🎍 #竹筍炒肉絲  經典好吃  #綠竹筍  正當時‼️ #在地小農 產品更安心喔👍

去年一試成主顧的 #三峽綠竹筍 在地小農 #好鮮嫩綠竹筍 @bamboo_farmer ，現在夏季正是時候，趕快來吃一波鮮嫩綠竹筍！ 沒想到今年包裝更進步了，真空包裝還附上適合的料理方式，直接勾選好，也不用擔心貨來了認不出誰是誰👍 🍽️辣味竹筍肉絲 —————— 📣 📜材料： 醃肉條 嫩竹筍一包 蒜頭 辣椒 醬油1匙 糖1茶匙 雞精1/4茶匙 做法: 1. 筍絲洗淨瀝乾，肉絲先醃製少許鹽醬油，蒜頭切末辣椒切小圈。 2. 油倒多一點，爆香蒜頭炒肉絲，加入筍絲、糖、辣椒、雞精跟醬油，中大火炒香後蓋上鍋蓋燜煮約5分鐘入味即可。 👉愛之前貝媽加入豬油渣的版本，有夠香~ 👉這是我凹貝媽煮的，因為炒筍絲要油一點才不澀口傷胃，吃下去滿滿小時候帶便當的回憶啊！ 🔎三峽綠竹筍自產自銷 🔺 搶先了解: https://freshbamboo.1shop.tw/ #BKCooking瞇瞇眼吃飯 #lifeintaiwan #波波選物所 #yahoo特級廚師 #housefoodies #貝兒吃什麼 #quickrecipes #美食分享 #globaleats #foodiesinternationalchat #popyummy #internationalcuisinefamily #teamhappyfoodies #forkyeahfoodies #foodadmirersoftheworld #yahoo美食獵人 #eatwithfoodiez

#筍絲炒蝦蓉  #乾煸四季豆  再加點 #煸鴻喜菇  全部一起爆炒 #15分鐘上菜！！

台灣在地的良心小農 三峽綠竹筍自產自銷 #好鮮嫩綠竹筍 @bamboo_farmer 的筍子真的是好嫩！今年也要幸福吃！❤️ 本來貝媽說要煮湯結果回家變成炒筍絲，只能說改變心意的這個原來也是遺傳😂 🍽️筍絲四季豆炒蝦蓉 —————— 📣 📜材料： 蝦 豬肉絲 四季豆 薑絲 蒜末 綠竹筍 鹽 鴻喜菇 蠔油 作法: 1.豬肉絲抓醃(鹽、米酒、醬油、糖) 。 2.爆香蒜末，薑絲後炒香豬肉絲，下四季豆、鴻喜菇，爆炒後加入蠔油跟蝦蓉、筍絲加入中大火炒香，起鍋前再試味道調味即可。 👉今年四月開始調漲電費，像我海邊的家這種隨心所欲的地方電費也是非常瀟灑地飆升，大家電費調漲有感嗎? 📷最後一張: 從小沒有很會用筷子，每次要demo的時候都夾得有夠漏氣~本來想呈現很多料結果只起來兩根筍絲😂 🔎三峽綠竹筍自產自銷 🔺 搶先了解: https://freshbamboo.1shop.tw/ #BKCooking瞇瞇眼吃飯 #lifeintaiwan #波波選物所 #yahoo特級廚師 #housefoodies #貝兒吃什麼 #quickrecipes #美食分享 #globaleats #foodiesinternationalchat #popyummy #internationalcuisinefamily #teamhappyfoodies #forkyeahfoodies #foodadmirersoftheworld #yahoo美食獵人 #eatwithfoodiez

🎍  #竹筍燜雞  #香菇竹筍燜雞  #白飯來三碗  只能說貝媽出手必定 #下飯料理 ‼️

去年認識到台灣在地的良心小農 三峽綠竹筍自產自銷 #好鮮嫩綠竹筍 @bamboo_farmer ，整個一試成主顧！又嫩又多汁，還貼心包裝解說適合料理方式，只能說以後都跟她訂筍了👍 颱風天後菜真的是含淚結帳，聰明如我直接拿筍子給貝媽煮，我說去年你煮那個香菇竹筍燜雞很好吃，她問我說有煮過這個嗎?完蛋了難道我們不同時空，後來貝媽說她知道了，結果端出來跟去年不一樣耶，香菇咧???? 🍽️少了香菇的竹筍燜雞 —————— 雞腿塊 薑片 醬油1tbsp 水 大概1杯 蠔油或素蠔油 2 tbsp 米酒 辣椒(可省略) 九層塔(可省略) 做法: 1. 勤勞的先燙雞肉，或是直接用煎的也可以，總之熱鍋爆香薑片的時候煎雞，然後加入米酒、調味料跟水蓋上鍋蓋讓雞煮到入味，等醬汁變濃稠的時候加入筍再蓋鍋蓋燜直到醬汁收乾，然後加入九層塔跟辣椒攪拌就好囉(要辣一點的一開始加入) 。 👉把握季節喔~對綠竹筍有興趣的可洽以下資訊~趁現在正當季❤️ 🔎三峽綠竹筍自產自銷 🔺 搶先了解: https://freshbamboo.1shop.tw/ #BKCooking瞇瞇眼吃飯#lifeintaiwan#波波選物所#yahoo特級廚師#housefoodies#貝兒吃什麼#quickrecipes#美食分享#globaleats#foodiesinternationalchat#popyummy#internationalcuisinefamily#teamhappyfoodies#forkyeahfoodies#foodadmirersoftheworld#yahoo美食獵人#eatwithfoodiez

🐔 閱覽注意！ #白飯殺手  減肥的不要點開！🤤 保證三碗飯的 #竹筍燜雞  ！還有牛肉筍湯！🥣

上週那個厲害產地直送的 #好鮮嫩綠竹筍 清炒煮湯都好好吃，那天炊飯的蛤蠣高湯我已經煮筍了，上貢給貝媽結果出來這個害我吃了兩碗飯！ 🥣第一次喝到 #牛肉筍湯 貝媽: 我把一支筍丟進牛肉湯裡面煮耶！ 貝: 蛤~怎麼這麼奇特的組合 貝媽: 對呀你等下試試看！我覺得有比較甜耶！ 就這樣小白鼠試驗後發現新大陸！綠竹筍的鮮甜➕牛肉湯變成很讚耶！彼此不搶味反而多了鮮甜感，害我又喝了兩碗有夠飽 (full stomach) —————— 📣 📜材料： 綠竹筍2支 大雞腿1支 冬菇4朵 薑末4片 辣椒1根 米酒1茶匙 鹽1茶匙 醬油1大匙 白胡椒粉 糖1/2茶匙 水1杯 做法: 1. 竹筍留著殼跟冷水下去煮10分鐘起來放涼。 👉帶殼去殺(汆燙)比較耐放，沒吃完的跟著煮好的水一起蓋著保存喔。 2. 雞腿剁大塊跟鹽米酒醃漬。 3. 炒鍋加2大匙油爆香薑末炒筍塊，然後把雞放進來煎一下，然後大火拌炒加入辣椒還有調味料跟水加蓋轉小火燜煮約15分鐘醬汁收乾即可。 ✔️為何我選擇 #直接跟農夫買 👍綠肥的友善環境種植！每日新鮮採收超安心！ 👍山泉水清洗！產地直接處理起來直包直送超乾淨！ 👍訂購客製化組合！直接跟農夫拿貨就是開心啦！ ✐.挑竹筍的迷思 ✐. 非常重要‼️ 非常重要‼️ 非常重要‼️ ❌ 彎度越彎越好吃 ❌ 直筒身材就NG ❌ 出青（綠頭）就會苦 👍綠竹筍除了挑肥短 「纖維質」的鮮嫩度也是好吃關鍵 真的不苦又超好吃我沒用洗米水煮照樣鮮甜，白白胖胖的竹筍連底部都很嫩呢❤️ 🔎好鮮嫩綠竹筍 🔺雙享料理組合箱/涼拌組合箱/清炒燉煮組合箱/4臺斤 🔺優惠卷輸入「BKC」！粉絲專屬優惠滿千送百！ ▲購買官網: https://freshbamboo.1shop.tw/ ▲官方LINE https://lin.ee/0yTrnhv ▲FB： 好鮮嫩綠竹筍 https://www.facebook.com/profile.php?id=100093158726468 ▲IG: @bamboo_farmer https://www.instagram.com/bamboo_farmer/ DM on @popyummy_mag #BKCooking瞇瞇眼吃飯 #lifeintaiwan #波波選物所 #yahoo特級廚師 #housefoodies #貝兒吃什麼 #quickrecipes #美食分享 #globaleats #foodiesinternationalchat #popyummy #internationalcuisinefamily #teamhappyfoodies #forkyeahfoodies #foodadmirersoftheworld #yahoo美食獵人 #eatwithfoodiez #綠竹筍宅配 #好鮮嫩綠竹筍 #直接跟農夫買 #美食分享 #綠竹筍料理 #綠竹筍自產自銷

🥘 真的有夠簡單！ #一鍋到底  夏天這樣做  #竹筍臘味炊飯  有夠輕鬆開胃！🥘

https://www.instagram.com/p/CuqbaoxvAog/?img_index=1 夏天就是要吃好吃飽水的竹筍！我國中同學的烘友自產自銷的有機綠竹筍我不吃爆對不起她！ 正當季的 #好鮮嫩綠竹筍 清炒煮湯都好好吃，尤其是直接從產地直送的小農竹筍，真正的新鮮沒距離，像貝媽都說要吃品質好的食材，難得我跟貝媽都想吃炊飯，台灣夏天的廚房真的可以不用開火最好！ —————— 📣 📜材料： 蛤蠣高湯1.杯 香米1杯 綠竹筍1支 紅蘿蔔 高麗菜 乾香菇2朵 洋蔥丁 蒜酥油 臘腸1條 肝腸1條 做法: 1.竹筍去殼後把底部粗的纖維切除，然後切滾刀塊，紅蘿蔔切丁，高麗菜洗乾淨剝成小片，洋蔥切丁。 2.乾香菇稍微沖洗掉粉塵泡溫水後剪成長條。 3.米洗淨之後瀝乾後依序在上面鋪上乾香菇、紅蘿蔔、高麗菜，再鋪竹筍，最上方再放臘腸肝腸。 4.水倒入1杯又1/4杯才會熟喔。電鍋外鍋1杯水電子鍋直接按炊飯跳起燜10分鐘，開鍋時把蒜酥油拌入更好吃！ 👉利用蛤蠣高湯帶出炊飯的鮮味跟調味，如果沒有就用1杯水+1匙薄鹽醬油調味也可以。 ✔️ #直接跟農夫買 真的是品質有保障又安心！使用綠肥的友善環境種植出來的竹筍還用山泉水清洗！難怪吃起來特別清甜脆口！現在正當時要吃要跟上喔！ 👍 👉也可以訂購客製化組合，吼直接跟農夫拿貨就是開心！ ✐.挑竹筍的迷思 ✐. 非常重要‼️ 非常重要‼️ 非常重要‼️ ❌ 彎度越彎越好吃 ❌ 直筒身材就NG ❌ 出青（綠頭）就會苦 👍綠竹筍除了挑肥短 「纖維質」的鮮嫩度也是好吃關鍵 真的不苦又超好吃我沒用洗米水煮照樣鮮甜，白白胖胖的竹筍連底部都很嫩呢❤️ 🔎好鮮嫩綠竹筍 🔺雙享料理組合箱/涼拌組合箱/清炒燉煮組合箱/4臺斤 🔺優惠卷輸入「BKC」！粉絲專屬優惠滿千送百！ ▲購買官網: https://freshbamboo.1shop.tw/ ▲官方LINE https://lin.ee/0yTrnhv ▲FB： 好鮮嫩綠竹筍 https://www.facebook.com/profile.php?id=100093158726468 ▲IG: @bamboo_farmer https://www.instagram.com/bamboo_farmer/ DM on @popyummy_mag #BKCooking瞇瞇眼吃飯 #lifeintaiwan #波波選物所 #yahoo特級廚師 #housefoodies #貝兒吃什麼 #quickrecipes #美食分享 #globaleats #foodiesinternationalchat #popyummy #internationalcuisinefamily #teamhappyfoodies #forkyeahfoodies #foodadmirersoftheworld #yahoo美食獵人 #eatwithfoodiez #綠竹筍宅配 #好鮮嫩綠竹筍 #直接跟農夫買 #綠竹筍料理 #綠竹筍自產自銷

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