【牛肉麵特輯】連外國人都慕名而來，台北9間網友力推牛肉麵店，內有米其林推薦喔！

 牛肉麵是台灣非常知名的美食之一，它也有足夠的代表性，外國人來台灣，一定得好好介紹這項美食，不容馬乎；今天為大家評選了9間色香味俱全的頂級牛肉麵店！連外國人吃了都回不去，來台灣絕對乖乖排隊等著吃，台北最強牛肉麵特輯來也～ ＃18冠軍牛肉麵 地址：台北市大安區通化街171號24巷 2011紅燒冠軍牛肉麵 $218 / 招牌香辣炸雞翅 $ 75 冠軍牛肉麵的名聲很響亮，位於熱鬧的通化街。最知名的冠軍牛肉麵曾獲得2011年台北國際牛肉麵節的冠軍，牛肉麵的湯頭非常重要，必須得喝到牛肉的精髓，而且不能過於死鹹，不然不耐吃；這家的牛肉麵因為加入新鮮的白蘿蔔和番茄，讓紅燒的湯頭溫潤清甜，非常有魔力！ ＃永康牛肉麵 地址：台北市大安區金山南路二段31巷17號 紅燒半筋半肉牛肉麵240 永康牛肉麵是在外國人之中口耳相傳的名店！肉塊走視覺系，大塊而且鋪滿整碗麵，肥瘦非常均勻，所以就算體積大也不會不好咬；鍾情細麵的麵友一定會很喜歡這一碗，沾滿牛肉湯汁的細麵每一口都有牛肉的精華，不會有討人厭的麵粉味！怪不得排隊只為吃上一碗也甘之如飴～ ＃志明牛肉拉麵 地址：台北市北投區中央北路一段228巷3號 招牌清燉牛肉麵（小）130$ 志明牛肉拉麵以清燉牛肉麵最著名！因為烹煮方式和拉麵有點相似，所以整碗麵的呈現會有點拉麵的影子。清燉的湯頭非常鮮甜清爽，牛肉肉質偏瘦，筋不多非常軟嫩；麵的粗細很適中，口感吃起來非常上癮！志明屬於在地人才知道的美食，而且評價崇高，被譽為吃了會令人魂牽夢縈的牛肉麵！ ＃合歡刀削麵 地址：台北市中正區羅斯福路一段8號206號攤2樓南門市場飲食部 番茄牛肉麵 $110 雖然賣相不走精緻路線，但仔細一看滿滿全是料啊！別小看它，這間可是排隊人氣美食，這碗蕃茄牛肉麵除了有超多番茄之外，牛肉和麵都很特別，肉是片狀的，完全避免掉塊狀牛肉可能產生的乾柴口感，麵則是厚實的刀削麵，每一條都紮實又滿足，加上每一口都吃得到滑順的蛋花，大快人心呀！ ＃建宏牛肉麵 地址：台北市萬華區西寧南路7號 牛肉麵（小）$90 24小時牛肉麵來也，小份一晚只要90元，根本夜貓族的宵夜小確幸！建宏也是知名的老饕美食，它們必加在麵裡的「特製牛油」超級好吃，讓人食指大動！粗麵或細線都各有一批愛好者，牛肉也算是很大一塊，非常對得起他佛心的價位；整體的麵量偏多，食量小的女孩記得點小碗就夠囉！ ＃林東芳牛肉麵 地址：台北市中山區八德路二段322號 牛肉麵小碗 $ 170 林東芳可是大有來頭，曾入選CNN評選的台北必吃8大牛肉麵，也是《2018台北米其林指南》的推薦美食。雖然一直搬家但還是有許多忠實顧客愛相隨！半筋半肉的肉片超級順口，尤其這種牛肉部位和料理方式，牛味超級重，一口牛一口麵搭配的天衣無縫～滿滿的蔥花不論視覺或味覺上都有畫龍點睛的功效！ ＃劉山東牛肉麵 地址：台北市中正區開封街一段14巷2號 紅燒牛肉麵$150 劉山東牛肉麵連續於2018、2019榮獲台北米其林必比登推薦小攤販美食，也被熱愛美食的邰哥力推！牛肉麵的湯頭非常濃郁飽滿，因為使用味道較重的牛胸，牛的味道全被鎖在湯頭裡面，肉塊雖然碎小，但吃起來還是很美味又療癒人心！麵體吃起來有點像烏龍麵，非常Ｑ彈有嚼勁，總歸分數極高呢！ ＃玖伍牛肉麵店 地址：台北市中正區新生南路一段54巷22號 紅燒半筋半牛肉麵 $ 160 玖伍可是有著廣大回流顧客的牛肉麵店，一到用餐時間絕對人滿為患！雖然網路上評價很兩極，但喜歡稍微油膩感，味道口感層次豐富一點的人就會很喜歡這一家！ 招牌的牛筋超級Ｑ彈，混合著牛肉一起入口，呈現軟硬兼並的幸福口感～麵條也是屬於粗細適中，配上絕對濃郁的湯頭撒著蔥苗，超級滿足！ ＃城中老牌牛肉拉麵大王 地址：台北市中正區重慶南路一段46巷7號 牛肉拉麵（小）＄130 以上介紹的這幾家牛肉麵，除了網友力推，編輯自己也是超愛啊！下次又外國朋友來帶他們吃這幾家準沒錯！ PopYummy／撰文報導 #18冠軍牛肉麵 #劉山東牛肉麵 #台北牛肉麵 #台北牛肉麵推薦 #合歡刀削麵 #建宏牛肉麵 #志明牛肉拉麵 #林東芳牛肉麵 #永康牛肉麵 #牛肉麵 #玖伍牛肉麵店 #發胖北部 

【台北美食】中正區．隱身巷弄中的美食．城中老牌牛肉拉麵大王（附菜單）

小時候Helen姊常會帶著我們幾個到處吃，（咦！）莫非....吃貨就是這樣培養來的？！ 只要我們有到台北車站附近，便會順便到城中市場裡面吃碗魷魚羹再回家 讓我一度以為城中市場內只有魷魚羹好吃，長大後才發現城中市場裡美食不少耶！ 某次跟Helen姊提議今天我們吃點不一樣的，如何？於是這家「老牌牛肉拉麵大王」變成我的愛店之一 內用區域現在分成3區，但尖峰時間店內一樣坐滿滿 疫情爆發前有不少觀光客前來，現在大多是附近的上班族 店內除了牛肉麵還有其他拉麵及水餃可以選擇 小菜部分我們是每次去必點，CP值很高（推推） 菜單 👇🏻 👇🏻 老牌牛肉拉麵大王的基本款麵條是拉麵（粗麵），但..其實麵條有分粗麵（拉麵）跟細麵2種 想吃細麵的點餐時要跟老闆說，不然一律都是粗麵（拉麵）唷！ ✨半筋半肉牛肉拉麵（小）粗麵$170 你看看這個牛肉的份量是不是頗有誠意？第一次吃看到這一碗我嚇到了！因為我吃不完呀！ 😂 😂 粗麵的麵條像烏龍麵Q彈但略硬！想要軟一點也可以跟店家說 ✨半筋半肉牛肉拉麵（大）細麵$180 湯頭濃郁口味偏重，老闆還會主動詢問要不要加湯？根本不怕你喝 牛肉塊屬於不會卡牙縫的那種，牛筋煮的很軟嫩不會有怪味道（有的牛筋會有一種味道） 我跟Helen姊比較愛細麵的口感，口感一樣是很Q彈只是少了那個咬勁，吃完也不會太脹 ㄧ開始我們都吃粗麵後來改細麵，這裡光是小碗的份量就很多 我跟Helen 姐後來都是點大碗一起分食，不然兩個人都沒吃完很浪費呀！！ . 拉麵或小菜配上店家自製紅油辣椒！會讓香氣更提升唷～ 小菜可以直接過去點，老闆切完就會幫你送上並告知價格 要自己記小菜的價格唷！結帳的時候老闆會問你小菜多少錢 像我有時魚腦就會忘記 😅😅 ✨小菜$70 我們偏愛吃豆製品，豆皮、素雞、蘭花干通通點 小菜有事先滷過再淋上醬油膏那種，整體味道剛剛好不會死鹹，加上紅油辣椒搭配牛肉麵吃，一整個好滿足 其實每次去小菜都點的差不多，滿滿一盤不超過$100 常會一不小心點太多，吃不完打包回家繼續吃 因為老牌牛肉拉麵大王是開在市場裡面，有人會嫌用餐環境不優 目前用餐區域有分原本的舊店及對面2個較新的店面，會介意的就選對面用餐囉！ 📌店家資訊營業時間：09:30-20:00電話：02-23815604地址：台北市中正區重慶南路一段46巷7號交通：捷運台北車站或西門站 #城中市場 #城中老牌牛肉拉麵大王 #牛肉麵 #半筋半肉牛肉麵 #台北美食 #安妮塔吃台北 #美食 . ❤ 如果喜歡我的文章請追蹤我的 IG、臉書及波波黛莉，會不定期分享唷 🔎 IG ➙安妮塔ANiTa

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