【露絲小姐的美食系列—家之味眷村美食專賣】

關於 #清大 附近的 #家之味眷村美食專賣 我們一進門就受到老闆娘熱情的招呼。 第一次進到這家店，我跟務實好朋友打量著冰箱內的冷凍及冷藏食品，思忖到等會兒絕對不能因為還沒吃晚飯就因飢餓而衝動購物。我可是很小心的。 冰箱內擺放著一整排的 #豬腳 。 啊，真是不妙，豬腳可是務 實好朋友的心頭好。 「豬腳怎麼賣？」 我在心裡小小驚呼，他問了！ 老闆娘精神抖擻，操著一口外省口音，中氣十足：「我請你們試吃，你們吃不吃辣？」 我指了指小屁煦說他不吃，沒有回答自己吃不吃，要有底氣。 老闆娘：「蛤？是男生還不吃辣？」 老闆：「唉，怎麼這樣說呢？」 務實好朋友：「我姥姥是湖南人，我們家女生都吃辣，但男生不吃。哈哈。」 務實好朋友竟使用了「套近乎」這項技能，不錯不錯。 只見老闆娘一邊答應，一邊從後廚拿出一包豬腳要請我們試吃。 狹小的店面，有些昏黃的燈光，我望著冰箱玻璃上凝結而成的水珠出神。我還不餓。 老闆娘俐落的用牙籤插起一小塊豬腳遞給務實好朋友，務實好朋友立刻摘下口罩送入口中。 不到三秒，對食物及其講究的務實好朋友便發出了讚嘆聲。 「嗯，好吃！」 「好吃吧？你知道還有位客人從楊梅開車到這裡來，只為了買一包 #紅燒獅子頭 。」 我感到很驚奇：「這麼好吃嗎？那大老遠來欸，只買一包太不划算了吧。」 老闆娘此時又戳起另一塊豬腳遞給我。哎呀，這總不好拒絕了吧，都拿過來了。 我才正要脫去口罩的頃刻之間，她又發話了：「唉，你吃不吃辣？吃嗎？那那塊給他吃，我們吃辣的，辣的好吃。」 她遞過來的豬腳份量一回比一回大，我都覺得有點不好意思了，原是想嘗嘗味道就好呀。 「沒關係，沒關係，你就吃。」 我只能說...老闆娘滷的 #醬燒豬腳 非常彈牙，辣味在日式醬油和冰糖交織而成的鹹甜味兒中散發出來，有畫龍點睛之感，嘴唇有點熱熱辣辣的刺痛感，有些像冰涼可樂的氣泡刺激著口腔。可能最近在與PTT鄉民一同回顧 #中華一番 ，別有感觸。 「很多科技業台積電的老闆吃過都會再回購。」老闆娘又補充到。 「他也在台積電。」美食在口，我的戒備心全失，隨口接上話。 「哎呀，我在你們的年貨街擺攤四年啦，很多老闆都會追著我跑，我換到哪廠他們就跑到哪廠。你在哪個廠？」 後來連哪一廠、到底有沒有買過務實好朋友也和盤托出了。 務實好朋友可能不適合當間諜吧，真是太沒忍耐力了，我想（想太多了這位少婦）。 後來，等我們意識過來，手上的保冷袋內已經多了五袋冷凍滷味啦。 註：封面圖片取自家之味眷村美食專賣店臉書專業https://www.facebook.com/home035710589/photos/?ref=page_internal #露絲小姐 #美食系列 #新竹 #竹北 #眷村

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