［小丰川 ］有外表更有裡子的在地小麵店！

走在普濟街這區的路上， 應該對這家店不陌生吧， 每次經過都會多看他一點， 但就是沒有想進去的念頭， 後來有一天跟朋友聊天聊到這， 他就很推薦這家店， 說我怎麼可以沒去吃過， 於是找了一天來去給他吃一下！ ｜乾麵 他們的乾麵拌起來的質感是比較乾爽的， 麵條的口感也是比較偏硬心的， 不是軟爛的， 網路上說很像拉麵， 但他吃起來口感真的很不像一般路邊麵店會吃到的口感。 他們肉燥的調味， 不是那種醬油味道很明顯強烈的， 是比較溫和 肉燥的肉末， 他們也是絞的比較細， 這樣一來在你吃麵的時候， 肉末就會隨著滷汁扒附在麵上面， 不會讓你吃完麵時碗底留下一堆肉燥 ｜滷味 /甜不辣片 是有口感的 /大豆乾 切的超級薄 /大腸頭的部份 也清理的很乾淨， 沒有臭臭的味道， 而且也是屬於比較有口感 /蘿蔔入味但不軟爛 整體的口味來說， 也是跟麵一樣都是走清爽的路線， 雖然有味道， 但是都不會重到搶走食材的原味 ｜扁食湯 湯喝起來清爽， 有微微的大骨香氣。 而扁食本人， 皮薄肉餡多， 沒有太重調味， 一樣是可以吃得到肉本身的香氣， 也放了不可或缺的冬菜在裡面， 增加味道跟香氣的層次， 很多扁食湯都會省略放這一味， 得要自己去市場買現包的扁食回家住才會附在裡面。 另外他們還加了碎碎的榨菜在裡面， 放他成為一種小驚喜， 跟增加整碗湯的口感層次 /楊桃汁 他們的楊桃汁很爽口， 不會有那種糖太多， 會卡在喉嚨裡的感覺。 💪：臺南市中西區國華街三段261號 FB：小丰川 IG：小丰川 #台南美食 #台南在地美食 #傳統小吃 #街頭小吃 #乾麵 #滷味 #扁食湯 #餛飩湯 #普濟街美食 #普濟街商圈 #楊桃汁 #在底小店 #北極是吃貨 #drynoodle #braiseddish #wontonsoup #starfruitjuice #handsomboss #popdaily #poptainan #pop台南 #popyummy #小丰川

台南｜國華街質感麵店🌿質感麵店

🌠小丰川🌠 在熱鬧的國華街裡竟然有一家質感麵店🌿不仔細看真的很容易錯過！滿低調的～ 用餐環境很有藝術的氣息～擺設和壁畫都很美呢！（老闆們也帥帥的🤣） #乾麵（小）$40 簡單的肉燥搭配魚板🍥、肉片、青菜，一碗40元很可以耶🥰而且麵條非常涮嘴～ 我覺得滿好吃的！ #扁食湯$25 湯好喝，扁食扎實味道好。 #楊桃湯$20 生津止渴～頗大杯。 #滷味（隨意） 老闆的刀工很猛，滷味都切得很細、薄👍 如果比較喜歡大塊口感的記得提前告知。 __________________________________________ 🏃 台南市中西區國華街三段261號 ⏰ 12:00–20:00 （週日、週一公休） #台灣 #taiwan #tainan #tainanfood #tainanfoodie #台南晚餐 #台南午餐 #阿雞吃台南 #台南麵店 #小丰川 #小丰川麵館 

2021台南8家文青麵食館推薦 | 好吃又好拍

#台南麵店#台南推薦#台南美食#台南#麵店 吃麵吧Jai Mi Ba #蛤蜊豆漿湯麵 - $170#鹹蛋培根麵疙瘩 - $240#焦糖起司布丁 - $70 愛店之一，豆漿湯麵就像牛奶湯頭一樣，香濃好喝～麵條Q蛤蜊又好大顆！麵疙瘩軟軟QQ的，被鹹蛋包覆著每一顆，還有特製咖哩粉香氣，搭著厚切培根🥓好好粗 起司布丁🍮大愛！湯匙敲他會回彈的那種，挖下去超綿密濃郁的口感，不是軟綿易碎的布丁，是Q彈綿密的布丁，好吃好吃價錢可愛我就可以天天跑了😂，但是他營業到，但是他營業到2021/03/28 歇業一年 #吃麵吧Jai Mi Ba 地址：臺南市保安路159之1號 時間：11:30-14:30，17:30-20:30 公休 : 週二、三 小丰川 這家便宜好吃~還有超強刀工細到不行的滷味! #扁食麵 - $50#扁食湯 - $25#木耳這碗扁食麵也是深得我心，意麵不會軟爛，加上他們家的肉燥拌一拌超好吃！！！還有滿滿的扁食湯才25塊有夠佛心 之前也吃過麻醬麵，是肉燥加麻醬也是好好吃~ #小丰川 地址：台南市中西區國華街三段261號 時間：11:00-20:00 公休 : 週日、週一 順意SHUNYI #古早味肉燥拌麵 - $50#金沙乾拌麵 - $70#貢丸湯 - $40#燙青菜 - $30台南最近也太多文青麵店了吧！金沙乾拌麵好吃，一開始看到他以為是蝦卵，吃起來很香意外搭意外搭好吃～重點能在一家這裡漂亮的麵店吃飯超享受，我會常去☺️太喜歡他裝潢的每一個角落了 這門口完全被吸引住，好喜歡 #順意SHUNYI 地址：台南市中西區國華街二段83號 時間：11:30-22:00 公休 : 週一 小金麵店 #麻醬乾麵 - $50#扁食湯 - $30麻醬麵最有靈魂的就是醬啦～這家文青麵館把麻醬麵用的挺好吃的，麻醬香氣很夠，又很大碗一口接一口吃一個太飽（這口味我蠻喜歡的） 扁食湯內餡飽滿，湯頭也很清爽好喝(可能是加了冬菜_) #小金麵店 地址：台南市中西區民權路二段106號 時間：11:00-14:00，17:00-20:30 公休 : 週日 二鬼麵鋪 #麻辣小麵 - $120（細）#大蔥牛骨雪花牛 - $125（細）#酸菜梅花豬拉麵 - $120#沙茶米血 - $45#麻辣鴨血 - $50#涼拌小黃瓜 - $35CP值頗高～持續回訪中麻辣小麵真的不錯，又麻又辣配上冰水絕配😂麻辣鴨血有點太鹹，但是入味Q彈～酸菜湯頭我喜歡，微酸清爽好吃～湯頭還有排骨酥敲好吃😋乾麵可以選湯～～（不只是清湯還有料，超大方的啦 綜合以上超划算 #二鬼麵鋪 地址：台南市安平區國平路180號 時間：11:00-20:00 董小姐螺螄粉 #招牌始祖螺獅粉 - $120#秘製叉燒肉螺獅粉 - $150#手作口水雞螺獅粉 - $160沒吃過螺獅粉，也不知道什麼是道地螺獅粉，但這家湯頭味道我蠻喜歡的，可能因為帶點酸又有點辣，好好吃好好喝～📣闆娘座右銘好不好吃你說了算，反正都是我愛的❤️完全正確呀～好不好吃因人而異，但就是做自己愛吃的😂闆娘的菜單每一張都很用心，都有一句可愛的名言呢！我喜歡💕「生活就是一直吃，不然就是在找吃的路上。」 用心的菜單超可愛~ #董小姐螺螄粉 地址：台南市東區府東街188號 時間：11:30-14:30，17:00-20:00 瓦拉米Walami #鍋燒意麵 - $150#泡菜意麵 - $160#豬肉餛飩佐手炒紅油 - $90 蚊子🦟很肥的森林系環境，還有很多裸體嬰兒👶🏻超可愛。門牌很不明顯很容易錯過，記得回頭看一下不小心就找的了😊鍋燒料很多湯頭也蠻好喝的，希望下次能吃到乾拌海鮮意麵紅油炒手也好吃~豬肉餛飩內餡飽滿~ #瓦拉米Walami 地址：台南市中西區大德街11-1號 時間：11:00～14:00，18:00～22:00 公休 : 禮拜一白天固定公休喔，晚上營業 當月麵店 #麻醬麵 - $45（寬麵）#肉燥飯 - $30#餛飩湯 - $35#涼拌小黃瓜 - $30文青麵館～肉燥飯還不錯吃，滿滿的瘦肉非常適合不敢吃很多肥肉的人們呀！ 這碗肉燥飯我喜歡~ 進門左手邊就有點餐機直接付款~真是先進的麵店 #當月麵店 地址：台南市東區長榮路三段66巷23號 時間：平日11:00-14:30，17:00-21:00 假日11:00-21:00 相片都出自於IPHONE XS 個人IG: o8o6 更多食物紀錄都在個人IG，歡迎追蹤分享 如果有新店都可以留言跟我分享~也可以跟我說好吃的麵店喔~

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