傳統的醬油釀造滷出這一味 x 春滿 布嶼堡滷味

起初在樂天看見春滿滷味色澤誘人，讓我立刻毫不手軟下訂，但是沒多久店家聯繫我可能要延後出貨，原因是沒有滷出滿意的口味，看到這樣的回覆我頓時一驚，驚訝的是店家對自己產品品質的堅持，更在意顧客心情跟品嚐的滋味，所以我被這樣的態度打動，滿懷期待的我，立刻來看看能不能如願以償！ 春滿 布嶼堡滷味 首先春滿在滷製滷味的調味料選擇上就有很大的學問！ 店家選用的丸莊釀造醬油，差異在哪？透過官網介紹才知道原來醬油會因為製作過程而有不同的風味。 市面上所販售的包裝醬油，可分為釀造醬油和化學醬油兩種，只要明白包裝所揭露的重要資訊，就可以選購到合適的醬味，為料理增添美味以及加分。 製作醬油的原料及配方，會依各地習俗略有差異。 以傳統的釀造醬油來說，會用植物性蛋白為主要原料，經浸泡、炊煮、接種菌種，混和一定量的鹽裝入甕。 在自然環境下緩慢醱酵，藉由酵母菌、乳酸菌等菌種分泌的酵素，將原料所含的蛋白質、醣類等營養成分，經熟成、調煮、殺菌、澄清及過濾而製得。 整個製程，約需120至180天，釀造出來的醬油香且甘醇；惟此方法歷時久、費人工、佔空間，所以釀造醬油的價格相對也比較高。 看到如此繁瑣工法的介紹，就知道要成為一瓶好醬油，過程很不容易，春滿滷味的滷汁鹹香，相當適合當下酒菜或是下飯！每一個產品都處理得很乾淨，也讓顧客吃得安心！接著就讓我來開箱品嚐品嚐！ 滷蛋 整體相當入味，蛋黃也有醬油的鹹香~整體Q彈可口！太下飯了~ 滷豆干 本身的上色均勻有光澤，冰鎮過後做成餐桌小菜也很合適~搭配白醋點綴一下，好吃唰嘴！ 雞胗 入口Q彈卻也不會太韌，帶一點辣刺激味蕾，不是辣椒粉的那種辣，是好吃的下酒菜口感！ 鴨翅 最愛啃骨頭的我，果然這一滷讓鴨翅每一口都吃到入味的鹹香，鴨翅的肉也是均勻，整體口感是越啃越唰嘴！ 春滿滷味是以14種秘製中藥材熬煮，秘製香氣不管是加熱或是冰鎮過，都是餐桌上的美味，不僅僅是餐桌，我帶出團都能為自己加菜啦！ 身為領隊的我，每每到了遊樂園吃著員工便當，總會覺得少一點什麼，既然如此，就給自己加菜吧！沒想到今天午餐可以吃得好又吃得巧，果然是幸福~ 真空包裝袋上清楚註明，食用方式、有效日期、保存期限、加熱方式 保存期限：未拆封冷藏7度可以保存14天 加熱方式：冷藏風味佳，米血需電鍋加熱8分鐘 店家資訊: 春滿 布嶼堡滷味 FB: https://www.facebook.com/Chunmanluwei 樂天訂購: https://www.rakuten.com.tw/shop/chun-man/ 官網： https://www.shop1688.com.tw/aom20201231032/ #紅竹竹 #一日一推 #春滿滷味 #布嶼堡滷味 #鴨翅真空包 #滷味 #滷味拼盤 #好吃 #美食 #網購 #宅配 #方便 #迅速 #快速 #美味 #鴨翅 #豆干 #必吃 #必吃美食 #下酒菜 #啤酒#冷藏 #團購 #用心滷製 #全台 #入味 #雞爪 #中藥 #美食推薦 #滷鴨翅 #滷雞爪 #滷鴨舌 #滷得夠味 #宅配美食 #宅配美食排行榜 #宅配美食2022 #滷味推薦

宅配美食｜【春滿滷味】即開即食的好滋味！餐桌好料、宵夜選擇，更是超完美下酒菜！

滷味的形式很多，你喜歡吃「冷的」滷味還是「熱的」滷味呢？春滿滷味都可以滿足你！以低溫宅配的真空包裝，手機按一按就能有超美味的滷味送上桌！真的是超級方便的～前幾天休假時，窩在沙發上追劇總覺得...嘴有點饞XD吃膩了甜味的零食，好像很需要來點台灣味！春滿這種乾的滷味就真的很合適！除了米血以外都可以打開冷食，超方便，又超廢的哈哈哈！ 春滿滷味的品項不算太多，但我愛吃的東西都有～滷雞爪、鴨翅、雞胗和米血，是我每次都必備的品項！另外還有鴨舌、鳥蛋、豆乾跟海帶，都是滷味攤上必備的東西啊！真空包裝下可以冷藏14天，打開後最佳賞味期是兩天！囤糧的話也務必注意時間唷！不要浪費這好食的東西了～ 滷鴨翅 必吃！必吃！ 春滿的鴨翅真的超級強！外皮滿滿的膠原蛋白，裡頭每一寸肉都滷得超級入味！肉不柴不澀，也不會乾乾的，一切都恰到好處。每一隻鴨翅都經過細心地處理，吃了這麼多次，從來沒見過上頭有殘留一根毛！通通清得乾乾淨淨的！ 每一支鴨翅都有我手掌這麼大～嗑起來真的超級滿足的！大推！ 雞爪 雞爪也是一定要點的啊！看韓劇可以看到很多韓國人不敢吃雞爪，但可以看到更多人對雞爪愛不釋手～～我一定就是屬於後者！一般我是喜歡吃熱的雞爪，但春滿的雞爪非常推薦冷著吃！膠原蛋白形成的凍，和著滷汁附著在雞爪上，讓你在啃食之間能夠一直嚐到香氣。這些雞爪都是剪過指甲的！食用過程的「觸感」也是更優化了呢哈哈哈！ 雞胗 喜歡「咀嚼」的人一定會喜歡雞胗！這一包的份量很多，在cp值部分真的算是頗高的項目，冷吃很Q彈，當下酒菜超級適合的啦！或者稍微用電鍋加熱後，就是一道可以出現在晚餐餐桌上的菜餚，每一口都是美味！敢吃辣的朋友，很推薦雞胗吃辣味的，一點辣度吃起來就是一種畫龍點睛的效果！ 米血 米血一直是我用來評斷一家滷味表現的重要指標！能不能滷得入味真的是非常重要的關鍵！春滿的米血有備註要複熱後再食用，一點都不麻煩，我是電鍋外鍋加一杯水進行加熱，時間大概是8-10分左右。 一口咬下，裡面的米心都可以熟透了～也可以看到這米血算是蠻扎實的！裡頭滷的非常入味～米血果然就是要蒸個熱熱的最好吃！ 整體吃起來口感軟但不爛，依舊非常Q彈，越嚼越香～一份四大塊切塊也會是滿滿一大盤，份量上也很是超值！ 輕輕鬆鬆就是兩大盤滷味～不只方便實用、價格親民之外，春滿滷味會讓人想一再回購的重點就是「品質超好」！就像前面說過的鴨翅毛都除得很乾淨、雞爪都剪過指甲，這些細膩的小事情，都可以感受到店家的用心～當然好吃就不在話下啦～肯定是一定要的！ 用14種中藥材下去製成的滷汁，除了醬油、鹽、大蒜、老薑母、青蔥、冰糖、紅標米酒、水，這些必備的材料外，春滿不加奇奇怪怪的調味料，吃起來更是安全無擔憂！推薦給大家～ 春滿滷味 FB粉絲專頁 https://www.facebook.com/Chunmanluwei 樂天賣場 https://www.rakuten.com.tw/shop/chun-man/ #宅配美食 #宅配滷味 #春滿滷味 #布嶼堡滷味 #滷鴨翅推薦 #滷雞爪推薦 #波波愛吃 #波波發胖 

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