🌺花酒蔵酒館  🌟台北美食-信義安和站🌟

⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ *🌺花酒蔵酒館 🌟台北美食-信義安和站🌟 地區：#yen吃#yen吃#yen吃臺北 類型：#yen吃日本料理#yen吃日式#yen吃餐廳#yen吃多人聚會 適合2-8人，強烈建議先訂位 燈光美和氣氛佳的日式料理餐酒館 有種氣派的奢華感 已吃過兩次，今年生日大餐指定的餐廳，名單成就達成 特別注意!!餐廳名稱第三個字是「 蔵 」而不是「藏」 料理種類多，推薦牛五花瑪格莉特、比目魚握壽司、鵝肝、寬扁麵 當然要來一杯暑期限定的冰棒清酒，推薦鳳梨口味 店員服務態度佳，親切解說每道料理的製成方式 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ *🌺輕炙海鮮串$140 醬料有三種，義大利酒醋、香菜青醬、番茄紅醬 冷盤系列，一串分別有鮭魚、蟹肉和干貝 大小方便入口，適合配酒的下酒菜或開胃菜 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ *🌺牛五花瑪格莉特串$120 起司、麵衣、明太子、五花肉包新鮮蕃茄🍅 很難把這道料理外觀拍得唯美觀 但口感層層堆疊，令人驚艷，心裡不自覺湧起澎湃感 起初是甜的起司香，後來是五花肉的肉香、炸麵衣及明太子迸發的火花，尾韻用微酸的蕃茄收尾 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ *🌺鰭邊肉握$160 比目魚的鰭邊肉，一般店是炙燒，這家製作方式特別 醬燒方式，淋醬後進烤箱，醬汁完美鎖住 比目魚肉捲成花瓣狀，肉嫩到入口即化，微甜的醬汁更襯出鮮甜 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ *🌺山藥明太子燒$240 明太子起司鋪在山藥上 山藥咬起來很脆，非黏稠的口感 明太子起司的量恰好，不會太過搶戲 還能感受到山藥的原味 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ *🌺炙鵝肝黑醋栗捲$360 鵝肝片和包蟹肉泥和酪梨 鵝肝很有厚度，新鮮無內臟腥味 表層經炙燒的口感更佳 紮實的蟹肉泥配上滑嫩清爽的酪梨切塊🥑 師傅包的夠緊實，筷子夾取花壽司也不會散亂易掉屑 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ *🌺肥蝦蟹膏豐味$240 大蝦頗半，加海膽醬和蟹膏烤 是店家招牌的烤物 這三項地表最強的組合，根本合我的胃口 蝦子的鮮甜可口不用說 蟹膏和海膽醬的加持，更蝦的甘甜更加昇華 滑順感和天然的海鮮味，我給100分 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ *🌺現刨烏魚子濃純寬麵$320 菠菜醬寬麵 原來烏魚子和菠菜醬如此契合 烏魚子切薄片，趁熱有餘溫 烏魚子會融在菠菜醬中 建議將部分烏魚子撈起，還能保留烏魚子的原始口感 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ *🌺蟹肉玉子燒$260 台味十足的鐵板料理 厚實玉子燒大size，切成六大分 滑溜溜的蛋味香濃 建議沾點鐵板上的特調醬汁 醋味濃酸，很開胃的熱食料理 蟹肉絲鑲在玉子燒中，發現蟹肉是粗大條那種，非一般加工火鍋料等級 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ *🌺鳳梨果昔(清酒特調)$250 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ *🌺草莓果昔(清酒特調)$250 冰棒清酒是暑期限定 創意吃法帶來不一樣的樂趣 酒感不重，是熱門的基本款 有水果加持，原來清酒也這麼惹人喜歡💕 先咬一口水果冰棒，再喝一口原味清酒🍶 等冰棒融化，就是水果燒酒 冰棒共三種口味，鳳梨🍍、草莓🍓和柑橘🍊 最愛鳳梨的特有酸甜滋味，不小心豪飲幾口，會有些微醺感 台北市大安區安和路1段33號 02-27319266 星期日~四：12:00-15:00，17:30-00:00 星期五、六：12:00-15:00，17:30-02:00 #花酒蔵 #花酒蔵餐酒館 #大安區美食 #大安區日本料理 #台北日本料理 #日式餐酒館 #台北餐酒館 #大安區餐酒館 #台北日式料理 #台北日式 

合掌村 忠孝２店｜台北大安
新鮮文青平價日料之必吃頂級12貫

林姊姊の不專業食記 IG:foodie_sislinunpro_ ⎼ 頂級12貫壽司 $490 合掌村海鮮丼 $390 盛合刺身 $220 明太子玉子燒 $90 蟹膏手捲 $80 星鰻手捲 $90 石狩鮮魚味增湯(1~2人份) $120 ⎼ 合掌村日式料理，在善導寺的華山市場是非常有名且必吃名店！平價＆新鮮＆好吃是大家推薦的原因，每次經過，總是有長長的排隊人潮！ 而這次因為友人招待所以前往合掌村２號店(據說是靠關係才訂到晚餐的，連２號店也是一位難求啊！！！)，位於忠孝復興捷運站的後面小巷子！原先友人說晚餐僅提供無菜單料理，滿心期待，但可惜的是因為疫情關係，所以店家告知沒有無菜單嗚嗚！友人立馬阿薩利說想吃什麼點什麼😆那就不客氣毛起來點啦！ 合掌村的LOGO一直覺得很文青很不像是日式料理店的LOGO，是木屋三角形合掌村的形狀，但也像我愛的富士山🗻很喜歡這種簡約的感覺，而店內也呈現清新木質的氛圍。這次坐在吧檯座位，完全可以看到師傅們忙碌烹調的過程ＸＤ 頂級12貫壽司，招牌必點，除了好吃之外，擺盤像是一幅幾何畫，規則又漂亮，也讓我的相機吃了好多張！主要有旗魚壽司、紅甘，搭配了柚子胡椒、蒜泥醬等，旁邊還有一小碟蝦卵散壽司，而我最喜歡的是最下層鮭魚配明太子醬、蟹膏醬，及日本大干貝、天使紅蝦款！但炙燒還是我的最愛！ 合掌村海鮮丼，內容物有九孔?、鮭魚卵、生魚片、干貝、甜蝦、透抽等生魚片，份量還行，吃完一猶未盡，生魚片吃不夠啊！ 盛合刺身，吃不夠生魚片，就再繼續吃吧！！！ 手捲的話，海苔很脆，但整個黏到我的嘴唇，還流血ＸＤ每次吃手捲都會害怕流血！第一次到有鰻魚的手捲，蠻搭的，而蟹膏捲搭配生菜及蟹肉，蟹膏的腥味道也不會太中有被中和掉！好吃～ 味增湯的部分料非常多，不會死鹹但魚刺也很多要小心，喝完非常飽足！ 明太子玉子燒，中規中矩，明太子跟玉子燒本身就是好吃的東西！ 整體用餐下來感到非常飽足，兩個人吃到飽的點差不多一人600~700左右， 以食材用料及精緻程度真的划算且平價了！感謝友人招待啦～ （下次想嘗試無菜單料理呀！一人一客據說是1200起跳～） 〒營業資訊〒 地址：台北市大安區忠孝東路三段251巷7弄10號1樓(忠孝２店) 電話：02-2721-3790 營業時間：11:30 ~ 14:30 & 18:00 ~ 21:00(週一公休） 價位｜♦️♦️♦️♦️♢ (均消500$) 林姊姊喜愛程度｜♥️ ♥️ ♥️ ♥️ ✔️ 外帶 ✔️ 低消200元 #台北美食 #大安區美食 #台北日本料理 #大安區日本料理 #生魚片 #握壽司 #鮭魚 #手卷 #蟹膏 #味增湯#鮭魚卵 #taipeifood #japanesefood #sushi #sashimi #seafood

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