苗栗美食地圖 │ 來銅鑼吃銅鑼燒! 用雙峰草堂美味融化你的胃!

 今天想分享的是前幾天在苗栗吃到很好吃的銅鑼燒💛💛💛 因為是我目前覺得吃過很爽口而不膩的美食， 所以回來就趕快分享一下給大家啦 雙峰草堂坐落在銅鑼鄉雙峰山上， 順著斜坡緩緩上爬就能看到幾處路牌指向， 接著再左拐前行，眼前便是小巧可愛的銅鑼燒茶屋在等著我們。 以座位安排來說， 茶屋主體的位置並不多，大抵僅有3至4桌左右； 不過茶屋外面也有有擺設露天座位可以做使用，所以不用太擔心。 會來到這家店全是來自當地朋友的推薦， 在他的解說下我們才知道，老闆選用的食材都是以在地化為基礎 比如屏東的可可、紅豆，銅鑼自產的杭菊等， 多就天然做出發； 手藝部分也是專程去做學習，並結合上述的食材融合出近乎完美的口味。 我跟朋友M共點了一壺杭菊紅茶，味道清新且舒爽，很適合配著銅鑼燒一起吃；朋友J則是點了檸檬咖啡，苦澀間參雜些許酸甜，不偏不倚地達成一種正好能及口鮮嘗的巧妙融合。 再來便是今天的重點銅鑼燒了! 我們點了三種口味，分別是草莓紅豆(大湖草莓)、草莓可可及檸檬乳酪。銅鑼燒的餅皮處烙印了小巧可愛的印記，上色部分不至於太焦或太生，恰到好處的金黃色澤將口感推到高峰。 內餡與外皮的結合也非常平衡，以我吃的檸檬乳酪來說就是如此。檸檬皮香氣飽滿，搭配乳酪的絲滑感很是溫潤，且近乎是不會感受到有任何一樣食材特別突出，味道皆是溫柔而細膩的混合在一起。更重要的是，它少了尋常銅鑼燒的黏膩跟飽足感，是很清爽的美食小點! 不得不說整體都讓我很驚豔，尤其還處在山林之間享受美饌，心情上也很舒暢。建議各位如果之後有來苗栗走訪，有機會能再下午時分安排來這裡走走喔~ 🤎店家資訊 雙峰草堂 苗栗縣銅鑼鄉雙峰路86-1號 星期一.二.三公休 星期四五 13:00-20:00 星期六日 11:00-18:00 💚美食價格 草莓系列銅鑼燒（可可/紅豆） $60 檸檬乳酪銅鑼燒 $50 檸檬咖啡 $120（杯） 杭菊紅茶 $120（壺） #苗栗 #苗栗美食 #點心 #銅鑼燒 #天然茶作

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