淡水甜點🍮

＊20190508 發現新大陸，淡水又多了一個下午茶的選擇！ #原味蘋果茶 $180 #黃金歲月水果茶 $180 #梅酒紅心芭 $170 #巴黎布列斯特 $180 - 📍梅酒紅心芭 整個蛋糕櫃裡最吸引我的就是這個甜點，以紅心芭樂慕絲作為基底，上層是梅酒果凍。 一入口是濃郁的紅心芭樂的味道，後面開始有梅酒淡淡的酒香，很清爽的口感，適合夏天來一杯！ 📍巴黎布列斯特 是法國的傳統甜點之一，灑滿杏仁片酥脆的泡芙外皮，裡面夾著看得見榛果碎粒的榛果奶油餡，看起來很甜，但其實不會，喜歡榛果的可以嘗試！ 📖小記事 西元1891年，為了紀念環法自由車賽從巴黎到布列斯特，所創作出來的泡芙糕點。 形狀是仿自行車輪的形狀，內餡是榛果奶油餡，上面撒滿杏仁片與糖粉，是法國最受歡迎的甜點之一。 📍檸檬塔 由於我們是第一組客人，店家招待一個檸檬塔讓我品嚐，一般的檸檬蛋白霜是以花或是水滴狀來呈現，而項的蛋白霜是以棉花糖觸感的方式呈現，很不一樣，覺得很新奇！ 而檸檬塔本身的酸度適中，酸中帶香，不敢吃酸的也可以嘗試，而且塔皮非常的酥脆，完全是我的愛！ 📍原味蘋果茶 濃郁的蘋果香氣，店員說為了保有茶香，有些許的茶葉在底部，喝的時候要小心！ 📍黃金歲月水果茶 內含蘋果、芒果、百香果、玫瑰、洛神、接骨木等多種大粒果實的水果茶。有大量的果乾，濃郁的莓果香氣，喝起來微酸，非常適合搭配甜點！ - 🍮項 HSIANG。dessert 🏡新北市淡水區新民街222巷16號1樓 ⏰每週三-日 上午11:30- 下午7:00 （一、二公休） 備註：目前是試營運，甜點品項會在增加，詳細內容可以上臉書粉絲團查詢。 - #si_foodie #紅心芭樂 #梅酒 #泡芙 #蘋果茶 #水果茶 #淡水美食 #新北美食 #淡水甜點 #dessert #4foodieforfoodie #淡水 

［ 溫柔實驗室 ］高雄鹽埕區的質感甜點店

今年的草莓季算一算應該也接近尾聲了， 三月中過後應該就差不多， 所以就提早發這家甜點店！ 這天吃完早午餐直接到對面的溫柔實驗室等開門， 這規劃說有多完美就有多完美，就有多完美， 上次來高雄就想吃這家， 但他好像那天沒有營業， 所以對他有點念念不忘， 一直懸在心上。 但這次因為有吃到上一家柒壹喫堂， 所以當然不能放過這家， 但距離溫柔實驗室開門營業還有一段時間， 所以就到附近的廟宇走走， 等時間差不多時再回來， 所以我又成為第一位客人了！ 這次選了兩樣甜點， 跟一杯飲品， 這家算少數內用不用點飲料作為低消點， 對於不愛喝飲料的人來說， 是一大福音， 但對我還說還好， 畢竟飲料對我來說是中和甜點味道的好選擇。 進入店內後， 用餐的位置其實也不多， 加上吧台上的位置， 大概也才20個座位， 所以還蠻多人都是用外帶的。 每天的品項都不太一樣， 但我因為前一晚就看好今天有的品項， 所以我的選擇困難症就沒有發作， 很快就點好我想吃的品項了。 對了這家店附近， 嗯～應該說他們後面的巷子內， 就是之前發過的兜圈圈， 想吃甜甜圈的人， 也可以先過去買來吃。 ｜草莓達克 底層用了加進椰子絲的達克瓦茲， 擠上香草卡士達跟紅心芭樂果醬， 放上黑糖果凍， 接著就是最顯眼的粉嫩紅心芭樂慕斯， 然後再用新鮮草莓把他圍上滿滿的一圈， 最後灑上梅粉。 最底層的達克瓦茲雖然說是我不愛的椰絲， 但他只是個陪襯的香氣， 只是讓他在鼻腔內有點淡淡的椰子絲香氣， 還有咀嚼時的一個口感。 用了卡士達醬來增加蛋奶香， 紅心芭樂果醬來增加酸味上的層次， 黑糖果凍丁主要用來增加咀嚼口感上的層次， 黑糖的甜度其實不高。 接著除了最顯眼的草莓味道之外， 就是紅心芭樂慕斯的特色清爽奶香氣， 然後上方些許的梅粉除了裝飾之外的作用就是平衡整體的味道， 因為梅粉本身除了酸味就是他會帶有鹹味， 而鹹味就是拿來平衡甜味的， 除了抑制甜味， 就是來提出食材的甜味。 ｜巴黎布列斯特 就是經典的法式甜點， 但是溫柔實驗室讓他很台灣， 因為它吃起來有滿滿的杏仁茶香味， 沒錯，就是杏仁茶！ 基底就是泡芙圈， 橫向切開後擠上了香草卡士達， 放上一些巧克力薄片， 再擠上美美的杏仁榛果餡， 但他的杏仁味很明顯， 感覺像是你把杏仁茶粉拌入焦糖榛果餡， 而不是單純的把杏仁跟榛果一起下去打成榛果餡， 但是嚼著嚼著， 口腔裡的味道會從杏仁味轉變成榛果香， 這個方式好特別好喜歡！ ｜三溫糖酒香歐蕾 他比我想像中的還要更酒， 一入口最明顯的就是蘭姆酒明顯的酒香， 沒有在跟你隱約透出酒香， 是直接給你酒香爆擊， 然後才是帶點淡淡甜味的鮮奶茶， 而且不是只有一開始酒味重， 而是每一口都可以喝到酒的味道， 對於想在下午就放鬆的人， 真的可以來點他！ 🔬：高雄市鹽埕區大公路62號 FB：溫柔實驗室 Laboratoire de douceurs IG：溫柔實驗室 Laboratoire de douceurs #高雄甜點店 #高雄鹽埕區美食 #鹽埕區美食 #法式甜點 #溫柔實驗室 #高雄咖啡廳 #草莓季 #草莓甜點 #草莓達克 #巴黎布列斯特 #酒香歐蕾 #dacquoise #parisbrest #choux #pastry #北極是吃貨 #milktea #dessert #dessertaholic #dessertlover #afternoontea #popdaily #popyummy #popkaohsiung #pop高雄 

📍台中甜點🍰CJSJ法式甜點創意店

📍台中甜點🍰CJSJ法式甜點創意店 請趕快收藏🔒🔒🔒 來到台中絕對不能錯過的甜點店來啦！ #CJSJ法式甜點創意店 台中人氣NO.1，來自法國的米其林廚師 還曾經獲得2012馬卡龍冠軍🏆 （可惜那天沒有吃到馬卡龍🥲） / 那天抵達時剛開店不久 很幸運的店裡還沒有什麼人 現場的每一個蛋糕、巧克力都宛如藝術品 做得好美好精緻🥹 特別是星球巧克力系列 每一款都美到讓人捨不得入口 / 這次我們點了 #巴黎布列斯特 這是一款有 #焦糖 及 #榛果 的泡芙 吃起來並不會太甜 很濃郁很好吃 尤其是上面的巧克力片 不是平常裝飾用的那種難吃巧克力🤣 它是真的很好吃的那種🍫 #CHOCCHOC 是70%的巧克力慕斯蛋糕 我是一個蛋糕一定要吃巧克力的人 這款巧克力真的十分濃郁 慕斯也很綿密 喜歡巧克力的你一定不要錯過啊😍 #玫瑰拿鐵 原本以為通常蛋糕電的咖啡都很一般 但CJSJ的玫瑰拿鐵完全沒有玫瑰糖漿的那種味道 喝起來很香但不化學 推薦和我一樣喜歡玫瑰又討厭化學玫瑰的朋友來試試🌹 #覆盆子玫瑰可頌 這款可頌🥐和我平時吃過的可頌比起來很不一樣 他的層次分明又帶點玫瑰的香氣 真～滴好吃😋 #星球巧克力 有點忘記當初是買哪四種口味 有其中一款是榛果口味 吃起來像超級濃郁的金莎！！！ 好吃好吃好好吃啦哈哈 還有一款黑巧克力我也很喜歡😍 / 電話☎️04-2301-6996 CJSJ 地址🗺️台中市西區向上路一段79巷72號 營業時間⏰12:00~18:30 公休日📅星期一 ——————————————————————————— #sylvia喝咖啡 #sylvia吃甜點 ——————————————————————————— 📷/ @sony @sonyalpha #sonya7iii IG/ hey_imsylvia 連結🔗 ——————————————————————————— #cjsj #lightroom #poptour台中 #popyummy #popdaily #poptour #yummyday台中 #yummyfood #台中 #台中旅遊 #台中景點 #台中美食 #台中咖啡廳 #台中下午茶 #台中甜點 #台中蛋糕 #台中餐廳 

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［溫柔實驗室］高雄鹽埕區的質感甜點店

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📍台中甜點🍰CJSJ法式甜點創意店

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