中山站-六堆伙房 客家精緻麵食館 平價又美味的改良式客家菜 ，用餐不限時、不收服務費

剛好我們家都是客家人，於是這次就帶著家人一同享用 看看與傳統客家菜有甚麼不同 完整文章 六堆伙房的店面選在地下室並不醒目，入口在大創百貨旁 入座後，店員會給你一張QR碼 掃QR碼後便可以線上點餐，非常方便 客家乾拌細麵 / 93 元 麵條口感Q彈又順口 淋上醬油與客家油蔥酥再與肉末乾炒豆乾 拌麵的過程可以聞到香氣，不知不覺就吃完了 黑蒜珍菇菜圃雞湯 / 118元 雞肉煮到軟嫩，吃到嘴裡雞肉瞬間化掉的那種感覺，牙齒不好也好下嚥 湯頭有蔬菜與黑蒜的清甜口感，越喝越順口 不過喝到底部蒜頭渣渣會有點辣 芋頭梅干扣肉 / 218元 這道菜非常下飯，軟嫩的滷三層肉鋪在芋頭上 在搭配滿滿的梅干菜，三層肉肉質嫩油花豐厚滷得很入味 肉質口感很軟嫩又不油膩 芋頭口感綿密吸附滿滿滷汁香氣足 薑絲炒大腸 /198元 大腸軟脆，還加了酸豆增添風味 個人覺得偏酸，但很下飯 鹹豬肉捲餅 / 118元 餅皮扎實，捲餅包著鹹香的鹹豬肉和三星蔥以及甜麵醬 鹹甜交織又涮嘴，不像廣東捲餅會掉屑屑或是粉粉的 客家小炒 / 198元 客家菜的經典菜餚，永遠少不了三層肉、乾魷魚和青蔥 肉肥而不膩、香氣十足 六堆伙房將傳統客家小炒創新改良過，好吃但不會過於重鹹 口水雞 / 128元 冰鎮過厚的口水雞，肉質軟嫩 可搭配著舖底爽脆的生菜一起吃非常爽口 福菜鹹豬肉拌飯 / 108 元 口感和味道很油飯很像，吃起來飽足感十足 鹹豬肉味道淡淡的不會太重 腐乳雞 / 198元 採用台灣雞腿肉，用腐乳醃製再炸過 有一點像鹹酥雞的感覺，而且炸得蠻酥，不油膩 黑糖牛汶水 / 98元 一開始不知道是甚麼，原來是黑糖麻糬 店員還跟我們訴說這道甜點的由來 水牛泡在河裡避暑時，只露出頭與背在水面上 麻糬在黑糖薑汁中，極似水牛躺在泥水裡打滾的樣子 麻糬的中間凹陷處，亦如水牛戲過水後，留下的槽臼凹痕 芋頭西米露(冰/熱) / 55元 喝起來甜而不膩，有著香濃的奶先與芋頭香 這餐吃下來，飽足滿意且價格不貴，而且不像傳統客家小吃又油又鹹 還能嘗到多種口味的客家菜，值得推薦 六堆伙房 客家精緻麵食館 (中山南西店) 地址：台北市中山北路二段2號B1 (捷運中山站3號出口，大創旁) 電話：02 2563 6239 營業時間：11:30 ~ 21:15 完整文章: https://foodiebee.pixnet.net/blog/post/328195771 #台北美食 #捷運美食 #中山站美食 #客家美食

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