新北市三重區—手工上海鮮肉包，三重美食、三重小吃、三和路美食

三重三和路上的「手工上海鮮肉包」，鮮肉包個頭大，標準老麵皮，外皮彈，蔥肉餡，夾了薑味，肉汁十足，絞肉肥瘦比跟鹹度適中，剛蒸好的的口感最好，如果蒸好放一陣子，多餘的水氣會影響外皮口感，一顆20元，便宜又好吃，這間我覺得比萬華德昌街上海鮮肉包更出色。 高麗菜包，高麗菜脆口飽水，甜度水準以上，但仍不到頂，紅蘿蔔絲、冬粉，內餡也帶有微薑味，素食可吃，這款也不錯。 清晨看著師傅包著肉包，一舀餡，一抓摺收口，每天現做，賣完為止，生意很好，價格實惠，推薦給大家。 補充一下，永和黃昏市場（智光街上）、信義區虎林街等處都有上海鮮肉包，各有千秋，都很有名，有興趣包子的朋友應該知道，另外永和民族路178巷口的上海鮮肉包我曾撰文，早市限定，也好吃推薦，文章連結在留言區。 🥟 #手工上海鮮肉包 🏠 新北市三重區三和路四段177號 🕰️ 6:00–13:00 ❌ 週一 #他扣的吃喝玩樂誌 #台北美食 #台北美食推薦 #台北美食地圖 #三重美食 #三重小吃 #三重早餐 #上海鮮肉包 #肉包 #鮮肉包 #高麗菜包 #素食 #三和路美食 #排隊美食 #銅板美食 #在地美食 #新北美食 #新北小吃

在MAMAK檔星馬料理不只是能享受到美味的佳餚
還能體驗到如家一般的溫暖和舒適呢～
趕快一起來吃吧！


2024/07/30 #lamrainpin美食 在MAMAK檔 你品嘗的不僅僅是美食 還有星馬文化的精髓和人情味 每一道料理 都是一段故事 一份情感 前陣子突然想吃異國料理 韓式 日式又太普通 所幸就決定了台北少見的#星馬料理 當你走進MAMAK檔星馬料理的時候 映入眼簾的是明亮溫暖的裝潢 牆壁被塗上了溫馨的黃色 搭配著充滿馬來西亞風情的裝飾畫和傳統工藝品 營造出一種歡樂而溫馨的氛圍 開放式的廚房設計 讓你可以看到廚師們忙碌而充滿熱情地烹飪每一道美食🍜 這更增加了用餐的互動性和趣味性 服務生們總是面帶微笑😊 熱情好客地迎接每一位顧客 他們動作迅速 細心周到 出餐速度也很快～ 接下來就看看我吃了什麼吧～ 😋小雨吃吃 #超派香辣咖哩海鮮佐囊爐烤餅 + $90元任選飲品只要 $420元 高溫製烤的手工囊餅 沾上香辣濃郁的咖哩醬 搭配澎湃海鮮和新鮮蔬菜🍤 濃郁辛香咖哩 三種願望一次滿足🌶️ #香菜囊爐烤餅 🌿 手工製作的囊餅 烤至外酥內軟 搭配新鮮香菜🌿 口感清爽又有層次 #香辣咖哩魚佐蒸麵包 $240 鮮嫩的魚肉浸泡在濃郁香辣的咖哩醬中 與軟糯的蒸麵包完美結合🍞 香辣咖哩的味道在口中綻放 每一口都充滿了濃郁的辛香。 #印度脆球 pro $150 Pani Puri是一種超級涮嘴的印度街頭小吃 脆脆的圓球餅乾填滿紅蘿蔔、馬鈴薯泥、馬薩拉醬 最後倒入香菜薄荷汁🌿 每一口都充滿了清爽與香辣的交錯口感 讓人一吃就停不下來！ #羅惹 2.0 $150 羅惹是一道充滿馬來西亞風味的蔬果沙拉 搭配濃郁的醬料和香脆的配料 每一口都是鮮美的享受🥗 🥤飲料的部分～ 最近是推出了馬來三兄弟！ 小朋友才做選擇～ 大人我都要！ 所以我一次就點了三杯～ #QQ仙草拉茶 $120 濃郁香甜的拉茶搭配Q彈的仙草 口感層次豐富 清涼的仙草和香濃的奶茶融合在一起 真的超好喝🤤 #QQ仙草白咖啡 $120 香濃的白咖啡配上Q彈的仙草 口感獨特 香甜中帶有一絲咖啡香 #珍多 $120 甜甜的椰漿搭配Q彈的仙草和珍多 口感豐富 每一口都是甜蜜的享受🍨 不知道你吃過馬來西亞菜了沒～ 沒有的話！ MAMAK檔星馬料理真的不能錯過～！ 在MAMAK檔星馬料理不只是能享受到美味的佳餚 還能體驗到如家一般的溫暖和舒適呢～ 趕快一起來吃吧！ #新品推薦 #在地美食 #Mamak檔星馬料理 #異國料理 #東區美食 #台北美食 #馬來西亞料理 #南洋料理

大埔大腸香腸｜屏東美食｜街邊巷弄小吃｜香腸、腸仔推薦｜免費味增湯

第一次路過人太多沒等 第二次撲空沒開 第三次終於吃到啦 香腸一圈圈的烤的很香脆 還有炭火香 偏瘦肉多蠻扎實還有汁 大腸裡有花生 烤的不夠久 吃起來偏普 腸仔蠻好吃的 焦焦脆脆 灑上些椒鹽很鹹香唰嘴 菜單 - 屏東縣屏東市信義路與號柳州街交叉口 14:00-19:00 - #屏東美食#屏東探店#屏東小吃 #屏東街邊美食 #大腸香腸 #大埔大腸香腸#小吃 #在地美食

台北市大同區—文記花枝羹，大同區美食、大同區小吃、雙連美食

雙連文記花枝羹（下文簡稱：文記）的羹湯底用的是白蘿蔔，清甜，花枝外層淺裹魚漿，肉質彈嫩甘鮮，越嚼越甜，羹湯芡薄，除了烏醋提味，店家自製的辣椒水一定要加，用新鮮辣椒打製，辣度自然不會過辣，完美襯托羹湯美味。 文記的炒麵麵條不同常見的油麵，類似厚版陽春麵，口感紮實，跟以馬內利鮮魚湯的炒麵類似，澆頭蒜汁、油蔥鹹香適中，配菜是豆芽菜，拌勻香味經典，淋上辣椒水更加升級，辣香不辣喉，也有「米粉麵」的點法，在中、南部常見，就是炒麵、炒米粉各半。 文記還有賣蝦仁羹、大腸煎（糯米腸）、滷大腸等等。 文記旁邊的企鵝文肉羹主打肉羹，生意很好，兩家味道不同，各有客群，我偏愛文記；不遠處的「就是麵」我曾撰文，蕃茄蔬菜排骨麵是我心頭好，非常推薦；文記轉角的「香滿園」是知名魯肉飯店，馬路對面還有百年老店「信成蔴油廠」，黑麻油是人氣商品，這邊鄰近捷運雙連站，非常方便。 🦑 #雙連文記花枝羹 🏠 台北市大同區民生西路59-2號 🕰️ 8:00–21:30 #他扣的吃喝玩樂誌 #台北美食 #台北美食推薦 #台北美食地圖 #大同區美食 #大同區小吃 #台北小吃 #捷運雙連站 #雙連美食 #雙連小吃 #花枝羹 #炒麵 #炒米粉 #台北早餐 #台北午餐 #台北晚餐 #在地美食

台北市萬華區—來來冰室，萬華美食、南萬華美食、綿綿冰

上篇文章「民和新鮮水果」斜對面不遠處，就是本文要推薦的「來來冰室（下文簡稱：來來）」，好幾年前第一次吃到來來的冰，其美味讓我印象深刻，外觀跟店內裝潢擺設自有風格，店主人非常親切客氣，常常不知道要選擇什麼口味時，老闆都會給予推薦。 這裡是專賣綿綿冰的冰店，前陣子還被日本綜藝節目採訪，店內電視有播放，內容非常有趣。口味隨季節而變，也有幾種是較固定常出現的，一杯50元，可以選兩種口味搭成一杯，一樣50元，非常划算，口味上幾乎沒有雷，各有特色，花生濃香，李鹹酸味足，尾韻甘，抹茶甜味較明顯，不苦，也好吃，椰子口味少見，清香舒爽，推薦。 芋頭微帶芋頭顆粒，鬆綿自然芋香，牛奶口味中規中矩，葡萄口味很濃厚，果味十足，我最愛的是「豆乳」口味，濃郁到像咬的豆漿，豆香跟甜度平衡佳，尾韻舒服，初嚐便驚艷，豆乳冰我真的超級推薦，馬上榮獲我萬華隱藏伴手禮之一。 來來隔壁是賣粄條、鹹湯圓、客家湯麵小店，是同一位老闆，所以忙起來的時候會看到老闆兩邊穿梭，非常有趣，有一次早上經過見到門有開，看到老闆正在備料，詢問是否有賣，老闆竟然說有，很幸運的一大早在裡面內用，點了客家麵、客家鹹粥，蔬菜、肉絲、油蔥香，很簡單的味道，如果油蔥、香菇味再重一點會更好，老闆說旁邊工地工人有時候也會詢問有沒有賣，如果忙得過來也會做給他們吃，老闆真的是暖男啊。 吃完來來的綿綿冰，斜對面喝杯民和純果汁，來來旁邊就是「津味炸雞」，早上在自家前販賣，下午移到雙和黃昏市場賣，我曾撰文介紹，不過後來覺得炸物品質跑掉，店家態度也不如以往，有點可惜。 來來基本上都有營業，休假不定時，怕撲空的朋友可以先打電話確認（照片上有電話資訊），客人幾乎都是在地人，我也很喜歡來來，老闆用料紮實，價格實惠，歡迎大家來吃冰。 🍨 #來來冰室 🏠 台北市萬華區民和街82號 🕰️ 13:00–20:00 ❌ 不定時 #他扣的吃喝玩樂誌 #台北美食 #台北美食推薦 #台北美食地圖 #萬華美食 #萬華小吃 #在地美食 #巷弄美食 #銅板美食 #加蚋美食 #南萬華美食 #東園市場 #綿綿冰 #豆乳 #椰子 #花生 #抹茶 #葡萄 #李鹹 #芋頭

台南市東區—詹記家常飯桌鮮魚湯，台南美食、台南小吃、在地美食

2023年6月台南行，詹記-家常飯桌鮮魚湯（下文簡稱：詹記）是我評價最高的店，前幾天台南快閃行我把握時間再來回味，見到生意好，一方面欣喜，另一方面也替老闆、老闆娘辛勞不已而擔憂，前置作業的處理費時費工，紮實用料熬湯、處理各種魚鮮，讓我每次來喝湯都很喜歡，開幕至今八個月，店內依舊保持乾淨。 來詹記當然要喝魚湯，均可做原味、西瓜綿、味噌、薑絲四種，龍膽石斑魚片湯，作薑絲味，幾乎無刺，魚肉嫩，帶皮處油香腴潤，加了九分蛤的魚湯更增鮮味。 金目鱸魚片湯，作西瓜綿味，西瓜綿酸韻回甘，酸味不過嗆，新鮮金目鱸魚口感跟我常吃的冷凍完全不同，更加細緻柔嫩，詹記的魚湯都沒有腥味，我常常在台北思念這一味，如果搬來台南，詹記魚湯絕對是因素之一。 當天有紅燒鮪魚（串仔），選用台灣鮪魚，醬油紅燒家常味，無刺肉鮮，魚肉紮實但沒有旗魚硬，下面醬汁光拌白飯都好吃，這種紅燒鮪魚我最喜歡「血合」的部位，味道更濃郁，但也看人吃。 當天還有石狗公西京燒，西京燒是指用白味噌、清酒、味醂、糖等調味，再將魚醃漬一晚，之後再燒烤過，魚肉有味噌鹹香味，甘甜尾韻不會過鹹，石狗公肉質細緻彈嫩，單吃就夠美味，擠上些許檸檬汁也不錯。 詹記配菜每天不同，當天點了蒜炒菠菜、杏鮑菇小黃瓜、雪裡蕻炒豆乾，食材新鮮，菜味清爽不油膩，其他還有肉燥飯、香腸、油豆腐、滷鴨蛋、鹽瓜仔（醃越瓜），吃的超飽，害我接下來行程都快吃不下了。 當天吃完時間約晚上六點，檯面上已經被掃空一大半，晚餐開門才一個小時欸，真的是太厲害了，所以想吃的朋友建議早點去，不遠處有間「上海好味道小籠包」，生意非常好，可惜當天沒營業，歡迎大家追蹤關注詹記的粉專，可以掌握每天最新的菜單訊息。 🐟 #詹記家常飯桌鮮魚湯 🏠 台南市東區東安路59號 🕰️ 11:00–13:30 17:00–19:00 ❌ 週日、一，其他不定時休息見臉書粉專 #他扣的吃喝玩樂誌 #台南美食 #台南美食推薦 #台南美食地圖 #台南小吃 #台南東區美食 #飯桌仔 #鮮魚湯 #台南午餐 #台南晚餐 #詹記鮮魚湯 #詹記飯桌仔 #詹記家常飯桌 #在地美食

台北市萬華區—順利清粥小菜，萬華美食、萬華宵夜、萬華早餐、在地美食

萬華華西街上的「順利清粥小菜（下文簡稱：順利）」，七、八年前我剛搬來萬華時就曾聽聞過，當時營業時間不固定，常常沒開，我始終無緣一嚐，後來兒子回來幫忙後，不但營業時間提早，而且店休也比較少，老闆說順利已經營業三十幾年，一直都在一樣的地址，是許多萬華在地人從小吃到大的味道。 口頭點餐選菜，老闆會幫你夾取裝碟，檯面上十幾種菜色，調味不過鹹過油，每天吃也不膩，瓜仔肉下飯不死鹹，還加了紅蔥頭更香，滷肉有兩種，一種醬滷，一種紅糟滷，都是切條五花肉，醬滷走家常味，紅糟味不會太重擾味，兩種都不錯吃。 蕃茄炒蛋不靠蕃茄醬，單純味，甚好，炒白花椰、炒菠菜、荷蘭豆炒蘑菇、炒蒲瓜、炒絲瓜、炒茼蒿等等，菜味新鮮，味道分明不濁雜。 麻婆豆腐偏台式辣豆瓣醬炒豆腐，豆腐較糊碎；豆乾炒榨菜絲脆口下飯，豆乾不會有異味；豆豉蚵仔調味下手輕，不會太鹹。 一旁大鍋子滷的食材每日各異，有滷吳郭魚、滷虱目魚肚等等，滷虱目魚肚加了豆豉，味甘不死鹹，肉嫩無刺，是我最愛。 煎白帶魚也推薦，皮酥肉細，愛吃魚的還有炸午仔魚等等，隨季節而變。 其他豆棗、麵筋、吻仔魚、鹹鴨蛋等等清粥小菜常見菜色也都有，另外還有現煎荷包蛋，可選擇半熟、全熟，湯品則只有蛋花湯，現點現煮。 順利的清粥紮實好吃，不會過水過稀，有加地瓜一起煮，喜歡吃地瓜的人可以要求多一點，另外還有隱藏版的「粥湯（泔，米湯，稀飯最上面的湯汁，台語唸ám）」，可以當湯喝，直接喝也有飽足感，非常棒，而且這是免費的喔。 順利的菜大部分是老闆娘炒的，早點來見她忙碌不已，一方面趕檯面上的菜，一方面應付客人現點的菜，雖忙，但不亂，而老闆跟兒子夾菜、裝飯、招呼客人等等也默契十足，我覺得順利最大特色就是用「豆腐木板送餐」，畫面有趣卻又台味十足。 有次吃到一半看到菜碟子寫著「亞洲罐仔飯」五字，好奇向老闆詢問，得知是以前華西街上的店家，在台南担仔麵附近，歇業前順利老闆去收來的碟盤，剛好合用，後來我詢問一些萬華在地人，大多不知道亞洲罐仔飯，歡迎知道的朋友可以留言給我，我就是愛這種老東西，而且第一次聽到罐仔飯，非常好奇。 順利是在地人最不願曝光的清粥小菜，店家態度客氣，平常生意就很好，幾乎都是在地人，被我曝光後，看來又要提早打烊了，想吃的朋友建議早點來，像我都凌晨三點多來，應該不會有缺菜啦（笑）。 🍚 #順利清粥小菜 🏠 台北市萬華區華西街116號 🕰️ 02:30–8、9:00左右（賣完就收） ❌ 單週休六、日，雙週休日，其他不定時休息 ⚠️ 每年會參加白沙屯媽祖進香活動，休息十幾天 ⚠️ 怕撲空的人可以打電話：（02）2375-8076，有接聽表示有開，沒接就是沒營業 #他扣的吃喝玩樂誌 #台北美食 #台北美食推薦 #台北美食地圖 #萬華美食 #萬華小吃 #萬華早餐 #萬華宵夜 #在地美食 #清粥小菜 #龍山寺美食 #華西街美食 #華西街夜市 #台北小吃 #台北宵夜 #台北早餐

台北市中山區—吳師大眾飯吃，條通美食、中山區美食、熱炒、巷弄美食

位在台北中山區六條通的「吳師大眾飯店（下文簡稱：吳師）」，經營已數十年，價格實惠，味道不錯，感謝前輩們的推薦，讓我知道這麼一間不錯的店。 我最常點肉絲炒飯，肉絲、洋蔥丁、蔥花大火快炒，鍋氣香，肉絲量足彈嫩，米粒香Q，吃完盤底也沒什麼油漬，蝦仁炒飯跟肉絲炒麵中規中矩，後者醬汁稍多，相較下我還是偏愛炒飯。 店家有很多菜色，有些不在價目表上，像是我最喜歡的肉絲炒豆乾，豆乾切條，大火爆炒，蒜碎、豆瓣醬、辣椒丁佐味，燒得醬色黝深，剛上桌熱煙瀰漫，夠燙才能夠美味，豆乾入味鹹香，帶點豆瓣辣味，非常下飯，這道看似簡單平凡，但炒得好吃的沒幾家，我非常推薦。 不靠蕃茄醬的蕃茄炒蛋，微勾芡，帶點酸甜味的滑蛋就是家常味；麻婆豆腐偏台式，豬絞肉、豆腐丁，辣豆瓣醬味濃，微甜，少麻，不是我喜歡的類型。 菜脯煎蛋，蛋香氣足，但菜脯弱。蛋花湯放了菠菜、蕃茄丁，量多到我都懷疑是不是蛋花湯了。 考驗功力的「生炒豬肝」熟度拿捏得宜，豬肝不見血，亦不過熟澀，厚度夠，燒得黝黑，微辣好吃；豬肝湯加了薑絲，湯色不會過濁，味清爽；什錦湯則有魚板、花枝、肉絲、豬肝、香菇丁，除了薑絲，還放了酸菜佐味。 酸菜大腸，酸味尚可，蔭豉鮮蚵燒得醬汁略多，這兩道我沒有特別印象，前者我推薦傳承茶蝦飯 我家客家小館，後者我更推薦長春飯館。 還有很多菜色沒吃到，像是吳師經典的白斬雞、烏骨雞等等，還有煎𩵚魠魚一直想吃也還沒吃到，檯面上有些食材隨季節變化而異，建議直接詢問想吃的菜色較快，開到晚上十一點半，生意很好，好幾次來都提早打烊，人多聚餐更棒，像我一個人來吃也很適合，附近不遠還有我曾撰文的「萬媽媽麵攤」，都是條通資深美食，也是我下班後晚餐的選擇之一，推薦給大家。 🥢 #吳師大眾飯店 🏠 台北市中山區南京東路一段132巷30號1樓 🕰️ 11:30–23:30 #他扣的吃喝玩樂誌 #台北美食 #台北美食推薦 #台北美食地圖 #中山區美食 #條通美食 #熱炒 #六條通 #六條通美食 #台北午餐 #台北晚餐 #在地美食 #巷弄美食 #炒飯 #肉絲炒豆乾 #台北聚餐 #台北熱炒

【台南】阿桐意麵

🔸乾意麵(大)$50 🔸乾肉燕酥$30 🔸乾餛飩$40 🔸豬腸湯$30 🔸骨仔肉湯$30 🔸滷味$60 ➤意麵在製麵時只加入鴨蛋不加入水，所以麵條口感比較堅韌更帶有獨特蛋香，看起來雖然是簡單的乾意麵，豆芽菜搭配上蒜蓉再淋上鹹香肉燥，散發著誘人的香氣，麵條口感Q彈超好吃～ ➤肉燕酥是在地特色小吃，使用魚漿和豬肉拌成內餡後，用麵皮包裹起來再下油鍋。 肉燕酥外皮酥脆、內餡香濃，再加上蒜蓉一起吃更提味涮嘴～ ➤豬腸湯和骨仔肉湯配料給得不少，湯頭使用大骨熬煮，喝起來很有層次，不過會比較鹹一點。 - ➤滷味不會滷到太軟爛，但口感比較偏乾，味道都是來自於醬油膏的鹹甜滋味。 （個人主觀感受喔😊） - #台南 #鹽水 #阿桐意麵 #鹽水區 #鹽水區美食 #鹽水意麵 #銅板美食 #平價 #平價美食 #在地 #在地美食 #台南小吃 #台灣小吃 #台南點心 #炸肉燕 #餛飩 #豬腸湯 #骨仔肉湯 #popyummy #yummyday #tainan #noodles #eatlocal #一琪吃台南

高雄人氣下午茶小吃 張媽媽八寶韭菜盒 苓雅美食 排隊美食 

🍽｜高雄 #張媽媽八寶韭菜盒｜ 高雄超人氣的張媽媽八寶韭菜盒，在上禮拜於粉專上突然發文說，現場可排隊購買，引起一波排隊搶買風潮啊～我也是那個去排隊的其中一人😂因為現在預購至少要等一個月…有可以不用等的機會，怎麼能錯過！！ #韭菜盒 一盒1️⃣7️⃣0️⃣元，共有五個～ 看起來個頭不大，但拿到手的時候，份量是很沉重耶！ 往店內看過去有5-6人在瘋狂的包，外面則是一鍋瘋狂的乾烙韭菜盒，排隊人潮真的是直到當日完售才結束 一刻也沒空閒過！ 因為是用乾烙的，所以吃起來是很清爽的口感，完全沒有一般常見的油膩感～👏👏 韭菜盒的皮非常薄，但還是吃得到Q度跟麵粉香，可想而知他們的水餃應該也很好吃！（當天想買但要等到一週後，含恨離開😢 韭菜盒的內餡非常飽滿，大口咬下濃郁的韭菜香充滿口中，細碎的韭菜搭配雞蛋跟冬粉，美味就是如此簡單！ 🔹 皮薄餡多滋味好～這完全是他們韭菜盒的代名詞，期待下次開放現場購買，我會再去的🥸 ⚠️食記分享僅供參考，每人口味本就不同，喜好與否見仁見智。 ✂️➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ 🔍 張媽媽八寶韭菜盒 📍 高雄市苓雅區憲政路221號 🈺 12:00-18:00 📞 07-223-0663 🚷 公休日請查閱粉專或google #食記 #吃貨 #foodie #kaohsiungfood #高雄 #高雄美食 #苓雅區美食 #苓雅美食 #鬍子先生吃韭菜盒 #高雄美食地圖 #高雄美食推薦 #高雄必吃 #鬍子先生吃高雄 #高雄下午茶 #高雄小吃 #高雄韭菜盒 #小吃 #在地美食 #韭菜盒 

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新北市三重區—手工上海鮮肉包，三重美食、三重小吃、三和路美食

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大埔大腸香腸｜屏東美食｜街邊巷弄小吃｜香腸、腸仔推薦｜免費味增湯

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台北市大同區—文記花枝羹，大同區美食、大同區小吃、雙連美食

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台北市萬華區—來來冰室，萬華美食、南萬華美食、綿綿冰

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台南市東區—詹記家常飯桌鮮魚湯，台南美食、台南小吃、在地美食

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【台南】阿桐意麵

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高雄人氣下午茶小吃張媽媽八寶韭菜盒苓雅美食排隊美食

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新北市三重區—手工上海鮮肉包，三重美食、三重小吃、三和路美食

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