黃記大腸煎-延三夜市40年古早味，燒雞腿好吃!

黃記大腸煎

這家「黃記大腸煎」又叫「大橋頭黃記大腸煎」或「黃大腸煎」 位於延三夜市入口靠近民權西路-大橋頭站，開店時排著長長人龍很顯眼 簡單賣四樣菜 : 大腸煎$60、燒雞腿$80、香腸$30及魚丸湯$20 不少媒體推薦，例如食尚玩家、愛玩客、東森-進擊的台灣、非凡大探索等 座位在騎樓下有三張桌子，即使秋天在這吃還是很熱😅所以我們外帶回家享用 這的手工糯米腸蒸熟後再泡入油鍋裡以小火低溫「油泡」 配上醬油膏、甜辣醬、小黃瓜，內餡油蔥、蝦米很香沒有包花生，腸衣有咬勁沒騷味 但吃起來口感較乾，我喜歡蒸煮方式的「巷仔內大腸煎」多一些蒸得也健康些~ 香腸烤箱加熱，瘦肉居多吃起來微甜配上蒜片，表現中規中矩 燒雞腿則必點! 雞腿刷醬烤香，切塊後再進烤箱烤，烤得很香、肉嫩不柴，很適合配啤酒 推薦下次來到延三夜市不妨買幾道回家享用~ 地址：延平北路三段4號 @大橋頭站 時間：星期四~一 17:00–22:30 星期二~三 休息 電話： 0928 885 639 (價格以店家標示為準) * 其他推薦 * #大腸 #糯米腸 #延三夜市 #延三 #黃記大腸煎 #老台北 #老台北美食 #黃大腸煎 #大橋頭 #大橋頭站 #大腸煎 #香腸 #燒雞腿 #雞腿 #小吃 #宵夜 #波波 #發胖 #美食 #popdaily #三絲丸湯 #魯肉飯 #古早味小吃 #古早味 #小吃 #延三觀光夜市 #排隊美食 #台北 #巷仔內大腸煎 #豚玉燒 #軒軒滷味 #延三大腸煎 #黃大腸煎 #魚丸湯 #大橋頭大腸煎 #巷仔內大腸煎 #巷仔內

巷仔內大腸煎-雙連站銅板美食，總排著長長人龍，晚來吃不到

巷仔內大腸煎-雙連站銅板美食，總排著長長人龍

糯米腸是我很喜歡吃的美食，舉凡鹹水雞、鹹酥雞、烤肉攤都會點來吃 一般市面賣的大多是人工腸衣，真正用豬大腸去灌的吃起來特別香 從外觀就可分辨，人工可食性腸衣製作的糯米腸偏白、粗細大小幾乎一樣 煮熟後頭尾收口部分，天然腸衣碰到熱水會自然收口，人工的會有打結後煮熟再剪開的痕跡 天然的腸衣清潔和灌製都很費工，故秤重賣，價格較貴 店家菜單很簡單有「大腸圈」「大腸頭圈」花生、原味，另外香菇肉羹、乾麵等，小菜也只要25元 那「大腸圈」和「大腸頭圈」有甚麼不同? 🤔 「大腸頭圈」一附大腸約30公分長，皮最厚的那段(約2~5mm)，每天約只有6~7條，吃起來特別有口感Q 今天最後兩份「大腸頭圈」被我們點到 ( Lucky! 💋 老闆娘還說有特別找厚的給我們 ) 糯米蒸得扎實又有黏性，腸衣Q彈有咬勁再沾上沾醬很美味，沒有令人討厭的腥味(沾醬不過鹹 有加分👏) 愛吃辣的可再沾店家辣椒醬，又香、又辣過癮🔥 除了大腸圈之外每桌必點的還有香菇肉羹 這家是我大腸圈前三名之一，推薦給大家來到雙連站吃吃看 (另兩家 基隆孝三路大腸圈、南機場美華大腸圈) 地址：南京西路25巷20號 @雙連站 時間：11:30–19:00 週日休 電話：2550 8765 * 其它美食 * #雙連站 #中山站 #巷仔內大腸煎 #大腸煎 #南京西路 #小吃 #美食 #波波 #發胖 #大腸頭圈 #香菇肉羹麵 #肉羹湯麵 #赤峰街 #銅板美食

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