基隆市仁愛區—四海一家素食坊、東霖煎餃

離開信義市場，回到仁愛區，這次特別挑了兩間煎餃，葷煎餃選了「東霖」，素煎餃選了「四海一家」，兩家共同特色是煎餃尺寸都很大，簡直像顆縮小版水煎包，難道也是因為早期碼頭工人飲食，餐點份量要做大一點才有飽足感，跟基隆「燒邁」比較大顆同理吧？ 東霖煎餃內餡幾乎是高麗菜，絞肉不多，而且偏肥，菜味明顯大過肉味，也可能因為使用肉餡較肥的關係，煎餃吃起來油膩感較重，外皮比一般吃的煎餃更有咬勁，一顆12元，正常人應該5、6顆就飽了。 相較下我喜歡四海一家的素煎餃，內餡除了高麗菜，還多了豆乾等蔬菜味，味道更有層次，即使不用蘸醬，直接吃都很夠味，一顆11元，比東霖更便宜，也更對我的味，而且老闆人不錯，看到我在拍照，還熱心遞了張名片給我，一整個甘心。 因為這兩間煎餃都不能內用，我們外帶走路到「今日早點」才坐下來吃，如果剛起鍋的煎餃，趁熱內用吃一定更美味，只是基隆食物份量都這麼大，讓我攻略起來真的頭痛，來基隆不要錯過大煎餃，這些都是在地人從小吃到大的美味。 🥟#東霖煎餃 🏠基隆市仁愛區愛三路49巷 ⏱07:00–13:30 🥟#四海一家素食坊 🏠基隆市仁愛區愛二路1-1號 ⏱06:00–13:00（仁愛區公所旁） #他扣的吃喝玩樂誌 #防疫生活 #防疫美食 #基隆 #基隆小吃 #基隆美食 #仁愛區美食 #在地美食 #基隆早餐 #銅板美食 #煎餃 #素食 #基隆素食 #素煎餃 #巷弄美食 #四海一家素食煎餃 他扣的吃喝玩樂誌FB粉專文章連結： https://www.facebook.com/111363873582626/posts/657697005615974/?d=n 他扣的吃喝玩樂誌IG文章連結： https://www.instagram.com/p/CUjJOR-Pgwu/?utm_medium=copy_link

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