【自己煮美食】--- #香煎雞腿涼拌沙拉佐半熟蛋

自從開了帳號發摟很多美食達人之後， 發現很多人在推崇減醣～ 感覺為了自己的健康和體重， 可以嘗試看看，不知道可以維持多久😆😆😆 - 之前去了一趟日本狂逛百円商店， 這次要先來試試看煮蛋小雞的效果， 看起來是個聰明的玩意兒🧡💛 - 煮蛋小雞的用法很簡單～ 就是跟蛋一起丟進去滾水中， 煮啊煮啊～你想要半生、半熟、還是全熟， 依照同心圓的變色顯示， 時機到了就撈起來🥚🥚🥚 記得撈起來要先泡在冷水裡喔！ 不然悶著悶著又熟了～～😦😦😦 夢寐以求的要熟不熟狀態啊‼️ 輕輕搓就會流出蛋液的熟度，讓食慾大加分～ 還沒拍照就吃完了😂😂 - 以前很排斥吃優格， 覺得就是一坨酸澀的白色玩意， 原來跟水果一起吃那麼美味～ 以後可以多買多吃了😋 #香煎雞腿涼拌沙拉佐半熟蛋 ----------------------------------- 原本只是做手工商品販售的小小工作室， 因為裝修了廚房挑起了貪吃的靈魂。 - 我們是 #長尾巴了手作工作室 與 #嚼嚼廚房 - +嚼嚼美食家吃吃喝喝IG👉https://www.instagram.com/foodiejiaojiao/ +長尾巴了手作工作室IG👉https://www.instagram.com/sippohandmade/ +吃喝縫補的小小天地FB👉https://www.facebook.com/sippohandmade/ 🥰🥰🥰觀迎追蹤我們喔!🥰🥰🥰

【自己煮美食】--- 嚼嚼牛排佐鐵板麵情人節套餐

其實這是二月十四號的情人節料理😅～ (發文進度超級不同步) 因為疫情所以當時就打算不要亂跑， 待在家準備情人節套餐🥰～ - 憑之前的 #嚼嚼奶油煎牛排塊 的印象來備料， 另外增添了具有飽足感的鐵板麵 （怕吃不飽、外加下班後才開煮沒有太多時間🤣） 所以就來一個台式牛排套餐吧🥩！ - ①首先牛排要回溫一下，一種常溫的感覺 ②用鹽巴跟黑胡椒把牛排的兩面稍微醃一醃，並按摩一下，靜置約五分鐘 ③蒜頭切片，平底鍋放油並熱鍋後放入 稍微煎三十秒後，把牛排放入 ④蒜片微焦即可盛出，牛排則雙面各煎約四分鐘後取出 ⑤牛排拿出後四分鐘，讓肉汁回流鎖住；同時原鍋煎蘑菇，吸取牛排殘留的肉汁 ⑥蘑菇軟後取出，再把牛排放回鍋中煎約一分鐘即完成啦！ ⑦最後迅速料理完鐵板麵，並假掰的擺盤～ - 有沒有發現⋯沒有鐵板麵的照片⋯， 沒錯⋯因為牛排裝盤後當天的情人就回來了😅😅😅😅 看了鐵板麵包裝袋上的料理方式， 也沒試吃、也不知道入味了沒， 就撈起來去陪伴牛排了😆 - 呃～結果鐵板麵剩超多， 貪心煮了兩包的下場就是隔天早餐繼續吃😂。 - 牛排呈現一種五分熟的軟嫩口感， 但看上去是七分熟的熟度， 實在很好吃呀～ 沒想到全聯的牛排也可以煮的這麼美味🥰～ 應該是因為很會煮吧？ - 這次很得意的跟當天的情人說 👩🏻‍🍳今天是沒有看食譜煮的喔！ 🧑🏻‍🔧喔⋯⋯不就是醃一醃再煎一煎嗎？ 👩🏻‍🍳⋯⋯⋯。 （好難聊天喔） - #嚼嚼牛排佐鐵板麵情人節套餐 ----------------------------------- 原本只是做手工商品販售的小小工作室， 因為裝修了廚房挑起了貪吃的靈魂。 - 我們是 #長尾巴了手作工作室 與 #嚼嚼廚房 - +嚼嚼美食家吃吃喝喝IG👉https://www.instagram.com/foodiejiaojiao/ +長尾巴了手作工作室IG👉https://www.instagram.com/sippohandmade/ +吃喝縫補的小小天地FB👉https://www.facebook.com/sippohandmade/ 🥰🥰🥰觀迎追蹤我們喔!🥰🥰🥰

【自己煮美食】--- 嚼嚼清炒和風雞腿筆管麵

參考菜單 @icooktw 愛料理 清炒雞肉杏鮑菇義大利麵 by 菲。Phyllis! - 以下是嚼嚼廚師的碎碎念————— 同一批準備的主菜還有這一道清炒的款式～ 本來以為冰箱東西都齊全可以煮白醬， 結果牛奶沒有、奶油沒有、鮮奶油沒有😅😅 好吧！清炒的也很不錯啦😎😎😎 （硬要自己找台階下） - ①雞腿肉加入調味料與蒜頭醃製十分鐘 ②將義大利麵與花椰菜分別煮熟後撈起 ③雞腿皮面朝下煎至微微焦黃後，加入洋蔥拌炒 ④洋蔥透明後加入煮好的義大利麵，並蓋鍋蓋悶十分鐘 ⑤待麵入味後放入花椰菜拌炒 ⑥撒上起司粉與胡椒就完成啦！ - 因為和 #嚼嚼茄汁海鮮雙色蝴蝶麵 是同一頓飯局， 所以延續了雪白菇跟花椰菜的配料； 因為沒有紅醬跟白醬的色澤， 試吃的時候看起來就像水煮一樣無味， 吃起來倒是清爽不膩口， 還有一點麵香咧😋😋😋 （不會是因為沒煮熟吧？？？） - 兩種義大利麵一同擺上桌， 看上去很壯觀啊！😮😮 一桌四人用餐， 滿滿四盤麵食， 再加上美味可口的Costco雞肉凱撒沙拉～ 太滿足啦～ 義大利麵真的是邀請親朋好友的宴客好餐點啊～～🤪 - #嚼嚼清炒和風雞腿筆管麵 ----------------------------------- 原本只是做手工商品販售的小小工作室， 因為裝修了廚房挑起了貪吃的靈魂。 我們是 #長尾巴了手作工作室 與 #嚼嚼廚房 +嚼嚼美食家吃吃喝喝IG👉https://www.instagram.com/foodiejiaojiao/ +長尾巴了手作工作室IG👉https://www.instagram.com/sippohandmade/ +吃喝縫補的小小天地FB👉https://www.facebook.com/sippohandmade/ 🥰🥰🥰觀迎追蹤我們喔!🥰🥰🥰

【自己煮美食】--- #濃郁蝦頭豆腐味增湯

參考菜單@icooktw 愛料理：蝦頭味增湯 by Sandra宅在家的幸福料理 是的！由於本次料理的項目較為單純， 不小心的就又忘紀錄 （忙碌也沒記、輕鬆也沒記到底是有沒有認真～） 本次料理沿用之前烹煮過的蝦高湯， 讓湯頭過於濃郁😅， 因為加水稀釋又稀釋， 還連喝了四天早餐😶， 最近應該不會挑戰味增類料理了⋯⋯⋯⋯。 #濃郁蝦頭豆腐味增湯 ---------------------------------------- 原本只是做手工商品販售的小小工作室， 因為裝修了廚房挑起了貪吃的靈魂。 我們是 #長尾巴了手作工作室 與 #嚼嚼廚房 +嚼嚼美食家吃吃喝喝IG👉https://www.instagram.com/foodiejiaojiao/ +長尾巴了手作工作室IG👉https://www.instagram.com/sippohandmade/ +吃喝縫補的小小天地FB👉https://www.facebook.com/sippohandmade/ 🥰🥰🥰觀迎追蹤我們喔!🥰🥰🥰

【自己煮美食】--- #嚼嚼涼拌韓式小黃瓜

參考菜單iCook 愛料理 韓式涼拌小黃瓜 by Mrs P’s Kitchen 恩～本來沒有準備糖跟白芝麻，想說也不會差太多吧😅 結果食客說：應該會少了香氣、味道會不對。 好～好～去買就是啦～～ 左思右想小黃瓜加鹽出水的時候，可能加了太多鹽， 吃起來真的好鹹啊啊啊😳😳😳 所以又加了一條黃瓜， 本來的小罐子也因此換成了小鍋子～ 放在冰箱不時的拿來配飯， 超級加分😍涼拌黃瓜🥒萬歲！！ #嚼嚼涼拌韓式小黃瓜 ----------------------------------- 原本只是做手工商品販售的小小工作室， 因為裝修了廚房挑起了貪吃的靈魂。 我們是 #長尾巴了手作工作室 與 #嚼嚼廚房 +嚼嚼美食家吃吃喝喝IG👉https://www.instagram.com/foodiejiaojiao/ +長尾巴了手作工作室IG👉https://www.instagram.com/sippohandmade/ +吃喝縫補的小小天地FB👉https://www.facebook.com/sippohandmade/ 🥰🥰🥰觀迎追蹤我們喔!🥰🥰🥰

【自己煮美食】--- #自製台式羅勒九層塔青醬

參考菜單iCook 愛料理：自製簡易青醬Pesto 【五分鐘】by Mrs P’s Kitchen 先切了大蒜跟核桃後覺得是順利的開始， 孰不知菜鳥連放到果汁機都有障礙， 撒的到處都是😭 於是就忘記拍照記錄了（生手真的好忙碌啊～） 因為不想多洗量杯， 橄欖油走一個靠感覺路線， 有點過度油膩💦 加上原來用果汁機打青醬會變黑醬～ 看到也有人用刀子慢慢剁碎再攪拌的方式， 好像也可以試試看～ #自製台式羅勒九層塔青醬 ---------------------------------------- 原本只是做手工商品販售的小小工作室， 因為裝修了廚房挑起了貪吃的靈魂。 我們是 #長尾巴了手作工作室 與 #嚼嚼廚房 +嚼嚼美食家吃吃喝喝IG👉https://www.instagram.com/foodiejiaojiao/ +長尾巴了手作工作室IG👉https://www.instagram.com/sippohandmade/ +吃喝縫補的小小天地FB👉https://www.facebook.com/sippohandmade/ 🥰🥰🥰觀迎追蹤我們喔!🥰🥰🥰

【自己煮美食】--- 日式照燒雞腿佐蘆筍 / 濃郁蝦頭豆腐味增湯 / 日式照燒雞腿佐蘆筍 以及 川燙胡麻龍鬚菜

參考菜單#琳達公主：四種材料做<照燒雞腿> Teriyaki Chicken. - 這餐點真的很容易烹調～ 雖然會弄得滿屋子照燒味， 但是輕鬆完成，超級有成就感‼️ - 不過因為買不到白芝麻， 所以用了切碎的核桃， 效果也很不錯咧～ 以後還是要買小番茄擺盤顏色才漂釀啦～～ - #日式照燒雞腿佐蘆筍 #濃郁蝦頭豆腐味增湯 #日式照燒雞腿佐蘆筍 #川燙胡麻龍鬚菜 ------------------------------------ 原本只是做手工商品販售的小小工作室， 因為裝修了廚房挑起了貪吃的靈魂。 - 我們是 #長尾巴了手作工作室 與 #嚼嚼廚房 - +嚼嚼美食家吃吃喝喝IG👉https://www.instagram.com/foodiejiaojiao/ +長尾巴了手作工作室IG👉https://www.instagram.com/sippohandmade/ +吃喝縫補的小小天地FB👉https://www.facebook.com/sippohandmade/ 🥰🥰🥰觀迎追蹤我們喔!🥰🥰🥰

【自己煮美食】--- #嚼嚼日清炸雞加顆蛋

參考菜單@luvadrianne ：日本必買的日清最高金賞炸雞粉，超完美兩種不同的比例讓你簡單炸出日式炸雞！ 自從買了這一包炸雞粉就很期待開啟的那一天～ 全聯賣68元， 好吧，是不太便宜😵 但就想吃看看啊！ 開啟後有點不知所措， 還是乖乖上網爬文， 發現居然還有加蛋這一招😳 立馬模仿分一半的招式，先來個蛋蛋版本吧～～ 其實這是油炸初體驗啊 ～超級緊張！ 以前因為媽媽會念炸東西很麻煩， 所以只要是炸物一定都是外食， 看到油滾燙燙的在眼前， 內心滿滿的怕怕～～😵😣😖 家中大廚帥氣的說：我來！耶耶耶～臣妾告退～ 咬下第一口的OS： 有喔有喔～!這就是日本的唐揚雞無誤啊！😍😍😍 （這真是太神奇了） 雖然本身就很有味道， 但是大廚就是很假掰的硬要拿出研磨胡椒轉個兩下， 看到炸雞塊上面點綴著小黑點點， 口水直流不誇張啊~~ #嚼嚼日清炸雞加顆蛋 ----------------------------------- 原本只是做手工商品販售的小小工作室， 因為裝修了廚房挑起了貪吃的靈魂。 我們是 #長尾巴了手作工作室 與 #嚼嚼廚房 +嚼嚼美食家吃吃喝喝IG👉https://www.instagram.com/foodiejiaojiao/ +長尾巴了手作工作室IG👉https://www.instagram.com/sippohandmade/ +吃喝縫補的小小天地FB👉https://www.facebook.com/sippohandmade/ 🥰🥰🥰觀迎追蹤我們喔!🥰🥰🥰

【自己煮美食】--- 嚼嚼番茄菠菜燉雞湯

參考菜單 @icooktw 愛料理 蒜香番茄雞湯麵 by 西西烹飪筆記 - 雖然已經進入初夏， 但偶爾還是會想喝上一碗湯暖暖胃🥰🥰🥰～ 養顏美容的番茄、增添風味的月桂葉、 增加飽足與蛋白質的雞腿肉、 還多加了一把菠菜加點纖維， 吃上一碗感覺就會很滿足吶～ - ①大蒜切片、番茄切片、雞腿肉切塊。 ②熱鍋大蒜爆香後，加入蕃茄以及高湯（或是水）。 ③煮滾後放入雞腿肉、月桂葉及鹽巴。 ④食譜裡寫要燉煮40分鐘，但家中食客等不得，所以略過此步驟😅。 ⑤滾個五到十分鐘之後放入菠菜，再次煮滾後就可以關火上桌啦！ - 基本上這類的湯品沒有太高的難度🤓， 畢竟這些食材加起來稍微燉一下， 肉不要太老、番茄不要太爛， 就會很好喝～ 很適合初學者烹煮～ （以後可以多煮一些這類的菜色，給自己增加一點信心😆😆😆） - 完成品來了～ 番茄是番茄🍅、菠菜是菠菜🥬（到底在說什麼）， 紅紅綠綠的看起來就很開胃～ 加了大蒜香氣也是一百分💯， 食譜有加入麵線一同享用， 怕胖就多加兩把青菜吧🥦🥦🥦！ - #嚼嚼番茄菠菜燉雞湯 ----------------------------------- 原本只是做手工商品販售的小小工作室， 因為裝修了廚房挑起了貪吃的靈魂。 - 我們是 #長尾巴了手作工作室 與 #嚼嚼廚房 - +嚼嚼美食家吃吃喝喝IG👉https://www.instagram.com/foodiejiaojiao/ +長尾巴了手作工作室IG👉https://www.instagram.com/sippohandmade/ +吃喝縫補的小小天地FB👉https://www.facebook.com/sippohandmade/ 🥰🥰🥰觀迎追蹤我們喔!🥰🥰🥰

【自己煮美食】--- #嚼嚼蕃茄紅醬洋蔥海鮮燉飯

參考菜單 #小林郭郭：史上最好吃的海鮮燉飯 恩～烹飪菜鳥在備完料、開瓦斯後就手忙腳亂🙈 每次烹煮篇照片都少的可憐， 希望可以越挫越勇😆在不燒焦的狀況下紀錄每一刻。 起司粉跟黑胡椒真是西式料理必備‼️ 一罐可以用好久， 看樣子要多多學習烹煮西式料理了～ #嚼嚼蕃茄紅醬洋蔥海鮮燉飯 ---------------------------------------- 原本只是做手工商品販售的小小工作室， 因為裝修了廚房挑起了貪吃的靈魂。 我們是 #長尾巴了手作工作室 與 #嚼嚼廚房 +嚼嚼美食家吃吃喝喝IG👉https://www.instagram.com/foodiejiaojiao/ +長尾巴了手作工作室IG👉https://www.instagram.com/sippohandmade/ +吃喝縫補的小小天地FB👉https://www.facebook.com/sippohandmade/ 🥰🥰🥰觀迎追蹤我們喔!🥰🥰🥰

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