【新莊美食】丁古牛肉麵｜牛肉大塊又軟嫩入味｜麵條Ｑ彈有嚼勁｜湯頭清爽好喝｜附菜單

位於復興路一段上的『丁古牛肉麵 』，在新莊是小有名氣的牛肉麵店！ 無論是牛肉、湯頭或是麵條都令人大快朵頤～ 尤其是牛肉軟嫩Ｑ彈的口感～真的深得我心呀😋 丁古牛肉麵原本位於新莊中港路上，在8月的時候，為了提供給大家更棒的環境，而搬到了復興路一段上，新店面用餐環境寬敞，附近也有停車場，讓來用餐的客人可以更方便~ 店內環境 整體用餐環境舒適寬敞，座位也不算太少，有2-4人的座位，也有吧檯的座位區~生意也超好，尖峰時段常常客滿，不過翻桌率也挺快，如果現場等候應該也不會等太久XDD ✨MENU✨ 菜單設計上非常仔細，有不加蔥、不加香菜、也有加肉或加溏心蛋可勾選~ 麵條方面則有三種可選擇 白拉麵比較容易吸附湯汁，圓拉麵吃起來較Q彈，寬拉麵則是有嚼勁又吸湯 牛腱乾麵 $160 份量超足~超大碗！ 乾麵系列是只有大碗的呦~其餘牛肉麵、扮麵都有分大小碗~ 這牛腱的色澤超漂亮的~筋的分布也很平均，吃起來軟嫩結實，又帶點微微的Q滑感覺 乾麵的醬則是麻醬，吃起來很香又有點辣~剛開始吃會覺得沒什麼辣度，不過是那種會越吃會越辣的，如果是愛吃辣的~應該會覺得很唰嘴🤣 ( 對我來說，吃到後來就有點太辣了QQ ) 麵條我是選圓拉麵，吃起來真的很Q，不過要趁熱吃，不然麵會ㄍㄡˊ在一起~ 大三元麵 (小碗) $205 這碗肉的部分總共有三種，分別牛肉、牛肋、牛筋~ 牛肉Q彈軟嫩，牛肋肉質較有韌性，吃起來更香甜多汁，牛筋則綿軟滑嫩不會過於軟爛~ 每一塊肉都超巨大塊！厚度十足，但卻軟嫩入味～完全不會很難咬或是柴柴的 湯頭清爽鮮甜，還可以免費加湯~👍 ※溏心蛋是我們加點的~這碗大三元麵是沒有附溏心蛋的呦！ 炸水餃 $60/6顆 金黃酥脆的炸水餃，圍著醬料擺成一圈，就彷彿一朵花🌼 口感上吃起來超酥脆～內餡非常的飽滿，也不會覺得油膩，搭配黃芥末醬非常爽口！ 小菜 小菜的選擇挺多的~有數十種，除了基本的豆乾、泡菜、小黃瓜，還有粉肝以及雞手...等 我們拿了店家推薦的3款小菜 酸醬油皮蛋$30 酸醬油其實是使用烏醋特製而成的醬汁~ 與皮蛋搭配起來整體挺清爽，也較沒有皮蛋原有的怪味 特製豆干 $30 口感上跟一般的傳統豆干不太一樣~是偏向豆皮那種會吸汁的 味道則是偏甜味的豆乾，覺得還蠻特別的XDD 梅子番茄 $40 吃起來酸酸甜甜的，很開胃，也非常的解膩~ 整體來說，個人超愛他們家的牛肉，不但大塊又軟嫩，麵條跟湯頭也都挺不錯，在價位上也算平價~不過如果你是比較喜歡重口味一點的，可能會覺得湯頭稍微清淡~餐點跟小菜選擇眾多，環境方面乾淨舒適，值得一去再去！分享給大家☺️ 更多新莊美食 【新開幕】2D Cafe 新莊店｜超好拍2D繪畫世界｜捷運丹鳳站 【新莊新開幕】何止咖啡廳｜手作甜點美味又精緻｜巷中巷老宅咖啡廳｜附菜單 【新莊網美咖啡廳】一次飛美國與土耳其｜純白鐵皮屋Poolpool｜附菜單 【新莊食記】高CP值牛肉麵｜免費續湯續麵｜珍奶免費喝到飽｜蘿蔔泡菜免費吃｜清一色牛肉麵 【新莊咖啡廳】小森珈琲mori coffee｜日式簡約清新風格咖啡廳｜四色抹醬厚切吐司｜附菜單 【新莊美食】吠柴手作餃子｜酥脆炸餃超好吃｜鍋燒麵料超豐富｜附菜單 如果你喜歡這篇文章，或覺得這篇文章的資訊對您有幫助，那就請幫我按個讚~想看更多旅遊以及美食的資訊，也歡迎追蹤我的ig👉yvonne861016 🍴丁古牛肉麵 📍新北市新莊區復興路一段222號 ⏰11:30–14:30, 17:00–20:30 週一店休 週二彈性休 📞02-22779290 #yvonne萱萱兒 #生活 #旅遊 #景點 #美食 #新北 #新莊 #新北美食 #新莊美食 #新北牛肉麵 #新莊牛肉麵 #丁古牛肉麵 #牛肉麵 #大三元麵 #炸水餃

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