股神巴菲特御用牛排，連《穿著Prada的惡魔》裡面米蘭達都欽點的牛排店。

《造訪日期：2020年4月24日》 ～文內有菜單～ 美國經典牛排餐廳Smith&Wollensky在亞洲展店第一家， 就選在台北微風南山47樓，高空餐廳景色一絕， 能成為股神巴菲特慈善午餐御用餐廳，來頭很大呢～ 店面以墨綠色為主，店外的長廊也是整條墨綠色系， 給人一種優雅舒適的感覺。 餐廳裡每個位子採光都非常好，全都面向窗外， 讓顧客都可以邊享用美食邊飽覽台北風景。 可惜這次沒有坐到看得到101的位置， 如果有這個需求，也可以訂位時跟服務員溝通～ 餐巾、餐盤上都有S&W的標誌圖案。 另外礦泉水/氣泡水的水資無差別都是＄80， 氣泡水使用的是聖沛黎洛San Pellegrino的氣泡礦泉水， 也可以另外跟服務員索取檸檬片。 Smith&Wollensky的點餐方式都採單點模式， 午間才有新推出的午間套餐． 牛排份量頗大頗有美式風格，其實一份都可以兩人吃了。 （ 餐前麵包：布里歐麵包 ） 餐前麵包長的好可愛啊，蓬鬆蓬鬆的。 上桌時還帶著烤箱的餘溫。 麵包是免費提供，也都可以跟服務員續加。 一旁的奶油輕盈滑順，單純做一個提味的效果。 不過我自己覺得視覺上的好吃程度大於實際入口的感受。 麵包體沒有什麼味道，口感太紮實導致有些乾澀。 （ 憤怒蝦 龍蝦奶油醬 NT680 ） 聽說這道是必點的前菜之一， 馬鈴薯泥為襯墊，襯著個頭飽滿的大明蝦。 真的好大一隻好飽滿，一口咬下實在是過癮， 旁邊配的檸檬配著薯泥也別有一番風味， 服務員特別告知有辣度，但可能我跟小方平時太愛吃辣，覺得辣度普普～ （ 香煎肥肝 柑橘太妃醬 NT780 ） 當時要點的時候，服務員就有告知這塊份量偏小， 不過小方還是很想點，那就點吧！ 上桌果然是小小一顆鴨肝擺在大盤子上，很精緻的份量ＸＤ 鴨肝肥嫩，搭配松露醬，松露香氣撲鼻更增添鴨肝風味。 雖然一人大概一小口的份量，更讓人意猶未盡，好好吃啊～ （ 乾式熟成帶骨紐約客 NT3280 ） 重頭戲登場！！！ 就是這塊牛排讓股神巴菲特一點再點。 Smith & Wollensky的牛排都出自於自家牧場達堡亞農場， 都是經過認證的PRIME等級牛肉，品質掛保證。 而Smith & Wollensky最有名的莫過於乾式牛排， 有自己專屬的乾式熟成室存放牛排。 這塊牛排足足有21oz，兩個人吃綽綽有餘。 服務員建議的三分熟果真沒錯，切開來裡頭粉嫩粉嫩。 炭火烘烤下表層焦脆感十足，口感先是有一點脆度， 咬到裡面油脂香氣迸發，軟嫩的三分熟熟度正是保存肉汁精華的最佳熟度。 因為是乾式熟成，所以看起來不會那麼紅那麼嚇人。 這塊牛排我實在是吃到眼眶泛淚，好感動的好吃程度啊～～ （ 櫛瓜 NT280 ） 另外配菜點了櫛瓜，很大一盤呢！ 我吃起來不知道為什麼有明太子味道ＸＤ 吃膩牛排時來一塊非常解膩，多汁又好吃。 吃完正餐時服務員會送上甜點菜單。 （ 洋甘菊茶 NT120 ） 我點的洋甘菊茶，淡雅清香很適合配蛋糕甜食。 杯身也印有S&W的logo。 ( 美式咖啡 NT140 ) 最近在追的韓劇《黑道律師文森佐》總說美式咖啡是餿水， 但某人就是喝咖啡必點美式ＸＤ笑死我。 不過S&W的飲料價格相較起來就真的很親民，跟一般咖啡廳賣得差不多呢。 （ 巨大巧克力蛋糕 NT480 ） 期待已久這間必打卡的大蛋糕， 真的很巨大很高樓層欸（有五樓ＸＤＤ） 這樣比起來旁邊的草莓看起來好小。 聽說姊妹店Sea to sky也有同款巨大蛋糕，但是是海洋藍色版的。 服務生詢問著需不需要鮮奶油搭配蛋糕， 要啊當然要，熱量就先不管了啦。 巧克力蛋糕甜度適中，吃起來帶著微微焦糖風味， 讓人忍不住一口接一口， 只能說不只好拍，更是好好吃！ 另外附加的鮮奶油蠻甜膩的，不沾單吃反而更好吃。 份量真的是America size，兩人吃得好撐， 不過外帶打包回家吃更滿足～ 整體而言， Smith&Wollensky無論是氣氛、食物都做到非常令我滿意， 美食配美景實在是讓人心情舒暢好開心。 這次到訪是白天， 夜景應該超級美超級浪漫，很適合求婚之類的吧！ 這次造訪十分滿意！ ※評分※ 服務：★★★★☆ 環境：★★★★★ 美味：★★★★★ 推薦度：★★★★★ ※店家營業資訊※ Smith & Wollensky Taipei 電話：02-2345-5647 其他：（服務費從0%到20%自行勾選） #微風南山美食 #smith&wollensky #牛排 #巴菲特牛排 #股神牛排 #乾式熟成牛排

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