打造像速食店一樣的葡萄酒吧，讓葡萄酒更貼近我們的生活

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住在士林很久了，一直聽說天母有很多不錯的Ｗine Bar，而這次我們來到的酒點，他們本身就是南非跟西班牙葡萄酒的進口商，開設這間的目的就是希望來到這裡的人可以用比較便宜的價格，享受到一杯還不錯的葡萄酒，讓葡萄酒就跟速食一樣的親民。 環境介紹 這裡空間沒有很大，只有2小桌跟吧檯前有2個位置，雖然位置不多，但有一種很親切的感覺，就像是一般的小店，沒有距離感。 他們提供６種單杯的葡萄酒，紅白酒各三種，菜單上居然有慢慢弄的起司，來這一定要吃一下的啦～ 除了單杯的葡萄酒以外，當然還有單瓶啦～想開瓶的話，可以來看這個酒牆，每一瓶酒上的牌子都有詳細說明每一瓶葡萄酒的風味跟資料，因為老闆本身就是南非跟西班牙進口商的原因，所以在他們家開瓶的價格真的非常划算，非常推薦可以來酒點品嚐葡萄酒的美好。 我們喝的酒 第一杯先來喝來自南非的Chenin Blanc，輕盈的酒體，有著桃子、梨子跟芭樂的味道，熱帶感的香氣，酸度剛好，很開胃。 第二杯是來自西班牙的Rioja，使用的葡萄是Viura這種著名的西班牙白葡萄，並在酒泥中陳釀四個月，以增加酒體。這支酒喝起來有堅果、煙燻、烤麵包的風味，最後則是用甜瓜做收尾，酒體飽滿，尾韻悠長且細緻。 最後我們開了一瓶來自西班牙的橘酒，使用100%的Sauvignon Blanc釀製的，這支酒的名字的含義是再不爽還是要相信自然擁抱風土。Maldito的意思是Damned (逼逼逼)，Terruño是Terroir (風土)，儘管土地有時難相處難伺候，耕耘的過程不如意十之八九，我們還是選擇尊重自然，忠實傳遞風土。 將葡萄帶皮在不鏽鋼槽內30天浸泡並發酵，香氣帶有龍眼蜜、核果、柑橘皮及蜜餞的風味；口感上單寧明顯，並帶有明朗的酸度，整體架構飽滿。 想要更親近葡萄酒，我覺得來這裡就對了，用便宜的價格，酒都是老闆親自進口的；想要更多地瞭解你所喝的每一杯酒就去請教老闆，將會得到許多收穫喔！ 酒吧介紹 酒點 地址：台北市士林區天母東路50巷20-7號 ＩＧ：https://www.instagram.com/9winedot/ ＃天母葡萄酒吧 ＃葡萄酒吧 ＃白酒 ＃橘酒 ＃西班牙 ＃南非

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