「啤酒頭」推醉心力作「家常系列」 ，繼24節氣後再掀精釀啤酒風潮！

以24節氣系列啤酒聞名的台灣在地精釀品牌「啤酒頭釀造」，今夏推出醉心力作「家常系列」，系列包含「梅⿆ Buē Bái Beer」與「蕎蜜 Chill Me Beer」兩款新品，並選用台灣在地原物料釀造，打造出絕無僅有的寶島好滋味！6月3日起於全台家樂福獨家限量販售，並推出任選四瓶 $396的期間優惠，今年夏季「家常系列」勢必成為精釀啤酒愛好者日常品酩的新鮮選擇。 台灣青梅與國產小麥譜出酸甜圓舞曲，蕎麥與蜂蜜互相依存的甜蜜篇章 精釀啤酒近年在台灣市場蔚為風潮，勇奪海內外60餘面獎牌的「啤酒頭釀造」看準台灣土地上優良的釀造環境，以及消費者的高接受度，宣布繼24節氣系列後，再推限定「家常系列」，新品攜手在地小農共同釀造，盼能藉此一同為復育台灣環境盡一份心力，同時響應家樂福推動的「食物轉型計畫」。 過去受到氣候異常而產量下滑的梅子，受惠於去年兩波冬天寒流，今年結果順利春梅盛產，也帶起了釀梅酒的風潮。為此，啤酒頭推出「梅⿆ Buē Bái Beer」，以台語「不賴」的諧音取名，展現酒款在地好滋味的特點。釀造食材嚴選南投信義鄉的青梅及台中⼤雅的⼗⼋⿆，並與中都農業⽣產合作社合作，用實際⾏動⽀持在地⾷材。在入口時就能感受到台灣特有的⼗⼋⿆香，尾韻妝點著青梅香與微甜口感，把春天土地的美好延續到夏季，將讓大家不由自主點點頭說聲：「梅麥~不賴！」。 在寒冷的冬天中，辛勤作工的蜜蜂難以找尋到盛開的蜜源植物，也因此難以產出蜂蜜。而去年農業試驗所開始效法國外的「蕎麥蜜」作法，讓冬日依舊盛開的蕎麥花，成為蜜蜂的蜜源。為慶賀這冬日的美好佳話，啤酒頭釀造出「蕎蜜 Chill Me Beer」，取自英語「Chill Me」諧音，代表喝啤酒後「自在」的愜意感受。配方中的中都國產「蕎麥蜜」，其中蕎麥的迷人香氣，和蜂蜜甜而不膩的風味，讓人不禁邊喝邊揚起嘴角，堪稱今夏的消暑聖品。 啤酒頭家常系列，迷人滋味6/3家樂福限定開賣 家常系列「梅⿆ Buē Bái Beer」春梅小麥啤酒的酸甜滋味，與「蕎蜜 Chill Me Beer」蕎麥蜂蜜啤酒的甜蜜風味，6/3起獨家於家樂福通路開賣，同步推出任選四瓶 $396優惠活動，將陪伴大家度過盛夏時光。 酒精濃度：ABV 5.5% 容量：330ml 價格：NT $125元/瓶 期間特惠：任選四瓶 $396元，平均 $99元/瓶 販售通路：家樂福 #啤酒 #啤酒頭 #家常 #家常味 #家常系列 #家樂福 #梅麥 #精釀啤酒 #蕎麥蜜 #酒款 #飲品 

【曼妮料理教室】生抽炒麵腸，醇厚鮮美的好味道！

生抽是醬油中的一種，顏色較淡，味道較鹹，又稱「淡醬油」。 今天就要來教大家如何用生抽做出家常料理——生抽炒麵腸。 材料： 生抽醬油、麵腸、麵粉、薑絲、杏鮑菇頭、粉豆 步驟： 1. 杏鮑菇頭切塊，粉豆切段 2. 麵腸抓一下麵粉（煎出來的口感比較香嫩） 3. 麵腸、薑絲入鍋煮，加入水和生抽（比例20ml生抽＋300ml水，可依個人口味調整）後蓋鍋蓋 TIPS：先把生抽加水的鹹度調出來，覺得可以了再倒下去煮 TIPS：生抽及水倒入鍋子的時候，可能會冒泡滾出來，要顧一下火爐，火不要開太大 4. 加入杏鮑菇頭、粉豆拌炒，再蓋上鍋蓋燜煮 5. 起鍋前加入少許生抽再熗一下 TIPS：有生抽就不用再加鹽了 上菜囉✨ 點擊觀看詳細影片👇 了解更多食譜🍳 The Evelyn Handmade 曼妮 料理食廚工作室 #食譜 #料理 #美食 #家常

【曼妮料理教室】午仔魚一夜干，深夜食堂來烤魚吧～

我有好多朋友都很愛吃魚，​ 以往大家會一起買挪威鹽漬鯖魚，​ 這次老闆跟我推薦他們的午仔魚一夜干也很受歡迎。​ ​ 無鹽的午仔魚一夜干，用煎的用烤的都很好吃。​ 加一點蒜頭青蔥薑絲清蒸也可以。​ ​ 我示範的是用烤箱，​ 淋上橄欖油，一點海鹽，新鮮檸檬汁​ 把魚架在烤網上進烤箱，這是模擬居酒屋燒烤店烤魚的樣子～​ ​ 把魚架高，烤出來的魚皮魚肉才會好吃。​ 同時滴下來的油一起烤蔬菜，一點都不浪費。​ ​ 我只能說這午仔魚一夜干​ 一個人吃 ​ 超級豪邁​ 兩個人吃 ​ 好享受​ 三個人吃 ​ 剛剛好​ 四個人吃 ​ 加烤一隻鯖魚！​ 午仔魚一夜干(330g±10%/尾)​ ☆ 俗語說「一午二鮸三嘉鱲」意指最好的魚是午仔魚​ ☆ 富含EPA與DHA…等，油脂豐富，肉質鮮嫩細緻​ ☆ 台灣養殖，安心無毒，HACCP合格認證工廠加工​ ☆ 香煎、火烤、清蒸皆可​ 了解更多食譜🍳 The Evelyn Handmade 曼妮 料理食廚工作室 #食譜 #料理 #美食 #家常 

【曼妮料理教室】來煮一鍋地瓜粥吧～

涼涼天，吃粥好溫暖，地瓜，正當時。 加了薑黃粉， 其實吃不出來喔～（媽媽們都懂我的暗示吧😆） 平常我也會煮薑黃飯給孩子吃， 米飯金黃漂亮同時也增強免疫。 起鍋時淋上好油，紫蘇籽油、苦茶油、橄欖油都可以，宵夜早餐都適合。 地瓜粥是我小時候的回憶 你呢？ 了解更多食譜🍳 The Evelyn Handmade 曼妮 料理食廚工作室 #食譜 #料理 #美食 #家常 

【曼妮料理教室】蔬食料理：猴頭菇炒時蔬佐醬

猴頭菇是高營養價值的作物，​ 特色是：高蛋白、低脂肪、富含礦物質與維生素​ 含有不飽和脂肪酸與多醣體與多種氨基酸，營養價值非常高。​ 大家千萬不要錯過，素食者更是喔～​ ​ 新鮮猴頭菇煮湯很方便，料理起來也很輕鬆，這個就讓大家自己摸索，​ 這次要教大家的是蔬食料理——猴頭菇炒時蔬佐醬。​ 讓我們來看影片吧～​ 一週一天無肉日，為地球也為自己～​ 了解更多食譜🍳 The Evelyn Handmade 曼妮 料理食廚工作室 #食譜 #料理 #美食 #家常 

【曼妮料理教室】馬鈴薯蔥燒燉肉

在馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥盛產的時節，趕快來個燉菜鍋吧！ 燉菜料理很舒服輕鬆， 一個人吃飯； 二個人吃飯； 一家人吃飯，都很好。 一鍋烹煮到底，當然也是一鍋上桌～ 影片中還有小插曲，大家看就知道囉～ 使用的香料有：大紅袍花椒粒、八角、馬告。 最後加入蔥、醋，再稍微煮一下就可以上桌～ 了解更多食譜🍳 The Evelyn Handmade 曼妮 料理食廚工作室 #食譜 #料理 #美食 #家常 

【曼妮料理教室】阿嬤的古早味香腸

香腸，這個讓人又愛又恨的食物。​ ​ 大人小孩都愛​ 但怎麼買怎麼煮都是關鍵。​ ​ ​ 步驟1​ 首先你要有我的香腸～🤨​ 然後 退冰​ ​ 步驟2​ 水煮，像水餃一樣​ 熟了就浮起來​ ​ ​ 步驟3​ 可以放入小烤箱或用平底鍋煎上色​ ​ 步驟4​ 聽說有氣炸鍋更方便​ ​ 步驟5​ 阿嬤說用電鍋蒸香腸也可以 了解更多食譜🍳 The Evelyn Handmade 曼妮 料理食廚工作室 #食譜 #料理 #美食 #家常 

【曼妮料理教室】蒜味八兩去骨雞腿（電鍋蒸／烤箱烤）

電鍋蒸會有滿滿的湯汁 可以搭配洋蔥一起～香甜香甜好滋味。 兩杯水的時間，可以去煎煎和風豬排或是藍帶火腿豬排 多完美啊～ 烤箱預熱兩百度，可以鋪著根莖類一起烤 （馬鈴薯切薄片，洋蔥，茄子....都可以） 我大概烤了25分鐘左右 這是參考值 端看大家的烤箱溫度誤差值喔～ 了解更多食譜🍳 The Evelyn Handmade 曼妮 料理食廚工作室 #食譜 #料理 #美食 #家常 

【曼妮料理教室】200次可可奶霜豆奶

使用主婦聯盟架上公平貿易有機可可粉＋四方鮮奶油＋二砂 豆漿＋冰塊 （我們的豆漿比較濃，稍微稀釋一下） 四方鮮奶油50克 可可粉5 克 二砂5克（喜歡甜一點可以用到十克沒問題的） 【步驟一】 （鮮奶油五十克＋二砂五克）打一百下喔～ 【步驟二】 倒入可可粉五克，也是打一百下～ 【步驟三】 準備（豆漿＋冰塊），這裡也可以換成咖啡。 再把打好的可可奶霜淋上去，灑點可可粉裝飾 就完成了～～ 這個可以讓小朋友練習臂力！！零失敗 附註：可以把可可粉換成抹茶粉。 了解更多食譜🍳 The Evelyn Handmade 曼妮 料理食廚工作室 #食譜 #料理 #美食 #家常 

【曼妮料理教室】來煮一鍋營養的牛肉干貝粥吧～

炎夏到來，胃口不開​ 溫溫爽口的粥伴著當季的蔬菜菇類​ 用合作社優質牛肉片搭生干貝​ 濃縮白肉雞高湯再度派上用場！​ （有時候我也用滴雞精當湯底，煮蛋花湯或是煮米飯）​ ​ 一樣，只用最單純的鹽麴＋生抽調味。​ 如果你要濃郁一點，那麼前陣子搶到的油蔥酥可以拿出來用喔～​ ​ ​ ＃主婦聯盟優質牛肉片：​ ​ 合作社牛肉選定與OBE有機牛肉合作，野地放牧，牧場面積達700多萬公頃，牛隻自然成長，不施打生長激素、抗生素、荷爾蒙，這樣的草飼自然牛，肉質也富含了對人體有益的Omega-3、Omega-6。 ( 草飼牛所含的Omega 3脂肪酸，比穀飼牛多2至4倍。)​ ​ ​ 同樣的合作社的優質菲力牛排，也是草飼牛，吃起來也很好吃喔～​ ​ ​ 讓我們輕輕鬆鬆地來煮一鍋粥。 了解更多食譜🍳 The Evelyn Handmade 曼妮 料理食廚工作室 #食譜 #料理 #美食 #家常 

#家常搜尋結果

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【曼妮料理教室】生抽炒麵腸，醇厚鮮美的好味道！

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【曼妮料理教室】來煮一鍋地瓜粥吧～

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【曼妮料理教室】蔬食料理：猴頭菇炒時蔬佐醬

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【曼妮料理教室】馬鈴薯蔥燒燉肉

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【曼妮料理教室】阿嬤的古早味香腸

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【曼妮料理教室】蒜味八兩去骨雞腿（電鍋蒸／烤箱烤）

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【曼妮料理教室】200次可可奶霜豆奶

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【曼妮料理教室】來煮一鍋營養的牛肉干貝粥吧～

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#家常搜尋結果

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