從士林排到赤峰街 家系拉麵那麼受歡迎嗎？ 《台北中山區｜隱家拉麵 赤峰店》

哈囉～大家好，歡迎回到瓜邊老實說頻道。 在日本拉麵裡面總共分了好幾系，其中的家系拉麵湯頭主要用的是豚骨加上醬油製作出來的味道。 家系拉麵不像純豚骨那樣的濃郁膩口，也不像純醬油拉麵純有著醬香甘醇。 📍隱家拉麵 赤峰店 隱家拉麵鼎鼎大名，從士林到赤峰街都算是拉麵界的排隊名店。 不過說實話，台灣人的口味變遷，可是很現實的。 開業的前五個月排隊也就是喜歡嚐鮮引發的排隊，五個月後還能持續的製造排隊人潮就肯定有點實力了。 🔺店門口 排隊人潮可不只這些，而是對面公園也是在排隊範圍內。 所以排隊前也請看一下現在排到哪裡，可別直接在店門口排起來，這是會被後面在公園排隊的人潮圍毆的。 🔺菜單 這天到點餐的時間已經是七點多了。 最夯的兩樣商品已經都賣完了。 還好我很傲嬌的本來就沒有想點熱銷商品的意思。 🔺桌子上的自助區 桌上的醬料有蒜泥跟七味粉。 🔺黃金雞湯拉麵 這雞湯的濃郁程度可以從上面的浮油來判斷。 喝起來不油膩，反而很清爽。 雞肉叉燒吃起來超嫩，跟著湯上方的雞油一起入口。 喔～這世界真的很美好啊。 麵體我們選的是細麵，搭配清湯剛剛好。 🔺辛豚骨拉麵 日本說的激辛根本對一般台灣人就是小辣的程度而已。 所以這碗我就點了大辣，結果呢是真的滿辣的，不過還算可以接受的程度。 建議大家如果平常有吃辣的話，點中辣應該就差不多了。 湯頭我選的是普通，濃郁度跟鹹度都多了一些，但都還能完全地喝完。 叉燒肥而不膩，不乾不柴。 總結， 這價錢的拉麵實則少見，CP值超高，也難怪大家會一直不間斷地在排隊。 味道有到位，價錢也很公道。 店名：#隱家拉麵 赤峰店 地址：台北市大同區南京西路25巷28號 營業時間：1130-1400/1630-2200 如果喜歡我的文章，也麻煩不吝給個❤️並追蹤我喔。 👉FACEBOOK 👉INSTAGRAM 或搜尋『西瓜好食記好實際』 #拉麵 #豚骨拉麵 #醬油拉麵 #家系拉麵 #舒肥雞肉 #叉燒 #雞湯拉麵 #赤峰街美食 #中山區美食 #瓜吃了台北 #台北美食 #家系ラーメン #台湾グルメ #ラーメン #대만 #일본라면 #대만라면 #대만먹스타그램 #yummyday台北 #taiwanfood #popyummy台北 #popyummy_mag #taiwifood #ramen

台北市中山區—烹星，中山區美食、台北拉麵、勝王、家系拉麵

烹星在我拉麵名單收藏許久，這次衝著我最愛的家系拉麵而來，入口點餐機點餐繳費完畢後，把餐卷交給師傅即可。 這碗「林北家系之仁王家濃厚豚骨醬油拉麵（下文簡稱：林北家系）」，雞油多、有菠菜、麵硬、味濃鹹是我的配置吃法，使用專屬的「仁王家」麵碗，碗緣跟湯匙上金色字樣，碗底有兩大仁王半身圖案，黑色金字，沈穩霸氣又帥，我超想要收藏這個麵碗的。 雞油增量讓原本豚骨醬油湯味油香更圓融，疊加味道有層次，店家也推薦加入桌上「本膳醬油」，湯味會更加濃厚完整。 偏硬中粗麵條咬勁足，個人覺得麵條再粗一點會更好，純粹是個人喜好，烹星可免費加麵一次。 兩種叉燒，偏瘦叉燒煙燻味適中，肉質不柴，另一種叉燒炙燒後油香味迷人，不會太肥，更加好吃，當天單點品項幾乎售罄，我只加點一片叉燒，而且少了溏心蛋，不夠過癮啊。 可選擇有無菠菜，建議選擇有，菠菜無調味，偏鹹的湯汁浸潤後入口鹹味剛好，微脆汁水，湯汁建議留一半，可免費加一次麵一起吃，烹星無販售白飯，所以想要「呷麵髒髒流」白飯配湯的人，需自備白飯，所以烹星附近的便利商店白飯賣得特別好（笑）。 家系拉麵是我最常吃的拉麵口味，最早接觸是在2015年的「橫濱家系大和家拉麵」復興店，後來2017年在「橫濱家系拉麵 特濃屋」也吃到，這兩家也是台北家系拉麵名店，有興趣的朋友都可以去試試。 註一：仁王，佛教護法，傳說是天界的守衛，又稱金剛力士、大力金剛神等等，有各種形象，最有名的是哼哈二將（兩大仁王）。（資料摘自維基百科） 註二：家系，又稱橫濱家系，以1974年創業的「吉村家」為起源的拉麵店舖群，又可分成「直系」（吉村家修業出身得到認可開的店）、「壹系」（壹六家修業得到認可開的店）跟「原創系」（不屬於直系跟壹系的店）三種，家系拉麵以豚骨醬油為基底，再加上雞油，搭配中粗直條麵，叉燒、海苔、菠菜基本配置等等，還有更多詳細規定，可以參考其他拉麵大神文章。 🍜#烹星 #勝王二店 🏠 台北市中山區中山北路二段59巷67號 🕰️ 11:30–14:00 17:00–20:30 #他扣的吃喝玩樂誌 #taipei #taipeifood #taipeitravel #台北美食 #台北美食推薦 #拉麵 #ramen #ラーメン #らーめん #台北拉麵 #中山區美食 #家系拉麵 #橫濱家系 #勝王 #豚骨醬油拉麵 #林北家系

濃厚豚骨湯頭、大片炙燒叉燒台北家系拉麵推

⁑▧ 橫濱家系ラーメン大和家拉麵 [忠孝復興] 更多美食🔍 @cala_food ❥#cala吃日式 ❥#cala吃東區 🍜黃金醬油拉麵 $330/中碗 有8片海苔、4片炙燒叉燒、糖心蛋、波菜 調味、麵條硬度都可以調整 這碗是橫濱家系大和家拉麵店內最高人氣的拉麵 https://www.instagram.com/p/CetPoc4pJx2/?igshid=YmMyMTA2M2Y= 看到蠻多人推薦初訪的可以先嚐嚐這個口味 叉燒蠻大片的 表面有炙燒過 麵條中粗是他們家特色 馥郁湯頭冷冷天喝很舒服 口味偏濃厚重鹹一點 🧚Cala有話說：滿足滿足 只不過回去喝很多水🤣 🍽 台北市大安區市民大道四段12號 🚇 捷運忠孝復興站 5號出口 📞 02-2771-8810 ⏰ 11:30-22:30 知道更多美食 請點擊以下網址 👉食物IG帳：https://instagram.com/cala_food?igshid=1ogcv27dyc5ks 👉FB粉絲團：https://www.facebook.com/pages/category/Personal-blog/cala_food-2268256950058245/ 👉PoPo筆記：https://poponote.onelink.me/eg2T/7014dd58 👉PopDaily:https://www.popdaily.com.tw/user/219588 👉抖音：https://vt.tiktok.com/ZSeJq24A5/ #拉麵#台北拉麵 #台北拉麵推薦 #拉麵地圖 #台北拉麵地圖 #拉麵控#家系ラーメン #家系ラーメン #家系ラーメン好きな人と繋がりたい #家系拉麵 #橫濱家系 #橫濱家系大和家拉麵 #日式料理 #豚骨 #豚骨ラーメン #豚骨醤油 #東區美食#台北美食#台北東區美食 #忠孝復興美食 #大安區美食 #捷運美食 #popyummy台北

🚩【高雄♾鼓山區】元町家 橫濱家系拉麵  義享天地拉麵推薦

 🔍IG:yushan_love_eat 高雄首間元町家在義享天地7樓 用餐環境很明亮又舒服 一走進來有濃濃的日式風格 又結合了一點高雄海港的感覺🌊 - 🔼 #家系拉麵 (塩味）💰180元 拉麵的部分可以依照自己喜好做選擇，湯頭口味（醬油or 塩味）、麵條硬度以及麵條份量是否增量，重點來了湯還可以免費加❗️這樣就不怕吃到最後麵會把湯吸光了。 而拉麵的基本配料有：海苔、菠菜、溏心蛋、叉燒，蠻喜歡他的湯頭，不過喝到後面會覺得有點鹹，但給服務人員加湯後就不會有這問題了。麵條吸附湯汁吃起來很入味，麵就這樣一條接著一條慢慢被我吸完🤤 🔼 #甜醋唐揚雞蓋飯 💰150元 這道另我蠻失望的！上面的唐揚雞雖然炸的很酥脆，肉質也嫩，但是飯的部分我以為是會淋上醬汁，吃起來口感濕潤的米飯，結果不是😢就是很單純的白飯。吃完了覺得很空虛，下次點拉麵就好😆 🔼酌料區 - 📍高雄市鼓山區大順一路115號（義享天地A館7樓） 🕰週一～週四11:00-22:00/週五11:00-22:30/週六10:30-22:30/週日10:30-22:00 #玉山吃高雄 #高雄 #高雄美食 #鼓山區 #鼓山區美食 #元町家 #義享天地 #義享天地美食 #高雄拉麵 #拉麵 #叉燒 #橫濱 #橫濱家系 #kaohsiung #kaohsiungfood #khfood800 #popyummy #yummyday #foody吃貨 #menutaiwan #wanttoeat #howsayhow #keke_foodietw #4foodieforfoodie 

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