我們，開飯囉！｜無菜單客製化私廚料理，用美味在你心房烙下有溫度的餘韻！

當日常要兼顧的東西越來越多，在家吃飯彷彿變成一件奢侈的事。 ⠀ 隱身松山巷弄間的「我們開飯囉」，讓好好吃飯，變成「我們之間共同的事」。 ⠀ 全面採預約制，由主廚小淇領銜。有一位烘焙新手、四隻貓相伴，熱鬧極了！ ⠀ 沒有固定菜單⠀從開胃菜、前菜、湯品、主菜、時蔬到甜點，一道道逐一上菜。想吃的、不想吃的都可以事先商量。 ⠀ 使用整塊豬腳燉熬的油潑豬手，口感軟糯彈牙，淋上酸香黑醋更添爽口。哪裡還顧得上形象？沒三兩下直接嗑個精光！ ⠀ 有著俏皮菜名的「香蕉油」，其實是結合香腸、糯米椒跟油條的獨門料理。雖然用料簡單，但是吃起來卻很涮嘴！⠀ ⠀ 蝦餅以潤餅皮搭配蝦漿，咬下去有千層般的酥脆。ㄎㄧㄠ、ㄎㄧㄠ、ㄎㄧㄠ 的口感，保證一吃驚艷！ ⠀ 雞湯加了剝皮辣椒、蛤蜊⠀喝起來很鮮，佐餐茶品則來自南投順順的金枝玉葉。 ⠀ 最後還有現做的起司奶蓋舒芙蕾，風味類似提拉米蘇，用輕柔的甜點作結。 ⠀ 小淇既會做菜，更會「說菜」。料理上桌，還能聽他娓娓道來各種故事。 ⠀⠀ 好吃的料理也許滿街都是，但唯有在這裡，才能充分感受料理帶來的幸福溫度 😉 —————————————— 🔍⠀台北市松山區民生東路三段130巷18弄25號 ⠀⠀（近🚇南京復興站7號出口） ☎️⠀小盒子 @We_bonappetit 即可預約 🔢⠀😃😃😃😃🌑 ✏️⠀❶ 預約人數 3 位以下：＄550／人 ⠀⠀⠀⠀ 預約人數 4 位以上：＄500／人 ⠀⠀⠀❷ 預定時，如需火鍋請提前私訊小編 —————————————— 20200307 #別墅裡的一百種味道 #我們開飯囉 #webonappetit #無菜單料理 #客製化料理 #客製化 #私廚 #私廚料理 #松山私廚料理 #台北私廚料理 #松山私廚 #台北私廚 #松山美食 #台北美食 #popyummy #YummyDay #cakotaiwan

瑞瑟手作廚房｜主打客製化料理！波士頓龍蝦佐法式牛肝菌燉飯浮誇上桌，相機先吃再說！

主打客製化料理的瑞瑟手作廚房，繼之前的「一百顆蛤蜊義大利麵」，這次又端出超浮誇的新菜色啦！🦞 ⠀ 以手工修清的牛肉搭配清炒義大利麵，聽起來很簡單，其實在在考驗主廚功力。修下來的部位主要是「菲力」或「肋眼」，視當天現場所備的料而定。 ⠀ 義大利麵以大量高湯清炒直到入味，搭配自己手工做的辣椒醬綴上一點辣感。還加了蒜頭、九層塔跟醬油佐味，有種台、義元素相互翻玩的意味。最後再下牛肉快速翻炒，口感才不會過老。熟度約為 3 分，趁熱吃超銷魂！ ⠀ 浮誇龍蝦一上桌，大家相機先吃一輪！🤣 份量適合 2 人共享，飯量多、CP值夠高。透過清蒸保留波士頓龍蝦清甜原味，「一次挖出一大塊才過癮！」老闆笑著說道。 ⠀ 中間的「蝦身」則是醬香醇厚的燉飯，出餐前還會經過炙烤帶出焦香。以牛肝菌的香氣領銜，搭配多種菇類增加口感，也是一道實力跟顏值兼具的創意料理。 ⠀ 目前尚推出「母親節四人分享餐」，從沙拉、主餐、佐餐酒到飯後甜點都有，享三個小時免費包場且不收取額外費用。還在想母親節要去哪裡慶祝嗎？吃這家保證超有面子！🥰 —————————————— 📍 台中市北區德化街27號 ☎️ 04-22370073 ⏰ 11：00-14：00、17：00-24：00 ⠀⠀⠀週三公休 ✏️⠀❶ 每人低消＄100 ⠀⠀⠀❷ 用餐時間2個小時，不收服務費 ⠀⠀⠀❸ 客製化料理、活體海鮮需提前預訂 —————————————— #別墅裡的一百種味道 #瑞瑟手作廚房 #客製化料理 #隱藏菜單 #台中包場 #台中包場餐廳 #台中客製化料理 #台中客製化餐廳 #一中街早午餐 #台中早午餐 #德化街美食 #一中街美食 #台中北區美食 #台中美食 #台中必吃 #台中美食推薦 #popyummy #YummyDay #cakotaiwan

小將日式料理

#附上影片介紹 晚餐我們來到位於東區的 🌟小將日式料理🌟 捷運忠孝復興站步行約5分鐘！ 位於 SOGO 復興館後方, 交通很方便喲~🚇🚇🚇 小將以新鮮食材出發， 打造無菜單的日式料理！ 入座後會先送上毛巾, 主要是方便可以直接用手拿壽司吃, 這樣果真是正統吃壽司的方式。 桌上會先準備三款醃製的小菜 有海帶、醃蘿蔔、薑， 海帶口感很美味， 醃蘿蔔吃起來非常爽口, 一旁還有芥末可自行搭配喲~ 嚴選食材並運用純熟的技巧， 製作出一道道精緻又可口的特色佳餚！ 新鮮與用心，在這裡您絕對感受得到， 憑藉著對料理的熱情滿足您的口腹之慾！ 忙碌一天後，不妨讓美味日式料理撫平疲累的身心。 我們本身很喜歡日本料理， 和師傅近距離用餐，還可以邊閒聊， 氛圍很好！👏👏👏👏 小將精選當日的新鮮生魚片， 每一種都是嚴格挑選， 為的就是要讓顧客都能享用到 新鮮食材的美味！ 師傅以俐落的刀法切片， 片片厚實鮮甜，油脂與稱分佈， 口口都能嚐到來自大海的甘甜鮮美， 美味又彈牙的生魚片就在這！ 豐盛的生魚片丼帶給味蕾極為奢侈的幸福享受。 比目魚生魚片口感很有嚼勁 ， 而磯煮鮑魚的磯煮是日本一種煮海鮮的方法， 意思是用醬汁及昆布慢火去炆， 不用煮太長時間， 令肉質保持鮮嫩彈牙， 又可讓濃郁的湯汁裹住鮑魚， 是夏日必備的下酒菜 ！😆 醬油烤干貝海苔這道入手還熱熱的， 干貝超大，我超級喜歡呀~ 而明蝦壽司超酷的，口感獨特。 我還滿喜愛吃烤魚,上桌香味四溢， 紅喉富含豐富油脂，加上肉質滑嫩細緻， 一下子就被我嗑光~😆😆 牛肉壽喜燒裡面的牛肉很嫩， 壽喜燒甜甜的口感很深得我心呀！ 連牛肉也這麼好吃 ~ 紅味增湯，這碗料多又豐富， 絕美的顏色交錯讓人眼睛一亮， 撒上蔥花增添香氣，讓整體香氣更迷人！ 大口喝下，新鮮海味令人驚豔， 細嫩食材在口中慢慢化開， 吃過都讚不絕口。 餐後甜點是梅酒凍， 口感Q彈，超級入味的， 真的好好吃喲~😋😋 師父的手藝真不是蓋的！ 而且服務真的一級棒~❤️ 對日料熟悉度及海鮮食材烹調掌握的極好， 很多高級食材加上用心料理真的吃出不一樣的口感，好吃到真的會回不去啦！ 無菜單料理晚上最低價位NT$2,500+服務費10%，還有$3500及$4500的選擇~ 可以自行指定用餐費用上限， 再依客人的預算與當天食材， 搭配出美味好吃的餐點給顧客品嚐, 分享給大家~👍👍 🔺抖音影片: https://vt.tiktok.com/yYY4AT/ 🔺youtu影片: https://youtu.be/_D_VMnT3AvY ————————————————— 🏠 🏠 店家資料 🏠 🏠 📍店名:小將日式料理 📍地址:台北市大安區大安路1段52巷25號 📍電話:02-2775-5355 📍營業時間：12:00~14:30、 18:00~22:00(採預約制) 📍粉絲團: https://www.facebook.com/JIANG.kappou/ #小將割烹壽司 #美食 #食記 #台北美食 #東區無菜單料理 #無菜單料理 #日本料理 #忠孝復興站 #客製化料理

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瑞瑟手作廚房｜主打客製化料理！波士頓龍蝦佐法式牛肝菌燉飯浮誇上桌，相機先吃再說！

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小將日式料理

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