屏東美食—社皮飯湯，屏東小吃、屏東飯湯、社皮美食、萬丹美食

屏東最吸引我的美食莫過於「飯湯」，「福熊」將屏東飯湯大致區分成沿海型跟內陸型，兩者飯湯食材各異，前者多海鮮，後者多蔬菜，更提出沿海跟內陸最大差異在有沒有放「豆枝」（長的像蝦味先，白白長長的食材）。 這趟屏東行胃量有限，只能擇一，我選擇了社皮飯湯，店前一鼎大鍋，出餐前將白飯放入碗中，淋上飯湯，最後灑上桌上備好配料，豆枝、紅蝦猴、筍絲、高麗菜、魚肉、五花肉、鱈魚丸、韭菜、芹菜，屬於內陸型飯湯。 底湯除了大量高麗菜、筍絲甜味，加上紅蝦猴油脂鹹香，大量豆枝吸汁入味，讓這碗飯湯味鮮不膩，非常關鍵，而上面滿滿食材更能感受社皮用料誠意，料雖多，味不雜，底湯總能融合各味食材，魚肉、五花肉塊的臾油肉香，鱈魚丸脆彈，還有我最喜歡的紅蝦猴跟豆枝，飽口增味，第一次吃到屏東飯湯，味道卻有些熟悉，北宋．歐陽修在〈又回富相公謝書〉提到「調和鼎鼐」一詞，最早指宰相協調百官事務，處理國政，但用來形容這鼎飯湯各種食材雜糅而入，和諧佳食，亦是恰當。 兩位大姐親切客氣，手沒停過，在地人外帶、自備器具盛裝者多有，內用桌子數張，公休日不定，見店內公告，每天一大鍋，賣完就收，假日還有油飯、蘿蔔糕販售，銅板價格，超值美味，萬丹真的是超棒的地方，非常感謝涂兔愛呷 在地美食的推薦，還有高雄美食小肥霞、美食惠所的分享，屏東飯湯的精彩當然不止於此，本想吃完接著去「萬丹無名飯湯（灣內飯湯）」，但真的飽到不行了，只能作罷，想知道更多飯湯情報的人，追蹤關注這三位粉專就對了。 🍚 #社皮飯湯 🏠 屏東縣萬丹鄉社皮路二段588號 🕰️ 10:00–12:00 ❌ 不定時，見店內公告 #他扣的吃喝玩樂誌 #屏東美食 #屏東美食推薦 #屏東美食地圖 #屏東小吃 #在地美食 #銅板美食 #萬丹美食 #萬丹小吃 #社皮美食 #社皮小吃 #飯湯 #屏東飯湯 #屏東午餐 #萬丹午餐 #社皮午餐

三重居酒屋🏮可以唱歌還有飛鏢機

三重人快收藏！這家居酒屋還能唱歌、射飛鏢🤩❤️‍🔥 - 歡迎追蹤 @foodie____aii 看更多三蘆美食分享 - #三重美食 #居酒屋 自強路上美食很多，朋友之前就來吃過這家兩三次了！ 他們家的海鮮、烤物都很不錯，品項也很多元～ 很適合找三五好友一起來聚餐✨👌🏻 推薦大家來這裡玩、有得吃有得玩還可以唱歌 不用再跑兩三個地方啦🥳😍 年末優惠活動開跑了🎉 只要提前預約不限人數，低消3000含酒水就能享有獨立包廂～包廂內含有飛鏢機、KTV 樓下的空間蠻大的，越多人一起來越划算唷 （包廂清潔費$500） ✨歡唱時間為17:00-22:00 ———————————— 店名：朝暮商行(不定期公休請看IG公告🪧) 地址：新北市三重區自強路一段180號1樓 公休：每週一 #三重 #三蘆美食 #新北美食 #在地美食 #在地人推薦 #聚餐 #聚餐推薦 #聚餐首選 #唱歌 #飛鏢機 #隱藏版美食 #隱藏版 #美味 #包廂 #包廂餐廳 #三重區 #三重區美食 #燒烤 #串燒 #串燒居酒屋 #海鮮 #生魚片 #生魚片🍣 #明太子 #松阪豬 #新北三重

蒜頭餅獨特回甘的清香，讓人回味無窮

傳承三代餅鋪，以招牌蒜頭餅為主打，第一次吃蒜頭餅，知道在六腳或是其它地方應該還有其它家在賣，我覺得這家停車方便，後面還有一個小庭園可以逛逛，買完餅之後，也可以直接在小庭園品嘗餅。 進門市之後，店員親切的招呼，同時會邊準備熱茶和試吃品，裡面有一張桌子還可以坐著品嘗。 蒜頭餅 外型很像刈包，大小大約跟成人手掌差不多 。 色澤金黃口感香酥的外層，中間的餡料軟Q有一點點甜味，甜度不會太多，加上蒜頭獨特回甘的清香在口中讓人回味無窮。 另外還有傳統大餅與喜餅組合，例如魯肉豆沙、紅豆麻糬、狀元喜餅、肉脯喜餅、綠豆沙餅、冬瓜肉餅、烏豆核桃、烏豆蛋黃、鳳梨喜餅和蔗香玉露都是很多老饕指定要買的，可以零買也有不同大小的禮盒搭配，是年節送禮或是婚慶喜宴時的好選擇。 完整食記介紹: https://fruitlove.tw/post-taiwanbest100/ 店家名稱：老福仔蒜頭餅名店 所在地址：嘉義縣六腳鄉227-7號 營業時間 : 08:00-19:30 店家電話：05-781-3863 #嘉義美食 #六腳美食 #果果愛 #果果愛Fruitlove #在地美食 #嘉義伴手禮 #蒜頭餅 #老福仔蒜頭餅 #六腳蒜頭餅 #六腳伴手禮 #嘉義餅舖 #六腳餅舖 #宅配美食

屏東美食— 陳家五層粿粉腸大腸，萬丹美食、萬丹小吃、古早味

萬丹「陳家正宗70年老店五層粿粉腸大腸（下文簡稱：陳家）」，是我這趟屏東行嚐到最喜歡的老味道，五層粿比蘿蔔糕紮實，粿體彈綿，米香味濃郁，中間夾層是肉燥，油蔥十足噴香，肉燥調味適中，單吃可以感受單純的米香氣，蘸醬油膏跟蒜泥亦是好味，我到的時候剛做好沒多久，五層粿微溫熱，這種粿即使冷掉更Q也好吃。 陳家的粉腸是我目前吃過評價第一名，粉腸的粉漿比例不會太高，紅麴味不會太重，肉塊新鮮，很多粉腸口感粉糊，陳家粉腸平衡佳，肉香味自然，我很喜歡，手工大腸包有花生，糯米軟糯，中規中矩。 這滿滿一盤綜合料，只要五十元，誠意滿滿又好吃，叫人怎能不愛陳家，老闆娘知道我想內用，還去裡面拿小桌子給我們坐著吃，非常親切，店後面可以看到兩口充滿歷史感的爐灶，中間還繪有彩色灶神像，灶上放著兩口大鼎，想必現場製作蒸騰時，米香、肉燥油蔥香在空氣中瀰漫會有多迷人，這傳統手工古早味，繼續飄香超過七十年。 門口坐著一位年邁老人，正是第一代老闆娘，高齡九十多歲了，陳家除了西環路的店面，早上11點會有機車攤車在萬惠宮前擺攤，賣至中午，我在萬惠宮等不到攤車，就轉往西環路店面了，萬惠宮主祀天上聖母，廟前有座「媽祖拿炸彈紀念碑」，廟後方有日曬麵廠，曬麵畫面迷人，可惜不便參觀，下午另有機車攤車在萬丹市場口擺攤，就在陳記紅豆餅斜對面，想必是許多萬丹人從小吃到大的味道。 再次感謝高雄美食小肥霞的分享推薦，讓我得以嚐到這老味道，五層粿很特別，味道卻很熟悉，粉腸好味更讓我印象深刻，而且價格非常實惠，下次來屏東，我會想買這個當伴手禮，如果外帶回家我會再煎過，再去萬丹菜頭粿買肉燥醬淋上去，應該會不錯（笑），歡迎大家來萬丹，萬丹的美食真的值得走一趟啊！ 🥢 #陳家五層粿粉腸大腸 🏠 （店面）屏東縣萬丹鄉萬丹鄉西環路540號 🕰️ 10:30–18:00 🏠 （機車）屏東縣萬丹鄉萬新路1660號（萬惠宮前） 🕰️ 11:00–12:30（賣完就收） 🏠（機車）屏東縣萬丹鄉萬壽路二段179號斜對面（萬丹市場口、陳記紅豆餅斜對面） 🕰️ 16:30–17:30 ❌ 週一、不定時（見店家臉書社團訊息） #他扣的吃喝玩樂誌 #屏東美食 #屏東美食推薦 #屏東美食地圖 #屏東小吃 #屏東下午茶 #在地美食 #銅板美食 #萬丹美食 #萬丹小吃 #萬丹下午茶 #五層粿 #粉腸 #大腸 #糯米腸 #萬惠宮 #萬丹市場 #古早味 #陳家五層粿

屏東美食—萬丹菜頭粿，萬丹美食、萬丹小吃、萬丹早餐、屏東小吃

屏東萬丹路一段的「萬丹菜頭粿」，早上八點開始營業，傳承三代超過七十年的老店，是在地人氣早餐，老闆娘態度客氣，現點現煎，大鐵板上煎著滿滿的菜頭粿（蘿蔔糕），除了菜頭粿，還有三種湯。 招牌菜頭粿，醒目的肉燥醬，鹹香濕潤，微甜微芡，帶點瘦肉塊，鹹度適中，菜頭粿米漿比例較高，米香味足，蘿蔔味較淡，外焦香微酥，粿體軟綿，加蛋只要5元（限一顆），非常划算，我第一次吃到這種淋肉燥醬的菜頭粿，會有台南肉粿的熟悉感，好吃。 羨慕萬丹人一早有這麼舒服的早餐，而且銅板平價又不貴，非常感謝高雄美食小肥霞的推薦，非常歡迎大家來試試，喜歡高雄、屏東美食的朋友我強烈推薦追蹤高雄美食小肥霞的粉絲專頁，霞哥對美食的熱忱研究跟行動力，令我佩服，也是我美食筆記名單的來源，萬丹美食當然不只如此，吃完繼續下一站！ 🥢 #萬丹菜頭粿 🏠 屏東縣萬丹鄉萬丹路一段235號 🕰️ 8:00–13:30 ❌ 週一、二 #他扣的吃喝玩樂誌 #屏東美食 #屏東美食推薦 #屏東美食地圖 #屏東小吃 #屏東早餐 #在地美食 #銅板美食 #菜頭粿 #蘿蔔糕 #萬丹美食 #萬丹小吃 #萬丹早餐

📍大稻埕美食｜提供純素料理－無所洋食 ，在古色古香的大稻埕體驗日式洋食。

店內很乾淨明亮，有溫馨感～食物以日式洋食料理為主軸，招牌有：素食咖哩、義大利麵，我們各點了一份嚐鮮，食材真的都很新鮮，吃下去就知道！ 👍照燒海苔菠菜類蛋黃圓直麵：吃起來很對味，吃起來是清炒的義大利麵，吃到最後雖然是油亮的，但不會膩，吃完還想繼續吃～ 👍葡萄牙南蠻炸豬排：酥炸豆包，粉皮炸得酥脆可口，昇華了口感～ - 不過每道料理都很好吃，鼠播也喜歡氣泡飲荳蔻白桃，很特別 💙 📌照燒海苔菠菜類蛋黃圓直麵 $240 📌燕麥奶野菜綠咖喱 $230 📌葡萄牙南蠻炸豬排（小份）$95 📌Ａ set +$98 (選了生吐司田樂燒&檸檬派對&荳蔻白桃） -沒有服務費，重點是服務員態度超好（太佛了） -店裡有一隻大胖貓🐱很Ｑ 🐭無所洋食 SyoSyoHouBou 地點：103台北市大同區迪化街一段358之1號 ⏰營業時間：12:00–15:00, 17:00–21:00 #大稻埕 #無所洋食 #純素 #日式 #美食 #在地美食 #胞胎豬豬吃美食 #必點

屏東美食—正老牌屏東肉圓，屏東小吃、屏東肉圓、屏東早餐、清蒸肉圓

屏東肉圓非常多，當初在筆記名單時，至少超過二十家，我當然不可能都吃，只能挑選幾家代表性的，屏東觀光夜市（民族路夜市）裡的「正老牌屏東肉圓（下文簡稱：正老牌）」，位在59、61號攤，從凌晨四點半賣到下午兩點，賣完就收，是許多屏東人從小吃到大的店家之一，晚上隔壁57號攤也有一攤賣肉圓，吃完不合我口味，就不再贅述了。 小碗3粒，大碗4粒，豬血湯、魚丸湯是標配，也有綜合湯可以選擇，蒸好的肉圓，店家會放在一旁鍋子浸泡醬汁保溫備用，出餐時舀起裝碗，灑上芹菜跟蒜泥，除了乾肉圓，也有「湯肉圓」可以點。 肉圓皮偏軟，彈性不高，肉丁塊，醬汁稀，味不重，桌上另有辣椒醬跟蕃茄醬可以佐味，肉圓吃到一半再加入湯拌勻是在地吃法，我在高雄也會這樣吃。 魚丸有大小兩種，小顆是鱈魚丸，大顆是有包肉的魚丸，類似淡水魚丸，但口感跟味道仍有差異，肉餡較為油香，屏東的魚丸湯大多會用冬菜調味；豬血微脆，少許酸菜提味，中規中矩。 正老牌是超過八十幾年的老店，單、雙月不同人經營，應該是親戚，生意很好，攤位保持乾淨，我太晚來屏東，可惜沒嚐到北區市場的「正老牌阿化肉圓」，應該跟本文的正老牌有關係，望屏東在地人幫忙補充兩間關聯的資訊。 🥠 #正老牌屏東肉圓 🏠 屏東縣屏東市民族路61號（屏東觀光夜市59、61號攤） 🕰️ 04:30–14:00（賣完就收） #他扣的吃喝玩樂誌 #屏東美食 #屏東美食推薦 #屏東美食地圖 #屏東小吃 #屏東早餐 #肉圓 #屏東肉圓 #屏東觀光夜市 #民族路夜市 #銅板美食 #魚丸湯 #豬血湯 #綜合湯 #清蒸肉圓 #在地美食 #屏東夜市肉圓

屏東美食—民族夜市𩵚魠魚焿、源肉燥飯、洪家𩵚魠魚焿魷魚焿蝦仁焿

屏東觀光夜市（民族夜市）的𩵚魠魚焿非常有名，生意很好，外帶排隊，內用找位子填好菜單交給服務人員即可，𩵚魠魚不差，微甜，無腥臊味，剛炸好的魚塊燙口酥香，我只淺嚐魚焿再多加兩塊魚，沒有吃麵或米粉，羹湯味道還好，羹湯用的不是大白菜，而是高麗菜較為可惜，甘甜度、湯韻有差。 𩵚魠魚焿打烊後同址變身成「源肉燥飯」，肉燥飯五花肉丁不油膩，加魚鬆是對的，滷鴨蛋有入味，當天運氣好，鴨蛋黃微濕潤不乾，源肉燥飯算是我這趟屏東行吃到口味較喜歡的肉燥飯。 我發現屏東魚丸湯習慣用「冬菜」調味，再灑上芹菜末，魚丸湯味清甜，大顆是店家自製菜丸，有包蔥花跟荸薺，小顆是虱目魚丸，可選擇綜合或全菜丸、全虱目魚丸。源肉燥飯從半夜營業到早上七點，是屏東知名宵夜店，人潮也是絡繹不絕。 中正路上的「洪家𩵚魠魚焿魷魚焿蝦仁焿（下文簡稱：洪家）」，標榜台南口味，魚羹較大塊，外皮較粗，明顯顆粒狀，單就𩵚魠魚部分，魚塊肉味跟鮮度不如民族夜市𩵚魠魚焿好吃，但焿湯味道較接近台南，比民族夜市湯頭好喝，但用高麗菜仍是敗筆，扁魚味很淡，味道也沒有台南鹹甜，店家態度客氣，營業到晚上十二點，是優點。 🐟 #民族夜市𩵚魠魚焿 🏠 屏東縣屏東市復興路9號 🕰️ 9:30–22:00 ❌ 週一 🍚 #源肉燥飯 🏠 屏東縣屏東市復興路9號 🕰️ 00:30–7:00 🐟 #洪家𩵚魠魚焿魷魚焿蝦仁焿 🏠 屏東縣屏東市中正路308號 🕰️ 17:00–00:00 #他扣的吃喝玩樂誌 #屏東美食 #屏東美食推薦 #屏東美食地圖 #屏東小吃 #在地美食 #土魠魚 #𩵚魠魚 #土魠魚羹 #𩵚魠魚焿 #屏東觀光夜市 #民族夜市 #屏東晚餐 #屏東宵夜 #肉燥飯 #魚丸湯 #夜市𩵚魠魚焿 #洪家土魠魚羹

信義區平價美食｜加熱滷味、口水雞

信義區這家牛肉麵只要$150🤤😍 最後完整菜單唷！ - 歡迎追蹤 @foodie____aii 看更多雙北美食分享🪄🧸 - #巷弄美食 #信義區 來這家一定要點加熱滷味！ 滷味都很入味好吃～～ 口水雞也比想像中還大份 雞皮很滑雞肉很嫩 外帶回家也很喜歡💕 麵類有四種可以選擇～ 個人最喜歡拉麵好Q彈 招牌的川味牛肉麵真的蠻厲害 肉質很軟嫩也蠻厚一塊！ 用筷子稍微撥一下就分離了🐮 不吃辣我也很推薦蔥油拌麵喔 鹹度剛剛好一下子就吃光光了🤭 這家就在信義區的巷弄內 用餐時間內用外帶人潮都蠻多的🤤 有機會可以來試試喔！ 店名：川幫子 地址：台北市信義區松山路540巷11號 - #信義區商圈 #麵店 #牛肉麵 #牛肉麵🍜 #滷味 #滷味拼盤 #魯味 #台北市美食 #台北餐廳 #台北美食地圖🌍 #巷弄美食🍴 #巷弄美食 #隱藏版美食 #川味 #川味牛肉麵 #口水雞 #臺北美食 #臺北市 #永春站 #永春美食 #beefnoodles #beefnoodle #相機食先 #在地美食 #在地小吃 #蔥油拌麵 #美味しい #平價美食 #銅板美食 

新馬料理王者Mamak檔｜辣死你媽炸雞腿飯、印度脆球 PRO、加央吐司獨享版新登場（新菜單改版）

常在東區踩店的我這次來吃Mamak檔 @mamak_corner應該很多人對這家店都不陌生，畢竟說到星馬料理很多人就會聯想到Mamak檔 交通位置非常方便，忠孝敦化站步行幾分鐘即可到達，門口壁畫相當引人注目還沒吃就彷彿來到了檳城 而且門口直接大方擺放食材檢驗公告讓我用餐起來更安心，畢竟現在食安問題人人自危 這次來試Mamak檔最新改版的菜單 ▪️辣死你媽炸雞腿飯 $240 光看名字以為很可怕但吃起來只有微辣，椰漿飯搭配炸雞腿完全呈現了馬來西亞街頭小吃風味，蘸上沾醬後更好吃 ▪️海南雞咖喱叻沙麵 $240 非常喜歡它濃厚的湯頭，椰漿混合者多種南洋辛香料再搭配去骨軟嫩的海南雞腿，讓整碗的風味提升不少，而且小圓拉麵吃起來非常有彈性 ▪️加央吐司獨享版 $75 我先說這道甜點拜託大家必點！ 剛烤好的吐司抹上加央醬和花生醬再加上一片冰牛油！你說怎麼可能會不好吃啦！ 而且份量剛剛好，一個人吃也沒問題！單身族友善！！ ▪️印度脆球 PRO $150 這是我第一次嘗試印度脆球！鏤空的脆球中塞滿了馬鈴薯泥、香菜末、紅蘿蔔等食材再倒入特製的香菜汁，一口塞進嘴裡享受爆汁的衝擊感！沒試過的人可以嚐鮮看看，口感的層次度很豐富 ▪️虎咬獅 $90 算是大馬當地的人氣街頭飲品，將美祿與咖啡以黃金比例調配，喝起來有美祿的香又有咖啡的濃郁感 ▪️最芒芒拉昔 $150（夏天限定飲品） 將愛文芒果與印度優格（拉昔）相結合，夏天喝起來很消暑解膩 現在有期間限定優惠可以把握機會 還沒試過Mamak檔的新馬料理嗎？快趁著菜單改版趕快來嚐鮮吧！獨特的南洋風情很適合天氣漸熱的夏天，而且餐廳從內到外的氛圍感都讓人彷彿1秒置身於檳城，快來拍照打卡吧！ #新品推薦 #在地美食 #Mamak檔星馬料理 #異國料理 #東區美食 #台北美食 #馬來西亞料理 #南洋料理 Copyright ©2024 miyakemi版權所有

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📍大稻埕美食｜提供純素料理－無所洋食，在古色古香的大稻埕體驗日式洋食。

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新馬料理王者Mamak檔｜辣死你媽炸雞腿飯、印度脆球 PRO、加央吐司獨享版新登場（新菜單改版）

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