人生第一次在蝦仁羹內吃到完整的蝦仁沒魚漿，湯頭清甜可口，文官學院附近的在地隱藏美食｜蝦歐霸蝦仁花枝羹｜台北南港

圖文網誌好讀版本: https://carlming.net/18910 南港老街中南街有著一家在地的隱藏花枝蝦仁羹，他的花枝及蝦仁完完全全沒使用任何魚漿，就是一整隻Ｑ彈又脆口的新鮮去殼大蝦仁，搭配著新鮮脆口的花枝，我想！這大概是我第一次吃到這樣的蝦仁羹，非常特別！ 店內除了羹外，另一主軸是薑汁燒肉風味的飯、麵、米粉，可以點一份主食配上羹湯也是個好搭配，此外也有新產品水餃。 整體而言我覺得羹系列在這一帶是很不錯的選擇，雖離南軟辦公區遠了點，不過偶爾想吃點特別的，或是在文官學院受訓的話，蠻推薦前來試試喔！ 卡爾茗 C.L.M. 無時無刻美食敗家全記錄 喜歡美食、旅行、開箱等分享生活歡迎大家追蹤按讚合作互宣 Blog: https://carlming.net/ FB: https://www.facebook.com/carlming Instagram: https://www.instagram.com/twfoodie_eatlife 【蝦歐霸蝦仁花枝羹】 電話：0989 525 300 地址：台北市南港區中南街50號 營業時間：11:00–20:00(六日到19:00) 用餐時間：2021年11月 每人平均價位：70~100 服務費：無 其他支付：無 外送：foodpanda.com.tw 【延伸閱讀】 #卡爾茗CLM吃台北 #台北美食 #南港美食 #中南街美食 #南軟美食 #南港展覽館 #文官學院 #南港小吃 #隱藏美食 #花枝羹 #蝦仁羹 #銅板美食 #麵 #小吃 #台北小吃 #早餐 #午餐 #在地美食 #YUMMY #YUMMYFOOD #FOOD #FOODIE #delicious #TASTY #Taipeifoodie #台北市美食 #Taipei #吃貨日記 #食記

基隆市仁愛區—全家福甜酒釀元宵

湯圓跟元宵不同，差別在作法，基隆全家福是「元宵」，芝麻洗過炒熟，加入豬油、麵粉揉製成糰備用（注意，所以芝麻餡是葷的，不是素的喔），然後芝麻糰在大竹篩上用滾的，讓糯米粉均勻附著在上，外皮逐漸變厚，至少三次以上才能成形，外皮呈現不規則狀，比起湯圓較爲費工，但外皮口感好很多，我也比較喜歡吃元宵。 當天回飯店洗完澡，在床上躺到一半赫然發現忘記吃全家福的元宵，趕緊下樓，飯店旁小巷走過去就到了，還能看到宅配廠房處，出了巷口就是全家福元宵的攤位了，運氣好都沒人，不用排隊不用擠，享受一人包場。 我點芝麻湯圓加冰水的，外皮非常軟Q，芝麻餡也是好吃，香滑不膩，冰水中加了點桂花蜜，味道太淡，有點可惜，下次有機會我再多加點桂花蜜，一定更棒。 剛上桌的湯圓還留有熱度，搭配桂花蜜冰水，冰熱夾雜，非常好吃，泡久一點的湯圓外皮也不會過硬，我很少吃甜湯圓，但全家福的湯圓我喜歡，至於招牌酒釀湯圓加蛋的吃法，留待下次再試試。 🍡#全家福甜酒釀元宵 🏠基隆市仁愛區愛四路50-1號 ⏱16:30–00:00 🌐官方網站： http://www.kcjfy.com.tw #他扣的吃喝玩樂誌 #基隆 #基隆小吃 #基隆美食 #仁愛區美食 #基隆廟口美食 #廟口美食 #在地美食 #基隆廟口 #銅板美食 #基隆甜點 #元宵 #芝麻湯圓 #桂花蜜 #全家福酒釀湯圓 #酒釀湯圓 #湯圓 他扣的吃喝玩樂誌FB粉專文章連結： https://www.facebook.com/111363873582626/posts/654978515887823/?d=n 他扣的吃喝玩樂誌IG文章連結： https://www.instagram.com/p/CUZVrDiPFgY/?utm_medium=copy_link

牌在地北雲餐廳的附屬燒臘便當店，近中研院平實便當推薦，燒鴨、燒肉都表現不錯｜北雲燒臘｜台北南港

圖文網誌好讀版本: https://carlming.net/19223 北雲餐廳是南港這非常知名的在地合菜餐廳，一旁也有附屬的便當店，適合中研院的上班族或附近居民平時的午晚餐。 燒臘的部分原本算是這一帶比較平價一點的選擇，但漲了一點，好像就跟廣豐差不多了。除了燒臘外也有隱藏的炒飯可以點來吃。 這三次吃下來我覺得燒鴨和燒肉是他們的強項，燒鴨腿很搶手，我點的那次中午十二點就賣光了，所以想吃的話要趁早去，如果沒有吃個燒肉也不賴，不會太鹹的調味，肉質吃起來是比較單純的豬肉鮮甜，外皮酥的要命，我非常推薦。 這次吃完研究院路的三大家燒臘店也完成了，簡單來說我喜歡鎮興、廣豐的油雞，燒鴨這幾家都不錯，伯仲之間，燒肉也都不錯但口味淡一點的話建議吃北雲，另外北雲的油蔥和辣椒比較普通，鎮興、廣豐的比較夠味，簡單的小比較也給大家參考參考。 卡爾茗 C.L.M. 無時無刻美食敗家全記錄 喜歡美食、旅行、開箱等分享生活歡迎大家追蹤按讚合作互宣 Blog: https://carlming.net/ FB: https://www.facebook.com/carlming Instagram: https://www.instagram.com/twfoodie_eatlife 【北雲燒臘】 電話： 02-2651-0777，02 2651 8533 地址：台北市南港區研究院路二段39號-2 營業時間：11:00–13:40，17:00-19:45(週日公休) 用餐時間：2021年11月 每人平均價位：95~120 服務費：無 其他支付：無 外送：UBEREATS 【延伸閱讀】 #卡爾茗CLM吃台北 #台北美食 #南港美食 #研究院路美食 #舊莊美食 #燒臘 #南港燒臘 #北雲餐廳 #便當 #晚餐 #午餐 #燒肉 #油雞 #好吃燒鴨 #炒飯 #中研院美食 #在地美食 #YUMMY #YUMMYFOOD #FOOD #FOODIE #delicious #TASTY #Taipeifoodie #台北市美食 #Taipei #吃貨日記 #食記 #南港區

高雄市左營區—阿里古早味剉冰

埤仔頭市場的「阿里古早味剉冰」，開業五十多年，是在地人都會去吃的冰店，攤位對面「阿杏米粉羹」也是市場老店，常常兩邊一起吃，都是埤仔頭市場美食，附近的「鳳鳴亭飲食」有古早味粉腸，我曾撰文過，發現肉圓回歸了，有興趣的朋友可以試試。 我點八寶冰，冰料隨店家搭配，阿里的剉冰粗細度剛好，糖水是古早味香氣，最上層的冰料是少見的「蜜餞」，這是非常傳統的冰料，卻也是剉冰絕配，阿里的蜜餞有好幾種混在一起，一般四果冰的「四果」主要是指木瓜籤、楊桃乾、蜜餞李和烏梅，有的店家還會加入季節性糖漬鳳梨等等，因為製作繁瑣，所以店家很多都是用現成品，而阿里的古早味蜜餞是自製的，光是專程來嚐嚐這古早美味就值得了。 其他冰料還有米苔目、紅豆、綠豆、愛玉、芋頭等等，其中我最愛蜜芋頭，綿密黏口，不是鬆軟路線，調味稍甜拌著剉冰吃剛剛好，老闆阿婆非常熱情親切，剉冰或是糖水不夠都可以再加，這就是人情味嘛，這碗八寶冰才40元，勝過許多高雄冰品名店。 埤仔頭市場隱藏美食很多，阿里冰店對面有攤不起眼的玉米，店家自種，生意很好，靠近左營大路口有攤「煙燻雞肉」，父母在果貿市場也有擺攤賣，埤仔頭市場是兒子負責，買就送雞湯，這些都是在地人才知道的美食，我這次回高雄時間短暫，無法逐一遍嚐，日後有機會再撰文介紹。 鳳鳴亭飲食店文章介紹： https://www.facebook.com/111363873582626/posts/371483004237377/?d=n 🍧#阿里古早味剉冰 🏠高雄市左營區埤仔頭路28號 ⏱07:00–14:00 #他扣的吃喝玩樂誌 #防疫生活 #防疫美食 #高雄美食 #左營美食 #左營區美食 #阿里冰店 #埤仔頭市場 #埤仔頭市場美食 #剉冰 #高雄冰品 #蜜餞 #芋頭 #八寶冰 #四果冰 #左營冰品 #古早味 #在地美食 他扣的吃喝玩樂誌FB粉專文章連結： https://www.facebook.com/111363873582626/posts/672081570844184/?d=n 他扣的吃喝玩樂誌IG文章連結： https://www.instagram.com/p/CVbqbUAvaYq/?utm_medium=copy_link

基隆市仁愛區—遠東泡泡冰

說好要回飯店休息，飯店斜對面就是遠東泡泡冰，結果看到泡泡冰雙腳又走進去了，去年吃的是花生、雞蛋牛奶兩種口味，這次點的是芋頭跟百香果。 百香果入口馬上醒來，夠酸夠香，酸甘甜感覺又開胃了，等等又可以再戰廟口了（笑）；芋頭也好吃，吃得出用料紮實，芋香自然，泡泡冰鬆綿順口，甜度適中，坐著吃還有冷氣吹，比起在廟口吃舒適多了。 好多人都是八杯十杯的外帶，人潮絡繹不絕，7-11、美廉社雖然也都買得到遠東泡泡冰，但口味選擇不多，容量也比較少，價錢又貴，來基隆本店吃，透心涼又划算，這老味道一直都在，經典，吃完真的要回飯店休息了啦。 這邊抱怨一下，這次旅行住宿的飯店，隔音差，走廊有煙味，浴室備品簡陋，沐浴乳跟洗髮乳太少，唯二優點是地點方便、櫃檯人員服務良好，整體來說並不推薦。 初訪遠東泡泡冰文章： https://www.facebook.com/111363873582626/posts/311744583544553/?d=n 🍧#遠東泡泡冰 🏠基隆市仁愛區仁三路5號 ⏱10:00–23:00 #他扣的吃喝玩樂誌 #防疫生活 #防疫美食 #基隆 #基隆小吃 #基隆美食 #仁愛區美食 #基隆廟口美食 #廟口美食 #在地美食 #基隆廟口 #銅板美食 #基隆甜點 #泡泡冰 #基隆冰品 #芋頭 #百香果 #ice #bubble_ice 他扣的吃喝玩樂誌FB粉專文章連結： https://www.facebook.com/111363873582626/posts/654215032630838/?d=n 他扣的吃喝玩樂誌IG文章連結： https://www.instagram.com/p/CUXqmi7vhgY/?utm_medium=copy_link

基隆市信義區—平實豆漿

吃完信義市場的林家（聲）肉圓、家弘米粉湯，步行一小段，轉往市場附近一條巷子，看到一間簡潔乾淨的豆漿店，文青明亮的風格，很有溫度，老實說若不是在地友人帶路，完全不會發現這裡。 點了一杯豆漿跟一碗鹹豆漿，豆漿順口，焦味不會太重而搶味，甜度不高，是一杯好喝的豆漿。 平實的「鹹豆漿」讓我小驚艷，裡面加了素排骨酥，出奇搭配，這素排骨酥用的好，稱職吸附了豆漿甜味，提供良好的口感，卻不留下一絲絲油耗味，讓一向少喝鹹豆漿的我也喜歡，滴入少許辣油增香，即使剛吃完肉圓跟米粉湯，還是能喝完這碗鹹豆漿。 店家訴求環保，內用皆無一次性餐具，不提供塑膠袋，鼓勵客人自備容器，愛護地球的用心舉動，令人喜歡不已，上網查了一下資料，現在是一對母女接手，第三代轉型經營，承襲了山東老爺爺60年的好手藝，平凡過生活，實在做豆漿，這也是店名的由來，聽說這間是孝三路「魯平豆漿」老闆娘跟女兒一起開的，開幕至今也一年多了。 菜單上還有好多有興趣的品項：焙茶豆漿、燒餅系列等等，飯糰更是我的愛，如果住附近，我一定常常來這報到，老闆們都很客氣，店雖小，但盡心盡力做好每個細節，不忘愛護地球環保之舉，即使短暫停留，卻印象深刻，大家來基隆一定要來信義市場走走，我很喜歡平實豆漿的風格，新氣象卻保留老味道，還不忘加入創新元素，真棒，真心推薦給大家。 🥛#平實豆漿 🏠基隆市信義區信二路234巷2-2號 ⏱05:00–13:00 ❌公休日不定，見店內公告 #他扣的吃喝玩樂誌 #防疫生活 #防疫美食 #基隆 #基隆小吃 #基隆美食 #信義區美食 #在地美食 #隱藏美食 #基隆早餐 #豆漿 #鹹豆漿 #信義市場美食 #飯糰 #環保餐廳 #基隆素食 #燒餅 他扣的吃喝玩樂誌FB文章連結： https://www.facebook.com/111363873582626/posts/657384005647274/?d=n 他扣的吃喝玩樂誌IG文章連結： https://www.instagram.com/p/CUh6T-dPbEG/?utm_medium=copy_link

基隆市中正區—鼎記滷味

鼎記滷味原本在義二路擺攤，今年因為疫情，6月起搬到義三路現址，後面剛好也是廚房，才剛吃完義美火鍋，胃量有點飽了，簡單挑選幾樣，帶回飯店吃。 花生不錯，如果再入味一點就更好了，一份40元量不少，蘿蔔外皮沒有處理好，吃的時候有一點粗纖維卡牙，豆乾跟豬耳朵中規中矩，大腸頭有點腥味，有兩、三塊裡面油脂黑黑，口感沙沙的，沒有處理好，也是可惜，小貢丸跟鑫鑫腸是老闆送的。 鼎記是冷滷味，我吃冷滷味不習慣蘸醬油，鼎記的滷味味道的確較淡，附的醬油鹹度較高，蘸著吃容易都是醬油味，不蘸的話滷味本身味道又太淡，聽朋友說以前會附酸菜，非常好吃，可惜沒了。 說實話鼎記滷味味道還好，之前住板橋時我常吃「上營滷味（下營滷味）」，味道比較推薦，酸菜不錯，前陣子在淡水區「一間麵店」，它們家的冷滷味也推薦，鼎記印象最深刻的是老闆娘豪爽熱情的服務，但可惜義三路人潮遠不如義二路，想必搬遷到新址生意一定有影響，這間滷味也是許多基隆人的回憶，讓我想起十幾年前我還是大學生時，都會跑到士林夜市買小櫃子滷味，店家早已歇息多年，不知道老闆會不會在其他地方開業，還真是懷念它的小方豆乾、豆皮跟酸菜。 🥢#鼎記滷味 🏠基隆市中正區義三路5號 ⏱15:00–22:00 ❌周一、二 #他扣的吃喝玩樂誌 #防疫生活 #防疫美食 #基隆 #基隆小吃 #基隆美食 #中正區美食 #滷味 #冷滷味 #花生 #在地美食 #豆乾 #豬耳朵 他扣的吃喝玩樂誌FB粉專文章連結： https://www.facebook.com/111363873582626/posts/652092909509717/?d=n 他扣的吃喝玩樂誌IG文章連結： https://www.instagram.com/p/CUP2k1SPcMh/?utm_medium=copy_link

基隆市仁愛區仁愛市場—鹹湯圓、豬肝腸、阿惜仔、青草茶

基隆仁愛市場美食聞名，一樓大觀園鹹湯圓豬肝腸是在地老店，我喜歡鹹湯圓的湯，小白菜、油蔥提香，一貫基隆湯頭清爽，湯圓不大，味道中規中矩，皮Q軟綿，對我來說湯圓的皮餡比例皮稍微多了點，肉餡再拉多一點會更好。 聞名的豬肝腸味道跟孝三路差不多，大觀園的豬肝腸肉味較重，甜辣醬也較清爽，孝三路豬肝腸跟醬汁味都較濃重，兩間各有千秋，基隆只剩這兩家豬肝腸，別選擇了，兩間我都要，對了，這兩間還有個共同點，老闆娘都非常熱情，爽朗的聊天，貼心的問候，充滿濃濃基隆人情味。 仁愛市場二樓美食林立，我們其實早已吃不太下，選了阿惜仔古早味，炒米粉不是我喜歡的細米粉類型，慣例性淋著甜辣醬，我還是喜歡肉燥油蔥澆頭，小菜豬血、吉古拉、油豆腐簡單味，最佳拍檔當然是甜辣醬，手工吉古拉魚漿味較濃，來基隆一定不會錯過。 湯粄條湯頭讓我小驚艷，罕見放上酸菜提味，但這酸菜處理得好，不死鹹搶味，原本的豬骨湯頭加上酸菜、油蔥、韭菜段，粄條彈牙，即使滿腹我仍能喝上幾口熱湯。 別錯過一樓的青草茶，草味濃厚，入口誤以爲是苦茶，隨後茶味、甜味接踵，甜度不高，更能消暑解熱，楊桃汁很濃郁，酸鹹甜交疊，瞬間解膩清涼，一早基隆小吃吃到現在，胃量已滿，來上兩杯古早味飲料，真是舒服，這間已是二訪，依然非常推薦。吃到現在已經七間店，你以為這樣就結束了嗎？當然不可能，在地友人怎肯放過我們，下一站要去基隆大名鼎鼎的冰店。 🥢#基隆仁愛市場大觀園鹹湯圓 🏠基隆市仁愛區仁四路31號 ⏱8:00–19:00 ❌周一 🥢#阿惜仔古早味 🏠基隆市仁愛區愛三路21號2樓A55攤位（仁愛市場2樓） ⏱6:00–14:30 ❌周一 🥤#仁愛市場青草茶 🏠基隆市仁愛區仁四路39號 ⏱6:30–20:30 #他扣的吃喝玩樂誌 #防疫生活 #防疫美食 #基隆小吃 #基隆美食 #仁愛區美食 #基隆早餐 #鹹湯圓 #豬肝腸 #青草茶 #楊桃汁 #阿惜仔 #仁愛市場鹹湯圓 #仁愛市場豬肝腸 #在地美食 #仁愛市場 #仁愛市場美食 他扣的吃喝玩樂誌FB粉專文章連結： https://www.facebook.com/111363873582626/posts/649042696481405/?d=n 他扣的吃喝玩樂誌IG文章連結： https://www.instagram.com/p/CUEWfqFvEwP/?utm_medium=copy_link

基隆市小旅行33間店+去年名單，一共47間店清單懶人包

兩天一夜基隆行33間店，依舊感謝最強在地友人全力地陪帶路，大恩不言謝🙏，歡迎各位來基隆暢遊一番！ 1. 素志久，仁愛區三仁三路29巷7號，07:00–13:00前，公休日見店內公告 2. 六號碼頭麵店，中山區中山二路47號，06:00–14:30，周一公休 3. 六號阿粉專賣店，中山區中山二路33號，06:00–12:00，周一公休 4. 東家館蔥仔餅，中山區西定路76號，05:00–13:00，周一公休 5. 仁愛市場：大觀園鹹湯圓、豬肝腸，仁愛區仁四路31號，08:00–14:30，周一公休 6. 仁愛市場：阿惜仔古早味，仁愛區愛三路21號2樓A55攤位（仁愛市場2樓），06:00–14:30，周一公休 7. 仁愛市場：無名青草茶，仁愛區仁四路39號，06:30–20:30 8. 活力站蒟蒻屋，仁愛區仁一路133號，09:00–02:00 9. 大塊財麵線羹，仁愛區劉銘傳路3之2號，07:00–22:00 10. 白磚厝黑糖白粉圓，仁愛區劉銘傳路13號，11:00–20:00 11. 義美自助火鍋城，中正區信二路303號，16:30–23:30（夏季營業時間） 12. 沁茶悅，中正區義二路42號，10:00–23:00 13. 鼎記滷味，中正區義三路5號，15:00–22:00，周一、二公休 14. 基隆益麵線羹，仁愛區仁一路317號，09:00–23:00，周一公休 15. 基隆廟口：高記酸梅湯，仁愛區仁三路第三號攤位，12:00–01:00 16. 基隆廟口：羊妹妹羊肉羹，仁愛區仁三路27-1號攤位，11:00–23:00 17. 遠東泡泡冰，仁愛區仁三路5號，10:00–23:00 18. 全家福甜酒釀元宵，仁愛區愛四路50-1號，16:30–00:00 19. 基隆廟口：天一香肉焿順，仁愛區仁三路27-1號（廟口夜市第31號攤），10:00–00:30 20. 基隆廟口：33號攤柳橙汁木瓜酪梨牛奶，仁愛區仁三路23號（廟口夜市第33號攤），10:00–03:00 21. 基隆廟口：雞肉絲飯，仁愛區仁三路60號（廟口夜市第10號攤），23:00–05:00 22. 何家當歸，仁愛區仁三區75號，22:00–05:00 23. 信義市場：林家（聲）肉圓，信義區信二路204號（信義市場1-47號攤位），8:30–賣完為止，周一二三四公休，只營業五六日 24. 信義市場：家弘米粉湯，信義區信二路204號（信義市場1-55號攤位），06:30–14:00 25. 平實豆漿，信義區信二路234巷2-2號，05:00–13:00，公休日見店內公告 26. 東霖煎餃，仁愛區愛三路49巷，07:00–13:30 27. 四海一家素食煎餃，仁愛區愛二路1-1號，06:00–13:00 28. 今日早點，仁愛區忠三路59號，05:00–13:00，周二公休 29. 三角窗麵擔，仁愛區孝三路43號，06:30–15:30，周日、一公休 30. 廖媽媽珍珠奶茶專賣店，仁愛區孝三路84號2樓，11:00–21:30 31. 曾家鍋貼店，仁愛區忠二路3之2號，11:00–20:00 32. 魚丸伯仔，仁愛區愛二路56號，10:30–18:00 33. 三兄弟粉圓豆花，仁愛區愛四路26號，11:00–00:00 加上去年六月基隆旅行名單，不重複一共攻略了47間店，附上去年名單如下： 1. 麗香的店阿本伯燒賣，仁愛區忠二路63號，7:00–20:00，周一公休 2. 孝三路無名豬肝腸，仁愛區孝三路65巷口，7:00–19:00，周一公休 3. 孝三路52號麵攤，仁愛區孝三路52號，7:30–13:30，周日公休 4. 遠東賴家水煎包，仁愛區忠三路91號（三腳窗麵攤對面），5:30–18:00，周三公休 5. 長腳麵食，仁愛區孝三路99巷1號，7:00–22:00（周三四15:00開始營業），周日公休 6. 基隆孝三大腸圈，仁愛區孝三路99巷3號，10:00–18:00（周日到17:00），周一公休 7. 名古屋日式點心，仁愛區孝三路、忠二路交叉口（孝三路郵局前面），9:00–售完為止 8. 廖媽媽珍珠奶茶專賣舖，仁愛區孝三路84號，11:00–21:30 9. 三坑高記手工粉圓，仁愛區龍安街217號，10:30–19:00 10. 三坑菜頭滷，仁愛區龍安街146號，10:00–19:00 11. 李製餅家，（本店）基隆市仁愛區南榮路11號，8:00–22:30，（分店）台北市中山區林森北路156號，10:00–21:30 12. 遠東泡泡冰，仁愛區仁三路5號，10:00–23:00 13. 三兄弟豆花，仁愛區愛四路26號，10:00–00:00 14. 基隆廟口石花菜凍，廟口中間攤販 15. 基隆廟口無名屁豆，廟口中間攤販 16. 基隆廟口高記酸梅湯，仁愛區仁三路第3號攤位，12:00–01:00 17. 仁愛市場無名青草茶，仁愛區仁四路39號，6:30–20:30 18. 基隆連珍餅店，仁愛區愛二路42號，8:00–21:00 19. 李鵠餅店，仁愛區仁三路90號，9:00–21:00 #他扣的吃喝玩樂誌 #防疫生活 #防疫美食 #基隆 #基隆小吃 #基隆美食 #在地美食 #基隆甜點 #仁愛區美食 #信義區美食 #中正區美食 #仁愛市場美食 #信義市場美食 #基隆廟口 #廟口美食 #基隆廟口美食 #基隆早餐 #基隆宵夜 他扣的吃喝玩樂誌FB粉專文章連結： https://www.facebook.com/111363873582626/posts/660063005379374/?d=n 他扣的吃喝玩樂誌IG文章連結： https://www.instagram.com/p/CUt2hJAP3FP/?utm_medium=copy_link

台北市萬華區—忠義號便當

龍山商場，最早是一群在龍山寺前集體擺攤販售的攤販（現在艋舺公園處），日據時代就有，著名的「兩喜號」也在其中之一，而「忠義號」也是，後來隨著用地變遷，先後歷經四次更迭，2004年11月搬到和平西路三段120號現址，跟萬華行政中心隸屬同棟大樓。 忠義號是萬華老字號便當店，除了常見的排骨、雞腿飯，還有許多鮮魚飯、牛腩飯、魯肉飯等等人氣便當，我陸續到訪三次，一樣的高標準檢驗，好吃才撰文推薦給大家。 招牌炸雞腿飯，雞腿大隻，皮脆肉嫩，雞腿本身醃漬已有入味，即使不撒胡椒鹽一樣好吃，而且雞腿便當只賣85元，比我在高雄還便宜，真的是非常佛心的價格。炸排骨帶有骨頭部位，肉質吃得出新鮮甘甜，基本醃漬調味不會太重，是便當經典味道，另有滷排骨選擇，排骨便當只賣你70元，在台北市看到這價格，是不是感動到快哭了。 我喜歡牛腩飯，醬色入味，口感彈嫩，尾韻帶甜，配著滷汁令人扒飯不止，是隱藏版人氣主菜，今年牛肉漲幅不斷，我身為火鍋業者最清楚，老闆堅持使用好的牛肉，不因價格波動而妥協，單憑此點，我一定要給予大拇指稱讚👍。 忠義號對食材的講究是從以前就留下來的堅持，上一代的用心，現任第三代陳老闆跟老闆娘從未懈怠，老闆娘每天凌晨到環南市場選購魚貨，只為新鮮食材，而鮮魚便當就是許多老顧客的最愛選項，當天我幸運嚐到「馬頭魚」飯，肉質細嫩，魚肉新鮮無腥味，結帳時竟然只要一百元，換成在一般熱炒或是居酒屋，單單一尾馬頭魚都不止這個價錢了。 愛吃虱目魚的我當然也要試試滷虱目魚肚飯，「小肚」尺寸肉質更嫩，這是專業老饕才知道的美味，虱目魚不是越大就越好吃，真正好吃的是「小肚」尺寸，忠義號的虱目魚肚調味不重，薑絲醬味鹹度適中，魚刺都處理好了，更方便食用，其他鮮魚種類依每天採買狀況而異，喜歡吃鮮魚便當的朋友，千萬別錯過，當天還有看到鮭魚等鮮魚。 一看就知道是手切肉條的魯肉飯，肉燥不肥膩，走醬味派，香料味較重，搭配豆棗，也是古早味道，點白飯的朋友可以跟店家要點蘿蔔乾，甘鹹下飯，便當附有例湯一碗，這幾次喝的都是蘿蔔湯，中規中矩。 我最喜歡忠義號的配菜，前後三次用餐下來，盡量避開重複菜色，全部吃下來幾乎沒有踩雷，最常見的高麗菜、番茄炒蛋，就吃得出店家細心，高麗菜脆甜，番茄炒蛋紮實的牛番茄用料，絕非廉價番茄醬味道能取代的，控油得宜，吃完餐盤也不會殘留太多油漬。 芋頭炒蛋尤為精彩，選用大甲新鮮芋頭，口感跟鬆綿兼具，我很少點芋頭當便當配菜，初嚐便覺美味，難怪是人氣配菜之一，雪裡紅炒豆乾也是水準演出，雪裡紅脆口不苦澀，鹹度有處理過，豆乾也吃得出新鮮味，便當配菜非常重要，忠義號十幾樣配菜都不馬虎，就我在台北多年能留下如此印象的，還有士東市場「寶飽家常便當」、安東市場「安東食園」兩家了，這些都是非常出色的便當店。 忠義號陳老闆希望客人吃得飽，價錢又不要太貴，大家吃的開心滿足最重要，如此殷實經營，日復一日，堅持食材品質，這麼用心的在地老店，到今年我才吃到，身為萬華鄰居，我相見恨晚，現在訂便當我都會跟朋友推薦忠義號，這間歷史已經百年的便當店（招牌上雖寫自1975年始，其實可上溯至龍山商場第一代時期，距今已有百年歷史），味道紮實，價錢更是平易近人，歡迎大家來龍山商場走走，附近還有很多美食老店，忠義號對面的蘇記六十年老店，未來我也會撰文推薦，一旁角落的「周記芋圓冰」是我的愛店，傳統手工芋圓好味道別錯過，附近外面還有好樂雞蛋燒、悠鱻麵線、91巷甜不辣等等店家，建議一起攻略。 🍱#忠義號古早味台式便當 🏠台北市萬華區和平西路三段120號1樓14號（龍山商場一樓、萬華區行政中心大樓） 🚆捷運龍山寺站 2號出口 ⏱10:30–19:30（周日到15:30） ❌每個月第四個周日 🛵有Uber 、foodpanda 🐼外送喔 #他扣的吃喝玩樂誌 #防疫生活 #防疫美食 #台北美食 #萬華美食 #萬華區美食 #忠義號 #忠義號便當 #龍山商場 #龍山商場美食 #龍山寺美食 #艋舺美食 #在地美食 #台北便當 #萬華便當 #雞腿飯 #排骨飯 #古早味 他扣的吃喝玩樂誌FB粉專文章連結： https://www.facebook.com/111363873582626/posts/672984820753859/?d=n 他扣的吃喝玩樂誌IG文章連結： https://www.instagram.com/p/CVffS36vEng/?utm_medium=copy_link

#在地美食搜尋結果

人生第一次在蝦仁羹內吃到完整的蝦仁沒魚漿，湯頭清甜可口，文官學院附近的在地隱藏美食｜蝦歐霸蝦仁花枝羹｜台北南港

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基隆市仁愛區—全家福甜酒釀元宵

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牌在地北雲餐廳的附屬燒臘便當店，近中研院平實便當推薦，燒鴨、燒肉都表現不錯｜北雲燒臘｜台北南港

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高雄市左營區—阿里古早味剉冰

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基隆市仁愛區—遠東泡泡冰

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基隆市信義區—平實豆漿

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基隆市中正區—鼎記滷味

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基隆市仁愛區仁愛市場—鹹湯圓、豬肝腸、阿惜仔、青草茶

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基隆市小旅行33間店+去年名單，一共47間店清單懶人包

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台北市萬華區—忠義號便當

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