#米其林經典料理 #威靈頓牛排 到你家啦！超級簡單讓你一秒變神廚！

去年底的聖誕節大家還記得KO @ko_lifeday 超厲害的威靈頓牛排嗎？後來我也端出了我的 #威靈頓豬排 我記得辣個誰有做過 #威靈頓鮭魚 來跟我say hello一下😁 有做過威靈頓系列的都知道，這道超級經典的#英國菜 絕對是不能錯過呀！據說威靈頓公爵發明這菜在一戰（打戰幹嘛不發明更簡單一點的啦XDD！！！），要用肉醬（Pâté de foie gras）與蘑菇醬（Duxelles）包裹住耐烤的菲力牛排，切片再淋肉汁或馬德拉醬汁（Madeira Sauce）光想當然是好吃呀！ 要說這種功夫菜我真的是一年弄一次就夠了，沒想到現在有線上訂購，超級方便耶！免自己炒松露蘑菇那些繁雜的手續，只要入烤箱或是氣炸鍋烘烤，就可以翹。腳。等。吃。耶！！！！ 🍽️Maco.匠威靈頓牛排 $1500（2～3人份） 不僅有義大利松露醬包裹，還利用手作法式可麗（Crêpe）把肉包裹起來，以保持肉汁並防酥皮受潮變軟超用心耶！ ✔️法國進口酥皮，香氣細緻口感輕盈。 ✔️手作香草可麗餅包裹，滿滿用心跟講究！ ✔️精選巴拉圭草飼牛菲力，肉汁多不乾柴適合烘烤。 ⚠一月有8折優惠活動！ 威靈頓x1+舒肥雞x3 就有8折優惠喔！ 👉另外還有雞肉跟豬肉版本，超推薦的！ 👉烘培教學影片看這裡：https://www.youtube.com/watch?v=f8_vvU9jHIc 如果不想要可怕的濕溼底部（Soggy bottoms），大家可以先看一下人家教學，因為威靈頓真的是蠻需要注重程序，要刷蛋黃液呀、烤箱放置注意跟靜置都是很重要的步驟！ 🔎 Maco.匠威靈頓牛排 ▲官網購買連結:https://taka22650.shop2000.com.tw/product/632464 ▲FB: https://www.facebook.com/profile.php?id=100077673477192 ▲IG: @ maco1224.1993 https://www.instagram.com/maco1224.1993/ ▲購買連結: https://taka22650.shop2000.com.tw/product/632464 DM on @popyummy_mag #BKCooking瞇瞇眼吃飯 #lifeintaiwan #波波選物所 #yahoo特級廚師 #housefoodies #貝兒吃什麼 #quickrecipes #懶人廚房 #美食分享 #globaleats #foodiesinternationalchat #popyummy #internationalcuisinefamily #teamhappyfoodies #forkyeahfoodies #foodadmirersoftheworld #yahoo美食獵人 #eatwithfoodiez #homemadecrackers #Maco˙匠 #威靈頓#牛排#大港香草夢工坊 #台北美食 #宅配 #年菜 #冷凍食品

🙌端上桌就讓人膜拜的【威靈頓豬排】👏

聖誕節的時候看到KO @ko_lifeday 強大的威靈頓牛排，害我都不好意思端出我自己用酥皮包的 #威靈頓豬排 ，今天就剛好我要來吃威靈頓，沒別的單純沒時間上上舊稿，大家來看一下，我這各是綜合Jamie 跟Golden的好吃版本啦！ 👉看全片：https://www.youtube.com/watch?v=zksDBf4Rzik —————— 📣 📜材料： 酥皮 培根6片 豬里肌1條 黑蠔菇半盒 舞菇半盒 蒜末 6瓣 洋蔥 1/2顆 松露醬 1大匙 烏斯特醋 2大匙 粗鹽/海鹽 黑胡椒 迷迭香 奶油1小塊 黃芥末醬 做法： 1. 豬里肌表面裹滿粗鹽、黑胡椒跟新鮮迷迭香碎，熱鍋將豬四面都煎到恰恰焦香，取出靜置。 2. 切洋蔥末、蒜末、菇類切碎。 3. 原鍋炒香洋蔥末，炒到軟加入蒜末、菇碎炒香，一直炒到菇菇都變深色加入奶油、黑胡椒、鹽調味，再加入松露醬續炒，炒出香味嗆入烏斯特醋炒乾放涼。 4. 桌上鋪上保鮮膜，鋪上酥皮片抹上黃芥末醬、鋪上培根，鋪好後再將涼的松露菇醬平均鋪上，最後放入豬肉捲起壓緊。 5. 可以刷上蛋液就送入烤箱200度烤40分鐘。 👉為了避免底部軟爛建議先煎過再烤喔！還有記得要捲緊！ 6. 最後再跟肉汁一起搭配食用就可以囉～ 當然牛一定是最讚的啦！不吃牛的可以考慮豬喔！喜歡海鮮的鮭魚威靈頓別錯過！ DM on @popyummy_mag #BKCooking瞇瞇眼吃飯 #lifeintaiwan #波波選物所 #yahoo特級廚師 #housefoodies #貝兒吃什麼 #quickrecipes #懶人廚房 #美食分享 #globaleats #foodiesinternationalchat #popyummy #internationalcuisinefamily #teamhappyfoodies #forkyeahfoodies #foodadmirersoftheworld #團購美食 #yahoo美食獵人 #eatwithfoodiez

#威靈頓豬排搜尋結果

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