嗜辣族看過來！台北酸辣粉推薦TOP6，酸辣快感讓你吃到欲罷不能！

近年酸辣粉在台灣掀起一波新潮流，但到底要去哪裡吃道地的酸辣粉呢？今天編輯要來分享台北6間酸辣粉餐廳，濃郁酸爽的麻辣湯頭，加上Q彈有勁的紅薯粉，搭配特別的酸豆與花生粒，即使在炎熱的夏天，來上一碗更是適合再不過了，而且份量十足還會越吃越上癮，讓愛吃辣的你，看完絕對想來碗酸辣粉迎接酸辣快感！ 台北酸辣粉推薦：嗜鼎川味小吃館 地址：台北市大安區永康街6巷9號 豬肉酸辣粉 $140 編輯推薦：★★★★★ 這間藏在東門巷弄中的「嗜鼎川味小吃館」，他們家的酸辣粉受到許多人喜愛。紅薯粉吃起來相當軟Q有嚼勁，而且會吸飽湯汁非常入味，湯頭的酸辣度也調製的剛剛好，進到喉嚨也不會過於嗆口，重口味的你絕對會喜歡他們家的濃郁湯頭！ https://www.instagram.com/p/Cc9ZtDZvua-/ https://www.instagram.com/p/CWIfiF8hMb4/?img_index=1 台北酸辣粉推薦：傷心酸辣粉 地址：台北市信義區永吉路30巷158弄1號 招牌酸辣乾粉 $130 編輯推薦：★★★ 說到酸辣粉，這間「傷心酸辣粉」在台灣還沒爆紅之前，就已開業許久，極具特色的店名吸引許多嗜辣族的注意。他們家的酸辣粉是酸度偏重的湯頭，喝起來帶有一點麻辣味，也可以自行添加醋、辣椒調整口味，粉條也相當軟Q，整體來說適合給喜歡吃酸酸辣辣的人！ https://www.instagram.com/p/Co8vfquyjUL/?img_index=1 https://www.instagram.com/p/CAVMjMVpVh0/ 台北酸辣粉推薦：川渝小吃坊 地址：台北市大同區南京西路18巷6弄8之1號 重慶手工酸辣粉 $120 / 小菜 $45 編輯推薦：★★★★★ 位在捷運中山站附近的「川渝小吃坊」是來自四川重慶的好味道。經典的重慶手工酸辣粉加入了香菜、花生、酸豆及靈魂的紅薯粉，餐點可選擇辣度，就算是不能吃辣的人也可以嘗試。他們家的酸辣粉，酸度得宜紅薯粉也十分Q彈，湯頭喝起來也不膩口，吸引許多國內外遊客去嚐鮮，喜愛吃酸辣粉的你，一定要去吃吃看！ https://www.instagram.com/p/Cyg5qmZBREp/ https://www.instagram.com/p/CczvuK8riZ-/?img_index=1 台北酸辣粉推薦：蜀留香正宗重慶酸辣粉 地址：台北市萬華區成都路92號 肥腸酸辣粉 $159 編輯推薦：★★★★ 這間酸辣粉是上班族的愛店，他們家的招牌酸辣粉，每晚都搭配了花生、酸豆角、青菜及肉末，最後撒上蔥花跟香菜，紅薯粉的口感有嚼勁軟Q，每一口都吃得到花椒的麻辣，不敢吃太辣的話，也可以向店家調整酸、麻、辣度，肉片給的份量也十分足夠，吃上一整碗真的是個大滿足！ https://www.instagram.com/p/CKdF4k3peHg/?img_index=1 https://www.instagram.com/p/BqLnKDDhjCb/?img_index=1 https://www.instagram.com/p/BfiPt1RjfOi/?img_index=1 台北酸辣粉推薦：外瑞古德麻辣研究所 地址：台北市士林區基河路106號 酸辣粉 $160 / 椒麻口水雞 $160 編輯推薦：★★★★ 「外瑞古德麻辣研究所」深藏在士林夜市的街道上，他們家的酸辣粉整碗看起來紅通通的，但其實一點都不會死鹹，反而又辣又麻，吃到嘴巴裡的尾勁完全不嗆喉嚨。除了招牌的酸辣粉外，店內還有許多小菜，椒麻口水雞也是許多饕客必點的品項，香氣十足有著讓人一吃就直接上癮的涮嘴感！ https://www.instagram.com/p/CzTQZQOLt6_/?img_index=1 https://www.instagram.com/p/CzD42pcPy-1/?img_index=2 圖片來源：IG @emily.eat_ 台北酸辣粉推薦：金湘玉手工酸辣粉 地址：台北市大安區通化街38巷4號 肥腸酸辣粉 $150 / 酸辣土豆絲 $40 編輯推薦：★★★★★ 「金湘玉手工酸辣粉」生意非常好，到了用餐時段，客人絡繹不絕。他們的肥腸酸辣粉湯頭屬於偏酸口，不需再額外自行加醋，但辣度十分剛好，對於平常不習慣吃辣的人非常友善，而且肥腸處理得非常乾淨，再搭配酸辣土豆絲，整個清爽又解膩！ https://www.instagram.com/p/B_z5i3GnYET/ https://www.instagram.com/p/ChKa5Rqr1ig/?img_index=1 看完以上介紹的台北6間酸辣粉，自己是不是也不知不覺的開始分泌口水了呢？不管是來自重慶還是四川的酸辣粉，每間都有自己獨特的湯頭、做法。現在天氣逐漸變熱，趕緊吃上一碗酸辣粉來消暑吧！ 撰文編輯(#小胡) 更多美食資訊，請追蹤波波發胖Instagram帳號： ＠popyummy_mag 延伸閱讀 👉螺螄粉店盤點推薦 👉中山美食推薦 👉通化街人氣美食推薦 #傷心酸辣粉 #口水雞 #台北美食 #嗜鼎川味小吃館 #外瑞古德麻辣研究所 #川渝小吃坊 #蜀留香正宗重慶酸辣粉 #螺獅粉 #酸辣粉 #金湘玉手工酸辣粉 

士林夜市美食推薦【外瑞古德麻辣研究所】麻辣愛好者的天堂，吃完絕對大喊Very Good！必點招牌酸辣粉、豌雜麵

當我第一次踏進外瑞古德麻辣研究所，立刻被那充滿現代感的用餐環境所吸引，簡潔明亮的裝潢，讓人一進門就感受到一股舒適和輕鬆的氛圍，仿佛能感受到店家對用餐環境細節的用心🙂 服務方面更是讓人印象深刻，老闆總是帶著微笑，樂於解答菜單的問題，對餐點的介紹充滿熱情，讓我感受到店家對自家菜品的自信與驕傲，這份熱忱讓我對餐點的期待倍增😍 這家店真的讓我感覺像一個充滿了四川麻辣風味的秘密實驗室，這裡的麻辣，不同於一般的餐廳，他們將四川經典的辣味融入到每一道菜品當中，讓人感受到了真正正宗麻的口味🤩 這家研究所的獨特之處在於，他們對於麻辣的研究可以說是非常專業和用心，每一道菜品背後都蘊含著廚師的心血，每年都前往四川嘗試著找到最適合的配料和調味方式✌️ 相較於其他麻辣店，外瑞古德麻辣研究所的食物有著獨特的巧思和創意，引進了一些新穎的元素，讓菜品更加豐富多樣，讓人在品嚐的過程中能夠感受到不同的驚喜😊 那麼就跟我一起品味他們獨特又厲害的餐點吧👇 📌豌雜麵的香氣混合著各種配料，帶著一股微辣的誘惑 端起碗，醬汁糅合著麵條，每一口都在嘴裡綻放出滿滿的美味，豆泥以及其他配料充分地與麵條拌再一起，口感的層次度直接拉滿👍 接著是📌招牌酸辣粉，酸辣粉口感非常彈牙 伴隨著麻辣的滋味，讓人一口接一口欲罷不能，那層層疊疊的香料 在舌尖上炸開了一朵美味的煙火🤤 📌椒麻口水雞，嫩滑的雞肉蘊含著微辣的麻辣醬汁 一口咬下去，麻辣的香氣迅速充滿了整個口腔，雞肉肉質非常細緻嫩口 尤其是那醬汁，真的超適合拌飯🤣 最後是📌夫妻肺片 嫩滑的口感和麻辣香氣的誘惑完美融合，一口嚐下去，整個味覺都被點燃了，那微辣微麻的滋味 讓人忍不住一口接一口，很適合下酒的一道菜😀 另外因比較重口味，店內還有冷翠紅和冷翠綠可以點，實在非常清爽解辣 這家餐廳的餐點，無論是香氣、口感還是味道，都給予了我極致的享受，每一口都讓我陶醉其中，置身於一個麻辣的美味夢境中 我相信，這裡的美味將成為我無法忘懷的味蕾記憶🙂 外瑞古德麻辣研究所給予了我一個非常愉快的用餐感受，他們對於環境、服務和餐點的專注讓我感受到了店家的用心和誠意，尤其是老闆在原材料上的堅持，使用高規格、高價位的原材料 即使利潤低，也秉持著還原正宗老味道的精神，如果你也是跟我一樣麻辣愛好者，絕對不能錯過這家研究所，相信你也會被他們的專業所折服😗 【外瑞古德麻辣研究所】 📌台北市士林區基河路106號 臉書：https://www.facebook.com/profile.php?id=61550644374131 IG：https://www.instagram.com/verygood_spicymaster/ 營業時間：16:00-23:00 電話：02-2882-5588 #外瑞古德麻辣研究所 #士林美食 #士林夜市 #麻辣 #酸辣 #酸辣粉 #豌雜麵 #士林必吃

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