咖啡與夢想 山中的咖啡小屋

#coffeelivehaus 新年的開始 讓我們來談談夢想 也談談咖啡 山中客廳 咖啡 陽明山陽金公路上 一個 與自然相處 與咖啡自然相處 給予每一個到的訪人回家般溫暖體驗 的咖啡店 他們的故事 讓我感受到一句常聽的話 “築夢踏實” 將滿腹的夢想 以咖啡包裝出來 夢想透過咖啡傳遞出來的力量 正隨著咖啡香氣緩緩地影響每一個人 {是誰} 兩位從城裡來到山裡的年輕人，帶著夢想參與山裡的規劃與社區工作，幾年的時光，讓他們除了深入在地也認識很多在地朋友，儼然已是社區的一份子。 {起始} 也許很多人去過陽明山，也泡過湯，卻可能從沒注意過在陽金公路上，有個可以住宿跟泡湯的綠峰山莊，長久以來它以既有的面貌在當地經營，甚至連門面都忘了照顧。來到山裡了兩人，在一次大學授課機會下，將此地為主題，做了一個很棒的規劃案提供給綠峰山莊的老闆老闆參考。而這中間的過程可不輕鬆，還好由於兩人在在地經營的時日，取得當地住民的信任感，最終的誠意與態度打動了綠峰老闆。這個位於山莊門口，原本荒蕪已久，被當作倉房的百年老屋，就成為改善當地景觀的第一個實踐標的。 於是百年老屋成為山中客廳，開啟大門，開始招待上山的客人。 {概念} “為什麼叫「山中客廳」？也是因為我們希望把這處老房，打造成一處交誼場所，作為分享山村故事的空間、地方體驗的活動據點，也希望更多年輕朋友來這裡和山莊交朋友；先用茶與咖啡當媒介，讓人們走進來，慢慢參與進我們的山村想像。” ---摘自山中客廳FB {打開客廳的燈 這是一家溫暖的咖啡店} 我知道這個地方是剛好路過 然後就變得偶爾會想上山去 無論晴天 下雨 或雲霧嬝繞 到山中客廳坐一下 享受到山裡找咖啡朋友的自在感 房子本身就是一處純樸的農舍，有陽明山當靠山，前面還有寬敞的綠地，兩人用自己的力量以最精簡的方式整理，讓創意做了很棒的發揮。一進入空間，柔和的燈光帶來舒適感，充滿巧思的佈置，幾盞不同風格的燈、以及看得出來是湊合出來的家具，還是讓整家店變得很有味道。 我特別喜歡老闆自然親切的交流，就像看到老朋友一樣。也喜歡在吧檯觀賞煮咖啡的模樣，讓人覺得很安穩。更喜歡遞出來的那一杯，從不同的烘焙程度的咖啡豆中喝得到應有的調性。還喜歡他們時時變換與當地小農或工作室合做的甜點，沒有華麗只有真實的美味。 還要畫重點的是屋子裡優秀的音樂跟音響，若不是在屋裡的寧靜總是短暫(因為只開假日，很快就塞滿人)，舒服窩在這裡絕對可以耗上一整天！ {夢想從咖啡香氣中蔓延出來} 在咖啡競爭的年代，咖啡可以是單純就是一杯飲料，可以技藝的展演，在台灣有趣的地方就是許多人在咖啡店裡發揮的創意，讓咖啡體驗可以一直變化面貌。而我覺得咖啡最重要的是創造人與人之間的交流。山中客廳反過來，將夢想用咖啡包裝起來，把對於生活的理想用一杯咖啡傳遞出來，而喝到咖啡的你感受到了，它正在與你交流！所有的美好事物都在於它的起心動念與本質，而山中客廳讓人感受到，欲於帶給人們的那份單純的美好生活理想，這些點滴，完美了一杯咖啡時光。 有時間，推薦大家到山裡走走，一杯咖啡將帶給你新的想法。 {Info} (摘自山中客廳FB) *空間功能：茶酒與咖啡、偶爾舉辦體驗活動、交誼客廳、展示空間 *活動類型：農村工作假期、古道農家體驗、山村休閒 *營業時間: 目前只開周末，請關注他們的FB 如果你喜歡咖啡 可以加入Coffee Live Haus 啡徜 FB https://reurl.cc/Q3y9n9 社團 https://reurl.cc/q8xgzN [about COFFEE LIVE HAUS啡徜] 徜徉在咖啡裡！探訪必造訪的咖啡館、學習咖啡的調製及創意、探索咖啡美學、尋找世界各地的咖啡選物、聊聊咖啡有趣故事。無論你認識咖啡多久，都能在這裡自由一起享受咖啡! #coffeelivehaus #山中客廳 #咖啡很有事 #啡徜

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