讀書心得 ∥ 法庭上的偽科學

從不輕易忽視任何一個微小細節，大大小小瑣碎片段都謹慎以待的我， 特別喜歡看些懸疑、推理或驚悚題材的電影； 閱讀也是一樣，小時候就喜歡福爾摩斯、亞森羅蘋， 沒有突如其來的意外，只有嚴密鋪設的天羅地網～等待著獵物上門。 有時候，獵物也不全然是弱小無辜或無知的。 細微的蛛絲馬跡處處隱約透露著玄機～ 機智鬥勇的故事，總是格外吸引著我。 然而生活不是故事，當「不可靠的鑑定」成為了法庭上的「科學證據」， 無疑是一場可怕的冤獄災難！ 法庭上的偽科學 克里斯 ‧ 法布里坎特 著 從齒痕鑑定冤案檢視美國刑事司法系統中的垃圾科學 「科學」證據都可信嗎？ 咬痕、毛髮顯微鏡比對工具痕跡、縱火調查、測謊、鞋印、血跡噴濺.... 審判中讓人堅信不移的「科學」證據， 可能終結犯罪，卻也可能摧毀無辜者的一生。 本書可說是 作者-克里斯 ‧ 法布里坎特 在紐約無辜計畫服務、 擔任策略性訴訟部門主任多年的重要成果； 敘述了三位冤案被告者漫長的平反之路， 透過他的文字，你可以迅速進入冤案救援律師的工作、日常。 那些一個個都不是冰冷的個案、案例，而是活生生的 人 與 他的家庭 。 讓人心疼的受害者，支離破碎的犯罪現場與恐怖的記憶， 警方破案壓力下的焦慮、反覆審問慘劇的情節， 大海撈針不放過任何一個可疑嫌犯與不知在哪逍遙法外的真兇.... 而這些所謂的科學證據，在如今的眼光審視下都無比的荒謬可笑！ 遑論當年因而被定罪判刑、鋃鐺入獄的人們，該有多錯愕、傻眼、不知所措！ 美好歲月盡數在牢獄中度過，當你在惡劣環境下成功倖存、幸運平反， 回到所謂的「正常社會」， 該如何生活、如何自處，如何面對這世界疑惑、審視的眼光？ 更別說在你消失的年歲裡，家人孩子們該如何過活、如何面對外界的惡意.... 荒唐的冤獄不是只有在美國發生，究竟法律是什麼？法庭是什麼？ 證據與證人的可信度、真實性與檢驗鑑定，都需要不斷被檢視與驗證！ 制裁罪犯固然重要，但揪出真正的犯人處以刑罰、 不讓無辜者蒙冤、還被害者公道，才是我們期待的正義。 . 法庭上的偽科學 →​ https://www.cite.com.tw/book?id=BJ0092 #讀書心得#法庭上的偽科學 #垃圾科學 #齒痕鑑定冤案#鑑定科學#Taiwan #宅女的日常

本月美甲∥簡約款毛呢 秋冬氣質美甲

本月美甲∥簡約款毛呢

雙11你們買了些什麼呢？ 大妞抖音看多了，連忙問我買了啥？ 開玩笑，我的血拚實力還需要雙11來證明嗎？！ 每次買到想要剁手手，低頭看看我這美膩到無處安放的小手手～ 誰忍心下狠手呀！！((還是拿出魔法小卡片結束這回合吧！ 濕冷的冬天瞬間來襲，指尖換上了高雅溫暖的毛呢～ 永不出錯的黑白搭配，加上閃亮亮的銀蔥， 是不是有那麼一點優雅小姐姐的氣息！ 最經典雋永的，莫過於 妳 獨一無二的美。 美甲師：小星 喜歡這風格，記得指定她喔！ . ⭐ Star Nails 星辰光療美甲 ✨預約LINE: @lena_nail2002 (記得加@) ✨地址:新北市三重區同安街35巷13號1樓 ✨facebook粉絲團:https://m.facebook.com/lenanail2002/ #星辰美甲#三重美甲#手繪美甲#毛呢美甲#秋冬美甲#氣質美甲#starnails#nails#GiftOfLove#LifeisSweet#Taiwan #宅女的日常

本月美甲∥溫柔系美甲-純手繪水彩花卉

喜歡拆禮物的感覺嗎？ 更多的喜悅感動是包藏在禮物裡的那份心 純手繪水彩一筆一筆在指尖綻放成花~ 細緻柔美的花朵銜接成浪、隨光閃亮~ 有一種溫柔，耀眼得無法直視！ 美甲師：小星 喜歡這風格，記得指定她喔！ . ⭐ Star Nails 星辰光療美甲 ✨預約LINE: @lena_nail2002 (記得加@) ✨地址:新北市三重區同安街35巷13號1樓 ✨facebook粉絲團:https://m.facebook.com/lenanail2002/ #星辰美甲#三重美甲#手繪美甲#水彩美甲#氣質美甲 #溫柔系美甲 #starnails#nails#GiftOfLove#LifeisSweet#Taiwan #宅女的日常

本月美甲∥夢幻多巴胺-夏日彩虹美甲

紅橙黃綠藍靛紫是誰把天邊彩虹染上了指尖？ 粉嫩嫩的撞色暈染，繽紛又軟萌！ 就像打開可愛少女的筆袋，每一指色都套上粉彩濾鏡般夢幻~ 點綴上海星、貝殼和金箔，綺麗的夏日海洋近在眼前， 如果美人魚有指甲，應該是這麼夢幻吧！ 美甲師：小星喜歡這風格，記得指定她喔！ . ⭐ Star Nails 星辰光療美甲 ✨預約LINE: @lena_nail2002 (記得加@) ✨地址:新北市三重區同安街35巷13號1樓 ✨facebook粉絲團:https://m.facebook.com/lenanail2002/ #星辰美甲#三重美甲#手繪美甲#多巴胺美甲#彩虹美甲#夏日美甲#美人魚美甲#氣質美甲#夢幻系光療#starnails#nails#GiftOfLove#LifeisSweet#Taiwan #宅女的日常

旅行小知識 ∥ 在桃園機場洗香香-免費！2024桃園國際機場淋浴室位置+開放時間 優缺點

今年還沒過半，我的年假只剩2天！ 接下來的日子真是要 "度日如年聲聲嘆" 了！ 這趟越南旅行，我們算是早去早回～ 去程早上出發的班機、回程抵達台灣亦是一大清早。 看著璀璨朝陽正要升起，我也該含淚收拾玩心準備上班了！ 天還濛濛的，桃園機場準備出境的人潮滿滿～ 以往在班機起飛時間前2個小時抵達機場辦理登機程序，我就覺得浪費時間了！ 沒想到現在不提早3個小時，真有趕不上班機的恐懼感！ 向來買了網路卡只帶小卡的我，不知道哪根筋不對勁， 硬是整個包裝、卡套全帶齊！ 結果！！竟然出現 "換了網路卡無法自動連線！必須設定APN" 的狀況！！！ 其實這次買網路卡也是曲折離奇， 以前買的店家沒有我要的天數、新購的店家出貨一個禮拜我還沒收到.... 眼看出發時間逼近，店家請我重新下標再釐清狀況，竟是寄回了自家公司地址.... 真有種 "世界用盡了力氣阻止我出行" 的感覺呀～ 出發掛行李時，我習慣拍下行李重量，以便旅程中購物計算重量～ 回程行李重量也是掌握得好好的呢！ 快速收行李 必備 "三包三巾" 經常到外地出差、旅行的我，收拾行李非常快速～ 比大多數女孩快之外，也比男朋友要快了許多！ 只要早上不賴床，十分鐘就可以拉著行李出門～ 能夠這麼快速，也是因為我平時就準備好了： 三包：盥洗包、化妝包、電源包。 三巾：三條毛巾，擦臉、擦身體、擦頭髮。 加上一雙涼鞋和換洗衣物(除了內衣褲襪子睡衣之外，必備小外套和棉麻衣物)， 馬上就能出門去！ 盥洗包 隱形眼鏡、棉花棒、髮箍、卸妝棉、面霜、保濕棒、護髮油、護唇膏、小剪刀、 泡澡錠、面膜、防蚊液、眼霜、防曬乳、潤髮乳、牙刷、牙膏、洗面乳。 髮箍款式百百種， 最適合放進盥洗包的就是這一種：伸縮髮箍！ 化妝包 粉底液、粉底刷、眉粉盤、眼影盤、遮瑕棒、多功能刷具、眼線筆。 電源包 多功能延長線、萬國轉接頭和收納衣架。 多功能延長線適用110-240V電壓， 有4個三孔插座、2個USB插座、1個Type-C插座。 . 再來就是把個人藥品(胃腸藥、止痛藥、佩戴隱形眼鏡也能使用的眼藥水)、 衛生紙、濕紙巾、行動電源、充電線、手機、錢包、鑰匙、水瓶、筆， 放進這趟出門要背的小包包隨身攜帶～ 有時候行李空空我也會帶上 Hello Kitty 吹風機， 小小一台可折疊，電壓110-240V都適用！ 凌晨1點的胡志明市新山一國際機場.... 人 滿 為 患 ！ 還沒睡飽就回到台灣下飛機～ 隱約聽到我的小心肝正在放煙火～ 在第二航廈領了行李後，往6號行李轉盤方向前進～ 和化妝室指標放一起的是淋浴室指標， 這間是 第二航廈1F-抵達區 24小時開放 的淋浴室； 位置就在6號行李轉盤旁邊男、女化妝室對面，隔壁還有一間男用淋浴室。 讓我比較困惑傻眼的是 "電燈開關在門外！" 這也導致我在淋浴期間 被 關 燈 一 次 .... 除了 "電燈開關在門外" 這點有待改進， 淋浴室空間寬敞、乾溼分離， 乾區可擺下兩個完全攤開的28吋行李箱，行李再多也免煩惱！ 想在桃園機場洗香香，最重要的就是：毛巾！ 快速收行李的時候就說必備三包三巾， 其中擦臉、擦頭髮的毛巾，都是選用這種吸水力強又快乾的材質！ 出門在外超實用！ 淋浴室內及周圍附近都沒有販售毛巾，甚至連拋棄式毛巾販賣機都沒有！！ 希望未來可以考慮加設～ 在那之前，還請大家自行準備毛巾，洗完澡神清氣爽舒服很多呀！！ 乾區設備 鏡子、達新牌吹風機、毛巾架。 吹風機旁還有一個插座，可趁著洗澡時給手機充個電。 是我最討厭的 "持壓出風" 吹風機.... 現在，你知道 "自備吹風機" 的重要性了吧？！ 然而這面鏡子實在是....有點歧視我163cm的身高.... 只給照鼻子以上是怎麼回事？？？ 就不能轉個向，照顧一下不同身高的姊妹嗎？ 濕區設備 沐浴乳、洗髮精、蓮蓬頭、沐浴椅。 盥洗包裡的 牙刷、牙膏、洗面乳和護髮乳 閃亮登場～ 玩到凌晨飛回台灣，能洗個熱水澡、舒舒服服香香的再去上班真的非常感激～ 熱水充足、水壓穩定！ 比我在越南落腳的旅宿好太多太多了！！！ 第二航廈1F-抵達區 淋浴室 位置如圖示 ↑ 優點：空間寬敞、乾濕分離、熱水充足、水壓穩定、24小時開放， 位置方便好找，領完行李就能去洗澡！ 缺點：電燈開關在門外、鏡子太高、無桌台。 希望未來能夠 將電燈開關改至淋浴室內、加設 拋棄式毛巾販賣機 。 桃園國際機場內共設有 十 處淋浴室 ！ 開放時間不一，服務設施說明內有：桌台；座椅、掛鉤、鏡子。 可能我去的這間淋浴室設備比較陽春，剛好沒有 桌台、座椅、掛鉤 吧？！ → 桃園國際機場-服務設施 洗好香香～開開心心入境領了快篩以備不時之需～ 直接搭乘 機場捷運 到 桃園高鐵站 開啟一天的出差行程～ 回到台灣真開心！ . #旅行小知識 #桃園國際機場 #免費淋浴室 #T1淋浴室 #T2淋浴室 #洗澡免費 #快速收行李 #三包三巾 #桃園國際機場淋浴室位置 #Taiwan #差旅人生 #宅女的日常

本月美甲∥可愛系萬聖節美甲

不給糖？ 就搗蛋！ 自從做好美甲，我就一直看著手手內心OS： 我的手手好美好可愛~怎麼會有這麼可愛的手手咧？ 為了即將到來的中秋節準備好烤肉， 為了即將到來的萬聖節準備好美甲~ 左右手各有三隻可愛的搗蛋鬼(簡稱三小…鬼！) 和微笑的南瓜先生，閃亮的金色預告著月底的派對~ 可可愛愛，低調又不失節慶氛圍的萬聖節美甲， 就算是日常的T-shirt穿搭也能駕馭！ 還不知道要選什麼風格嗎？ 來個可愛的萬聖節美甲吧！ 美甲師：小星 喜歡這風格，記得指定她喔！ . ⭐ Star Nails 星辰光療美甲 ✨預約LINE: @lena_nail2002 (記得加@) ✨地址:新北市三重區同安街35巷13號1樓 ✨facebook粉絲團:https://m.facebook.com/lenanail2002/ #星辰美甲#三重美甲#手繪美甲#多巴胺美甲#可愛美甲#萬聖節美甲#HappyHalloween#starnails#nails#GiftOfLove#LifeisSweet#Taiwan #宅女的日常

雞肉串燒新境界-鳥哲 燒物專門店

古有「庖丁解牛」，今有「鳥哲解雞」； 解的還是國宴規格、生食等級的 桂丁雞 ！ 認識我的人都知道我是隻不吃牛肉的歪嘴雞， 除了愛吃、懂吃、能吃，也沒多大本事； 這回託北鼻的福來到 鳥哲 燒物專門店 ， 刷新我對雞肉串燒的認知，直接躍升新境界！！ 位在捷運芝山站走路三分鐘路程的 鳥哲燒物專門店 ， 低調、嚴謹是我對它的第一印象， 堅持貫徹每個小細節的完整就像我認識的日本人一樣。 六點半進入店內，已幾乎客滿，除了朋友事前預約好的板前-吧檯區。 牆上的清酒和精釀啤酒都可以任君挑選，淺酌一杯～ 那幅拿著雞尾酒的雞，更是讓我會心一笑！ 其實無論是日式料理還是串燒、居酒屋，我都喜歡坐在 板前-吧檯區 ， 用餐的同時，還能欣賞師傅料理的過程，平白賺了一場 Live Show 的感覺！ 滿足口腹之慾也大飽眼福，讓這場美食饗宴更具象化且充滿樂趣！ 地下一樓還有一個可以容納八~十人的小包廂空間。 桌上除了餐具、擦手巾，還有今晚的菜單， 以套餐的形式吃串燒，真是特別新鮮有趣的體驗！ 從前菜、雞肉刺身、茶碗蒸、串燒七品、主食、湯品，再到最後的甜點， 整套吃下來當真是吃了一整隻雞的各部精華！ 單點菜單就在桌上立著，有其他想吃的品項也可以加點。 晚上八點半之前，每人低消套餐一客NT$1,680元； 八點半之後採單點消費，每人低消NT$2,000元。 酌收茶資NT$100元及一成服務費。 刷卡酌收3%手續費、自備酒水則酌收開瓶費。 前菜 不是一般普通的雞肉沙拉。 將雞胸肉、雞腿肉與堅果結合做成雞肉香腸，加上新鮮生菜、豆苗， 以日本柑橘、白蘭地調製醬汁提味～ 咬下雞肉香腸時肉香與堅果的油脂香迸出， 融合柑橘特有的酸香，清爽又富有層次。 雞肉刺身 沒想到雞肉也能做刺身！ 用日本昆布包裹桂丁雞雞胸靜置一個晚上熟成、取其鮮味， 隔天薄片以橄欖油及日本烏醋提味，撒上起司絲和紫蘇就能上桌了！ 薄可透光的雞胸肉滑嫩清爽，頗有幾分 Carpaccio 的味道。 茶碗蒸 一打開碗蓋，麻油香氣迎面而來～讓細緻滑嫩的蒸蛋吃來格外溫暖。 以麻油雞為概念，取老薑煸炒的麻油、雞高湯， 加上雞腿肉、雞白子(雞睪丸)、銀杏、香菇和枸杞。 豐盛的配料，具體呈現了一鍋麻油雞的精華，暖胃之餘， 也讓我更期待接下來的餐點！ 山葵里肌 一隻雞只有兩條的雞里肌，脂肪含量低、口感更為細緻彈嫩！ 烤至七八分熟的雞里肌加上阿里山山葵提味，清爽鮮甜得讓人為之一振！ 正肉 正肉是雞腿肉，烤至九分熟後灑上三星蔥鹽～ 入口蔥香與鹹香交織，更帶出雞腿的鮮嫩！ 雞生蠔 雞腿靠近腰窩那塊小而圓的雞腿肉，口感扎實有彈性，稱之為雞生蠔。 肉質烤得彈嫩多汁、雞皮恰到好處的酥脆， 搭配特製的大紅袍醬，椒麻香濃、帶點微微微辣～吃起來非常涮嘴！！ 雞頸 沒錯，就是雞脖子！ Ｑ彈彈脆口的雞頸肉撒上馬告提味， 每一口都是肉，沒有一絲骨頭！非常考驗刀工！ 沒想到有一天可以大口吃著彈脆的雞頸肉， 不用為了那骨頭間隙里絲絲縷縷的細肉苦苦啃咬！ ((整個爽度爆表！ 雞心管 雞心上半部連接著動脈的那一塊，油脂比較豐富，搭配自慢醬炙烤。 吃起來QQ脆脆的口感，也是很難在一般串燒店吃到的品項。 雞肉丸子 雞胸肉、雞腿肉加上雞軟骨揉捏拍打出筋度，捏成一顆顆雞肉丸子。 醬烤後搭配生蛋黃一起上桌，口感層次豐富， 可以先吃原味再搭配生蛋黃，口感會更柔滑細緻～！ 銀杏 黃澄澄的銀杏烤後帶點透明感，口感彈糯似有溏心、尾韻微苦～ 主食-雞鬆釜飯 生米加一點雞油在陶鍋中炊熟，讓米飯粒粒分明、富有彈性， 加上雞絞肉加花雕酒拌炒而成的雞鬆、白芝麻， 攪拌均勻後加上生蛋黃、白芝麻、海苔絲、蔥花上桌。 店員很貼心地先端上陶鍋，讓我們看看它的原貌， 再送進廚房攪拌、盛碗、分送桌前。 粒粒分明又Ｑ彈的米飯和花雕酒香雞鬆幾乎是 1：1 的比例， 每一口都彈牙香醇！ 一樣是建議先品嚐原味，細品咀嚼唇齒間那飄散的酒香～ 再劃破蛋黃、拌著蛋液享受柔和的風味。 蒜頭蛤蜊湯 前面的雞肉丸子、雞鬆釜飯都用到了生蛋黃，那蛋白呢？ 蛋白和雞肉、魚漿做成了這塊圓圓的魚豆腐， 融入到這碗鮮甜暖胃的蒜頭蛤蜊湯裡。 甜點-雞肝慕斯 口感細膩、脂香醇厚的雞肝！！！竟然做成了慕斯！ 裹上苦甜巧克力、綴以烤杏仁碎粒，華麗變身！ 鹹香細膩的雞肝慕斯跟巧克力非常合拍！ 雖然有那麼一點意外，但這樣的組合也是讓人非常驚喜！ 不敢吃內臟的朋友也不用擔心，甜點可以換成 烤麻糬 。 小手羽 吃到甜點已經是個 Happy Ending，沒想到同行友人對這 小手羽 很感興趣！ 它就是雞翅最後一節，經常被棄而不食的部分。 肌肉不發達、只有皮和骨頭的小手羽，膠質非常豐富！ 細細剔除骨頭後炙烤～吃起來香、酥、Q、脆！ 也是很讓我驚豔的一品呀！！ . 這次到 鳥哲 完全刷新我對雞肉串燒的印象！ 才知道小小一隻雞，竟有這麼多寶藏部位！做成串燒各有不同美味！ 有別於一般居酒屋的喧鬧， 鳥哲 優雅寧靜的氛圍、新鮮的食材、精湛的烤功和專業親切的店員 讓這一晚格外精采！ . ---- * 鳥晢 燒物專門店 * ---- 02-2831-0166 週二-週日 PM6:00-PM11:00 台北市士林區福華路128巷12號 MRT-芝山站 #天母串燒#鳥哲燒物專門店#全雞串燒#桂丁雞#天母美食#士林必吃#MRT芝山站 #Taipei #Taiwan #吃貨人生 #宅女的日常

本月美甲∥手繪插畫風 可愛美甲

慢慢長大、畢業、出社會， 有了第一份工作與薪水，變成小時候感覺很遙遠的大人後.... 還記得上一次 開心 嗎？ 人生很辛苦，快樂是選擇~ 偶爾會有烏雲飄過、暴雨來過， 但我心中有太陽，何處不晴朗？ 把可愛的、喜歡的，通通畫上去~ 充滿童趣的筆觸，讓人會心一笑~ 伸出手來就能給自己加油打打氣、對抗壞情緒！ 皮一下 很開心 一直皮 就一直很開心 皮到渾然天成、皮到自成一格， 可愛又迷人的反派角色，活潑有趣充滿魅力~就是這樣喵~ 遇到喜歡的，就伸出愛心小手手~ 簡直不要太可愛！！ . 美甲師：小星 喜歡這風格，記得指定她喔！ ⭐ Star Nails 星辰光療美甲 ✨預約LINE: @lena_nail2002 (記得加@) ✨地址:新北市三重區同安街35巷13號1樓 ✨facebook粉絲團:https://m.facebook.com/lenanail2002/ . #星辰美甲#三重美甲#手繪美甲#插畫美甲#可愛美甲#童趣美甲#多巴胺美甲#starnails#nails#GiftOfLove#LifeisSweet#Taiwan #宅女的日常

陽明山秘境-絹絲谷 Silk Valley 休閒會館 無菜單料理推薦 賞花泡湯半日遊

一晃眼，上次造訪 絹絲谷 已是六年前。 這一片隱身在塵世而無車馬喧、坐擁山林流水碳酸泉的秘境山谷， 經歷幾年疫情的寒冬、人力缺乏的窘迫，依然屹立不搖堅守著， 我想這都來自 老闆Alan 對這一方天地的熱愛。 ∥ 台北旅宿 ∥ 姊妹輕旅行 陽明山祕境-絹絲谷 Silk Valley 創意料理 檜木泡湯好享受 來到陽明山與其往陽明山公園賞花， 不如來 絹絲谷 美食、美景、碳酸溫泉一次全滿足！ 乍暖還寒的春日，落英繽紛～ 停車場鋪上最美的迎賓紅毯-緋寒櫻。 薜荔攀上褪色的招牌，更添幾分隱密。 這一棟，便是 絹絲谷 的旅宿湯屋。 由於人力不足，目前 絹絲谷 只接受預約泡湯，不提供住宿。 沿路繼續往下走，便是這處通往 絹絲谷-餐廳 的木門。 採全預約制，謝絕參觀。 非預定客人，請勿入園。 石階旁的 昭和櫻、緋寒櫻 綻放爭艷～ 襯著藍天白雲就是美！ 山窮水盡疑無路，柳暗花明又一村。 沿著石階而下，潺潺流水聲漸響～ 山谷裡的林木、花朵、蝴蝶和 Alan 都在等待我們的到來～ 整個絹絲谷，包含我們現在所處的餐廳和湯屋，都是 Alan 親手設計、建造的。 坐落在溪谷間的木造房舍，沐浴在芬多精與充沛水氣中， 染上了自然的綠衣，是歲月留下的禮物。 走入絹絲谷，處處是綠意， 桌上花朵姿態優雅帶著些禪意。 四處走走拍拍，捕捉蜜蜂的身影、欣賞 絹絲谷 中美麗的花兒～ 茶花 、 白鶴芋 ，甚至 蝦蟆秋海棠 都開了花！ 難得的好天氣， Alan 安排我們在戶外用餐！ 這天 Alan 和我們一起用餐、介紹菜色、料理創作的概念.... 聊了許多，這才知道 Alan 是位跨界大師！ 化工出身，跨足設計建築、沒有學過傳統的餐飲課程、考取證照； 而是憑藉著自己豐富的閱歷、熱愛美食的心， 去嘗試、製作出一道道令人驚豔的料理！ 拒絕過多調味與人工添加物，所有的食材都是嚴格把關、精心挑選！ 盤子裡也不會有毫無意義的擺飾妝點，所有的醬料、花朵都是可以入口的食材。 現流黑鮪魚塔 使用1~2月回游的台灣黑鮪魚，搭配自釀熬煮的香料醬油，與蘿蔔絲堆疊成塔。 綴以櫻桃蘿蔔片、蔥花和鳳梨鼠尾草！ 此時的黑鮪魚體型較小，肉質更為細緻滑嫩～ 搭配鳳梨鼠尾草特有的香甜，或是櫻桃蘿蔔薄脆微辛的口感都很不錯！ 麥飯石魚湯 魚肉會因每天的漁獲不一樣而改變，我們這天吃到的是紅甘。 燒得滾燙的麥飯石放上新鮮現切的魚片、蔥絲、辣椒絲、娃娃菜上桌， 再至桌邊淋上高湯～ 一時之間，鮮香四溢！ 鮮甜細緻的紅甘，加上溫潤甘醇的高湯～ 在視覺、嗅覺與味覺上都帶來極大的饗宴！ 生菜沙拉 很讚賞 Alan 能堅持使用土耕有機蔬菜，除了在取得上具有相當難度之外； 不同地區的風土、氣候、水質也會造就蔬菜不同的風味與口感！ 這一盤如花束般的土耕有機蔬菜，入口柔軟鮮嫩， 並且能吃出它們各自特有的風味！ 搭配自製的帕馬森天然乳酪泡芙，我就想問問 Alan 還有什麼不會的？ 伊比利生火腿干貝 北海道生食級干貝炙燒後裹以伊比利生火腿，以馬鈴薯薄片盛載。 搭配洋蔥乳酪塔、特製辛香醬料和生菜、金蓮花～ 層層包裹的鮮、嫩、甘、甜～滋味豐盛、口感多變！ 可以沾取特製的辛香醬料，也可以搭配金蓮花品味它特有的芥末辛香。 薑黃海鮮烏龍麵佐鮭魚卵 這是一道非常清爽、滑順，一不小心就咻咻咻吃光見底的烏龍麵。 使用 花蓮野生薑黃 與 魚高湯 熬煮， 溫潤的辛香入口不嗆辣還帶著魚高湯的鮮甜～ 撒上 乳酪絲 增添濃郁滑稠的咕溜口感，再加上 鮭魚卵 提鮮！ 有機葡萄醋 主餐上桌前，來杯天然釀造的有機葡萄醋轉換味蕾； 1:5 稀釋的口感較為溫和清爽，也能解解膩。 ((烏龍麵再來十盤看看我會不會膩嘛！！ 美國紐約客牛排 低溫烘烤三分熟，鎖住鮮美肉汁、保有柔軟鮮嫩的口感～沾點玫瑰鹽就很美味！ 搭配烤櫛瓜、玉米、生菜和馬鈴薯千層。 這個馬鈴薯千層非常特別， 由帕馬森起司、高達起司、埃曼塔起司和馬鈴薯片層層交織出綿密濃郁又酥脆的口感！ 紐西蘭羊小排 肉質最為幼嫩的小羔羊，有羊肉香沒有羊羶味～ 煎得恰到好處，脂甜肉嫩～直接抓起來啃就對了！ 熱咖啡、起司蛋糕＆生巧克力 餐後甜點當然就是 絹絲谷 自家手作的起司蛋糕和生巧克力啦！ 這天我吃到的是高達起司蛋糕， 搭配百香果生巧克力、高粱生巧克力和原味生巧克力。 那入口即化、各自美好的滋味讓人回味再三～ Alan 製作甜點和儲放酒品的空間。 由於人手嚴重不足，Alan 只有休假時能趕工製作起司蛋糕和生巧克力； 在 Bellavita 貴婦百貨B2設有專櫃，也能品嚐到令人難忘的滋味喔！！ 餐後，我們移步湯屋。 由臺灣檜木打造的空間，飄散著舒服宜人的檜木香～ 房內備有電視、冰箱、暖氣機和電熱毯， 雖是在山林之間也不會有濕氣過重的感覺。 室內湯屋，大大的浴缸可以欣賞窗外美景～ 這間Villa是 絹絲谷 空間最大的室外湯屋，左邊是檜木浴缸、右邊是蒸氣室； 泡累了還有大大的陽台空間可以喝茶聊天～ 參觀後回到我們的房間，衛浴、蒸氣室、按摩浴缸都是在半開放的陽台空間。 看來是知道這間房內有酒鬼，連酒杯都準備了！ 絹絲谷的溫泉水熱得很快！中間我好幾次急忙加冷水～ 清澈透明舒服無味的碳酸泉，溫暖又滑溜～ 一邊泡湯、一邊欣賞山林、呼吸芬多精～ 房內備有酒杯，我們是不是也不能辜負這良辰美景當前？！ 當初拍攝 電影-血觀音 經典場景的香豔溫室，如今是溫馨可愛的熊熊當家～ 別忘了多拍拍美照喔！！ . ---- * 絹絲谷 Silk Valley * ---- 02-2862-6217 週三-週日 11:00-20:00 例假日正常營業 台北市士林區永公路500巷46號 MRT士林站-搭計程車 Line：@bmq0373p 無菜單套餐：NT$1,890～$2,990 泡湯2Hr：平日NT$2,500、假日NT$2,800 . #陽明山#秘境餐廳#檜木泡湯#無菜單料理#絹絲谷#絹絲谷SilkValley#碳酸溫泉#Taipei#Taiwan#吃貨人生 #宅女的日常

那些我收到&推薦的中秋禮盒

都說「每逢佳節胖三斤」，中秋節更是全家增肥的大好時節~ 陸陸續續收到了親朋好友的美好心意，也有來不及拍照就已經吃乾抹淨的了~ 簡單紀錄一下那些我收到&推薦的中秋禮盒跟大家分享~ 雖然今年已經來不及，但可以為明年超前佈署！ . https://www.instagram.com/p/CxVm0snBMbX/?img_index=1 首先是沒有出現在官方購物網站，只有時時關注FB才能搶到的【奇美蛋黃酥】。奇美蛋黃酥有： 傳統 和 菠蘿 兩種款式，都是官網上 " 沒 有 販 售 " 的隱藏限量商品！ 雖然說早鳥預購優惠價到9/15， 但 是 ！ 我9/14點選網址已經出現 全 數 完 售 ↑ 的畫面！！ 手腳太慢的，只好明年請早囉！！ . 第二個推薦的是一收到就迫不及待開動的【永和王師父餅舖】 收到的是六入禮盒，可任選2-3種口味，有蛋奶素也有葷食，送禮體面又方便。 王師父的餅約莫是我的手掌大，個頭比一般蛋黃酥大上兩圈~ 奇美蛋黃酥是M的話，王師父蛋黃酥就是XL； 也因此在餡料的部分會比其他月餅多得多！ 以蛋黃酥為例，咬一口奇美蛋黃酥可以同時吃到餅皮、紅豆餡和一部分鹹蛋黃； 咬一口王師父蛋黃酥只能吃到餅皮和紅豆餡，還要多咬幾口才能吃到鹹蛋黃~ 如果吃金月娘、松子酥、鴛鴦酥....等其他月餅的話就沒有這種比例上的差異感。 說到蛋黃酥我的最愛還是【彰化不二坊】喔！！ . 第三個推薦的是南投名產【微熱山丘】 https://www.instagram.com/p/CxLGdd2BkXi/?img_index=1 南投起家的微熱山丘以不添加冬瓜的土鳳梨酥聞名，全台各地都有販售通路， 是非常方便購買的台灣伴手禮。 有機會到南投旅遊的話，非常推薦大家到南投市的三合院門市去體驗奉茶喔！ . 第四個推薦的是台灣好茶【京盛宇】 十全十美御守袋茶禮盒 https://www.instagram.com/p/CxVNaQGhKm7/?img_index=1 . 第五個推薦給大家的就是種類豐富多元又好買的【星巴克】啦！ https://almpa0805.pixnet.net/blog/post/47852507 前年中秋我就是買星巴克的摩卡杏仁捲來贈送親友~ 每年收到的中秋禮盒中總有幾盒星巴克蛋捲、法蘭酥、咖啡，顯見星巴克的魅力！ . #奇美食品#幸福頌#台南隱藏版蛋黃酥 #永和王師父餅舖 #微熱山丘 #鳳梨酥 #京盛宇 #台灣好茶 #星巴克 #中秋限定#中秋節禮盒#臺灣伴手禮#秋節愉快#Taiwan #吃貨人生 #宅女的日常

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讀書心得 ∥ 法庭上的偽科學

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