傳統美食新吃法，全台6家LV等級的「刈包」，鹹甜口味超乎你的想像！

 「刈包」是許多人小時候過節時都會吃到的傳統小吃，印象中的刈包裡，其滷肉總是瘦肉太過乾柴、肥肉又太過油膩，但若是肥瘦搭配得宜，配上點酸菜和香菜，最後再撒上些許的花生粉提味，整個刈包就會變得美味無敵。但隨著時代改變，似乎越來越少人在吃刈包，有許多店家為了不讓這美味消失，開始不斷地研發，讓古早味的刈包也跟著潮流改變創新。今日編輯就要推薦你全台6家號稱LV等級的「刈包」，其口味絕對是你意想不到的！ 天淳津品 台北市大安區光復南路290巷38號 天淳發財包(雞肉) $88 / 天淳發財包(雞蛋) $88 / 天淳發財包(牛肉) $88 鄰近於捷運國父紀念館站，外觀充滿英式風格裏頭賣著的卻是翻新過的傳統美食「刈包」，黑嚕嚕的外皮是以竹炭下去製作而成，每一款口味皆使用不同醬料，像是雞肉是搭配酸菜美乃滋，鹹酸的滋味意外的合拍～肉質也超多汁不乾柴，還有雞蛋口味個人也很喜歡，太陽蛋結合炙燒過的起司化在口中真的超幸福的啦！ KEZUO 台北市中正區連雲街74巷8號 鹹酥雞烤鳳梨刈包 單點＄150 套餐＄290 位於台北捷運東門站的「KEZUO」座落於一處叫隱僻的巷弄裡，靜謐的咖啡廳裡頭，賣的卻不是西式餐點，中式的「刈包」才是其主打餐點！店家的「刈包」口味非常多樣化，「鹹酥雞烤鳳梨刈包」是很多人吃過推薦的餐點之一，小小一個刈包卻包著滿滿的餡料，完全合不起來！鹹酥雞就像剛炸完起鍋的口感，外酥內嫩，配上新鮮生菜與淡淡的鳳梨味，整體甜鹹清爽的口感，非常順口，吃完的感想只能說：「老闆，再來一份！」 盛橋刈包 台中市中區中山路26號 炸紅豆冰淇淋＄60 「盛橋刈包」位於台中車站附近的中山綠橋旁，這家店的特別之處不是在於販賣傳統刈包，而是以傳統刈包為本不斷地研發創新，外觀極為日系的「盛橋刈包」，其一旁還有刈包卷的販賣機，非常逗趣！而店家除了傳統鹹豬肉口味外，居然還有「東泉炒麵」和「炸紅豆冰淇淋」等口味，光是看著菜單就令人眼睛為之一亮，不僅如此，店家還會不定時推出限定版隱藏菜單，堅持不斷地與時俱進，想推出更多不一樣的風味！ 店家推薦的「炸紅豆冰淇淋」是翻轉許多人的印象招牌餐點，原來刈包也能包甜食？「炸紅豆冰淇淋」的刈包外皮是經過油炸的，吃起來有點像是銀絲卷的口感，而內餡包著冰淇淋與滿滿的紅豆粒，冷熱交替，口感香甜！ ㄇㄇ茶 台中市北區梅亭街382號 經典滷肉ㄈㄈ包＄70 位於台中中國醫藥大學附近的「ㄇㄇ茶」是前陣子新開的網美店，整間屋子的裝潢以小精靈為主題，充滿融化少女ㄉㄜ粉嫩色系，「ㄇㄇ茶」的刈包單點一份只要70元，但是從刈包、酸菜、香菜到最後的花生粉，滿滿的餡料一樣都沒少，很澎湃！而且滷肉的肥瘦比例搭配也相當好，瘦肉的部分很軟嫩，肥肉的部分則是很Ｑ彈，也不會過於油膩，如此新穎的店能做出這麼好吃的傳統小吃，的確很令人驚艷啊～ 磨磨 茶 台南市中西區北門路一段161巷2號 刈包＄60 這間由傳統老屋改造而來的「磨磨 茶」位於台南，其店內空間充滿著濃濃的懷舊氣息，如此復古的店賣的卻是老闆的新創意，「磨磨 茶」的刈包口味多是以雞肉為主，店家大約每週都會推出2種口味，有時也會出現隱藏版菜單，比起菜單一成不變的店家，偶爾來點小驚喜反而令顧客充滿期待，而「磨磨 茶」的刈包全都是現點現做，完成後還會放在蒸籠上出餐，讓人感受到其熱騰騰的熱氣，是一家東西好吃，環境又非常具有溫度的小店。 5+商行 刈包爆抱豬 單點＄150 套餐＄300 兩層樓的白色建築「5+商行」位於山明水秀的花蓮，外觀極為低調，沒有明顯的招牌，但卻有著超高人氣，常店家除了販賣手作蛋糕和實用性的餐碗食器外，單點的主菜主要分為刈包與飯糰兩大類，刈包肉質是皮脆內軟，再加上些許的鳳梨片，整體多了份微微的酸甜，反而變得很開胃而且不油膩，不管是飯糰還是刈包，都會被盛放在日式的烤網食器上，雖然不是真的在烤，但卻多了一份視覺享受，而且拍起來也很Ｑ萌，這也是老闆的用心所在。 看完以上幾家店，是不是完全顛覆了你對刈包的想像呢，這篇收起來，之後的姐妹聚餐可以考慮看看吃刈包喔～ PopYummy／撰文報導 #5+商行 #KEZUO #ㄇㄇ茶 #台中美食 #台北美食 #台南美食 #天淳津品 #屏東美食 #發胖精選 #盛橋刈包 #磨磨 茶 #花蓮美食 

創新臺灣傳統，吃不一樣的發財包

📍天淳津品 — 記得先追蹤NN小姐的Instagram & Popdaily 會持續發文章給大家唷❤ 位在國父紀念館站的『刈包』 裝潢設計讓你以為是在下午茶店啊😱 外皮是竹炭竹炭做的 中間的沙拉是使用魚菜共生的蔬菜 💡魚菜共生：是在無土環境中建立魚、蔬菜、微生物的循環練。魚透過排泄物為植物提供營養，植物吸收養分實現水質過濾，而微生物對魚排泄物進行分解，為植物提供養分。 ———（查詢：城田魚菜共生健康農場資訊） 一開始還真的不知道魚菜共生的蔬菜😱 學到一堂新課程！多了一個新知識啊👍🏻 發財包口味目前有『5』種 ▪️十三香慢燉豬 💰ɴᴛᴅ.108(單點）/ 🌕🌕🌕🌗🌑 🗣：三層肉燉的非常軟嫩，咬下口就化開了，肥瘦肉平均加上魚菜共生的蔬菜，不會讓你覺得油膩哟！ ▪️元氣up套餐 (黃金雞湯+發財包） 💰ɴᴛᴅ.188 / 🌕🌕🌕🌑🌑 🗣：黃金雞湯口感整體中規中矩較普通 ▪️炙燒蒔蘿鮭魚 💰ɴᴛᴅ.168 / 🌕🌕🌕🌗🌑 🗣：吃得到鮭魚的新鮮，肉質也不會過熟！ ——— 炙燒蒔蘿鮭魚套餐ɴᴛᴅ.268 整體口感還不錯也很創新 不過NN還是比較喜歡傳統的+花生粉跟香菜🤤 #天淳津品 #刈包#創新刈包#發財包#黑刈包 #津品黃金湯#天淳發財包 #國父紀念館美食#台北美食 #food#guabao#taiwaneseburger#black #taipeifood#popyummy台北#popdaily #msnnfood 

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