竹北美食『川阜日式和牛燒肉』頂級海鮮和牛燒烤結合創意日料

竹北美食『川阜日式和牛燒肉』創意日料 結合頂級海鮮和牛

📍川阜 日式和牛燒肉『儀式感滿載的頂級燒肉盛宴』 前日和朋友來竹北的「川阜」品嚐和牛燒肉，一走進餐廳就被店內木質空間吸引，裝潢氣派有質感，氛圍卻是輕鬆自在的。除了板前坐席、也有隱密度高的包廂座位，很適合與三五好友聚餐或約會。 餐點介紹 -𝐦𝐞𝐧𝐮-【社長和牛盛和】2人 $5760 • 漬物三品 • 主廚特製前菜 • 嚴選和牛社長盛和 • 越光米白飯 • 本日精選沙拉 • 川阜自慢 • 台灣豚松阪 • 月見・日本和牛一品 • 社長水產盛和 • 主廚湯品 • 季節水果&甜點 川阜的桌邊服務極好，所有肉品皆由專人協助炙烤，以專業烤功呈現肉品最完美的熟度與口感。可以帶著輕鬆的心情自在享受燒肉。 我們選的「社長和牛盛和」有多達12品料理，不僅在份量上誠意十足，肉類品質也都是上上之選。 重頭戲「和牛盛和」包含板腱、扇子肉、肩卷肉、肋眼老饕與肋眼心共五種部位。其中以肋眼老饕與肋眼心脂感最為豐富，細細品嚐，可以享受到日本和牛油脂滿盈的脂甜。 我個人最喜歡腰腹間的扇子肉，油花分布均勻、論風味和口感都相當平衡。板腱和肩卷部位肉質也很棒，店員會貼心剪成適合一口吃的大小，可以與海鹽、昆布鹽、芝麻鹽，以及日式甜醬油交替搭配，風味變化更趨豐富。 . 除了主角和牛，其他肉品也毫不遜色。撒上青花椒調味的雞腿肉非常特別。 玫瑰造型的松阪豬視覺非常漂亮，炙烤後外層金黃焦酥、脂香十足且口感彈脆。 . 海鮮燒物品項也很豐富，新鮮度極佳，也深得我心。 . 干貝經過炙燒，焦香襯出的鮮甜海味尤其迷人。 牛肉版本握壽司「月見・日本和牛一品」是我們的MVP！事先醃製過的和牛肋眼滋味鹹甜，炙烤後裹上蛋液，搭配醋飯一口吃下，焦甜香氣與和牛油脂在齒頰間相融，真的太滿足啦☺️ . 在川阜能吃到許多特色料理：像是口感外酥內綿的馬鈴薯可樂餅；鮮甜的滿分的炙燒大蝦佐堅果蛋黃醬；鮮度極高的蒜香蜆湯；以及時令生魚片等，都是套餐中的小驚喜！ . . 餐後的甜點也驚人地美味，蛋香十足的布丁搭配鹹焦糖，再飽也能整顆完食。 心得後記 若論肉類品質、海鮮的新鮮度和套餐份量，川阜的套餐價格是非常合理的。 個人覺得比起在吃燒肉，更像是以和牛為主軸的「創意無菜單料理」。推薦給喜歡吃和牛燒肉的人，很值得專程前來竹北享用！ 店家資訊 -𝐢𝐧𝐟𝐨-【川阜 日式和牛燒肉】 @chuanfu1201 ▷ 訂位｜InLine系統 ▷ 電話｜03 5588057 ▷ 地址｜新竹縣竹北市光明一路80號 ▷ 營業｜每日 12:00-14:30 17:30-23:00 - 關於我 - 𝖴̈ 𝖶𝖠𝖭𝖳 𝖬𝖮𝖱𝖤 #雲的新竹食旅 #雲吃燒肉 - #川阜和牛燒肉 #和牛 #新竹美食 #燒肉 #燒烤 #竹北美食 #新竹餐廳 #竹北餐廳 #相機食先 #popyummy #wagyu ･:*+.･:*+.𓌉◯𓇋

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