林口美食推薦【ABV地中海餐酒館-林口旗艦店】聚餐首選，期間限定比利時狂歡節！

ABV餐飲集團目前有六大品牌，十二間分店，今天來到的是 ABV地中海餐酒館 林口旗艦店，是他們的第7間分店 走進ABV地中海餐酒館林口旗艦店，我感受到獨特的美式裝潢風格與用餐氛圍👇 這裡的設計充滿了現代感，搭配了豐富的色彩元素，每一個角落都散發著濃厚的美式餐廳風情👫 而這次，我特別來嘗試他們的比利時美食月的期間限定菜單😋 首先品嚐了經典比利時白酒淡菜鍋。這道菜是比利時經典的美食之一，也是法國和荷蘭餐桌上的常客。當熱氣騰騰的鍋端上桌時，白酒的香氣立刻撲鼻而來。淡菜的鮮美與白酒的微酸完美融合，每一口都是滿滿的滋味。這道菜的湯底濃郁卻不膩😀 接著我嘗試了傳統根特式奶油燉雞。這道菜源自比利時的根特市，是一道極具家常風味的奶油燉菜。雞肉煮得非常入味，奶油的香氣撲鼻而來，搭配上豐富的蔬菜和濃郁的肉湯，每一口都讓感到舒適溫暖。這道菜的奶油味道濃厚卻不會過於油膩，口感滑順，非常符合我的口味😄 然後我品嚐了法蘭德斯雙倍啤酒墩牛肉。這道牛肉料理的牛肉塊用黑啤酒、洋蔥、芥末和蜂蜜熬煮至軟嫩。牛肉的口感非常棒，醬汁濃稠且帶有一點甜味，啤酒的香氣渗透在牛肉中，每一口都能感受到濃郁的風味，真的是一種豐盛且美味的享受😘 列日式蘋果醬汁肉丸也是我不能錯過的菜色。這道菜源自比利時的列日市，肉丸裡混合了豬肉和牛肉，搭配上洋蔥、蘋果汁和紅葡萄酒，整體味道鮮美且略帶酸甜。肉丸的質地柔嫩，搭配上酸甜的醬汁🥰 比利時風格波隆那義大利麵佐手工比利時肉丸，將經典的義大利麵與比利時風味完美結合。手工肉丸的多汁與濃郁的番茄肉醬搭配在一起，每一口都能感受到義大利麵的香氣與肉丸的美味。這道菜的味道層次豐富💪 另外火炒布魯塞爾甘藍與什錦蘑菇也是一道令人驚喜的佳品。布魯塞爾甘藍的苦味與蘑菇的鮮美相融合，再加上培根的香氣和巴薩米可醋膏的調味，整道菜的層次感非常明顯😃 比利時式馬鈴薯鲜蝦可樂餅，這道菜是用馬鈴薯泥為基底，加入新鮮白蝦製成的。外層酥脆金黃，內部的馬鈴薯泥與蝦仁混合在一起，口感非常豐富，每一口都能感受到蝦的鮮美🤤 最後比利時黑啤酒巧克力慕斯，這道經典甜點真的是我的最愛。輕盈的巧克力慕斯裡混合了比利時進口巧克力，口感濃郁且層次豐富。啤酒的味道微妙地增添了巧克力的風味，讓這道甜點更加出色😌 當然，這裡還有多款沁人心脾的精釀啤酒，每一款都讓我感受到比利時的風味✔️ ABV地中海餐酒館 林口旗艦店的比利時美食月菜單真的是讓我驚喜連連🤣 每一道菜都展現了比利時美食的獨特魅力💞 無論是餐點的品質還是用餐的氛圍，這裡都讓我留下了深刻的印象，真的是一個值得回訪的餐廳😘 【ABV Bar & Kitchen 地中海餐酒館】 244新北市林口區文化三路一段394巷9號 #林口美食 #新北美食 #三井outlet #精釀啤酒 #地中海料理 #林口餐酒館 #林口啤酒餐廳 #店藏超過300款世界精釀啤酒

吃素食也能好方便 布緯BEAN VIVO 有機即食豆

叫外送，苦苦等待餓到暈， 早上出門來不及了、露營就想簡單吃， 這時候，只要有 布緯BEAN VIVO 有機即食豆 ， 人人都可以是快速上菜的小廚娘。 下廚習慣的，可以簡單烙上幾個小餅， 夾上 布緯BEAN VIVO 有機即食豆 就是簡單小巧的素食豆夾饃， 我選擇的是「有機綜合三豆茄汁」 是五辛素食料理 ， 主要是黑豆、白豆、紅豆、辣椒粉提取素(用於著色)， 所以看起來紅卻不辣，主要是茄汁味道， 也可以買現成的麵包來當內餡， 超級適合 學生 辦公族 登山 露營等快速上菜 。 還有我覺得很百搭的「有機椰奶咖哩鷹嘴豆」， 香料中含大蒜粉 洋蔥粉 、 增加素食料理的美味及能量 ， 不管是搭配墨西哥捲餅，還是做成咖哩飯都很合適，輕鬆搭配異國料理 ， 鷹嘴豆燉得很軟爛，綿綿軟軟，老人小孩都很適合吃喔。 我很好奇這款 無麩質 純素食 的 即食豆 ， 收到時就已經先開封偷嘗了味道， 拍照的時候忍不住聞著隱隱傳來的香香咖哩味~ 布緯食聊 出產的 布緯BEAN VIVO 有機即食豆 是 美國在地豆子，由美國進口美國生產製作Made in USA 常溫保存只要加熱1分鐘，即可完成烹飪、 總共5種口味 : 有機巴哈黑豆 、 有機咖哩鷹嘴豆 、 有機綜合三豆茄汁 、 有機煙燻燒烤搬豆 、 有機素豆泥 、 這些料理是由不同豆類組成 : 黑豆 、 腰豆 紅豆 、 白腎豆 、 斑豆 、 鷹嘴豆 、 富含豐富酪梨油 、 蛋白質與薑黃等綜合香料 。 可以先備好餅或麵包，加上一包即食豆， 微波爐叮一下，立刻就開飯了~ 或是做成雙拼素食PIZZA，也好方便。 布緯BEAN VIVO 有機即食豆 常溫保存只要加熱1分鐘 ， 即可完成烹飪 、 是 即食速食素食餐點 ，超級方便的，地中海料理 更是合適。 布緯の牧場 是市場上唯一取得美國官方的進口代理公司， 其他商品也都相當優質喔。 本文皆為本人親自試用過後的體驗心得(非商業性質)僅供參考。 產品成分及功效說明，引用商品或官網(含粉絲團)所載，不等於宣稱具有療效， 每個人使用習慣、體質膚質不同，實際效果依每人體驗為主。 #布緯BEAN VIVO 有機即食豆 #美國在地豆子 #由美國進口美國生產製作 #madeinusa #總共5種口味 #有機巴哈黑豆 #有機咖哩鷹嘴豆 #有機綜合三豆茄汁 #有機煙燻燒烤斑豆 #有機素豆泥 #由不同豆類組成 #黑豆 #腰豆 #紅豆 #白腎豆 #斑豆 #鷹嘴豆 #富含豐富酪梨油 #蛋白質與薑黃等綜合香料 #常溫保存只要加熱1分鐘 #即可完成烹飪 #即食速食素食餐點 #學生辦公族登山露營等快速上菜 #快速上菜 #露營快速上菜 #登山快速上菜 #上班族快速早餐 #是五辛素食料理 #無麩質 #純素食 #有機即食豆 #香料中含有機大蒜粉 #洋蔥粉 #增加素食料理的美味及能量 #輕鬆搭配異國料理 #布緯食聊 #布緯の牧場 #地中海料理 #素食豆 #素食即食包

美國｜台積村美食商圈的地中海希臘料理｜Gyros牛肉、雞肉沙拉皮塔餅、Kebab｜Greek Pita, Arizona

Phoenix, AZ #地中海 希臘料理🇬🇷 ▪️Gyros Plate 14.95 ▪️CKN Kebab Pita 8.95 #Gyros 希臘旋轉烤肉 套餐含黃米飯、肉、沙拉跟Pita餅 #Kebab 烤雞肉皮塔餅很好吃💯 📍｜2501 W Happy Valley Rd, Phoenix, AZ 85085, US 🏷️｜#解鎖亞利桑那州 - - - - - - - - - - #GreekPita #phoenix #tsmc #phxaz #phxfoodie #greek #greekfood #saladideas #pita #美國旅遊 #希臘 #希臘美食 #皮塔餅 #地中海料理 #鳳凰城

開箱ABV 地中海餐酒館 台中店

2024/04/24 #lamrainpin美食 前陣子剛好去台中工作 在台北就吃過ABV了 發現台中有新開的ABV地中海餐酒館 二話不說直接訂位😍 它位於台中市西區的繁華地段 提供一種悠閒而精緻的用餐體驗 概念店的裝潢充滿地中海風情 營造出清新脫俗的氛圍🌊 餐廳內部燈光柔和 配上溫暖的黃色燈光 整個空間顯得更加溫馨舒適🌟 它有一大片的啤酒牆 真的是玲瑯滿目到選不出來 好險有店員的細心介紹～ 當然它們的啤酒牆是在冷藏庫裡 所以如果怕冷的朋友 可以跟店員借用外套喔😉 ABV的飛行外套有夠衰😂 它們家的啤酒是不定期更換 通常進一批 大家喝完了 下次ABV就會換另外一批了～ 那天我們是吃3~4人的分享餐 😋 #薩拉米臘腸盤 這盤精選的薩拉米臘腸富有肉香搭配著啤酒簡直完美 肉質緊密而有嚼勁 搭堅果增添了層次感 🥗 #西南凱撒沙拉 酥脆的生菜與濃郁的凱撒醬完美結合 令人回味無窮 🍕 #瑪格麗特披薩 簡單的番茄醬、新鮮的馬蘇里拉起司和羅勒葉在脆薄的餅底上完美融合 每一口都是經典的享受 鹹香中帶有番茄的鮮甜 而且是薄片pizza就不會吃很飽 🦐 #鯷魚辣炒蝦 蝦肉質彈牙 與鯷魚的鹹香以及辣椒的刺激相結合 創造出激動人心的口感和層次 🥔 #燻鮭青蔬馬鈴薯蛋餅 煙熏鮭魚的鹹香與蛋的軟嫩口感融合 青蔬帶來清新感 整體口感豐富而和諧 🥘 #經典西班牙海鮮飯 米飯吸收了海鮮的鮮美和番紅花的香氣 每一口都充滿了海洋的味道 粒粒分明且富含海鮮的鮮甜 料多實在吃得到新鮮的蝦子 淡菜 和花枝 🐮 #手工土耳其式牛肉餅串 牛肉餅串外焦里嫩 香料的加入使肉質更具異國風情 伴隨著微微的辣感 令人垂涎 一串肉一串蔬菜 這個搭配相輔相成 🦐 #蟹肉沾醬佐批塔 蟹肉的細膩和醬料的豐富使每一口都充滿驚喜 搭配軟糯的批塔麵包 增加了層次和滿足感 🍗 #辣味炸雞翅 酥脆的外皮包裹著多汁的雞肉 辣味恰到好處地提升了食欲 是配啤酒的絕佳選擇 甜點因為真的太飽了🥺 就沒有請他們上了😂 ⚠️建議大家多找朋友一起吃 或者吃不完要記得打包～ 減少不必要的食物浪費！ 當天我們一人點了2瓶啤酒～ 用啤酒與美食開啟美好週末～ ABV 地中海餐酒館 台中店 ☎️04-2321-9466 ☎️04-2321-6053 🏠台中市西區台灣大道二段320號 ⌚️週一～週日 中午12:00～凌晨1:30 #地中海料理 #全台唯一700款世界精釀啤酒 #精釀啤酒 #勤美商圈 #勤美綠園道 #科博館走路8分鐘 #草悟廣場走路8分鐘 #台中美食 #台中西區美食 #台中餐酒館 #台中啤酒餐廳 #台中酒吧 #台中餐廳 #台中早午餐 #台中宵夜 @abv_mediterranean_taichung

台北美食 🔜 台北就能吃到道地希臘料理 最推慢燉羊膝 實在好吃😋

📌 希臘左巴 🔝此篇為品牌邀約探店試吃 這次收到品牌邀約試吃 是家充滿異國風情的店 在台北也可以吃到道地地希臘料理 沒有去過希臘但品嚐一下希臘料理應該還是可以的🤭🤭 老闆跟老闆娘是因為太喜歡希臘了 特別到希臘拜師學藝 融合了地中海及土耳其料理的希臘菜 每道料理的調味跟擺盤都讓人驚艷❤️ 連整家店的裝潢風格都很希臘風情🇬🇷 音樂放下去，一秒置身希臘渡假🏖️ 🏅二人豪華分享餐 $1500 🔺可在指定頁面選擇：2湯+1沙拉+1小吃+1大菜+2飲料+2甜點 🔸希臘鄉村濃湯 ▫️家鄉味蔬菜濃湯 $80 用很多蔬菜下去燉煮 但不會有太重的菜味 反而是奶香味跟一點香料味 像是巧達濃湯的感覺 平常蔬菜湯我嘴害怕就是有紅蘿蔔🥕 這個已經煮到碎碎的 加上很多高麗菜 好喜歡這個口感 ▪️草原濃湯 $80閨蜜點這個 是蕃茄濃湯 但真的比較酸 如果怕酸的朋友要斟酌一下 🔹地中海風味沙拉 ▫️柑橘醬蛋沙拉 $320這個柑橘醬很原型的感覺 是橄欖油+橄橘本人的感覺 搭上大量的生菜跟半熟蛋 吃了就覺得健康加分💯 🔸愛琴海諸島傳統小吃 ▪️酥炸小烏賊🦑 $360超級熱愛海鮮的朵莉絲 看到海鮮絕對點下去 這個小烏賊外表是酥脆但不會烹調到太乾 還是很有汁水的那種 新鮮吃的到👍🏻 🔹特色主菜-豪華大菜 ▫️牧羊人慢燉羊膝 $880（需補差價$200） 這道是主廚推薦 有兩大隻羊膝還附薑黃飯 真的吃的很飽（嗝～ 羊膝燉到用刀輕輕滑就劃開了 非常軟嫩還有一些膠質 雖然有用香料調味（沒有到太重） 不過還是有羊肉的味道（我的最愛😻） 如果害怕羊肉味的朋友可以選其他大菜 都看起來超好吃😋 🔸特調飲料 ▪️馬薩拉奶茶 $140 加入肉桂以及荳蔻，但不會太重 閨蜜怕肉桂味道的都可以接受 覺得滿特別的 下次還想喝看看左巴奶茶（加入奶油） ▫️糖漬橙片薄荷飲 $140 整體喝起來很像柳橙汁🤭🤭🤭 薄荷味道沒有太明顯 🔹甜點 ▪️香料燉蘋果 $140 這個肉桂味道就真的比較明顯 蘋果雖然燉煮過但還是保有脆度 旁邊有檸檬醬 整體酸甜交錯 又搭上香料的味道 熱愛肉桂的朋友可以試看看 是在台灣沒有試過的甜點 ▫️希臘傳統核果酥 150 很推薦這道甜點 像是千層酥 再疊上兩層核桃碎 帶有一點點甜味 可以一次吃兩份的甜點🫶🏻 很推薦大家來吃希臘左巴 體驗不同的異國料理 用餐環境也很舒適 菜單選擇超級多 下次想吃看看義大利麵跟燉飯 適合聚餐的好所在💙🩵💛 🤍🤍🤍🤍店家資訊🤍🤍🤍🤍 🔆 希臘左巴 台大店 營業時間：11:00-21:30（週五六到22:00） 詳細請參考 Google 店家資訊 地址：台北市大安區羅斯福路三段283巷7弄16號 電話：（02）2363 3925 交通：捷運台電大樓 💡建議要先訂位 🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍 #taiwan #taipei #food #foodie #台灣美食 #台北美食 #吃喝玩樂 #新北美食 #instagood #enjoylife #公館美食#followme #吃貨人生 #吃貨 #popdaily #popyummy #howsayhow #howsaylove #朵莉絲旅記 #dorislife #希臘餐點 #希臘美食 #地中海美食 #地中海料理 #異國料理 #台大美食 #EZTABLE 

『 拾青春Legumes 』生巧克力｜人氣團購｜中壢伴手禮｜白蘭地生巧克力｜甜點推薦

巧克力控快看這裡😻 開心吃甜食也不會罪惡感 #白蘭地生巧克力 是我這陣子吃到非常喜歡的 低熱量的享受😎 吃完心情愉悅 吃甜食都會翻過去看熱量表😹 # 拾青春Legumes 他們是用法國頂級70%法芙娜調溫黑巧克力搭配白蘭地，吃起來帶有果香味加微微的酒香融合出入口即化、口感細緻順口 跟一般生巧克力比起來 ⭐️減少50%熱量 ⭐️3倍優質蛋白質 ⭐️純手工無添加 ⭐️全素者可食 滿足口慾多吃幾顆都可以🫶 他們家生巧克力有個特別的東西 就是添加了 #豆腐製作 提升原本的蛋白質 又可以減輕負擔 帶有酒香的生巧克力 一直都是我很愛的 個人喜歡的是冰在冷凍 常溫5-10分鐘就可以享用 想吃冰一點的口感 也可以冷凍直接拿出來吃 推薦給巧克力控的人 絕對不能錯過它🥰 影片吃播～～ 訂購網址:https://legumesrestaurantgmail.com/ 詳細地址：桃園市中壢區中央西路二段34號(A22老街溪站走路5分鐘) 訂位專線：03-4917070 營業時間：11:30-20:30(固定周一公休) 🌟🌟🌟 FOLLOW 🌟🌟🌟喜歡皮球媽的分享 可以幫我的分絲團按讚喔＾＾ 粉絲團：小皮球看世界痞客邦：小皮球看世界ＩＧ：詹騟橤個人臉書：詹騟橤波波黛莉：皮球媽就是愛分享 ＹＴ：詹騟橤 #拾青春 #拾青春Legumes #地中海料理 #排餐 #寵物友善 #寵物友善餐廳#中壢美食 #桃園美食 #生巧克力 #巧克力 #低熱量 #伴手禮 #中壢餐廳 #辦公室團購 #美食客推薦 #人氣團購 #中壢伴手禮 #桃園團購 #中壢團購＃皮球媽就是愛分享 ＃小皮球看世界 ＃吃貨推薦

台北隱藏版中山質感餐酒館🥂✨

·𝐋𝐞𝐨𝐧𝐞 𝐑𝐞𝐬𝐭𝐚𝐮𝐫𝐚𝐧𝐭 & 𝐁𝐚𝐫_𝗧𝗮𝗶𝗽𝗲𝗶. 𝗭𝗵𝗼𝗻𝗴𝘀𝗵𝗮𝗻。 ꒰ 隱藏版中山區質感餐酒館必收藏🌹 ꒱ 跟大家介紹這間神祕低調奢華餐酒館🥂隱藏在巷弄裡，門口採地中海風格的藍白大門，一走進去彷彿來到浪漫奢華的用餐環境，約會、生日慶生、聚會都很推薦給大家𓂃 𓈒𓏸 主打歐陸和地中海菜色，結合在地食材製作出特色料理，每一道餐點都很精緻，大推酥炸蟹肉莎莎、廣島煎食追！煎食追的牡蠣也很多顆～實在太有特色了🤤 ะ 看更多台北美食✨ig:anan.foodie ๑⃙⃘ 食物 —mᥱᥒᥙ— ☑酥炸蟹肉莎莎 ᴺᵀ𝟥𝟦𝟢 ☑廣島煎食追 ᴺᵀ𝟦𝟨𝟢 ☑剝皮辣椒雞燉飯 ᴺᵀ𝟦𝟢𝟢 ☑南洋紅醬海鮮義大利麵 ᴺᵀ𝟦𝟫𝟢 ☑威靈頓半熟鮪魚排 ᴺᵀ𝟣𝟣𝟪𝟢 ☑芭樂 ᴺᵀ𝟦𝟢𝟢 ☑大吉大荔 ᴺᵀ𝟦𝟢𝟢 ☑𝖦𝗂𝗇 𝖥𝗂𝗓𝗓 ᴺᵀ𝟥𝟧𝟢 〻酥炸蟹肉莎莎〻 彷彿在吃奢華版的基隆營養三明治，將帝王蟹肉棒裹上麵衣油炸的金黃酥脆，每一口都吃的到新鮮軟嫩的蟹肉絲🦀鮮甜的滋味搭配微酸清爽的莎莎醬，外皮酥脆內裡鬆軟，上頭點綴著魚子醬，非常有創意😚 〻廣島煎食追〻 這道的名稱是蚵仔煎的早期名✋🏻以西式的烘蛋手法製作，裏頭有著超多顆鮮甜飽滿的廣島牡蠣🦪超令人驚艷！搭配莫札瑞拉讓口感牽絲，再沾上自製的甜椒山海醬，彷彿在吃創意版的蚵仔煎～ 〻剝皮辣椒雞燉飯〻 燉飯屬於米心微硬有嚼勁的口感，米飯口感濃郁，每一口都能感受到微微的剝皮辣椒香氣，起司則是採用帕達諾起司製成些許脆片🧀雞肉的肉質也很軟嫩不乾柴，整體層次感豐富𓂃 𓈒𓏸 〻南洋紅醬海鮮義大利麵〻 使用南洋香料製成的香氣濃郁義大利麵🍝裏頭還有豐富的綜合海鮮，帶點高湯鹹香的口感，麵體口感Ｑ彈，上頭還有一隻軟殼蟹！ 〻威靈頓半熟鮪魚排〻 使用鮪魚赤身代替以往常見的牛排料理，酥皮是屬於帶點厚度的酥脆口感，裏頭則是軟嫩的半熟滑順鮪魚肉🐟一上桌立馬散發著濃郁香氣，搭配蘑菇泥及旁邊些許配菜，大推～ 〻芭樂、大吉大荔、𝖦𝗂𝗇 𝖥𝗂𝗓𝗓〻 店家的酒單豐富多元🫧有𝗌𝗂𝗀𝗇𝖺𝗍𝗎𝗋𝖾 𝖼𝗈𝖼𝗄𝗍𝖺𝗂𝗅𝗌、𝖼𝗅𝖺𝗌𝗌𝗂𝖼 𝗍𝗐𝗂𝗌𝗍、𝖼𝗅𝖺𝗌𝗌𝗂𝖼 𝖼𝗈𝖼𝗄𝗍𝖺𝗂𝗅𝗌、𝗐𝗂𝗇𝖾、𝖼𝗁𝖺𝗆𝗉𝖺𝗀𝗇𝖾等可以選擇，我們選了這三款，點了𝗌𝗂𝗀𝗇𝖺𝗍𝗎𝗋𝖾 𝖼𝗈𝖼𝗄𝗍𝖺𝗂𝗅𝗌的芭樂和大吉大荔、𝖼𝗅𝖺𝗌𝗌𝗂𝖼 𝖼𝗈𝖼𝗄𝗍𝖺𝗂𝗅𝗌的𝖦𝗂𝗇 𝖥𝗂𝗓𝗓 芭樂是以琴酒為基底，搭配芳香萬壽菊、甜羅勒、馬告、柚子醋等，喝起來有淡淡的芭樂香氣；大吉大荔則是內含琴酒、白酒、蜜李、芳香萬壽菊、荔枝、金桔，口感偏酸甜氣泡感，整體偏清爽，大眾應該都蠻喜歡的 ๑⃙⃘ 總結 整體吃下來最喜歡的前三名是酥炸蟹肉莎莎、威靈頓半熟鮪魚排、廣島煎食追💕每一道料理都能感受到店家用心特製，聽店家說超過八成以上的客人都會再回訪🥹店裡用餐時間限制兩小時，如後面沒有客人訂位老闆說也可以繼續待著沒問題！除了桌位區外還有半開放式的包廂，晚上八點半以後店內的燈光會變的比較昏暗一些，讓整體更有浪漫氛圍感🌹是間適合和朋友聚餐約會的好選擇🥳 ๑⃙⃘ 𝗜𝗻𝗳𝗼 🗺 台北市中山區林森北路𝟥𝟧𝟥巷𝟤𝟢號 🚆 雙連捷運站(步行約𝟣𝟢分鐘） ☎️ (𝟢𝟤)𝟤𝟧𝟪𝟣-𝟥𝟣𝟢𝟫 💰每人低消ᴺᵀ𝟧𝟢𝟢，私人包箱低消ᴺᵀ𝟣𝟢𝟢𝟢，酌收𝟣𝟢%服務費 🍾開瓶費，紅白酒單瓶ᴺᵀ𝟣𝟢𝟢𝟢，烈酒ᴺᵀ𝟣𝟧𝟢𝟢，開瓶費不列入低消 📄可線上訂位，當月壽星優惠指定紅白酒開瓶𝟧折 ๑⃙⃘ 營業時間 𝟣𝟩:𝟢𝟢-𝟢𝟢:𝟢𝟢、五、六𝟣𝟩:𝟢𝟢-𝟤:𝟢𝟢 #台北美食 #台北美食推薦 #台北餐酒館 #餐酒館 #餐酒館推薦#taipeifood #中山站美食 #中山餐酒館 #中山咖啡廳 #雙連餐酒館 #中山美食#雙連美食#深夜餐酒館 #慶生 #台北酒吧 #調酒 #中山區美食 #雙連美食 #創意料理 #義大利麵 #燉飯 #地中海 #地中海料理 #慶生 #慶生餐廳 #約會 #約會餐廳 #聚餐 #聚餐餐廳 

[高雄鳳山]Alessandro桑卓主廚。法式魚子醬溫泉蛋/米蘭阿嬤松露燉飯/蔬菜干貝濃湯/經典起士蛋糕。傳統地中海料理

#高雄美食 #高雄鳳山區美食 #無菜單料理 #地中海料理 #J哥和Na哥客串演出中 來到桑卓主廚，與主廚Alex在餐桌上一起暢遊旅行到地中海吧! 在這裡不僅享用到高檔沙皇魚子醬、米蘭松露燉飯、義式蔬菜干貝濃湯...等美味傳統料理 透過主廚介紹，認識各道菜餚的烹飪方式或背後的故事，讓人感到收穫滿滿 除了料理，也別錯過餐廳內的豐富藏寶！ 不僅珍珠粉刷、裝潢仿照歐洲皇室風格；精雕細琢的擺設、食盤餐具和木雕桌椅家具均為歐洲進口 精選紅白酒、醋、橄欖油、咖啡豆、火腿、德國麥森(Meissen)瓷器等進口典藏更是美不勝收 不僅會在無菜單料理中出現，也可以買回家！值得在用餐之餘時光來慢慢探索 餐後來杯現沖單品咖啡、一塊起士蛋糕，作為這充實午餐之旅最完美的收尾。 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/365441953 「桑卓主廚」營業資訊 ----------------------------------------------------------------------- 餐廳名稱：Alessandro桑卓主廚(高雄市鳳山區青年路二段216巷1號) 餐廳連結：餐廳訂位(LINE) 官網 營業資訊：07-7808089 11:00-21:30；其他公休日請參考店家公告 餐點介紹：無菜單料理套餐$3980/$4980/$6890/$8980/餐酒搭配/無酒精餐茶搭配 ※另加10%服務費 ※低消一份套餐/人 ※同桌須同價套餐 ※禁止酒駕 ※理性飲酒 ----------------------------------------------------------------------- 「桑卓主廚」店家外觀 位於高雄鳳山區熱鬧商圈的一條小巷內，近台鐵正義站和鳳山站 外觀是簡單的綠配白粉刷，掛上金色「Alessandro 桑卓主廚」的餐廳名字 儘管是50多年的三層樓老屋，看起來也相當有現代感的俐落大方呢 (客串演出: J哥) 「桑卓主廚」主廚Alex Alessandro桑卓主廚 主廚Alexsandro(Alex) 過去30年在歐洲求學並周遊西歐與南歐國家，回台灣後，便想開一間無菜單餐廳兼講堂和歐洲進口店， 除了將在歐洲學到的廚藝盡情發揮，讓大家品嘗到百年傳統地中海料理，也開設咖啡研究學院和廚藝課程，咖啡或料理同好者能有管道接觸專業訓練； 餐廳開幕後，Alex也會每年安排二、三個月旅遊歐洲找尋更多美食與靈感，向當地居民學習在地菜餚，以食會友同時也了解傳統文化與飲食關係，並應用到桑卓主廚的盤中飧 (客串演出: Na哥) Alessandro桑卓主廚 主廚Alex的多張認證 Alex除了頂級餐廳主廚身分，也同為SCA認證咖啡師和講師、品酒師、侍酒師、西班牙火腿侍肉師、西班牙火腿評鑑師、義大利起士工藝師... 落落長的aka頭銜證照，累積70多張證照，讓NiNi懷疑Alex真的是普通地球人嗎? 這樣多領域專業的奇才，也讓NiNi開始幻想主廚Alex會不會是個嚴肅、講話內容過於專業，我若回應得不好還可能被他像Gordon Ramsay譙爆(怕) 好在Alex主廚本人非常親和健談，完全沒有讓人有難以親近、高高在上的感覺 正式用餐前，Alex還帶我們從一樓到三樓簡單介紹餐廳的環境 畢竟我跟姊姊大人(以及多數來用餐的人客)可能對歐洲文化不太熟悉，有主廚簡單介紹帶領下，建築內的擺設和裝潢都顯得更有風采 「桑卓主廚」店內環境 Alessandro桑卓主廚 一樓環境 一樓有吧台、(未開放)廚房、咖啡烘豆機和一張四人桌，其他許多櫃上則擺放酒品、進口瓷器、茶葉、醋等 當然最吸睛的...還是這一隻被架起來、直挺挺的西班牙伊比利火腿啦！ 從官網上看到介紹，這是來自一隻在2-3公頃野生橡樹林獨居放牧的伊比利豬(聽起來有點孤單，但說不定他吃橡樹果實吃得很開心呢~) 熟成60個月的伊比利豬火腿，大量時間和飲食成本下造就的頂級食材啊，說是桑卓主廚的鎮店寶也不為過 Alessandro桑卓主廚 一樓環境 角落冰櫃內還有超大起司、完整的火腿，待會餐點上也都會見到喔 Alessandro桑卓主廚 二樓環境 主要是兩組桌位，眼前所見的桌椅、櫥櫃、燈飾都是從歐洲進口，且多是擁有數十年歲的老古董 Alex介紹說這是來自比利時最大的二手家具集散地；因為比利時人不習慣搬家還會帶走家具，通常是輕便行李打包走人 家具就會聘專人處理到集散地，因此二手家具集散地才會這般興盛 值得留意的是牆面粉刷，看起來顏色飽滿又帶點粉粉亮亮的色澤 那是因為油漆中混有珍珠粉，是歐洲皇室很常見的粉刷技巧，看起來既很細滑質感，又不會太刺眼，高雅而不花俏 Alessandro桑卓主廚 二樓環境 旁邊則是酒櫃和珍藏100年義大利陳釀酒醋和DOP‧150年義大利建國醋的櫥櫃，絕對是這棟房子最昂貴的角落了吧！ 酒櫃擺放有1943年~的葡萄酒，波爾多五大頂尖酒莊(拉菲、木桐、拉圖、瑪歌、侯伯王)出品的高檔老酒也均有貨藏 要價不斐，卻許多支都已被作上已訂購的標籤 Alessandro桑卓主廚 三樓環境 主廚說是因為廚娘很喜歡在北義大利帕瑪的某座皇宮看到的皇后寢居，於是仿照其配色與擺設而設計出的裝潢 雖然四面牆色都不一樣，卻不會使人眼花撩亂，而是既充滿生機卻又讓人舒心的氣氛 旁邊有扇門後則是作為咖啡和廚藝教室的空間 三樓平常是不會開放的，僅有給VVIP用餐或是有開課時才會使用到 Alessandro桑卓主廚 魚子醬架 在三樓的橫樑上，姊姊大人發現了一個東西 Alex解釋說這是專門盛魚子醬的保冷架，裡面可以裝碎冰、在玻璃盤內裝魚子醬後上桌 但現在幾乎無人使用，他也就當之為擺設 「桑卓主廚」Beluga沙皇魚子醬 | 仿魚子醬 沒機會用到魚子醬保冷架，但還是吃的到魚子醬！ 開胃菜就讓我正襟危坐，得全神專注品嚐這道魚子醬的極品——Beluga魚子醬 目前市面上的真魚子醬有來自Beluga、Oscietra、Sevruga三種鱘魚，魚身型、平均年齡、魚卵直徑也都是從大至小排序，價格也是從高至低 Beluga魚子醬價格約是NT 12~18萬/ kg，魚卵大小平均約2 mm(最大可到3 mm) 品嚐魚子醬時也必須使用貝殼匙，避免使用金屬、木製、塑膠餐具影響風味 Alex特地準備兩種作比較：木匙內的是仿魚子醬，貝殼匙上的則是貨真價實的Beluga魚子醬 仿魚子醬有鹹水味，並且有明顯一粒一粒的顆粒感，稍微用舌面壓就會有爆開噴漿，有點像迷你版的鮭魚子 而Beluga魚子醬則是一入口就有奶油和脂肪的醇香，而且彷彿很不耐熱似的，在嘴中馬上融化開，散發烤堅果和烤魚的香氣，餘(魚)味蕩然 儘管兩者外觀近乎無異，但不論口感和風味可是大相逕庭 「桑卓主廚」溫泉蛋 | 南法起司奶油 | 魚子醬 魚子醬通常都是單吃、冷食為主 這道則是南法傳統料理，以溫食方式品嚐魚子醬的另一番滋味 以南法當地起司、奶油慢火煮成的奶醬，起鍋降溫後再加入魚子醬和蝦夷蔥花，搭配半熟溫泉蛋一起食用 奶醬質地濃厚綿滑，奶油香中帶點乳酪的鹹味，點綴蝦夷蔥清香和魚子醬的「烤魚味」 溫潤順口，鹹甜合一，很是暖胃；切後溫泉蛋後瓊漿緩慢溢出，為奶醬再疊加蛋汁香甜的層次 「桑卓主廚」北海道生食級干貝 | 花椰菜蔬菜濃湯 是秋冬時期義大利人常「吃」的海鮮蔬菜濃湯 以大量貝類、洋蔥、白花椰菜和豐富食蔬燉煮出的濃湯，中間則是鮮奶泡，湯內還有藏橫切三片的乾煎北海道干貝 濃厚細緻的鵝黃色濃湯，有蔬菜天然的甜味以及貝類的鮮味，風味很是溫和又沁甜，暖胃舒心、老少咸宜 半面乾煎到金黃的大干貝，不如生食干貝有像果凍般的軟嫩，是略熟而比較密實的口感，且有乾煎後焦香 搭配烤過的杏仁片，突然在嘴裡迸發的堅果香，更是精妙 「桑卓主廚」透抽 | 慢烤番茄 | 煙燻辣椒 DOP等級橡木煙燻乾燥的辣椒Paprika，微辣中帶沉穩不過重的煙燻香氣，像用針很輕微地在舌面上一點一點刺激 透抽熟度恰好，肉質新鮮飽滿彈牙；洋蔥和番茄經熱火烤後，甜味益發明顯，和生芝麻葉、檸檬汁一起享用，夠味又不油膩 看似只是綴飾的杏仁片也不要浪費，搭著吃別有滋味(我真是堅果杏仁愛好者~) 「桑卓主廚」波特貝勒菇 | 起士之王 | 帕瑪火腿 從底到頂分別有：烘烤波特貝勒菇、生芝麻葉、杏仁片、72個月熟成帕瑪森乳酪(Parmigiano Reggiano)、帕瑪火腿、小番茄 北義大利小鎮帕瑪(Parma)盛產乳酪，其中擁有起士之王頭銜的Parmigiano Reggiano，是嚴格規定要當地鮮草飼養牛隻的鮮奶，經過12個月以上的熟成，才能冠上Parmigiano Reggiano之名；平均每個重達36 kg，得耗費600 L鮮奶才能製成(餐廳一樓的冰箱就有一顆！)；與市面上常見的帕瑪森乳酪(非該產地、無認證)是不同的 製作乳酪剩下的乳清也會餵食給豬隻，後來再製作風乾成帕瑪火腿(Prosciutto di Parma) 桑卓主廚使用的是72個月熟成的起士之王，在義大利本來產量就不多，在台灣更是屈指可數，非常罕見喔！ 貝勒菇肉質飽滿，烘烤過仍鮮甜多汁，小心爆漿；融化的帕瑪起士片有淡淡奶香和鹹味；帕瑪火腿表面細滑，鹹度很剛好(單吃也好吃，不會很鹹!) 整體既有貝勒菇得多汁鮮甜，帕瑪起士、火腿和杏仁厚實馥郁的香氣，再點綴生芝麻葉和小番茄的清爽 層次豐富，讓人意猶未盡，而且沒有澱粉類，很想再多來幾顆啊！ 「桑卓主廚」阿嬤的松露燉飯 就跟台灣一樣，冠上「阿嬤的」、「媽媽的」食物或店名通常都好吃不雷！ 因為一位來自義大利米蘭的學生到桑卓主廚吃到這道燉飯，跟主廚說：「跟我阿嬤煮的味道一模一樣。」 Alex認為這是絕佳的讚美，於是就將之取名為阿嬤的松露燉飯 這道奶油燉飯，以夏季黑松露、起司、杏鮑菇絲和台灣壽司米燉煮 因為大多台灣人仍不習慣義大利進口米，因此Alex以台灣的壽司米取代，並盡量還原傳統義式燉飯口感，並兼顧台灣人接受程度 雖然無米芯，卻仍有彈性和嚼勁，粒粒分明，這口感我真是太喜歡了 奶醬也不會太甜膩，並帶有淡淡優雅的松露清香，並點綴杏鮑菇的細絲增添口感 「桑卓主廚」南極野生小鱗犬齒魚 | 法式龍蝦醬 法式龍蝦醬(Sauce au Homard)以龍蝦熬煮再搭配白蝦肉塊，奶醬香甜中瀰漫龍蝦那充滿蝦紅素的鮮美，還能吃的到鮮白蝦緊實的蝦肉 生活於南極深海的小鱗犬齒魚，又可稱為智利海鱸魚、白鱈魚、南極圓鱈等，因高壓低溫環境造就其肉質既緊實有彈性又飽含油脂 風味的確就跟鱈魚、比目魚等大隻白身魚一樣有濃郁油脂香，肉質又更為緊實平滑、幾乎看不出肌肉紋理，咬開時還能感受嘴裡有滿滿脂水滲出 魚肉和龍蝦醬都太好吃了，讓我只想各別單吃、好好品嚐各自的風味 以鹽佐味的烤玉米筍也相當美味 「桑卓主廚」手沖單品咖啡 當天Alex手沖兩支咖啡豆，分別是衣索比亞 Guji和哥倫比亞兩個產區的咖啡豆 衣索比亞 Guji有明顯紅茶感以及淡淡柑橘的酸香 哥倫比亞的則是以加入葡萄酵母的厭氧處理法，喝起來竟然有葡萄泡泡糖的味道，非常特別！ 「桑卓主廚」桑卓起士蛋糕 ※無蛋 Alex在瑞士讀書時，跟一位義大利奶奶學的起士蛋糕，也是個可以堂堂正正冠上「阿嬤的」頭銜的蛋糕 扎實濕潤，在嘴裡散發乳酪奶香並帶點柑橘清香作為尾韻，甜度不高，而且到最後一口都不會感到膩! 我小時候一度很愛重乳酪，後來除了是怕胖以外，也覺得現在很多乳酪蛋糕都太奶又太甜了，吃完會有點膩(罪惡感超高) 但Alex的起士蛋糕真的讓人吃得就是一個舒服的感受 我記得當天才剛坐下來時，Alex主廚就先拋出一個問題：「你們知道什麼是地中海料理嗎?」 儘管我從沒去過地中海周圍的國家，也在許多報章雜誌、網路媒體等地方都能聽聞過這個跟「健康飲食」脫不了關係的名詞； 我回答：多白肉、魚肉、橄欖油；少澱粉、紅肉、甜點 Alex笑著回說這答案不太正確。 地中海料理如其名就是指地中海沿岸國家的料理，舉凡西歐與南歐(法國、希臘、義大利、西班牙等)、北非(埃及、摩洛哥等)和亞洲(土耳其、以色列等)，這些國家的飲食肯定都不一樣，而且也是會有乳酪、紅酒、甜點、米麵食...等 回想這一餐的料理中，頻繁出現的就屬乳酪、芝麻葉和杏仁片吧 的確不覺得是我既定印象的地中海料理，甚至我連一顆橄欖都沒吃到呢 Alex問我有沒有最喜歡哪一道料理? 我在心中來回排名許久，無法直接給出明確答案 因為每道料理都給我一致的感受：「溫暖與舒服」 新鮮蔬菜和海鮮食材經烹飪而提出最天然的甜味和鮮美，搭配乳酪、橄欖油、堅果佐味，充滿營養又無太多負擔，吃得舒心又暖胃 世界各地的傳統料理日久彌新，大概就是因為「就算天天吃也會一再回味」的特色吧 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/365441953 高雄旅遊資訊 → KLOOK客路 高雄旅遊活動 → kkday 高雄自由行推薦 → Tripadvisor 高雄住宿 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 NiNiGaGa NiNiGaGa粉絲專頁 NiNiGaGa 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

中正區 帝拉摩義式餐廳 地中海蔬食吃到飽 寶藏小店請收起來

帝拉摩義式餐廳地址：台北市中正區羅斯福路二段66巷1號 電話：2392-5200 餐點價格：$$ 用餐環境：個人、家庭、同事聚餐、 特別推薦：煙花女義大利麵、自助吧 這間帝拉摩，真的是相見恨晚。畢竟我都要離開中正區的最後2週，才挖到這間寶藏小店，一定得大力推薦給各位。 這間帝拉摩主力是義大利餐廳，主要餐點為義大利麵及燉飯。這邊的點餐方式蠻多元的，大家到現場可以再詢問。以中午消費為例，就是269自助吧無限吃到飽，也能點一份主餐+199自助吧!!! 現場自助吧的菜色多以"地中海蔬食"料理為主，在沙拉中也會添加一些肉類，但不多。所以如果您是肉控，可能這趴可以跳過。 但我必須說，他的沙拉不是外面常見的那種無聊生菜，每一款都沒看過、每一款都好好吃!!!而且用料不手軟，西餐那些比較貴的食材、橄欖都隨便你拿，生菜也都是很新鮮的!! 這區是溫熱食材:香料烤蔬菜、西班牙烘蛋、烤馬鈴薯/地瓜..烤蔬菜我夾好多次(羞) 前面這道很像咖哩的，好像是香料燉菜之類的，也好好吃!! 怕吃不飽的朋友也能烤點麵包來吃，另外旁邊還有一小盆玉米片!!!大家~~~一定要拿，一般最普通的吃法就是沾莎莎醬，他們這邊也有提供喔!! 飲料區，旁邊還有自動咖啡機可飲用。 湯品有兩款，我個人很推這個羅宋湯，非常之好喝!!!多吃蕃茄對身體很好喔~ 這是我點的主食"煙花女義大利麵"超爆好吃!!!像是蒜、香草、蕃茄、鯷魚這些都下的很足，表現的可圈可點!後面多的料，拿來搭玉米片~一點也不浪費。 這是第一盤 這是第二盤，後面重複取就沒拍了。 這邊的廚房是採開放式的，主廚在內場也會注意餐點取用的狀況，補菜速度很快，也能保障客人都吃到最新鮮的食物。 最後，真是飽到天靈蓋。有夠弱(笑)離職前絕對要再衝一波，真的愛死欸。 謝謝招待。 #帝拉摩義式 #義大利麵 #義式餐廳 #地中海料理 #古亭吃到飽 #舒食 #telamo #天天旺切仔麵#蘆洲得勝街#蘆洲夜市#蘆洲切仔麵#誠記#誠記河粉公司#誠記越南麵食館#永康街美食#永康街#泓得素食#素食#可獅切仔麵#可獅#切仔麵#三蘆美食#旭集#饗食#信義區美食#吃到飽推薦#台北橋美食#三重麵線#許記麵線#大腸麵線#三寶#三寶麵線#麻辣臭豆腐#三重鴨血臭豆腐#三和路美食#溪尾街美食#好咖正宗大眾滷味#三重滷味#好咖滷味#三重豆花#後竹圍無名豆花#矮仔財#魯肉飯推薦#北投美食#北投市場美食#豬肉河粉#越南美食#達利早餐#達利#早午餐#溪尾街好吃#四平街美食#四平街商圈#捷運美食#中山區美食#大安區美食#大同區美食#台灣#台灣美食#波波黛莉#popdaily#波波發胖#台北市美食#新北市美食#捷運美食#午餐#三重美食#淡水美食#五華街美食

【台北不限時咖啡廳】覺旅咖啡，健康、大份量，自由工作者好去處！

那天跟朋友久違的約了，還約成了！除了送出文博會的扭蛋印章，還有更新最近的彼此生活。 覺旅咖啡我已經聽聞許久，每次去都因為「感覺人會很多欸～」的念頭打消，但當天踏入南京復興店時，發現空間很大！座位很多！還有B1的座位席！而且 #不限時#有插座 的條件，非常適合自由工作者、想久聊的朋友聚餐😊 🥗蝦仁培根沙拉 NT.230 一看到本物：「好大碗！」一吃就覺得：「好健康！」生菜、花椰菜、菠菜、三大條厚培根、幾尾蝦子，滿滿的健康味道，就是花椰菜有點太硬了(還是我的牙齒變差…？)沙拉🥗的靈魂「沙拉醬」微微的酸鹹嗆，讓整碗沙拉變得不膩口，雖然我最後還是因為份量太多而打包，但這醬我跟朋友都覺得非常好吃！ 🫐香蕉野莓奶昔 NT.130 色、味道都非常野莓，酸度夠，但可惜搶了香蕉味道，喝光光後覺得味道有點單一，下次會常常其他飲品(大家有推薦的嗎～)不過以130元的果汁、奶昔類來說，份量很可以！ 🐟地中海烤魚 NT.230 朋友的餐點，整盤有巴沙魚、櫛瓜、玉米筍、番茄(當天沒有番茄了，店家幫我們換成太陽蛋，覺得很划)、太陽蛋，調味沒有很重口味，吃得到食材的原味，玉米筍我最有印象，因為不是一般火鍋的baby corn，而是帶有鬚的中玉米筍～ 🍎燕麥烤蘋果蛋糕 NT.120 外觀像是鄉村老奶奶的家常點心，味道也像是奶奶的調味，挺甜的～所以我吃一口就先搖旗，打包帶回家跟家人一起分享！隔天吃的時候才真的能品嚐出它的美味，燕麥雖然鬆散但我很喜歡它的嚼勁，蘋果片很有誠意，沒有偷工減料～ 全部都是自助的，水有安裝濾水器，可以直接裝直接喝～ 菜單上的照片是消費者們共同製作的 站在行銷人的角度看：很聰明！有點類似UGC的概念，同時也能讓大家願意＠他們帳號，讓更多消費者朋友看到～ 打包區也是自助，盒子、袋子都自取，算是滿勇敢的做法(？) --- 昂 妞 mur mur ---- 當天是連假，之後會在平日去造訪看看人潮，帶著電腦去工作一天感覺很不錯。 --- 🅕 🅞 🅛 🅛 🅞 🅦 ---- 看更多 美食｜書本｜旅遊 記事 #地中海料理 #台北下午茶 #自由工作者 #松山區美食 #台北美食 #taiwan #popdaily #popyummy #yummyday #生菜沙拉 #蘋果蛋糕 #台北早午餐 #台北聚餐推薦 #台北咖啡

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