[台中太平] 大紅燈籠東北酸菜白肉鍋｜湯頭超讚的小雞燉蘑菇火鍋｜必點東北道地酸菜白肉｜闆娘自製川丸子超好吃｜內附菜單

[台中太平] 大紅燈籠東北酸菜白肉鍋｜湯頭超讚的小雞燉蘑菇火鍋｜必點東北道地酸菜白肉｜闆娘自製蛋餃超好吃｜內附菜單

不知道大家有沒有來台中太平吃過大紅燈籠東北酸菜白肉鍋這家店，老實說，位在台中樹德路這排的店家招牌都比較裡面，我第一次來時還真的騎過頭（哈！），朋友沒約我還真不知道太平有這麼一家店，原本只是來探店嚐鮮，沒想到好吃到直接收藏『料理人寶藏店家』值得一來再來，這家店的闆娘來自中國東北吉林，店裡的所有好料、沾醬、甜品全部都出自她之手，平時闆娘也很喜歡研究料理，難怪我跟朋友點了一大桌，每樣都好好吃，原以為吃不完，沒想到幾乎掃光，如果你想吃道地的東北酸菜白肉鍋，來這邊準沒錯！ 大紅燈籠東北酸菜白肉鍋 店家資訊 大紅燈籠東北酸菜白肉鍋粉專請點我... 大紅燈籠東北酸菜白肉鍋 菜單 除了有多人聚餐的鍋物外，也有個人的精緻小火鍋、水餃、湯麵可以點喔！ 近期新推出的菜品 獨享的個人迷你火鍋，也有提供冷凍包可以購買喔！ 大紅燈籠東北酸菜白肉鍋 店家環境 大紅燈籠東北酸菜白肉鍋就位在台中太平樹德路上，騎機車google就很容易找到，開車的話走74號快速道路下太原交流道五分鐘左右就可以抵達，門口都可以停車，唯一缺點就是這一排的店家招牌都比較裡面，容易錯過或是沒注意到直接路過 店內有多人聚餐的大圓桌（約莫2桌），也有少人用餐的四人桌（約莫5桌），環境維持得很明亮乾淨，看不吃來已經開店有一段時間了！ 如果你本身有選擇障礙，不知道該怎麼點餐的話，可以看一下牆上的美食圖，直接點一輪（誤！） 醬料區、筷子、湯匙、碗跟碟子位在門口處 眾多醬料裡面，其中韭菜花醬、洋蔥辣椒醬都是闆娘自製的喔！ 洋蔥辣椒醬，愛吃辣的必加！辣度大約中辣，辣度不會很持久，辣一下沒多久就會退辣，洋蔥是使用生洋蔥，吃起來很脆甜，雖然我怕辣，但吃了一口還真的會上癮～ 韭菜醬本身不會辣，豆腐乳很香、會回甘，是一個不搶餐點風采的醬料 店內隨處可見的自釀人蔘酒，我朋友一直很想買回家喝 小鳥胃的四人組，老樣子直接點了滿滿一桌，上菜時我的口水都快流下來了！ 看起來也太好吃了，一起來看看我們點了哪些好料吧！ 酸辣土豆絲＄50 辣度夠、酸度也很夠，吃起來很清爽開胃，怕辣的朋友，這道請斟酌喔！ 涼拌黑木耳＄60 吃得到木耳的脆感，整體的口味屬於酸甜口味，很清爽開胃喔！ 手工家常餅＄80 喜歡吃道地餅類的，很推薦你點，吃起來外皮酥脆、裡面濕潤，越嚼蔥的香味越出來，嘴巴都會是蔥香，不用沾醬就好吃～ 愛吃辣的，可以搭配洋蔥辣椒一起吃 家常餅沾上韭菜醬也很對味，醬料完全不搶戲，跟餅的香氣很呼應 麻辣鴨血、豆腐＄70 愛吃辣的真的很可以點他們家的麻辣，鴨血、豆腐都煮得很入味 鴨血口感嫩而多汁，冷調吃也無腥味，熱熱吃還帶香辣口感更對味 豆腐吃起來板豆腐口感，有煮入味且調味非常適中，辣度帶後勁，喜歡吃辣的會喜歡 麻辣湯麵（牛）＄140(麵條可改白飯或冬粉） 麵量、牛肉量給的很得很足，還有金針菇、豆腐、鴨血、花生，料給的很多，對於不吃辣的人，這碗的辣度大約中辣 麻辣湯麵的湯底好喝很適合做火鍋的湯底，店家的麻辣口味，都是闆娘自炒的辣喔！麵條久放也不軟爛，愛吃辣的值得一點 酸白菜麵(豬）＄160(麵條可改白飯或冬粉） 這碗酸白菜麵的湯底揪是跟酸菜白肉鍋的湯底一樣，整體的酸度剛剛好，酸的很舒服，湯頭喝起來很開胃，不容易膩口 麵也很入味、豬肉吃起來很嫩喔！ 這一碗讓我驚艷的小料『蛋餃』，原本以為是火鍋料，沒想到！這是手工蛋餃，吃得到蛋皮香，肉餡口感紮實，沒有豬臭味，肥瘦比例適中，吃完後蛋跟肉的香氣會留在嘴巴裡，好吃！ 三鮮水餃＄100 冷掉也很好吃的水餃，內餡很多，吃來很多汁，直接把洋蔥辣椒塞在水餃裡，辣口辣口真的很好吃！ 小雞燉蘑菇火鍋＄389（附冬粉） 這一鍋真的是重頭戲！整鍋料超多，整個滿滿的！ 雞湯沒有雞腥味，蘑菇香很足，沒有箘臭味，整體鹹度剛剛好、不膩口，湯很清沒有雜質的感覺，喝起來沒有負擔感，很清爽，我覺得很好喝！ 雞肉也煮的很軟嫩、入味，筷子輕輕一夾，直接骨肉分離，吃到最後尾韻有菇的香氣 鍋裡的小料，都是特別挑過，除了有好吃的蛋餃外，這個店家自製川丸子（絞肉）也很好吃，含肉量很高，吃起來很嫩 一不小心，這一鍋的『湯』，幾乎被我們喝光光！哈！ 烏梅汁（瓶）＄100 飲料部分的話，很推薦直接拿烏梅汁，這一瓶烏梅汁也是店家自釀的喔！酸酸甜甜，甜度剛好不會太甜，喝完清爽還會回甘 桃膠銀耳(小）＄50 吃完正餐後，當然要來吃甜點啦！是外面非常少見的桃膠銀耳，撈起來感覺很稠 ，但喝起來很清爽，桃膠燉的入口即化，用舌頭就可以壓碎，滿滿膠質、不會很黏，甜度是淡淡的冰糖甜味，裡面的紅棗香氣十足、很軟，吃得到紅棗天然甜味，這一道真的必點！ 如果喝完想要買回家，店家也有販售冷凍包，退冰就可以直接吃喔！ 整餐吃下來，心情真的爆炸好，點的料理沒有一道是踩雷的，一開始說吃不完的大家，一不小心吃個精光，最後還把火鍋沒吃完的料包回家（哈！）桃膠銀耳好喝到，買了幾包回家 離開前還跟闆娘聊了一下天，沒想到老闆娘是一位對料理很堅持的料理人，店內料理都只有用剪單食材調味，不加雞粉、味精，難怪每一道菜都好好吃，非常值得再次回訪的店家！ 你也想吃吃看道地的東北料理嗎？！想吃好吃的酸菜白肉鍋嗎！？不訪來大紅燈籠東北酸菜白肉鍋吃看看吧～＾＾ 一起看看影片吧！ 最後這邊要來工商一下啦！今年萍姐正式跟Line 官方簽約，成為Line貼文串的圖文創作客，會勤奮更新食記，如果可以的話，在幫我加入賴好友追蹤 ，謝謝大家🍎萍姐官方賴👉萍姐愛分享 -----FOLLOW ------如果喜歡我的分享可以追蹤以下平台喔＾＾IG👉Ya Ping Chung粉專👉萍姐愛分享社團👉萍姐 愛吃團 🍒🍵🍲想當吃貨一起來 團團團！YT頻道👉萍姐愛分享團購社群👉 🌟周周搶便宜 限量不等人🌟 #大紅燈籠東北酸菜白肉鍋 #酸菜白肉鍋 #麻辣鍋 #小雞蘑菇麵 #家常餅#酸菜白肉麵 #麻辣牛肉麵 #台灣 #台中景點 #台中太平美食 #台中北屯 #大坑 #台灣美食 #台中美食 #太平美食 #大坑美食 #北屯美食 #東北菜推薦 #萍姐愛分享

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