #嚼嚼廚房 - +嚼嚼美食家吃吃喝喝IG👉https://www.instagram.com/foodiejiaojiao/ +長尾巴了手作工作室IG👉https://www.instagram.com/sippohandmade/ +吃喝縫補的小小天地FB👉https://www.facebook.com/sippohandmade/ 🥰🥰🥰觀迎追蹤我們喔!🥰🥰🥰

【自己煮美食】--- #嚼嚼蕃茄牛肉麵 #嚼嚼涼拌韓式小黃瓜 #嚼嚼酸辣涼拌黑木耳 #嚼嚼韓式涼拌豆芽

參考菜單iCook 愛料理 簡單燒神好吃蕃茄牛肉麵 by 本本小廚房 煮牛肉麵感覺是一件很威的事情～ 準備食材就比以往繁複很多💪🏻💪🏻 不過這種燉煮類的應該～～不會很難吧😅😅 先將蔥段、薑片、牛肋條和米酒以冷水煮到滾後關小火再煮15分， 之後撈起肉並挑掉薑跟蔥，完成牛肉清湯。 同時洋蔥、蒜頭、紅蘿蔔、蕃茄依序放入炒鍋中， 之後再倒入調味料、牛肉， 最後倒入牛肉清湯燉煮。 食譜上寫的時間真的好久～ 邊煮邊喝湯吃肉，自己覺得滿意後就關火了😆 記得燉煮時邊煮青菜跟麵～ 煮好後就完美上桌啦✌🏼 其實這是第二次烹煮， 因為滷包一盒有三包， 所以打算再拼一次牛肉麵！ 這次用了新獲得的Le Crueset媽咪鍋， 燉煮的時間更縮短了～ (好神奇的鍋子)🤩🤩🤩 牛肉麵感覺是一道很厲害的料理， 煮完真的覺得自己好厲害！ 自信心大大增加～～ 小菜也是自己做的， 公公都說可以開店了～ 耶耶耶🧚‍♀️🧚‍♀️🧚‍♀️🧚‍♀️🧚‍♀️飛上天～～ #嚼嚼蕃茄牛肉麵 #嚼嚼涼拌韓式小黃瓜 #嚼嚼酸辣涼拌黑木耳 #嚼嚼韓式涼拌豆芽 ---------------------------------------- 原本只是做手工商品販售的小小工作室， 因為裝修了廚房挑起了貪吃的靈魂。 我們是 #長尾巴了手作工作室 與 #嚼嚼廚房 +嚼嚼美食家吃吃喝喝IG👉https://www.instagram.com/foodiejiaojiao/ +長尾巴了手作工作室IG👉https://www.instagram.com/sippohandmade/ +吃喝縫補的小小天地FB👉https://www.facebook.com/sippohandmade/ 🥰🥰🥰觀迎追蹤我們喔!🥰🥰🥰

【自己煮美食】--- 嚼嚼義式蘑菇茄汁肉丸

因為剩下一點點蕃茄醬罐頭、 因為還有一大包IKEA肉丸、 因為月桂葉也還躺在冷凍庫、 太多理由造就這道隨心所欲的小小料理～ - ①蘑菇切片、番茄切塊 ②鍋中放入奶油，融化後下蘑菇（如果先用蒜片爆香應該更好些～） ③蘑菇些微軟化後放入番茄塊跟番茄醬汁，並加入月桂葉 ④最後清個位子給肉丸，燉煮三分鐘 ⑤肉丸有入味上色後即可上桌囉！ - 因為想要偷懶不洗盤子、直接用鍋子上桌， 所以拿了 #cbjapan 的小鍋直接開火， 真的好小好小好小啊⋯⋯😨😨😨 放完蘑菇、番茄、月桂葉， 就差不多滿了， 說好的肉丸呢？🤔 至肉丸於何地啊～～ - 當然還是放了～ 還好本來就是熟的， 不然要崩潰了😅 - 剛好家裡有迷迭香葉庫存， 上桌前就先來撒一個感覺～ - 因為鍋子很小、番茄醬汁兩匙就很濃、又加上了番茄塊， 整鍋超級濃郁的茄汁肉丸很快就被掃光光， 拿來拌義大利麵應該也很不錯吧🤓🤓🤓～ - #嚼嚼義式蘑菇茄汁肉丸 ----------------------------------- 原本只是做手工商品販售的小小工作室， 因為裝修了廚房挑起了貪吃的靈魂。 - 我們是 #長尾巴了手作工作室 與 #嚼嚼廚房 - +嚼嚼美食家吃吃喝喝IG👉https://www.instagram.com/foodiejiaojiao/ +長尾巴了手作工作室IG👉https://www.instagram.com/sippohandmade/ +吃喝縫補的小小天地FB👉https://www.facebook.com/sippohandmade/ 🥰🥰🥰觀迎追蹤我們喔!🥰🥰🥰

【自己煮美食】--- 嚼嚼韓式海苔飯捲

參考菜單 @icooktw 韓國傳統市海苔飯捲 by 在台北的韓國餐桌 - 只要有韓式小菜， 就勢必要來一餐韓式料理啦！ 這次選擇了心心念念的麻藥飯捲來做一個發想～ 希望一解相思之情啊🤤🤤🤤 ①炒胡蘿蔔絲、燙菠菜後放涼 ②大海苔剪成四小片 ③飯先用芝麻跟芝麻油拌一拌 ④調好沾醬 ⑤準備包包包包包飯捲 - 跟滷味很不一樣的是： 一個前置作業簡單、一個是後續處理很忙碌😆😆～ 硬是加了冰箱剩下的豆苗～ 反正多吃蔬菜好棒棒嘛🥰 - 等到上桌拍照的時候， 啊哈哈哈哈飯都散了😅😅😅😅只好笑了⋯⋯ 沾醬很優！ 所以即使飯捲散散的也還是挺美味的～ 硬切了兩捲要拍切面， 結果散的更徹底🤪再接再厲🙂🙃🙂🙃🙂🙃 - #嚼嚼韓式海苔飯捲 ----------------------------------- 原本只是做手工商品販售的小小工作室， 因為裝修了廚房挑起了貪吃的靈魂。 我們是 #長尾巴了手作工作室 與 #嚼嚼廚房 +嚼嚼美食家吃吃喝喝IG👉https://www.instagram.com/foodiejiaojiao/ +長尾巴了手作工作室IG👉https://www.instagram.com/sippohandmade/ +吃喝縫補的小小天地FB👉https://www.facebook.com/sippohandmade/ 🥰🥰🥰觀迎追蹤我們喔!🥰🥰🥰

【自己煮美食】--- #香煎雞腿涼拌沙拉佐半熟蛋

自從開了帳號發摟很多美食達人之後， 發現很多人在推崇減醣～ 感覺為了自己的健康和體重， 可以嘗試看看，不知道可以維持多久😆😆😆 - 之前去了一趟日本狂逛百円商店， 這次要先來試試看煮蛋小雞的效果， 看起來是個聰明的玩意兒🧡💛 - 煮蛋小雞的用法很簡單～ 就是跟蛋一起丟進去滾水中， 煮啊煮啊～你想要半生、半熟、還是全熟， 依照同心圓的變色顯示， 時機到了就撈起來🥚🥚🥚 記得撈起來要先泡在冷水裡喔！ 不然悶著悶著又熟了～～😦😦😦 夢寐以求的要熟不熟狀態啊‼️ 輕輕搓就會流出蛋液的熟度，讓食慾大加分～ 還沒拍照就吃完了😂😂 - 以前很排斥吃優格， 覺得就是一坨酸澀的白色玩意， 原來跟水果一起吃那麼美味～ 以後可以多買多吃了😋 #香煎雞腿涼拌沙拉佐半熟蛋 ----------------------------------- 原本只是做手工商品販售的小小工作室， 因為裝修了廚房挑起了貪吃的靈魂。 - 我們是 #長尾巴了手作工作室 與 #嚼嚼廚房 - +嚼嚼美食家吃吃喝喝IG👉https://www.instagram.com/foodiejiaojiao/ +長尾巴了手作工作室IG👉https://www.instagram.com/sippohandmade/ +吃喝縫補的小小天地FB👉https://www.facebook.com/sippohandmade/ 🥰🥰🥰觀迎追蹤我們喔!🥰🥰🥰

#嚼嚼廚房搜尋結果

【自己煮美食】--- #西班牙橄欖油蒜味蝦佐青蘆筍

【自己煮美食】--- #西班牙橄欖油蒜味蝦佐青蘆筍

【自己煮美食】--- 嚼嚼學象廚的涼拌小黃瓜

【自己煮美食】--- 嚼嚼學象廚的涼拌小黃瓜

【自己煮美食】--- 嚼嚼學象廚的酒蒸蛤蜊

【自己煮美食】--- 嚼嚼學象廚的酒蒸蛤蜊

【自己煮美食】--- 嚼嚼胡蘿蔔絲拌金針菇

【自己煮美食】--- 嚼嚼胡蘿蔔絲拌金針菇

【自己煮美食】--- #蕃茄羅勒燉牛腩佐維也納麵包

【自己煮美食】--- #蕃茄羅勒燉牛腩佐維也納麵包

【自己煮美食】--- 嚼嚼茄汁海鮮雙色蝴蝶麵

【自己煮美食】--- 嚼嚼茄汁海鮮雙色蝴蝶麵

【自己煮美食】--- #嚼嚼蕃茄牛肉麵 #嚼嚼涼拌韓式小黃瓜 #嚼嚼酸辣涼拌黑木耳 #嚼嚼韓式涼拌豆芽

【自己煮美食】--- #嚼嚼蕃茄牛肉麵 #嚼嚼涼拌韓式小黃瓜 #嚼嚼酸辣涼拌黑木耳 #嚼嚼韓式涼拌豆芽

【自己煮美食】--- 嚼嚼義式蘑菇茄汁肉丸

【自己煮美食】--- 嚼嚼義式蘑菇茄汁肉丸

【自己煮美食】--- 嚼嚼韓式海苔飯捲

【自己煮美食】--- 嚼嚼韓式海苔飯捲

【自己煮美食】--- #香煎雞腿涼拌沙拉佐半熟蛋

【自己煮美食】--- #香煎雞腿涼拌沙拉佐半熟蛋