【台南】小董牛肉湯.爐

- 🔸火鍋套餐350(含湯底、菜盤、牛腩)湯底有3種可選，我們選原味。 肉類則是選擇:溫體牛瘦肉／牛舌／牛腩／花肉／牛肝；買四盤再送一盤（送價低者） 另外放菜盤的冰箱是用盤子辨別價錢：紅色盤$50/盤、橘色盤$50/盤、藍色盤$60/盤、綠色方盤$50/盤、黃色方盤$80/盤。 牛肉爐湯頭喝起來甘甜清爽，我們加點的牛腩已經先放入鍋中煮，牛腩是帶有牛筋，吃起來口感軟嫩好入口且帶點Q勁，上菜時店員會教學溫體牛瘦肉涮2-3秒就可以吃了；外加菜單和牆上都會貼心的提醒你這個好吃的秘訣！ 牛瘦肉吃起來肉質不柴，口感彈脆帶點咬勁～ 牛舌一定要點！厚薄度均勻，吃起來Q彈有勁！ 花肉比牛瘦肉油脂較多，咀嚼時能感受到肉汁，軟嫩又好吃！！ 牛肝煮過後軟嫩脆彈，讓人停不下口～ 最讓人驚豔的是牛肉丸子，看到每一桌都有拿牛肉丸子，想說都飽到天靈蓋了還是要拿來吃看看，果真沒讓人失望，手工製作牛肉丸子看起來像是縮小版漢堡肉，煮過後口感很軟嫩多汁 - （個人主觀感受喔😊） _ #台南 #小董牛肉湯 #台南牛肉湯 #牛肉湯 #牛肉爐 #台南美食 #台灣美食

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