【屏東】每週只營業三天！隱藏在巷弄間的古早味柴燒麵店｜癮石男女-柴燒麵

【屏東】隱藏在巷弄間的古早味柴燒麵店｜癮石男女-柴燒麵

📍屏東縣長治鄉繁昌村天主巷13號 （開車需要繞進小路，可是店家有附設很大特停車場～） 🔺用餐環境很舒適～真的很像踏入清幽的小秘境一樣 🔺每週營業時間只有三天喔（而且只有賣午餐時段），有興趣的人要注意時間，才不會撲空 🔸乾板條 $60 ▪️板條很Q，簡單樸實的味道～份量不小 🔸柴燒麵 （湯）$60 ▪️簡單的家常麵食，油蔥酥很加分！讓湯頭更有層次感，喜歡吃辣的人也可以自己加辣醬 🔸蘿蔔湯 $60 ▪️湯頭很清甜，搭配蘿蔔很清爽順口 🔸小菜（6樣）$200 ▪️小菜很入味，整體來說我們最喜歡小排骨☺️ 🔸小排骨 $60 ▪️幾乎每桌都會點～甜甜鹹鹹的很下飯 🔺菜單如下 （個人主觀感受呦☺️） ————————————————————#屏東美食 #長治鄉美食 #在地小吃 #台灣1001個故事 #傳統美食 #家常料理的#經典 #柴燒麵 #古色古香 #田園秘境美食 #popyummy #pingtung #local #noodles #一琪吃屏東

【台東】台東人氣六十年老店｜榕樹下米苔目

📍台東縣台東市中華路一段362號 🔺Google地圖上評論破萬，高評價的人氣老店 ☛ 榕樹下米苔目 🔸米苔目乾麵（小） $55 ▪️米苔目q有加肉燥加柴魚片，吃起來除了肉燥香，還有柴魚的香氣，很受大家的歡迎 🔸魚丸湯 $30 ▪️3顆魚丸，滷過再放到湯內，所以有鹹香味，魚丸也有魚肉的香味，也有豬肉小碎肉，屬於清爽風味 🔸太和拼盤 $120 ▪️滷味擺盤在櫃檯遊客人自由選一盤120元，沾醬辣椒醬有獨特的味道（甚至含有專賣辣椒醬），醋、豆瓣味的香氣十足 🔸鬼頭刀 $180 ▪️大約有八九條的魚條，有裹粉下去炸，沾醬是類似糖醋醬酸酸甜甜辣辣 （個人主觀感受呦😊） － #米苔目 #滷味小菜 #乾麵 #台東美食 #在地小吃 #高人氣 #榕樹下米苔目 #老店 #Taitung #popyummy #noodles #braiseddishes #一琪吃台東

宜蘭美食｜鯊魚羹、黃金蛋傳承80年在地好味｜義眾魚羹之家

在協天廟旁的義眾魚羹之家是老店，已經傳承三代，不只是在地人的日常美味，也是進香團的必吃美食！ 這次連假和工程師一起來宜蘭玩，回程想著從五結一路向北順便吃午餐再回家，來到礁溪吃在地的廟口小吃😆 義眾魚羹之家｜必點招牌 這裡的鯊魚羹是招牌，為了給想吃魚條不喝羹湯的人又開發出滿滿油蔥香氣的魚條清湯，魚羹是不常見的條狀，所以才叫做魚條吧？羹湯濃稠不膩口，酸酸甜甜還有胡蘿蔔和黑木耳絲，很適合炎熱的開胃午餐！ 蔥油米粉淋上祖傳醬汁：秘製醬油、甜辣醬適合愛吃重口味的人，細緻的米粉搭配著香氣撲鼻的蔥油，令人回味無窮。 義眾魚羹之家｜招牌小菜 這裡的小菜也充滿驚喜，記得一定要沾店家的五味醬更美味喔💖 🔹嘴邊肉是店家推薦，有肥瘦可以選擇，阿草偏愛瘦肉，但沒有想到居然這麼軟嫩，還有點豬肉的甜味，大概是吃過最好吃的嘴邊肉了。 🔸宜蘭粉腸，來宜蘭除了吃鴨賞，粉腸也是這裡的經典小吃，和其他地方的粉腸不同，地瓜粉腸衣灌入豬肉和蔥，要吃涼拌Q彈的口感，沾上醬汁豐富的滋味，冰過居然更好吃！ 🔹煙燻沙魚煙，鯊魚腹肉煙燻製成，口感如豆腐般滑嫩，沒吃過的人不妨試試看～ 🔸香菜捲是煙燻豆皮包覆榨菜和香菜的清爽小菜，這是近年才在宜蘭流行的小吃，香菜控不要錯過喔！ 🔹招牌黃金蛋，是美麗的意外誤打誤撞產生的美食，半熟的溏心蛋口感、外皮Q彈，老闆偷偷說由於不好剝，其實很容易NG，所以每顆端上桌的黃金蛋都是蘊含著老闆真心的精選。 🔸台式泡菜，阿草私心推薦，吃重口味的食物一定來點清爽的吧！搭配店家自製的泡菜，口感清甜又解膩。 店家軼聞📒 現在的魚條是機器製作，但在最初的阿祖那一代，據說是用奶粉罐打洞再灌入魚漿，阿祖拿著罐子頂在腹部出力，擠出一條條的魚條，聽聞這個故事的老闆也嘗試製作，但發現也太困難了！怎麼可能做到啊！先人的體力真的是太厲害了👍 喜愛魚羹和醬油的人，現在有冷凍系列，買回去在家也吃得到，網路上也可以訂購，是不是超方便✨ 訂購連結 義眾魚羹之家🏷️ 礁溪鄉中山路一段43號 @fishhome__jiaoxi 訂購上如有疑問敬請私訊本店 Facebook：義眾魚羹之家 官方LINE： @144gomjr 訂購專線☎️ 手機：0928-111-258 市話：(03)988-1060 市話撥打時間為：7AM~4PM 🍀喜歡記得❤️+珍藏🔖 發射小飛機✈️分享給你的吃貨好朋友 追蹤阿草豐富你的美味口袋名單 #宜蘭礁溪美食 #宜蘭美食 #礁溪美食 #宜蘭礁溪 #義眾魚羹之家 #在地小吃 #台灣小吃 #宜蘭小吃 #黃金蛋 #魚羹 #鯊魚羹 #嘴邊肉 #在地美食 #礁溪 #三代傳承五味醬 #五味醬 #礁溪協天廟邊美食 #礁溪在地小吃 #礁溪在地80年老店 #招牌鯊魚羹 #礁溪小吃店 #協天廟 #taiwanfood #localfood 

【屏東】主打低糖低油的爆漿車輪餅｜（蔡）萬丹紅豆餅

📍屏東縣萬丹鄉萬惠村中興路二段639號 在超級排隊名店黃家萬丹紅豆餅的隔壁～口味非常多元！排隊時間也短許多 🔸一個 $15 ▪️可可口味超級爆漿！也不會甜膩～雖然店家主打脆皮，可是我個人更喜歡放冷後的口感～Q彈的口感更吸引人，難怪大家都買一盒 🔺等餐的時候就可以看到店家製作的過程，每一顆紅豆餅用料真的都不馬虎～ （個人主觀感受呦☺️） —————————————————— #屏東美食 #萬丹美食 #銅板美食 #在地小吃 #蔡家紅豆餅 #紅豆餅 #奶油 #可可 #抹茶 #爆漿 #脆皮 #popyummy #pingtung #redbean #cream #local #dessert #ㄧ琪吃屏東

彰化在地人吃什麼？！跟著在地人二日遊（上集）

彰化在地人帶你吃，一日十餐還吃不完😂前面我們先在台中停留了半天到了彰化已經是下午四點左右～ ＊台中新發現：澳式潛艇堡等你來挑戰 https://www.instagram.com/reel/Cz59-qcL3_j/?utm_source=ig_web_copy_link 📍第一站：66 Cheesecake 唱片千層酥 來自日本超紅的超級酥脆千層餅乾！一個價格不便宜建議多人分食分擔XD 吃完可以在糖廠附近逛逛走走或是吃冰！ 💰綠葡萄千層酥$260 📍第二站：楊仔頭羊肉爐 超推羊肉麵線，有加蒜頭味道提升🔝不小心又加點下去～ 因為還要吃很多餐，這邊就點基本份量的鍋底+配料 💰均消大約$400/人 📍第三站：府城魷魚焿 羹湯不是很勾芡的那種！很喜歡～～～魷魚給的份量蠻多 加醋、加辣更好吃☺️很可惜沒有吃到煙燻海帶！下次還會想再回訪！(不管吃多飽都建議一人一碗🤣) 💰魷魚焿/羹麵$65 🌟對面阿尼奇的炸魷魚也很推！！！ 📍第四站：八寶圓仔冰/燒麻糬 八寶冰沒有什麼印象，燒麻糬很軟嫩好吃！在地人都很推～來彰化可以嚐嚐，google評價蠻多的 💰八寶冰/燒麻糬$35 📍第五站：大村農會肉圓 蒸的肉圓+特殊的白色甜麵醬，不油膩～ 🌟在地人吃法：吃完肉圓要把湯倒進去肉圓碗裡？ 💰肉圓$35/湯$25 #彰化美食#員林美食#羊肉爐#楊仔頭羊肉爐#府城魷魚羹#八寶圓仔冰#肉圓#大村農會肉圓#阿三肉圓 #在地小吃 #大碗系列 

信義區平價美食｜加熱滷味、口水雞

信義區這家牛肉麵只要$150🤤😍 最後完整菜單唷！ - 歡迎追蹤 @foodie____aii 看更多雙北美食分享🪄🧸 - #巷弄美食 #信義區 來這家一定要點加熱滷味！ 滷味都很入味好吃～～ 口水雞也比想像中還大份 雞皮很滑雞肉很嫩 外帶回家也很喜歡💕 麵類有四種可以選擇～ 個人最喜歡拉麵好Q彈 招牌的川味牛肉麵真的蠻厲害 肉質很軟嫩也蠻厚一塊！ 用筷子稍微撥一下就分離了🐮 不吃辣我也很推薦蔥油拌麵喔 鹹度剛剛好一下子就吃光光了🤭 這家就在信義區的巷弄內 用餐時間內用外帶人潮都蠻多的🤤 有機會可以來試試喔！ 店名：川幫子 地址：台北市信義區松山路540巷11號 - #信義區商圈 #麵店 #牛肉麵 #牛肉麵🍜 #滷味 #滷味拼盤 #魯味 #台北市美食 #台北餐廳 #台北美食地圖🌍 #巷弄美食🍴 #巷弄美食 #隱藏版美食 #川味 #川味牛肉麵 #口水雞 #臺北美食 #臺北市 #永春站 #永春美食 #beefnoodles #beefnoodle #相機食先 #在地美食 #在地小吃 #蔥油拌麵 #美味しい #平價美食 #銅板美食 

三重在地美食｜三和夜市旁人氣小吃麵店！

#三重美食 #台灣小吃 - 歡迎追蹤 @foodie____aii 看更多雙北美食分享💖🥰 - 營業時間17:00到0:30 夜貓子有福了～宵夜又多一個新選擇🎉 （若有公休會在粉專公告） 這家我吃過三四次了！ 非常推薦他們滷味，很入味品項又很多😋 店內位置不少但用餐時間常常滿位～ 如果有來三和夜市附近，推薦來這家吃看看喔❣️ - 最後附上菜單提供參考喔！ - #新北三重 #三和夜市 #三重國小站 #捷運美食 #夜市美食 #夜市小吃 #夜市 #台湾夜市 #在地美食 #在地小吃 #在地人推薦 #麵食 #古早味 #古早味美食 #銅板美食 #滷味 #蛋包 #炒手 #三蘆美食 #隱藏版美食

台北東區｜平價人氣美食！

東區超人氣平價美食🤩🥟 - 歡迎追蹤 @foodie____aii 看更多雙北美食分享🤍😍 - #台北美食 #排隊名店 來朝聖收藏已久的店家🥟 雖然排隊人潮不少但內用位置也蠻多的！ 蒸餃大顆飽滿皮薄多汁～ 小菜部分都是自取的，中規中矩但品項不少 有來附近可以試看看這家喔☺️ ✔️可內用、外帶 ✔️東區平價小吃 ✔️靠近捷運忠孝復興、忠孝敦化 店名：頂好紫琳蒸餃館 Zi Lin Steamed Dumpling 地址：台北市大安區忠孝東路四段97號B1樓 #大安區 #大安區美食 #大安區美食推薦 #蒸餃 #湯餃 #頂好名店城 #頂好紫琳蒸餃館 #隱藏版美食 #在地美食 #在地小吃 #在地人推薦 #台北小吃 #台灣小吃 #台湾小吃 #平價美食 #銅板小吃 #排隊美食 #相機食先 #美味 #台北市 #台北美食推薦 #台北美食地圖🌍 #台北美食地圖 #臺北美食 #忠孝復興美食 #忠孝敦化美食

【台南】大勇街無名鹹粥

🔸鹹粥$75 🔸魚皮湯$75 🔸肉燥飯$20 ➤大勇街無名鹹粥除了賣鹹粥，也有肉粽、菜粽、肉燥飯及其他小菜。 鹹粥以魚骨熬煮的湯底，加入虱目魚肉、蚵仔兩種料再搭配上芹菜、蒜酥提味，入口時能吃到一股鮮甜味，粥是有顆粒感的口感，魚肉偏柴一點～ 肉燥飯以肥肉為主也不至於油膩，整個香氣四溢，對我個人來說有一點鹹，但真的好吃！讓人停不下口，建議灑上胡椒粉讓魯肉飯更提味～ 魚皮湯喝起來很鮮甜，魚皮非常的Q彈～ （個人主觀感受喔😊） ​ ​ ​ ​📍台南市中西區大勇街85號 _ #大勇街無名鹹粥 #台南美食 #台南鹹粥 #鹹粥 #台南中式早餐 #中式早餐 #台南必吃 #台南必吃美食 #台南排隊美食 #魚皮湯 #肉燥飯 #台灣小吃 #在地美食 #在地小吃 #波波發胖 #dcard美食板 #tainanfood #tainanfoodie #howsayhow #一琪吃台南 #台南

「黑湯」還是「白湯」！新加坡及馬來西亞來骨茶的差別！3種湯底一次大公開！

「黑湯」還是「白湯」！新加坡及馬來西亞來骨茶的差別！

到新加坡或馬來西亞旅遊，除了體驗多種民族的文化，最重要的當然還有大啖美食，而說到美食就不能不提到「肉骨茶」，而新加坡跟馬來西亞的肉骨茶很不一樣，新加坡湯底為「白色」，馬來西亞湯底則為「黑色」，為何有這些差異呢？就讓企鵝來為各位一一介紹吧！ 新加坡、馬來西亞肉骨茶由來 肉骨茶的起源存在諸多說法與傳說，但不管是哪裡，流傳最廣且最具代表性的都是「苦力論」，20世紀初，許多福建人因原鄉土地不敷使用，加上糧食不足，聽聞南洋遍地是黃金後，甘冒著生命危險義無反顧出洋南下，從事苦力工作。 這些工作場景有人說是巴生港、也有人說是新加坡，但大致上都是苦力們在搬運貨物的過程中，偶有藥材碎片掉落在地，於是拾起來收集後，拿到專賣肉骨的攤位集資煮食，逐漸形成肉骨茶這樣的特色佳餚。 新加坡、馬來西亞肉骨茶種類 福建黑湯：使用中藥材、香料及黑醬油熬煮，湯汁較濃郁且帶藥膳味，是馬來西亞最常見的類型。 廣東黑湯：此種料理方式較為小眾一些，在藥膳湯底中加入藥酒，僅在馬來西亞部分地區可嘗到。 潮州白湯：使用大蒜及胡椒提味，湯汁顏色較淺，此口味比較符合潮州人的飲食習慣，在新加坡或馬來西亞檳城都相當受歡迎。 延伸閱讀 #肉骨茶 #新加坡 #馬來西亞 #新加坡料理 #新加坡小吃 #馬來西亞料理 #馬來西亞小吃 #道地 #異國美食 #好吃 #美食 #必吃 #旅行 #旅遊 #在地美食 #在地小吃 #異國小吃 #文化 #口味

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