TheOne南園 | 換上東方風穿搭體驗園林裡的盛宴、復刻國宴席，文人雅士、網美拍照打卡必去！

一直很神秘的『南園』在這十月初舉辦了節慶音樂節， 10/1~10/10連續十天提供你音樂與美食的饗宴。 也趁著這個機會想一探究竟， 當初招待過柴契爾夫人等國際元首級人物的『南園』。 這次參加的是半日遊， 在午後的時光下抵達南園， 由南園的管家帶領著， 穿過蜿蜒廊道進入接待處， 服務人員會先遞上熱毛巾擦擦手， 接著奉上熱茶與點心， 熱茶是選用新竹在地小農的仙草茶， 雖然是無糖的仙草茶，但是一點也不苦澀， 反而更能喝出仙草原本的甘甜。 點心是選用百年老店的綠豆糕， 吃起來與外面一般常見加入蓬萊米粉的綠豆糕不一樣， 是粉狀蓬鬆感的， 精緻的外表就如同日本和菓子『落雁』一樣，看起來簡單卻不簡單， 這樣鬆軟的質地，考驗著職人的技巧。 稍作歇息後南園的管家再次過來打招呼，準備帶領著大家逛逛南園， 這部分設計了集章的活動， 只要每個章都有蓋到，還能換取小禮物。 偷偷地說小禮物真的很有質感所以一定要記得蓋章。 南園的美在於它完全體現了傳統文化的工藝， 就連簡單的磚牆都砌的很漂亮，牆面收尾線條都很美， 更別提所有建築都是採用卡榫結構，沒有任何一個釘子。 經過每一個蜿蜒的小徑都能見到在南園中精緻的庭園造景， 隨處可見的小亭子，都是讓我想坐下來浪費時間的美好空間。 漸暗的天色提醒著我們這次的園林探索要結束了， 來到最後的蓋章點也是今天晚上要用餐的地點『南樓』， 在這裏一樓有漂亮的禮品店， 每樣商品都是選用職人們的得意之作， 其中最有趣的是還有提供藥草製作的泡澡湯， 桌上也擺放了藥草素材，清淡素雅的香味卻能勾起旅人的駐足。 趁著還未日落趕緊登上南樓的二樓， 遠方的城市景色映入眼簾時，內心瞬間小小的感動到了。 此時南樓二樓的大廳也準備好開胃小點供賓客享用， 法式小點的外觀卻帶著濃厚的台灣回憶。 客家雙菇佐油蔥菇醬 杏鮑菇加上香菇，中間夾著菌菇醬， 有點油蔥的味道又有點松露醬的味道， 平常可見的食材吃起來的口味卻不平常。 閩南絲瓜蛤蠣塔 這道菜是所有開胃小點我最愛的！ 絲瓜製作成像青醬般的凝凍搭配上蛤蠣肉， 清甜充滿海味，更充滿了兒時的回憶。 風味小品（賽夏蝦米餅、鹹豬肉、地瓜野菜） 帶著海鮮香氣的鮮脆米餅，搭配上鹹香的豬肉， 一口咬下，沈睡的味覺都開啟了。 泰雅雞肉玉米南瓜鹹派 帶著玉米燉雞湯的溫暖味道， 而濃郁的南瓜香，將整個鹹派變成了法式濃湯。 柿子白酒脆餅佐帕瑪森乳酪 柿子的獨特香氣意外的與帕瑪森乳酪如此的相合， 綿密如奶霜般的口感，更增添了柿子味的圓潤感。 提供的熱茶則是柿葉茶 連用茶也選用了具有當地特色的食材， 與稍早的仙草茶一樣， 而且也一樣沒有茶澀味只有甘甜香氣。 與親友閒聊著吃著小點， 直到南園管家提點該移動至一樓準備用餐時， 才發現遠方雲海的金線邊都已消失。 這一樓的大廳就是當初宴請戈巴契夫與柴契爾夫人的地方， 也是今日的重頭戲「復刻國宴席」。 座位上都有每個人的名牌，也有附上本日的菜單與曲單。 使用的餐具設計成玉如意的外觀，不只是細節也添上了中華風， 還帶著吉祥祝福的含義。 準備用餐前南園執行長與灣聲樂團的音樂總監，一同出來開場， 並介紹了今日的流程等等，之後也都會一一介紹每道菜餚與樂曲。 開場的曲子是台灣人耳熟能詳的『四季紅』， 選這首曲子也是剛好南園位在於鄧雨賢老師的出生地附近， 而且他也是台灣音樂歷史中很重要的人士。 我心中濃烈的台灣情， 也在琴弓與琴弦磨蹭的瞬間與那樂聲一起蹦出， 充滿回憶的曲調也在此時滋潤了我的眼眶。 下一首是『泰雅序曲』， 此首曲子不只是原民文化的代表， 更能從樂曲中感受到台灣自然景色的美好， 搭配上這次的『竹筍海鮮凍』，象徵著一層層的丘陵山景的斑斕壯闊， 鮮甜彈牙的鮮蝦與甜脆的竹筍與蘆筍，真的能在口中交織成台灣的美景。 接著是『月夜愁』的演奏， 剛好這次的音樂節遇到中秋，關於月亮的曲子， 不再是那首國語歌獨佔鰲頭，月亮就該有更多不同的面相， 而這首歌也是鄧雨賢老師代表作之一（四月望雨之一）。 搭配上的『野菜溫泉蛋佐洋蔥雞汁』， 濃郁的雞湯與半熟蛋黃一起攪拌後， 那濃郁的鮮美實在讓人印象深刻，野菜選用了龍鬚菜也是非常在地客家風味。 接下來的『剪剪花』，是客家經典的曲調民謠， 搭配的菜色是『樹豆豬腳濃湯佐米型麵』， 法菜的做法將從小愛吃的滷豬腳， 用了不同的樣貌出現在我面前，不變的是那台灣味。 最後一曲是客家經典歌曲『天公落水』 這首曲子我也是小時候常常聽到的， 聽起來真的格外的有感觸啊。 這時候的主菜我選了『梅干鴨胸、亞多內醋漬酸菜紫高麗』 鮮嫩的鴨胸，搭配上福菜扁豆與雪裡紅等等傳統客家醃漬物， 吃下去有著濃濃的客家味，卻有著更多的味覺高雅與層次感。 吃完主餐之後就會上甜點，甜點是『愛玉佐老梅汁』， 這愛玉一看就知道是手工慢慢洗出來的， 果然經由執行長的介紹，真的是選用現採的愛玉買回來慢慢洗的， 愛玉本身不加糖，只配上了清甜的蜂蜜水享用， 而這樣最天然的味道，在現代的社會卻也少見了。 享用完復刻國宴後， 南園管家就會帶領著大家提著古書造型的燈籠去夜遊， 一路上秋風徐徐帶著樟樹的清香，漫步於此好不愜意。 最後駐足於隈研吾大師設計的「風檐」， 簡單的素材卻能建造出如此具有生命力、力量的建築。 最後在星空的包圍下，享受著這難得的寧靜， 真的是這趟南園之旅最棒的句點。 南園官網： http://nanyuan.theonestyle.com/seasonal_TheOneTogether.asp FB 粉專： https://m.facebook.com/theone.nanyuan/ 預約專線｜03-589-0011 轉1608、1609 歡迎使用 #振興三倍券 與 #安心旅遊補助 #振興券 #南園 #南園人文客棧 #新竹南園 #新竹旅遊 #新竹景點 #新竹美食 #莊園 #振興券優惠 #安心旅遊 #安心旅遊住宿 #TheOne南園節慶音樂節 #TheOne南園音樂盛宴 #在地食材 #灣聲樂團

《南樓音樂盛宴~時光倒流～園林裡的盛宴》

日前在網路上深深的被這個活動所吸引，結合了傳統建築、Dress Code 還有音樂饗宴！2020秋季The One節慶音樂節期間限定活動10/1-10/10！趕緊手刀預定本行程！由於名額有限，每日僅限量接待40位貴賓！「限量」ㄧ詞是殘酷的，所以，這次沒能參與到音樂饗宴的朋友，下次如有機會ㄧ得知消息，務必趕緊預訂起來！唯有親臨現場！才能親身感受到國宴級的待遇！ 一開始進入大門，就有種時光倒流的感受！南園在1985年落成！原為聯合報創辦人王惕吾先生退休居所！佔地約28公頃！由台灣建築之父漢寶德精心設計，曾為台灣接待過許多元首級的人物！現在開放給一般民眾入場，真的是去到賺到！因為不只女生拍照會尖叫！連男生看到古色古香的建築也跟著雀躍不已！入門中庭的一塊地書介紹的看板！讓我們聯想到古人因購買、取得紙筆墨的不易，只好以地為紙、水為墨，拖毫為筆來練習寫字！本同行的旅客中，ㄧ位很有涵養與文藝氣息的大哥！隨手一揮！寫了一個非常有藝術功力的「南」字，原以為他的名字有南字～～後來甫得知他是為了紀念來到南園一遊，才應景書寫南字來做紀念 第一個坐下來歇息的地點，是我們的水風軒，首先進到迎賓玄關，管家們會先遞上一條熱熱的毛巾，讓我們先擦拭旅途中的灰塵，一會兒接著附上小點心～綠豆糕跟仙草茶接待我們！讓我們暫作休憩，順便藉此機會拍照和欣賞景致。在南園裡，所用到的杯子都是竹節杯！竹節杯的特色就是，東方人的杯子一般沒有把手！所以拿杯子喝熱茶很容易被燙傷！但是竹節杯的貼心特點就是讓你扶著杯子的底部隔熱效果極佳，不會被燙傷，設計真的是非常的貼心！水風軒的亭景非常適合與湖面及周邊的景致拍攝！如果喜歡拍意境照的朋友，可能就會在這吃掉很多手機的記憶體了！ 休憩完畢後，The One 南園很貼心的準備園林地圖線索，藉著蒐集各式各樣的印章圖鑑，去探索園區中的美景以及欣賞園區中的建築之美！並且在探索中，找尋應景的建築標記，配合古風的Dress Code 仿佛回到過去！最後我們大夥循著地圖去尋找國宴廳！完成集章及拍照任務！獲得園區所準備的精緻入場識別物！這次有個小插曲，就是我們的管家有帶我們去參觀住宿區，同心樓，當你看過去這棟建築物時，你會發現這個建築物的來頭一定不小！在同心樓成為住宿區的前身，他就是專門來做貴賓的接待會館！這次沒有機會住宿到！未來有機會一定要住進這棟美麗的建築物！所以只好在外面跟他拍照紀念一下這美麗的同心樓！ 蒐集完印章來到了南樓二樓，The one 南樓已經準備了法式創意派對茶點在南樓內等著我們了！精緻的茶點共有五款精心設計，山豬肉野菜米餅：吃起來像是脆脆的海苔再加上山上的野味乳酪塔：有股羊奶起司的味道非常的有層次感。南瓜鹹派：感覺像是南瓜湯一口咬下去，滿嘴充滿濃郁的南瓜香甜。雙菇油蔥：一開始以為他是一顆大香菇！後來發現這道菜是最不得了的，傳統的香菇配上杏鮑菇！最後裡面有滿滿的黑松露！當黑松露充滿整口濃郁的香氣四溢的時候，好吃到我的眼淚都要流下來了！最後絲瓜蛤蠣塔：在我參與大大小小的餐會之中，讓我覺得我吃下這個餐點就像平常餐會中吃到的海鮮湯，麻雀雖小 卻五臟俱全！總結這些開胃菜吃下來，只想問：這些料理到底是如何烹調的，也太色香味俱全 終於到本次活動的重頭戲了！晚宴賓客請上座！在精緻開胃菜享用完畢後！The One管家，請我們下樓主廳堂，享用今晚盛宴的主軸菜餚，最有特色的地方是什麼呢？就是一菜一曲！每上一道菜之前就請灣聲樂團現場演奏！每一次上菜前The one劉執行長，親親自為我們介紹餐點由來及特色！ 席間與音樂李總監娓娓道來每一曲的音樂故事及特色！讓我們更了解了菜色及音色的由來！享用起來更如癡如醉！真是大飽口福及耳福！首先第一曲四季紅：新竹約有六成以上是客家人！這次的曲目都是以客家曲目為主軸！用四季紅來揭開序曲！這懷舊的音樂帶我們進入了古早的時空，接下來的曲目不只澎湃並且感人！接著第二取泰雅序曲：這首曲目搭配著 丘陵之美 以及竹筍海鮮凍，就食物來看包含了上山下海以及野味，用雞高湯凍結合了竹筍以及海鮮，藉由泰雅序曲展現出了多層次的味蕾感，食物營造了為愛情上山下海的感覺！來到了第三曲月夜愁 ，經過重新編曲後，本曲在第27屆傳藝金曲獎得名！搭配著泉湧映月佳肴，由野菜溫泉蛋佐洋蔥雞汁，如同望著月光等著心愛的人，淺淺的溫泉味再搭配著洋蔥清田香氣，會讓人有股默默想落淚的感覺！這道菜拍起來就像一顆滿月等待著思念的他～建議這道菜可以拌在一起吃會更有味道唷 第四首剪剪花，搭配著風城故事，樹豆豬腳濃湯佐米型麵，這是一首剛好描述到了我們南樓的一首樂曲，此曲主要描述了一到十二月的風情！這道菜給人的感覺有種濃郁香氣的味道以及很細碎的豬腳肉，吃進去入口即化！並且搭配著米型麵！完整的西式口感就在口中化開來！最後一首天宮落水搭配著竹塹滋味，主菜二擇一：雙味嫩雞胸、炸羽衣甘藍，主要搭配了客家桔醬、九層塔醬、濃郁雞汁以及當地小農雞胸肉。梅干鴨胸、夏多內醋漬酸菜紫高麗蘋果雪裡紅、福萊紅酒扁豆、芥菜苗及當地小農鴨胸肉！其實最後的主菜兩樣我都非常的想吃！但是因為我的暱稱是高占塔，所以我就選擇了濃郁九層塔香氣的雞胸肉！基本上主菜跟音樂都達到了東西方合併！傳統樂曲中搭配了小圓舞曲 就像梅干鴨胸搭配了夏多內醋！只能說這個晚宴真是豐富及多元！最後來到了我們的甜點愛玉佐老梅汁！因為愛玉本身是買回來直接洗出來的天然愛玉，所以味道本身是比較淡的！但ㄧ經配上十年的老梅汁！只能說真的超搭！由於我本身超愛吃酸，所以再加入酸梅汁前，還是請各位可先評估，可因個人喜好酌量食用！ 晚餐吃飽了！回去前還有最後一個行程，就是星光夜遊！！帶著晚餐桌上的書燈籠走進羊腸小徑！發現這個地方真的是世外桃源！晚上一點燈光都沒有連路燈都沒有！沒有光害！再來走進樟榕大道！為什麼叫樟榕大道！因為沿路上種滿了樟樹、榕樹！就像男人保護著女人的樹木這樣交錯種！真的是非常的浪漫！沿著樟榕大道我們走向了園區內有名的裝置藝術！由知名設計師：隈研吾，整體以檜木製成，由738根檜木組成的特殊結構，讓每一根檜木柱承載風檐，很多人都喜歡在此留下紀念。這個點由下往上拍會讓人感受到他的莊嚴！因為我們最後晚上才到這個點！不過真的非常有美感！在這半天的輕旅行後，我深深感受到了身心靈得到了洗滌！ 並且也推薦各位朋友來到位於新竹的南園！來個身心靈的盛宴享受！南園官網： http://nanyuan.theonestyle.com/seasonal_TheOneTogether.asp南園FB 粉專： https://m.facebook.com/theone.nanyuan/預約專線｜03-589-0011 轉1608、1609歡迎使用 #振興三倍券 與 #安心旅遊補助#振興券#南園#南園人文客棧#新竹南園#新竹旅遊#新竹景點#新竹美食#莊園#振興券優惠#安心旅遊#安心旅遊住宿#TheOne南園節慶音樂節#TheOne南園音樂盛宴#在地食材#灣聲樂團

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《南樓音樂盛宴~時光倒流～園林裡的盛宴》

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