天氣那麼冷，幸好我們還有麻辣鍋！真的很厲害的麻辣鍋大評比～

麻辣鍋的季節又來了，辣的東西是一種味覺的刺激，在這特別需要暖身的季節裡，先來暖暖我的的胃不為過吧？雖然總是怪罪著萬惡的冬天，罪惡感比夏季還大，但想想一年就一次冬天啊～不如一笑置之，直接大口吃肉大口喝湯吧？ p, li { white-space: pre-wrap; } 麻辣火鍋一般被說是源於重慶及四川，這個著名菜色一般以花椒粒、蔥段、薑片，辣椒粉、紫草、桂皮、八角、大小茴香等熬製而成，當然台灣的麻辣火鍋也不是省油的燈，來看一下哪幾家麻辣鍋是冬天必吃的吧！？ ＃八條老宅 104台北市中山區林森北路133巷3號 隱身小巷弄的八條老宅，外觀也是老宅的樣子很有氛圍，美中不足的地方就是他們的瓦斯瓶罐是直接在桌上的那種，不是藏在下面的，話說小編自己去吃過這家小辣的辣度就非常夠了，千萬不要一開始就點大辣呀！ 上榜原因：1. 肉的品質很高又很大份量。（點小份的就好大一盤）2. 道道地地的重慶味。 ＃詹記 104台北市中山區南京東路二段178號 網友說這家吃到以後會轉圈圈，編輯自己本人是打電話去預約過一萬次，從來沒有訂到過，他們好像只有晚上營業，只能說祝大家早日訂到這家了～ 上榜原因：1.一場味覺饗宴、麻大於辣 2. 大骨湯頭清爽甘甜 ＃辛殿 104台北市中山區松江路129-4號 這家真的是吃到飽界的翹楚，有不少吃到飽的餐廳品質不太OK，讓人有種「假粗飽」的感覺，不過這家真的是兼具品質與飽足感的好店，我私心推薦這家，雖然常常超多人在排隊但值得耐心等候啦！ 上榜原因：1. 吃飽飽又吃好好2. 吃完還有冰淇淋 ＃夫妻肺片 104台北市中山區長安東路二段168號 老字號品牌基本上就是一個好吃的意思，愛吃牛筋牛肚又愛吃麻辣的人都愛死這家了，我覺得這家是老饕才懂的麻辣鍋囉！ 上榜原因：1. 沾醬超厲害（店內有醬料調配的指示牌）2. 蝦丸＆拉麵很好吃 資料來源： instgram #八條老宅 #冬天 #吃鍋 #夫妻肺片 #推薦 #詹記 #辛殿 #麻辣火鍋 #麻辣鍋 #鼎王 

台北永康70年老店 老鄧1949 老鄧担担麵 

嗨大家，我是米米，2021的第一天 #跟著米米享受旅遊與生活 要分享 #七十年老店 台北永康街 #老鄧担担麵 #老鄧1949 相傳70年的老味道。 這家老店是台北東門永康商圈老饕們的口袋名單，簡單不簡單記憶中的川味小吃，價格相當平易，以永康商圈來說，CP值相當高。 老鄧招牌手路菜必吃清單 小菜有黃瓜涼粉、辣椒小魚豆干、紅油燜筍、川味泡菜、涼拌干絲。 #炸担麵 （特色：花生粉及炸醬酸甜，肉燥自抄香料油自製，手工絞肉拌炒加入甜麵醬豆醬，炒勻炒香 ） #紅油抄手（香麻一點點辣有層次） #粉蒸排骨 （ 使用溫體豬小排，非常入味，底下有甜地瓜， 食材嚴選，工法考究 ，小排裹上碎雜糧，使用古法 “蠶豆辣豆瓣” ，水蒸氣融合食材，每一籠都是純手工製作， 一小盅精華得經過2天醃製 ，2小時蒸煮 ) #粉蒸肥腸 （肥腸入口即化地瓜甜，特製迷你竹蒸籠，做法同上） #麻辣蹄花(Q彈口感) #夫妻肺片 （入味香麻） #炸雞腿 （酥炸古早味） #炸排骨 （酥炸古早味） #酸辣半筋半肉牛肉麵 （麻辣） 店內招牌飲品：洛神花茶、仙草甘茶、手路凍檸茶 老闆娘的手作雪花酥是熱門拌手禮，非常好吃😋並且無添加任何防腐劑。 老鄧 Lao Deng 1949 新店地址：台北市大安區信義路二段198巷4號 捷運東門站5號出口 營業時間：10:30 ~2:30；17:00 ~21:00 電話：(02)2341-1260 #老鄧担担麵 #相傳七十年的老味道 #永康商圈 #台北美食推薦 #大甲老鄧担担乾拌麵 #老鄧1949 #老鄧担担麵 #老鄧Lao Deng1949 #台北拌手禮 #担担麵 #麻辣 #台灣老店名饌第一站 #乾拌麵

( ᴛᴀɪɴᴀɴ | #東區 )

今天冷...好適合吃個火鍋🔥 - - - - - - - - #鍋底 每人90元(鴛鴦鍋加價20) 其他菜盤與肉類單點 不會很貴 且麻辣鴨血跟豆腐可續🥰 . ➰#夫妻肺片 🏡台南市東區東和路147號 🔛11:30-14:00、16:30-00:30 . #台南美食 #麻辣鍋 #成大美食 #成大 #鴛鴦鍋 #台南餐廳 #台南鍋物 #台南食記

［台北車站］

📍小逸仙食堂 🥄蒜泥白肉$248👍🏻 🥄川味口水雞$298 🥄紅燒牛腩$388 🥄連鍋湯$238👍🏻 🥄麻油炸彈$268 🥄果律蝦球$348 🥄野菌炒水蓮$168👍🏻 🥄逸仙炒飯$188 這間是台北30年老字號餐廳👉🏻北平逸仙樓旗下新品牌✨ 位在微風台北車站的二樓 主打經典川菜料理(｡･ω･｡)ﾉ 店家服務態度超好 一直幫我們加茶🍵 然後上菜速度也很快～ 才過了五分鐘就上了好幾道菜🍲 菜單有單點 也有一人套餐、多人合菜✅ #夫妻肺片 #川味口水雞#招牌酸菜魚 #紅油水煮牛 #香辣豆花牛 都是店內推薦的熱銷排行榜🔥 開胃涼菜#蒜泥白肉 還不錯🆗 上面的醬甜甜的 很下飯🍚 青菜類#野菌炒水蓮 很好吃！ 炒的不會太油 裡面還有很多菇類 增加不少口感🉑️ 湯品系列推#連鍋湯 🙆🏻‍♀️ 湯頭清爽 裡面有好幾塊豬肉🐖跟蘿蔔 #麻油炸彈 總共有四顆半熟蛋🥚 夾的時候要很小心才不會把蛋黃戳破⚠️ #川味口水雞 紅通通的😳底下是辣油🌶️ 上面放有香菜 碎花生🥜整體辣度蠻高的！ 🍪整體推薦：♥ ♥ ♥ ❦ ♡ 🏠地址：台北市中正區北平西路3號2樓 🚇捷運：台北車站 ⏰營業時間：10:00-22:00 想看更多美食IG ⬎ https://www.instagram.com/small_white_eat_/?hl=zh-tw 分類標籤⇨ #小白吃台北#小白吃台北車站 ⇦ #台北美食#台北#台北餐廳#台北川菜#台北車站美食#北車美食#微風北車美食#小逸仙#小逸仙食堂#川菜#桌菜#台北聚餐推薦

志玲姐姐的心頭好？各大藝人出沒的麻辣鍋店！《台北大安區｜橋頭麻辣鍋》（附菜單）

大家好，歡迎回到西瓜老實說頻道。 天氣又變冷了，吃個麻辣鍋也應該不過份的吧。 大台北地區的經典麻辣鍋店，大家應該沒聽過也有吃過，而這家位於東區的店呢？沒吃過也肯定經過過。 我的好友珊迪一直推薦我來吃吃看，他竟然不是說跟我一起來吃（揍）。 📍橋頭麻辣火鍋 在來之前就聽說這間店是志玲姐姐的愛店，突然多出了好多期待。 正常來吃也沒那麼幸運會遇到志玲姐姐吧，而且吃了之後也不會跟志玲姊姊一樣美啦，不懂自己在期待什麼。（被打） 🔺敦化南路上容易被忽略的店 老實說沒有要吃的話我還真的沒意會到這裡有家麻辣鍋欸。 因為我平常走路就是都沒在關心旁邊的東西或人，標準的放空走路的人（被揍）。 🔺民宅內的2Ｆ店門 一上來看到這個門，覺得好懷舊喔～ 🔺2Ｆ的座位 三樓好像也是有座位，但我們今天被安排在二樓。 🔺醬料區 除了蔥之外還提供了蒜苗，還有好多蛋😋。 🔺菜單 🔺鴛鴦鍋 香菜皮蛋＆麻辣鍋。 這是經典的搭配，四個人以下鍋底費都是400，所以覺得四個人一起來吃比較划算喔。 麻辣鍋的湯是屬於醬味比較重、比較偏油的類型，麻跟辣並沒有特別突出，倒是鹹味比較突出，沒有辦法直接單喝湯。 香菜皮蛋味道很淡，甚至單喝湯也沒什麼特別的味道，竟然甜味也沒有。 🔺鴨血＆豆腐 鴨血軟嫩有入味，豆腐偏硬不容易碎掉。 🔺招待的涼拌雲耳 好多辣椒在上面卻不辣，是擺飾用的是吧？ 雲耳鮮脆且入味，吃鍋之前先解解饞的開胃品。 🔺火鍋必點豆皮 🔺豬脆管 之前第一次吃是在 #夫妻肺片 ，但那時候對這道單品印象很差只依稀記得是脆的口感但有一股腥味。 看大家似乎都有點所以就想說再給這脆管一次機會，殊不知完全跟之前吃的不一樣，沒有腥味之外還比之前吃得更脆口搭配麻辣鍋好適合喔～ 🔺白菜 🔺高麗菜 🔺黃豆芽 之前吃某道川菜的時候下面都會佈滿黃豆芽，我就心血來潮點了這個放進麻辣鍋裡來回味一下那道川菜。 🔺金牌雲吞 真不虧是金牌雲吞啊～這榮登我今天晚上的第一名，裡面還有一整隻蝦仁，肉餡的鹹度跟鮮味都調得剛剛好，真心好好吃啊～ 🔺肥腸 麻辣鍋的好夥伴肯定也要來個肥腸啊！ 這肥腸內留著的油度剛剛好，配上這醬香味比較重的鍋底變成有點滷大腸的感覺。 🔺手工鮮蝦丸 裡面的蝦肉用的好多，魚漿細緻好吃。 🔺梅花豬 🔺一張合照 總結， 不知道是期待感太大導致於覺得沒有期待的好吃，還是真心的沒有太出色。 這一整頓吃下來，回想了一下最讓我吮指回味的只有金牌雲吞而已，我甚至連鍋底的味道都沒有特別的印象。 並不會不好吃，如果說有人約我再訪我應該會為了雲吞來吧（被打）。 店名：#橋頭麻辣火鍋 地址：台北市大安區敦化南路一段157號 營業時間：1730-0300 如果喜歡我的文章，也麻煩不吝給個❤️並追蹤我喔。 👉FACEBOOK 👉INSTAGRAM 或搜尋『西瓜好食記好實際』 #台北美食 #大安區美食 #忠孝敦化美食 #麻辣火鍋 #台北麻辣鍋 #瓜吃了台北 #鴨血 #豆腐 #香菜皮蛋鍋 #雲吞 #鮮蝦雲吞 #台湾グルメ #台湾火鍋 #マーラー鍋 #대만 #대만맛집 #대만마라훠궈 #마라훠궈 #yummyday台北 #popyummy台北 #popyummy_mag #taiwanfood #taipeifood #spicyhotpot

開箱最正宗川味麻辣湯底【外瑞古德麻辣研究所】麻辣鴨血豆腐，外帶回家也能輕鬆煮出道地麻辣火鍋！士林夜市老饕必訪川味 

之前和大家分享過的這家外瑞古德麻辣研究所，位於熱鬧的士林夜市，每天人潮超多，成為夜市中引人注目的一家川味餐館。師傅曾在中國學習正宗的川味口味，將這份美味帶回台灣，成為我上次分享的焦點😘 前文回顧：士林夜市美食推薦【外瑞古德麻辣研究所】麻辣愛好者的天堂，吃完絕對大喊Very Good！必點招牌酸辣粉、豌雜麵 正宗的川味在台灣的餐廳中並不常見，許多都經過口味的微調。然而外瑞古德卻保留了正宗的味道，除了可以調整辣度外，其餘味道都保持著正宗的口味，成為市場上的一股新風潮🤩 這次要來嘗試店家最新推出的-外帶麻辣鴨血豆腐湯底！ 麻辣鍋是以整包外帶的方式進行，回家只要直接倒入鍋中加熱即可 因為最近寒流來襲，很想在家簡單吃個火鍋暖胃，加上實在很懷念外瑞古德的麻辣豆腐和鴨血，這時外帶麻辣鍋絕對是最棒的選擇！ 同樣延續了正宗川味的風格。湯底口味上將麻辣完美兼顧，辣味在品嘗過程中逐漸疊加，而麻的口感則保持一定的程度，展現出正宗川味湯底獨特的口味表現 本身湯底的份量給的很足，大約是3-4人份，只要簡單加入一些蔬菜就很美味 另因應每個人對於辣度的接受不同，老闆還貼心地附上小包的醬料，可以依照口味加強💟 在口感與口味的層次中，湯底的底料鴨血與豆腐，可謂是絕佳的搭配 鴨血Q彈有勁，並非軟爛，而豆腐超級入味！而且保持著經典板豆腐的口感，使整體湯底更加美味 這樣的組合，讓人一嚐即知新鮮，像是置身川味的美食天堂💓 相較於其他異國料理，外瑞古德能維持當地文化特色的料理非常不容易 市面上雖有許多異國料理，但多數都經過當地口味的調整 因此，這類能夠保持原汁原味，真實呈現當地風味的餐點才是我最愛的 推薦給大家，一起來外瑞古德品味正宗的川味美食，感受異國風情的獨特魅力✔️ 【外瑞古德麻辣研究所】 111台北市士林區基河路106號 電話： 02 2882 5588 臉書：https://www.facebook.com/profile.php?id=61550644374131 IG：https://www.instagram.com/verygood_spicymaster/ #外瑞古德 #麻辣 #湯底 #麻辣鴨血 #麻辣豆腐 #外帶 #外帶美食 #火鍋 #雞湯 #酸辣粉 #重慶小麵 #士林夜市美食 #劍潭站美食 #外送美食 #外帶麻辣鍋 #口水雞 #夫妻肺片

﹝四川│成都﹞陳麻婆豆腐│米其林必比登．麻婆豆腐界的天花板

2022年入選成都米其林指南，堪稱麻婆豆腐界的天花板，來成都必吃連當地人都愛的川味從清時的成都著名小吃，到成都名小吃、中國名菜、以及海外稱之為中國的世界名菜，歷時一百四十多年經典不衰 陳麻婆豆腐│Menu 想看更多....👇👇👇傳送門👇👇👇 🔜部落格搬家囉│點我看詳細美食攻略 吃貨懶人包 #china #chengdu #chengdufood #Sichuan #中餐聽 #川菜 #chengdurestaurant #成都美食 #四川美食 #吃貨 #食記 #成都餐廳 #四川川菜 #成都探店 #川菜 #夫妻肺片 #麻婆豆腐 #成都旅遊攻略 #美食分享 #美食推薦 #美食地圖 #打卡美食 #波波懂吃玩 #Eeeeeats #FoodPhotography #FoodPorn #Foodie #Delish #igfood #igdrinks #instafood #fooddiary #foodpic #IGEats #CleanEating #breakfast #lunch #brunch #afternoontea #diner #cafe #loungebar #dailyfood #Healthyfood #HealthyEating #EatClean #FitFood #Nutrition #foodshare #foody吃貨 #popyummy #girlstalk美食 #yummyday #dcard美食板#食尚玩家

滬上雞庄-雞人籬下，眷村老味道，蔥油雞灑滿蔥~

滬上雞庄-雞人籬下，眷村老味道，沒有華麗包裝只有媽媽溫暖

這家賣各式雞料理左宗棠雞、新疆大盤雞、香菇雞、蔥油雞、鹽焗沙薑雞、陳雕醉雞、川味口水雞 另外牛肉則賣夫妻肺片、麻辣牛肉、麻辣牛肚、紅燒牛肉 私房麵、各式小菜、湯類等 另外主打江湖菜系：以麻、辣、鮮、香，重刺激特色菜式 這次外帶蔥油雞飯 打開上面誠意滿滿的蔥看不到雞腿肉 油蔥略油鹹香夠味配飯吃很下飯，旁邊放小黃瓜絲和洋蔥絲解膩 (愛吃蔥的朋友應該很愛) 腿肉切的薄度剛好，配菜給了四種，青菜、茄子新鮮 谷哥4.4評價約500多則不低，用餐環境乾淨座位算寬敞 下次再揪朋友來多嚐其它道牛肉、雞肉料理店內享用~ 地址：樂業街106號 @六張犁站 時間：11:30–14:00, 17:30–20:30 星期日 休息 電話：8732 8606 (價格以店家標示為準) * 其他推薦 * #滬上雞庄 #雞人籬下 #眷村 #老味道 #樂業街 #樂業 #雞庄 #發胖 #波波 #popdaily #六張犁站 #六張犁 #左宗棠雞 #大盤雞 #香菇雞 #蔥油雞 #沙薑雞 #醉雞 #雞 #雞肉 #雞湯 #口水雞 #獅子頭 #老廣花生雞 #雞湯 #酸辣雞 #花雕雞 #雞礎飯 #夫妻肺片 #麻辣牛肉 #麻辣牛肚 #紅燒牛肉 #江湖菜系 #江湖菜 #羅媽媽米粉湯 #羅媽媽 #米粉湯 #老麵店 #四醬麵 #重慶抄手麵食 #重慶抄手 #麵食

集川辣麵館 - 辣控必去店家之一，想念上海的水煮牛/魚來這吃一碗吧~ @吳興街

集川辣麵館  

曾在上海出差兩個多月，最想念那時吃到得水煮牛、水煮魚、賽螃蟹、菜飯這幾道菜😋 吳興街這區不少四川小館，集川辣麵館、潮饌麵府、辣八度、重慶抄手麵食甚至還有"以極高辣度聞名"的辣王忠麻辣乾麵等，讓辣控們可一飽口腹之慾!!! 「集川辣麵館 」，店面小小生意很好很容易客滿 (自助式:櫃台點餐後，飲料等自取和放回回收) 它家正常辣介於中辣和大辣之間，招牌蔥香椒麻雞鋪滿滿蔥醬 我很推薦「燒椒皮蛋」上面醬料超好吃微帶著花椒麻辣，光這醬料我可以嗑一碗飯 🍚 皮蛋中和了辣度清爽的一道，沒想到皮蛋那麼適合跟麻辣搭檔 「紅油抄手麵」:五顆抄手個頭不大，酸甜香辣偏酸相當開胃，醬料有些少可再自行添加辣油或醋 「水煮牛」: 以前都一群人分食水煮牛，難得這道出個人餐，紅通通花椒粒與乾辣椒海中幾片牛肉 (牛肉有些可能煮過久吃起來較澀) ， 加了爽口豆芽菜、金針菇 湯頭麻辣帶勁香氣四溢，吃完大汗淋漓超紓壓、過癮，一解嘴饞 😚 這家每道菜都有一定水準，愛吃辣的人可以來這點上一桌，滿足 ! 幸福 ! 地址：信義區吳興街88號 @101站 時間：12:00–14:00, 18:00–20:30 電話：2737 2972 * 其他美食 * #集川辣麵館 #辣控 #水煮牛 #水煮魚 #吳興街 #101站 #辣粉 #抄手 #愛吃辣 #波波 #發胖 #燒椒皮蛋 #椒麻雞 #口水雞 #夫妻肺片 #信義區 #潮饌麵府 #辣八度 #重慶抄手麵食

台南美食| 夫妻肺片 麻辣鍋| 高cp值鴛鴦麻辣鍋物

若是說到台南麻辣鍋首選 不免想起這家 位在成大東安路附近的鴛鴦麻辣鍋~ / 鍋底每人90元 其他菜盤與肉類皆為單點 麻辣鴨血及豆腐可以續~~ / 也有炸饅頭等好吃的小物 好好吃 好喜歡 / 店家資訊： #夫妻肺片 麻辣鍋 台南市東區東和路147號

#夫妻肺片搜尋結果

天氣那麼冷，幸好我們還有麻辣鍋！真的很厲害的麻辣鍋大評比～

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台北永康70年老店老鄧1949 老鄧担担麵

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( ᴛᴀɪɴᴀɴ | #東區 )

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［台北車站］

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志玲姐姐的心頭好？各大藝人出沒的麻辣鍋店！《台北大安區｜橋頭麻辣鍋》（附菜單）

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開箱最正宗川味麻辣湯底【外瑞古德麻辣研究所】麻辣鴨血豆腐，外帶回家也能輕鬆煮出道地麻辣火鍋！士林夜市老饕必訪川味

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﹝四川│成都﹞陳麻婆豆腐│米其林必比登．麻婆豆腐界的天花板

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滬上雞庄-雞人籬下，眷村老味道，蔥油雞灑滿蔥~

滬上雞庄-雞人籬下，眷村老味道，蔥油雞灑滿蔥~

集川辣麵館 - 辣控必去店家之一，想念上海的水煮牛/魚來這吃一碗吧~ @吳興街

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台南美食| 夫妻肺片麻辣鍋| 高cp值鴛鴦麻辣鍋物

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天氣那麼冷，幸好我們還有麻辣鍋！真的很厲害的麻辣鍋大評比～

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台北永康70年老店 老鄧1949 老鄧担担麵

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( ᴛᴀɪɴᴀɴ | #東區 )

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［台北車站］

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志玲姐姐的心頭好？各大藝人出沒的麻辣鍋店！《台北大安區｜橋頭麻辣鍋》（附菜單）

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開箱最正宗川味麻辣湯底【外瑞古德麻辣研究所】麻辣鴨血豆腐，外帶回家也能輕鬆煮出道地麻辣火鍋！士林夜市老饕必訪川味

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﹝四川│成都﹞陳麻婆豆腐│米其林必比登．麻婆豆腐界的天花板

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滬上雞庄-雞人籬下，眷村老味道，蔥油雞灑滿蔥~

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集川辣麵館 - 辣控必去店家之一，想念上海的水煮牛/魚來這吃一碗吧~ @吳興街

集川辣麵館 - 辣控必去店家之一，想念上海的水煮牛/魚來這吃一碗吧~ @吳興街

台南美食| 夫妻肺片 麻辣鍋| 高cp值鴛鴦麻辣鍋物

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台北永康70年老店老鄧1949 老鄧担担麵

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台南美食| 夫妻肺片麻辣鍋| 高cp值鴛鴦麻辣鍋物

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