Eva i Talk ♡夏季食物保存！一起這樣做吧！

台灣的夏天氣候炎熱又潮濕，食物若無保存妥當就容易滋生細菌，吃下肚後就容易造成腹瀉腸胃道不適，接下來要跟大家分享幾個食物保存的方法，讓大家可以跟著這些重點，夏天時節保護腸胃道。 採購後盡速分裝放置 食物採買不要一次買太多，每次採買最多1周份量，避免最後放到不新鮮或壞掉，購買後也應儘速放入冰箱中冷凍或冷藏，並記住一個原則「買當季，買當地」，進口食材可能在購買前已經運送保存了一段時間，所以擺放的時間就會縮短，以當季新鮮食材為主，較能延長保存期限。 保持食物密封 食材放入冰箱前，還別急著洗，有些新鮮蔬果先清洗反而容易加速腐敗和變質。另外生食、熟食請務必要分開放，並善用保鮮盒或真空方式保存，不僅能購保持冰箱的清潔，也避免食物本身被污染，購買日期或有效期限請標示於外包裝，以先進先出為取用原則。 經常清理冰箱 冰箱千萬別等到過年前大掃除才打掃，請至少兩周一次定期清潔冰箱，清理檢查過期或是腐壞的食材，讓食材能夠有安心乾淨的存放空間。 相信大家一起遵守小筆記，相信都可以吃得健康又安心唷！ #夏天食材 #食材保存 

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