【手作法式檸檬塔 | 巧克力乳酪塔】﻿

- 邪惡的甜點來了🤤 太久沒做甜點難得放假立馬去買材料 原本要做生酮無麵粉甜點 但太多替代材料買不到只能做高熱量版本😂 - | 法式檸檬塔🍋（食譜參考:不萊嗯的烘焙廚房） https://youtu.be/R4DjQCJHmyw 食譜幾乎一樣~ 只是我把麵粉換成有機全麥麵粉 砂糖改用日本上白糖 黃檸檬改臺灣的綠檸檬而已 塔皮的部分前一天先做好放冰箱鬆弛 隔天要擀的時候比較不會乾裂好塑型 光擠檸檬跟削檸檬皮就用很久😂 捏完塔皮還要再放冰箱冷藏才能烤 真的很費工但成品真的很好吃 - | 巧克力乳酪塔🥧（食譜自行研發👍） 原本一般生乳酪都會用到鮮奶油、鮮奶 但為了減少負擔改用無糖豆漿 可可粉也改用60%無糖可可粉 味道一樣濃郁也不會太甜 大人的口味☺️熱量也少了很多 - 一個人在家做甜點真的超幸福 之後要來研發低熱量無麵粉甜點 上次做甜點已經是去年的事情 久久吃一次還ok的啦~ 下次要多做一點分送給朋友❤ - #手作甜點#法式檸檬塔#巧克力乳酪塔 #檸檬塔#不萊嗯的烘焙廚房#法式塔皮 #在家做甜點#高雄甜點#高雄檸檬塔 #lemontart#creamcheese#巧克力塔 #JY糕熊女孩手作系列#蚊子咬芒果 #烘焙#手作烘焙#甜點時間#手作系列 #KAOHSIUNG#廚藝系

【居家甜點製作筆記】在家也能輕鬆簡單做出防疫甜點-Choco Drug 李昊煒

防疫期間，相信不少人都悶壞了，若各位和我一樣曾是會發掘哪裡有好吃甜點、美味下午茶的味蕾，不妨趁著這段時間，來試試親手製作吧~ 最近發現一位很棒的老師，除了本職即是線上烘焙講師，教室遍及全台及新加玻，教學影片也很淺顯易懂、可終身學習， 今天就以一堂實作來分享Choco Drug 李昊煒老師的一堂課程心得吧~ 📍進到Choco Drug 李昊煒粉專，可挑選自己感興趣的課程，裡頭都有課程簡介、課程難度（一顆星到五顆星）、 🔺需要用到哪些器材、可以學到什麼等資訊，持續鎖定最新po文，還提供早鳥優惠價給大家， 🔺且影片可持續回放，有相關問題都可以提出詢問，即便是新手也不擔心你學不會~ 🌞仍在好熱的天氣，吃冰是一大享受的季節，這次挑選了不用烤箱、只需要大家家裡基本都會有的冰箱即可試做的雪糕類~ 📍匯款完成及確認後，老師會邀請你加入課程的粉專，附上專屬講義， 🔺準備相關材料， 🔺建議可以先把影片完整看一遍、把材料所需的克數量好備好，後續再跟著一起做會更好上手~ 👍🏻 個人覺得影片內容都蠻好瞭解的， 跟著步驟一步一步做，很容易上軌道， 也感到在攪拌的過程其實還蠻療癒的，特別是很好打發的材料~😎 也可以增添一點小變化，加入喜歡的食材，這裡將原本設定的Oreo碎換成堅果，是自我催眠熱量可以比較少嗎~🤪 入模的雪糕，放入冷凍一晚隔天就能吃囉！ 來到Day2🔜 完成了 香醇濃郁口感的焙茶牛奶巧克力口味，以及較爽口的堅果牛奶口味🍫 覺得製作雪糕第二療癒的過程，就是雪糕脫模的部分~☺️ 生平製作的第一支雪糕，看起來還蠻可愛的~ 口感也完全不輸外面買的，且自己了解內容物有哪些，吃起來也更放心~💖而且便宜很多~! 雖說印象中雪糕應該要有冰棍，但若一時買不到或不想買，其實如老師說的用保鮮盒裝起來，整盒用湯匙舀來吃，也是相當過癮的~ 無論是否為疫情期間，若能習得幾項拿手甜點，培養第二專長，也是很棒的不是嗎~🤩 🉐️更多美味自製的資訊，歡迎Facebook搜尋Drug 李昊煒~ https://www.facebook.com/chocochocorock #shanice食光旅人筆記 #防疫甜點 #線上課程 #線上甜點 #在家做甜點 #雪糕 #做雪糕

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【居家甜點製作筆記】在家也能輕鬆簡單做出防疫甜點-Choco Drug 李昊煒

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