新北｜中和區｜國術館四神湯刈包｜你腳骨! 你腳骨甘有甲軟Q？!喬骨整骨兼接骨，刈包焢肉四神湯還配排骨。

📣你腳骨!!! 你腳骨甘有甲軟Q？!喬骨整骨兼接骨，刈包焢肉四神湯還配排骨。

- 腳骨不夠軟Q記得來國術館吃四神湯補一下， 南部有國術館賣肉鬆， 但北部有這家國術館賣四神湯， 全台首度介紹在吐司這裡! 環境介紹 明鴻國術館開業30多年，但目前已無國術館的相關業務， 因老老闆過世之後，繼承父親衣缽的現任老闆， 再衡量自身身體狀況加上人手不足等狀況之下， 毅然決然在四年前忍痛結束國術館生意， 專職販售母親祖傳的四神湯與刈包等， 在積穗國小旁的巷弄中的國術館四神湯與刈包，頗受學童喜愛。 現場仍然保留過去的裝潢跟外觀，從外面窗口還可以看到許多招牌， 隔壁的傳統理髮廳是老闆母親經營的。 由於老闆一人作業，店家的環境也如同一般小吃店，沒什麼座位， 如果前往對環境與服務就不要太苛求。 另外提醒購買刈包須等候5-10分鐘加熱時間。 - 餐點介紹 店家有販售飯類與湯品及刈包， 其四神湯有四種組合與搭配，建議來一碗四神綜合湯最好， 店家的腸子處理方式聽老闆說費工，且多一道工序，客人都覺得口感不錯， 所以腸子湯最受歡迎。 不過我當天前去已經完售很可惜無緣品嚐， 建議可先電話預訂或是三點至四點左右前往。 我當天點了四神排骨湯與刈包都很滿意。 - 📍四神排骨湯(💰45) 四神湯的湯頭，老闆有加了中藥如川芎與米酒等提味，風味滿明顯， 加上排骨的湯頭，很好喝很去寒， 因為當天薏仁等四神配料所剩不多， 所以去骨的排骨肉塊，老闆有給我為數不少的份量，排骨肉質很嫩。 這樣才45，難以置信。 老闆提到排骨部分會隨著市場價格可能也會做部位上的調整， 上面的油脂是排骨的肉塊來的，我熱熱喝倒是不覺得膩口。 其他四神湯口味我猜應該不會有那麼多油脂。 - 📍刈包(💰40) 以價格來說，真的非常實惠， 酸菜鹹香入味，配上花生粉、香菜跟軟嫩的焢肉，這個40元不貴也好吃， 刈包皮也鬆軟，肉還可以選肥瘦，整體CP值真的很高。 - 本來想再點飯類，但老闆說要再等一小時，飯才煮好，所以作罷。 - 價格說真的很佛心， 從與老闆的聊天過程中，覺得人很古意與不喜宣傳， 感覺只是做身體健康而已。 但這麼特別的店，我真的很想替他宣傳XD 交談中，我可以感受到他在食物製備上的用心。 雖然中午十二點就營業， 但基本上因剛開始備料的關係，食材比較不齊全， 建議下午三點半-四點左右來買最好，據老闆告知， 口味與品項等都是最絕佳完善的狀態， 湯品的味道最佳，品項最多， 飯類的配菜也會是燙青菜， 若是較早三點半前或較晚接近收攤前往就會只剩下刈包的酸菜。 - 補充：吃完四神湯跟刈包，或許可以跟老闆交流一下跌打損傷後的保養經驗。 - 我個人特異獨行，所以想看稀奇古怪的美食， 請追蹤➡️ @mytoast_yummy - 更詳細介紹在這 IG/FB/PopDaily/痞客邦 : 吐司愛吃貨 🔍國術館四神湯刈包 👣 新北市中和區員山路174巷22號 🚇 捷運橋和站 (走路約25分鐘) 🕛 15:30–22:00 (現場詢問12:00販售，但三點半後，品項較齊全) ❌ 週日公休 ☎️ 02 2222 6320 - #中和美食 #mytoast_yummy吃中和 #國術館四神湯刈包 #國術館四神湯 #新北美食 #台灣美食 #TAIWANFOOD #中和下午茶 #台北下午茶 #中和早午餐 #永和下午茶 #台北早午餐 #台北餐廳 #台北小吃 #雙和美食 #永和美食 #台北必吃 #新北必吃 #台灣美食 #POPYUMMY #POPYUMMY台北 #台北美食 #TAIPEIFOOD #dcard美食板 #美食推薦 #板橋美食 #CP值 #捷運美食 #隱藏版美食 #省錢 #橋和站美食 

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